高油酸花生四川引種試驗

徐永菊 葉霄 侯睿 李爽 張小軍 岳福良 張相瓊 劉行 李文均 張小紅

摘要：為了快速篩選出適應四川生態環境的高油酸花生品種，發掘優質的高油酸資源，進而促進四川高油酸花生產業發展。以16份本地及引進的高油酸花生品種為材料，用調查取樣及數據分析法比較以上品種在經濟學性狀、產量、生長特點、抗性及單株產量等方面的表現?！谢?15’、‘冀花13’、‘豫花37’、‘開農1760’和‘冀花16’在莢果大小、飽果率、出仁率、百仁重、產量、口感等性狀上表現優良；‘中花415’、‘豫花37’、‘花育961’、‘冀花13’、‘冀花16’在分枝數、出苗率、長勢、抗性等方面綜合表現優良；‘開農1760’、‘冀花13’、‘冀花16’、‘豫花37’、‘中花415’在單株總果數、飽果數、飽果率和單株產量上綜合表現優異。對‘冀花13’、‘冀花16’、‘豫花37’、‘中花415’表現優良的外引材料將作進一步示范推廣，省外引進的品種需要一定時間適應四川本土的環境氣候。

關鍵詞：高油酸；花生；引種；經濟學性狀；農藝性狀；四川

中圖分類號：S432.1文獻標志碼：A論文編號：cjas2021-0104

High-oleic Peanut Varieties in Sichuan： Introduction Trial

XU Yongju， YE Xiao， HOU Rui， LI Shuang， ZHANG Xiaojun， YUE Fuliang， ZHANG Xiangqiong， LIU Xing， LI Wenjun， ZHANG Xiaohong

（Industrial Crops Research Institute of Sichuan Academy of Agricultural Sciences， Chengdu 610300， Sichuan， China）

Abstract： The aim is to promote the industrial development of high-oleic peanut in Sichuan by selecting higholeic peanut varieties which could adapt to the local ecological environment rapidly and exploring high-oleic peanut germplasm resources of high quality. 16 varieties of local or introduced high-oleic peanut were tested. The economic characters， yield， growth characteristic， resistance and single-plant yield were compared by sample survey and data analysis method.‘Zhonghua 415’，‘Jihua 13’，‘Yuhua 37’，‘Kainong 1760’and‘Jihua 16’had an outstanding performance in pod size， full pod rate， kernel percentage， 100-pod mass， yield and taste；‘Zhonghua 415’，‘Yuhua 37’，‘Huayu 961’，‘Jihua 13’and‘Jihua 16’had a well performance in branching number， seedling emergence rate， growth vigour and resistance；‘Kainong 1760’，‘Jihua 13’，‘Jihua 16’，‘Yuhua 37’and‘Zhonghua 415’had an excellent performance in total pod number per plant， full pod number， full pod rate and yield per plant. The introduced varieties such as‘Jihua 13’， Jihua 16’，‘Yuhua 37’and‘Zhonghua 415’with good characters should be promoted for further demonstration， and it still takes some time for the varieties introduced from other provinces to adapt to local ecological environment in Sichuan.

Keywords： High-oleic； Peanut； Introduction； Economic Character； Agronomic Trait； Sichuan

0引言

花生（Arachis hypogaea），學名落花生，又名地豆、土豆、番豆、唐人豆、長生果等，為豆科落花生屬一年生草本植物，是世界五大油料作物之一，居中國油料作物出口之首，是重要蛋白質來源和商品性極高的油料經濟作物[1]。構成花生脂肪酸的8種主要成分中油酸和亞油酸的含量占80%以上[2-3]，二者呈負相關，都是有益脂肪酸。高油酸花生中油酸含量達75%以上，油酸/亞油酸（O/L）比值不低于10[4-5]。高油酸花生因其油酸含量高，抗氧化力強，其成品或制品的貨架期較普通花生的延長1～8倍[6-7]。另外各項研究還表明，油酸能適度降低人體血脂水平[8-9]，維持高密度和低密度脂蛋白的合理比例[10]，多吃高油酸花生，還可降低心臟的收縮壓[11]，從而有效預防和減少心腦血管疾病的發生，保持人體健康。因此，通過各種途徑來提高花生油酸含量已成為國內外花生品種選育的重要方向。高油酸花生逐步替換普通花生，對花生產業品種更新、產業結構改革和人民生活水以及營養健康具有重要意義。

中國是世界上最大的花生生產國，但高油酸花生新品種選育從20世紀80年代開始，起步晚，發展速度慢，截至2019年底全國共審定、登記110個高油酸品種，但成功轉讓推廣的不足20個[12]。國內高油酸花生品種選育單位主要集中在山東花生研究所、河南農科院、河北農林科學院、武漢中國農科院油料研究所等單位[13]，他們主要通過引進國外高油酸花生突變體，以及利用物理、化學誘變構建高油酸花生突變體，或直接篩選、雜交選育優良性狀高油酸花生。四川是中國西部最大的花生產區，種植歷史悠久，以當地獨有的“天府花生”而聞名。但目前培育的高油酸花生審定/登記品種只有1個，遠遠不能滿足四川本地市場的需求。目前關于四川高油酸花生品種方面的報告文獻也是寥寥無幾。本研究以16份本地及引進的高油酸花生品種為材料，用調查取樣及數據分析法比較以上品種在經濟學性狀、產量、生長特點、抗性及單株產量等方面的表現，篩選出適宜本地推廣的品種，為四川高油酸花生產業發展奠定基礎。

1材料與方法

1.1供試花生品種

供試花生品種16份，其中13份為外引品種，3份為四川省內品種（含1份對照），詳見表1。

1.2試驗地分布

本實驗采用省內多生態區布點，覆蓋8不同區市縣，以成都中心城區的新都泰興農業科技創新示范園區為主。該區域土壤為粘性土，前茬為油菜。詳細見表2。

1.3試驗設計

試驗于2019年進行。根據地理氣候特點以及種子數量情況，采取隨機區組排列。品種為16個，重復4次，重復間隔0.5 m，小區間隔0.3 m，四周設保護行，合計1.2 hm2。機械起壟，人工覆膜后打孔，1.5 m開廂，廂長25 m，每廂4行，窩距0.22 m，密度538穴/hm2，每穴2株，4廂為一個小區，小區面積約為150 m2。

根據上年種植情況，初步篩選出適宜四川種植的高油酸花生，于2020年擴大面積進一步示范驗證。

1.4田間管理

整地前施基肥N-P-K（15：15：15）復合肥，施用量為3.33 kg/hm2，混合0.13 kg/hm2的辛硫磷顆粒。經過翻地、開廂、澆水、噴施乙草胺后，覆膜備種。苗期針對禾本科雜草和苗期蟲害如紅蜘蛛、蚜蟲等各噴藥一次；花期噴施辛硫磷水劑和吡蟲啉；飽果期噴施微量元素葉面肥及百菌清、托普津等以防葉斑病。

1.5調查取樣

新都試點的每個材料在收獲時期取小區中間兩廂的中間兩行，面積4.5 m2，并取其中10個單株，參照姜慧芳[14]等編著的《花生種質資源描述規范和數據標準》進行農藝性狀和產量性狀等的調查、記載和考種，對其他試點的部分品種酌情調查。安排品鑒會，隨機組織15人品嘗曬干的16份花生，按照鮮食花生感官評價標準[15]篩選出口感佳的高油酸花生。

1.6統計分析

運用SPSS 22.0軟件對試驗數據進行統計分析，采用Duncan’s新復極差法分析比較各數據的差異顯著性。

2結果與分析

2.1參試品種在新都試點的經濟學性狀與產量比較分析

表3表明，16份參試品種的莢果大小、飽果率、出仁率、百仁重、百果重以及產量在四川新都地區的試驗表現都存在較大差異?！_農1768’的莢果數與飽果數最多，‘花育917’的最少；‘中花412’的飽果率最高，高達93%，‘花育961’的最低，只有78%，其余都在80%～ 90%之間；‘開農71’的仁重與對照組接近，‘開農71’和‘花育961’的出仁率與對照組接近，其余參試品種在這兩方面均低于對照組，其中‘天府33’、‘花育917’、‘開農1715’、‘中花415’4個品種的仁重低于350 g，仁率低于70%。

百仁重方面，除‘豫花37’的百仁重幾乎沒變化，其余品種的百仁重都較引種時發生變化，15份參試品種中原本百仁重大于75 g的都不同程度地降低（‘花育917’、‘冀花16’、中花系列），原本小于70 g的都不同程度地升高（開農系列、‘冀花13’等）；百仁重總量方面，‘中花412’、‘冀花16’、‘花育917’、‘中花415’排在前4名，均超過80 g；百仁重引進栽培變化方面，除‘花育663’、‘花育961’、‘開農71’、‘開農1715’、‘開農1760’、‘開農1768’和‘冀花13’較引進前提高，‘豫花37’不變，其余參試品種均較引進前下降。

參試品種的莢果折合產量相差較大，最高的‘中花415’達到5100kg/hm2，最低的‘中花413’僅有3968kg/hm2，相差1132 kg/hm2。與對照相比，13份外引品種中有7份品種產量低于CK，分別是‘花育663’、‘花育961’、‘花育917’、‘開農71’、‘開農1768’、‘中花412’和‘中花413’，其‘中花育663’和‘中花413’比CK減產高達11%；而‘中花415’、‘冀花13’、‘豫花37’和‘開農1760’較CK有不同程度增產，增產最高的為‘中花415’增幅達14%；‘冀花16’和‘開農1715’產量與CK持平；四川本地2個高油酸品種‘1508G’和‘天府33’較CK有較大幅度增產，分別增產12%和9%。從干果花生口感品鑒的綜合結果看，最受歡迎的前5名分別是‘豫花37’>‘冀花16’>‘冀花13’>‘花育663’>‘1508G’。

綜合以上數據，16份參試品種在經濟學性狀與產量方面表現優良的有‘中花415’、‘1508G’、‘冀花13’、‘天府33’、‘豫花37’、‘開農1760’和‘冀花16’。

2.2參試品種的生長特性分析

表4表明，16份參試品種中‘中花413’的主莖最高（50.2 cm），其次是‘冀花16’（42.5 cm），最矮的是CK（24.6 cm），其余均在30 cm左右；側枝最長的是‘中花413’（51 cm），其次是‘花育961’（40.8 cm）和‘開農71’（40.1 cm），最短的是CK（29.1 cm）；有效分枝數最多的是‘中花415’（9.6個），其次是‘1508G’（7.9個），最少的是‘花育663’和‘開農1715’（5.8個）。從出苗率看，最高的是CK（96.81%），其次是‘冀花16’（93.41%）、‘冀花13’（92.6% ）、‘開農1760’（92.17% ）、‘花育961’（91.43%）、‘1508G’（90.23%）、‘豫花37’（90.16%）等6份品種出苗率高于90%，最低的是‘中花’413（78.52%）。

從全生育期長勢看，‘花育961’、‘開農1768’、‘冀花16’長勢旺盛，‘1508G’、‘花育663’長勢中等偏旺，CK、‘天府33’、‘豫花37’長勢中等，‘開農71’、‘開農1760’、‘開農1715’、‘花育917’前期長勢較好，中后期偏弱，‘中花412’、‘中花413’和‘中花415’前期長勢較弱，中后期中等偏旺。

從青枯病抗性看，高抗的只有CK‘，開農1715’和‘中花413’表現感病‘，中花415’‘、中花412’‘、冀花13’、‘開農1768’、‘開農1760’、‘花育961’、‘花育917’和‘天府33’表現中抗，‘1508G’、‘花育663’、‘開農71’、‘冀花16’和‘豫花37’表現抗病。

綜合以上數據，16份參試品種在生長特點和抗性等方面綜合表現優良的有‘中花415’、CK、‘1508G’、‘豫花37’、‘天府33’、‘花育961’、‘冀花13’、‘冀花16’八份品種。

2.3參試品種的單株生產情況分析

表5表明，‘中花415’、‘天府33’、‘開農1768’與‘1508G’在總果數和飽果數方面表現最好，總果數均超過32.0個，其中‘中花415’達到37.4個；飽果數均超過25.0個，其中‘中花415’達到29.5個；所有品種飽果率最高的為‘開農1760’（85%），其次為‘中花412’（84%）以及‘冀花16’（80%），飽果率最低的為‘開農1768’和‘中花413’（67%）；單株產量方面，‘中花415’、‘1508G’、‘天府33’與‘冀花13’均超過了35.00 g，其中‘中花415’的為39.06 g，‘花育663’、‘中花413’、‘花育917’、‘開農1768’、‘中花412’、‘花育961’、‘開農71’的均低于24.00 g，其中‘花育663’的僅為22.51g。

綜合以上數據，16份參試品種在單株結實及產量方面上表現較好的有‘1508G’、‘天府33’、‘開農1760’、‘冀花13’、‘冀花16’、‘豫花37’、‘中花415’。

3結論與討論

綜合16份參試品種在經濟學性狀、產量、生長特點、抗性及單株產量方面的表現，外引品種中‘冀花13’、‘冀花16’、‘豫花37’、‘中花415’在產量、抗性、口感及綜合生長特性上表現較好，也是我們目前重點保留的品種，有的已經用于生產推廣（‘豫花37’），有的作為優良親本材料正在使用中（‘冀花13’、‘冀花16’、‘豫花37’），進一步的試驗結果將在后續報告。

通過田間觀察與相關分析，第一年省外引進品種較四川本地3個品種（CK、‘1508G’、‘天府33’）在經濟學性狀、產量、出苗率、青枯病抗性、單株結實情況等方面普遍表現要弱一些。經過筆者后續對表現良好的省外引進品種進行栽培觀察表明，隨著栽培年限的增加，省外引進品種在各方面的表現都陸續增強，尤其是青枯病抗性。說明省外引進的品種需要一定時間適應四川本土的環境氣候。

本研究只設計了田間試驗，對于16份參試品種的粗蛋白、含油量、油酸、亞油酸等品質指標未作相關分析，尚需進一步進行品質測定，才有利于全面認識不同高油酸品種引進四川栽培后的變化，為四川高油酸花生引種提供更多參考。

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