羽毛羽絨氣味不同檢測方法研究

文/渠盛華

1 引言

羽絨是最具保暖性能的天然材料，以羽絨為填充物的紡織制品，具有輕盈、柔軟、保暖等優良特點而廣受消費者青睞。近年來，消費者對羽絨產品的品質要求越來越高，對其存在的氣味也越來越敏感，但羽絨作為一種動物性蛋白質纖維是不可避免地會散發出動物特有的氣味，同時，隨著溫、濕度升高，羽絨中微生物繁殖越快，發酵分解的羽絨味道越重。影響羽絨氣味的因素有很多，其中就有因羽絨的存放地通風不足，溫、濕度偏高導致氣味加重的問題。

目前，羽絨氣味的常用測試方法主要有GB/T 14272—2011《羽絨服裝》[1]中描述的測試方法（以下簡稱“室溫干式嗅辨法”）和GB/T 10288—2016《羽毛羽絨試驗方法》[2]中描述的測試方法（以下簡稱“定溫干式嗅辨法”）。但室溫干式嗅辨法在潮濕悶熱的環境下對氣味的檢測方法具有一定的局限性，梁長娣等[3]通過比較水分與空氣的接觸面積來模擬羽絨實際存儲環境對氣味造成的影響，但其測試方法在羽絨吸濕均勻性和羽絨吸濕程度對氣味結果存在影響方面尚有欠缺?！岸馗墒叫岜娣ā毕鄬τ凇笆覝馗墒叫岜娣ā眮碚f，測試氣味的容器發生了改變，也增加了試樣測試的溫度要求，但同樣未對試樣的濕度提出要求，忽略了濕度對氣味結果造成的影響。因此，本文提出一種既要求羽絨溫度又要求羽絨濕度的氣味測試方法來更真實地模擬實際穿著過程中的異味。

萬旺軍等[4]對羽毛絨進行GC-MS分析檢測，得出羧酸類以及脂類化合物的氣味很可能是組成羽毛羽絨異味的主要成分，各類揮發性化合物的混合造成羽毛絨獨特的氣味。適當的溫度和濕度能使化合物質得到有效揮發，提高氣味檢測的準確度。本文以此文獻作為理論依據，提出了“三點噴水法”測試異味，以期能更好地解決上述問題。

2 試驗內容

2.1 比對方法

室溫干式嗅辨法、定溫干式嗅辨法、三點噴水法。

2.2 試驗樣品

本次試驗采用的6批次羽絨，分別是含絨量為50%、80%、90%的鴨（鵝）絨。

2.3 試驗操作

2.3.1 室溫干式嗅辨法

室溫干式嗅辨法對羽絨氣味測試時規定采用“四角對分法”均勻稱?。?0±0.5）g羽毛羽絨放入有蓋無味、容積為40cm×40cm×40cm（長×寬×高）的密封箱體內，見圖1。

圖1 室溫干式嗅辨法測試密封箱

在室溫下密封放置24小時后，由3個嗅覺正常的檢驗員作嗅覺判斷（注：參加檢驗人員一天內不能吸煙、飲酒和吃帶有刺激性的食物。嗅覺檢驗前，檢驗者要用無氣味的水洗手和漱口）。

嗅容器內羽毛羽絨是否存在異味。當3個檢驗員中有兩個人的評判結果相同時，即以此作為評定結果，詳見表1。

表1 室溫干式嗅辨法氣味強度等級評定表

由氣味測試方法要求可知，室溫干式嗅辨法要求的氣味試驗環境是在室溫下進行，并沒對試驗環境的溫度和濕度作出明確要求，但恰恰溫度和濕度是影響羽絨氣味結果的重要因素之一[5]，溫度越高，羽絨上的羧酸類和脂類揮發性物質揮發速度越快，散發出來的味道越重；濕度越高，羽絨中微生物生長繁殖越快，發酵分解出來的羽絨味道就越重。由此可見，室溫干式嗅辨法對氣味的測試方法具有一定的局限性。

2.3.2 定溫干式嗅辨法

從兩份在無異味環境中松散放置一天的羽毛絨試樣中稱?。?0±0.1）g，分別放入兩個已經處理過的容積為1000mL的帶蓋廣口瓶內，蓋上瓶蓋，如圖2所示。

圖2 廣口瓶

將試樣瓶放入（50±2）℃恒溫箱內烘1h，取出冷卻至室溫，在無異味環境中開啟瓶蓋，嗅辨氣味。鼻子距離試樣表面不大于5cm。如兩份試樣中有一份含有明顯的、令人討厭的氣味，則判定為不合格，否則判為合格。檢驗至少需3名檢驗員參加，半數以上相同的評判結果作為檢驗結果。

對檢驗員具體要求如下：（1）檢驗員應無嗅覺缺陷，吸煙愛好者、用重香味化妝品者、傳統的香味或煙草使用者等不適合作為檢驗員。（2）檢驗員在檢驗前一天內不得吸煙、飲酒、食用刺激性食物。（3）氣味檢驗前，檢驗員不能使用化妝品，應用無氣味的水洗手和漱口。

由該氣味測試方法要求可見，定溫干式嗅辨法要求試樣在（50±2）°C烘箱烘1h再冷卻至室溫后在無異味的環境中嗅辨氣味。要求了試樣的溫度，但試樣濕度還是沒作出明確要求。因此，定溫干式嗅辨法對氣味的測定也具有一定的局限性。

2.3.3 三點噴水法

為研究在一定的溫度環境下，濕度對羽絨制品氣味等級的影響，結合實際檢測工作經驗提出在試樣三點處均勻噴水的方法簡稱“三點噴水法”對氣味項目的檢測方法進行研究。

三點噴水法采用“四角對分法”均勻稱?。?±0.1）g羽毛羽絨放入容積為1000mL的帶蓋廣口瓶中（見圖2）。對廣口瓶內羽絨的上、中、下層分別噴水，使羽絨的含水率分別達到2%、4%、6%、8%、10%、14%等6組（2個試樣為1組）。再將6組（12個）廣口瓶放置溫度（40±2）℃的烘箱中烘24小時，取出冷卻至室溫，在無異味環境下嗅辨氣味，鼻子距離試樣表面不大于5cm。

3種氣味檢測方法的試驗比較結果見表2。

表2 三點噴水法、室溫干式嗅辨法和定溫干式嗅辨法氣味試驗結果等級表

從試驗結果得出，6批次羽絨試樣用GB/T 14272—2011測試方法氣味結果均為符合，合格率100%，90%鵝絨氣味結果等級甚至能出具1級；GB/T 10288—2016測試方法氣味結果只有50%鴨絨不合格，其他均為合格；反觀用新方法——三點噴水法測試氣味結果，因樣品含水率的不同，而出具的氣味等級結果有所差異，可以分為如下結論。

結論1：在含水率為2%和4%時，所有樣品氣味等級都是符合，合格率100%；在含水率6%時，只有50%鴨絨氣味等級出具了3級即不合格，合格率83.3%；在含水率8%時，50%鴨絨和50%鵝絨氣味等級都出具了3級即不合格，合格率66.6%；在含水率10%時，50%鴨絨、50%鵝絨和80%鴨絨氣味等級都出具了3級即不合格，合格率50%；在含水率14%時，只有90%鵝絨氣味合格，其他所有樣品均為3級即不合格，不合格率高達83.3%。由此可見，在溫度一定的情況下，羽絨含水率對氣味有一定的影響；且羽絨含絨量越低，含水率對氣味的影響越大，羽絨含水率控制在8%及以下，能有效降低羽絨氣味等級。

結論2：含絨量50%時，鴨絨在含水率6%時氣味等級出具3級，但鵝絨還是2級；含絨量80%時，鴨絨在含水率10%時氣味等級出具3級，但鵝絨還是2級；含絨量90%時，鴨絨在含水率14%時氣味等級出具3級，但鵝絨還是2級。由此可見，相對于鴨絨而言，在相同含絨量和含水率情況下，鵝絨氣味等級比鴨絨低。原因是鵝絨因其生長周期長成熟度高，又是草食動物，羽毛絨中油脂類物質種類和含量均比鴨毛絨低[6]，揮發出的產生氣味的物質較少，所以鵝絨本身的氣味就比鴨絨的要輕和弱。

3 結語

研究結果表明：三點噴水法通過對羽絨上、中、下層均勻噴水，使羽絨達到一定的含水率，可以更全面地評估各種羽絨制品在不同濕度條件下氣味的情況，同時也能更貼切地模擬羽絨制品的實際消費體驗的各種場景，最終提高羽絨制品的氣味檢測方法實用性。本文提出的氣味測試方法可供羽絨生產行業和羽絨檢測行業借鑒，為接下來羽絨氣味檢測的科學性提供一個新的思路，促進羽絨檢測行業向科學性、實用性發展。