鄉村振興戰略背景下海帶產業營銷策略與發展路徑研究＊
——以福清市沙埔鎮為例

陳麗葉

（福州職業技術學院，福建福州 350108）

0 引言

黨的二十大提出關于鄉村振興戰略的重大決策部署，旨在農業農村現代化進程中，通過整體推動農村經濟發展、社會進步、生態文明建設，實現農村全面振興的戰略［1］。近年來，不少學者圍繞“推動鄉村產業振興”“推動鄉村人才振興”“推動鄉村文化振興”“推動鄉村生態振興”和“推動鄉村組織振興”等方面展開論述，如李雅霖［2］圍繞贛南民宿產業發展現狀，提出積極引進具有發展思想和專業技能的優秀人才，打破傳統內部選舉的方式，跨領域、跨行業進行人才選拔，為基于鄉村振興戰略背景下的產業營銷策略提供思路。王倩等［3］從品牌建設、電商渠道、產品精準營銷及培育農產品電商人才等方面提出改進建議和發展路徑，為鄉村振興做了全面、細致的規劃。本文認為，鄉村振興不僅意味著要讓農業繁榮，還意味著要讓百業繁榮，尤其是對新的產業和新的業態培養，以及各行業之間的相互融合，要對農村的各種功能進行充分挖掘。因此，為對當前的相關研究進行補充，本研究參考其他地區的成功經驗，在已有的研究基礎上，以習近平總書記關于“三農”工作的重要論述為指導，結合中共中央、國務院印發的《鄉村振興戰略規劃（2018—2022年）》，按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求，對福建省福清市沙埔鎮海帶產業的營銷提供思路，通過對研究目標多角度的分析，在提升當地居民經濟效益的同時，對現有情況提出優化建議，使其區別與相鄰地區，為沙埔鎮海帶產業的推廣探索有效的發展路徑。

1 福建省海帶產業發展現狀

1.1 基本概況

福建省是我國海帶主產區之一，由國家藻類產業技術體系發布的《海帶產業發展報告》所提及，近5年（2016—2021年）的海帶產量呈增長趨勢，平均每年增長6.40%，是全國海帶產量增長速度最快的省份［4］。福建省作為海帶養殖規模最大的省份，不僅海帶產量呈現持續增長的趨勢，而且其增長速度還屬于全國領先的水平。此外，福建省、山東省和遼寧省3個省份是我國海帶的主要產區，其中福建產區一直處于領先地位。福建省在海帶的育苗、養殖和加工等方面取得顯著的成就，通過自主育苗技術的推廣應用，福建省的海帶養殖獲得持續發展，并且在效益上也取得可喜的結果。海帶產業的蓬勃發展不僅帶動沿海地區的經濟增長，還為當地村民提供更好的生計，使他們的生活得到進一步的改善。

1.2 沙埔鎮海帶產業基本概況

沙埔鎮作為位于福清市龍高半島西南端的地區，擁有豐厚的海洋資源，該地兼具自然資源和人文歷史，有豐富的海洋資源和濱海旅游風光，同時是有名的僑鄉之一，具有產業融合提升的能力。全鎮有22個行政村，其中21個靠海，擁有4 km2的面積和70 km的海岸線，賦予了沙埔鎮養殖和發展海帶產業的先天資源，使其成為當地海洋經濟的重要支柱產業之一?；卩l村振興政策的整體規劃和當地實際情況，沙埔鎮提出了海帶產業的新發展方向。由于海域面積廣闊且海流通暢、水質肥沃，沙埔鎮具備良好的海洋環境條件，使得當地海帶養殖能夠以可持續的方式進行。

通過加強海帶產業的發展，沙埔鎮可以進一步發揮其海洋經濟的潛力。在發展方向上，沙埔鎮注重提高海帶養殖技術水平，推動科技創新與應用，增強種苗培育和養殖管理的能力。此外，優化海帶產業鏈條，進一步加強加工和銷售環節，提高產品附加值和市場競爭力，通過品牌建設和市場拓展推動海帶產業的可持續發展。沙埔鎮海域的豐富資源為其海帶產業的發展提供了得天獨厚的條件，通過充分發揮這些資源，合理規劃和利用海帶產業，沙埔鎮可以逐步壯大海洋經濟，為鄉村振興注入新的活力。同時，這樣的發展還將促進當地經濟的穩定增長，提高農民的收入水平，改善人民群眾的生活品質。

1.3 品牌建設

福州市和連江縣作為福建省海帶產業的重要地區，因其豐富的天然海帶資源而在品牌發展上取得顯著成就。2016年，福州市被中國藻業協會授予“中國海帶之都”稱號，進一步彰顯了其在海帶產業中的領導地位。2017年，連江縣也獲得了中國藻業協會授予的“中國海帶之鄉”稱號。

在福州市和連江縣的海帶品牌發展中，一些名優品牌如“官塢”“現龍”“浪濤”“海民”和“東洛島”，已為全國人民所熟知，憑借著優質的品質和良好的口碑，贏得消費者的信賴和喜愛。通過品牌建設和市場推廣，福州市和連江縣的海帶產業的市場競爭力得以進一步增強，產品的附加值和知名度得以提高。福清市也是中國海帶產業的重要基地，擁有得天獨厚的自然條件，為海帶的生長提供了良好的環境。在此基礎上，福清市需要有成熟的自有品牌和具有特點的營銷方式，才會獲得一定的競爭力。

2 鄉村振興背景下沙埔鎮海帶產業存在問題

2.1 晾曬技術較為傳統，跟不上現代化步伐

目前，沙埔鎮的海帶養殖日漸規?；?，除基本的海帶養殖之外，海帶加工業等相關的海帶產業也逐漸增多。為提高經濟收入，沙埔鎮正著力打造以“育苗、生產、深加工”為一體的海帶養殖完整產業鏈，而這一目標為沙埔鎮在海帶加工的技術上提出了更多更高的要求。

在加工流程上，沙埔鎮大部分的農戶或企業屬于初加工的范圍，即把海帶原料經過簡單工藝加工成海帶絲、海帶片等食品。具體步驟為在海洋中采摘新鮮的海帶，再通過清洗的方式去除雜質，將清洗后的海帶進行晾曬或烘干，目的是將海帶中的水分蒸發，后續根據海帶的具體情況，再分相應等級通過密封包裝保證產品的新鮮度。但是，傳統的海帶晾曬依賴良好的天氣，并且溫度、濕度相關指標也影響晾曬的質量和產量。每年的4月至6月是沙埔鎮收獲海帶的季節，在收獲海帶后，村民會將成熟的海帶從養殖海域運送到岸邊進行晾曬。這一時間段恰逢梅雨季節，經常有降雨的情況，導致已曬干的海帶變質、可晾曬海帶的時間減少，造成產量下降。在晾曬的地點上，按照傳統晾曬的方式，在退潮后的海灘上進行晾曬，這種方式使土地出現不同程度的鹽漬化現象。

2.2 人才支持不夠充分，缺乏專業勞動力

傳統的海帶晾曬方式主要仰賴人力和簡易設備作為輔助，在農村老齡化的現狀下，年輕的勞動力不足，無法滿足當前海帶產量的需求，導致在海帶收獲季節，需要招聘外來臨時工彌補當地勞動力的缺口。然而，僅依靠臨時工解決勞動力問題也存在隱憂，臨時工的技能水平參差不齊，需要進行基本的培訓和指導，并且在短期內很難達到專業水平，會對海帶的晾曬質量產生一定的影響，導致海帶品質存在略微差異。由于工作的臨時性，雇傭的臨時工可能在短時間內離職或者無法持續工作，給海帶晾曬過程帶來一定的不確定性，影響作業進度和生產效率。如果海帶晾曬過程中存在較多不確定性的情況，導致部分海帶受到損壞或發霉，降低產品的市場競爭力。同時，由于臨時工的流動性大，如果無法及時補充勞動力，會導致作業進度延誤，影響整個海帶產業鏈的正常運行。

2.3 品牌營銷較為欠缺，沒有形成市場效應

沙埔鎮雖然擁有豐富的海帶資源和得天獨厚的自然條件，但是在海帶產業品牌的建立與經營上存在一定的欠缺。目前，大多數當地企業只進行海帶的初加工，采用簡易的透明塑封包裝方式，一部分產品運送給相關企業，另一部分則直接銷售給消費者。簡易的包裝方式難以彰顯產品的品牌價值和特色，海帶產品的包裝是與消費者首次接觸的關鍵環節，包裝設計能夠傳遞品牌形象和產品價值，簡易的包裝和單一的銷售渠道限制了產品附加值的體現，導致產品難以獲得更高的價格和利潤。然而，簡單的塑封包裝無法吸引消費者的注意力，忽略了品牌建設，錯過形成產品差異化的機會。品牌的知名度和美譽度是影響消費者購買決策的重要因素之一。如果沒有對品牌進行有效的宣傳和推廣，很難吸引更多的消費者認可和選擇，限制海帶產品在市場中的競爭力和發展潛力。目前，沙埔鎮部分產品運只送給相關企業或直接銷售，使產品的市場覆蓋范圍和銷售量受限制，缺乏與超市、電商平臺等合作的機會，無法將產品推向更廣泛的消費群體。

2.4 旅游產業發展較慢，未給海帶市場帶來客流

沙埔鎮的旅游業發展較晚，現今還處于鄉村旅游的初級階段。盡管該地區擁有得天獨厚的自然條件和豐富的旅游資源，但知名度卻一般，旅游形式相對單一，未能有效吸引游客。實際上，沙埔鎮具備一定人文基礎和歷史底蘊，但目前沙埔鎮的旅游產品并未充分體現其價值，大部分還是以目嶼島的海景觀光旅游為主導，但該島位于聚集區外，距離城鎮中心約15 min 時間的車程，城鎮中心與目嶼島尚未聯動，使整體旅游產品無競爭力，很多游客傾向于選擇其他已經發展成熟的旅游目的地，限制了該地區旅游業的發展速度和潛力。如果不增加旅游項目和活動，很難吸引持續的客流量，延長游客的停留時間，無法達到有效的宣傳目的。

3 鄉村振興背景下福清市沙埔鎮海帶產業發展路徑

3.1 加快海帶產業現代化步伐，推進智能晾曬技術應用

農業農村部針對全國人大代表李長青提出的《關于促進我國海帶產業可持續發展的建議》經商財政部作出答復，答復中稱，中央財政高度重視并大力支持包括海帶海藻產業在內的農業機械化研發工作［5］。通過引進新設備和智能化技術，提高海帶產品加工的智能化水平，并同時保留產品本身的口感和當地風味特色，有助于提高產量、提升生產效率。

沙埔鎮可以引進智能化的晾曬系統和設備，以替代傳統的人工晾曬方式。智能化晾曬系統能夠精確控制溫度、濕度和通風等參數，提供更穩定和高效的晾曬環境。通過自動化的操作減輕對人力的依賴，提高海帶晾曬的效率和質量。運用現代化的管理手段和信息化技術提高海帶產業的效率和決策的準確性。通過建立信息化系統，監控和管理海帶養殖、收獲、加工等環節的數據，實現對生產過程的實時監測和分析，從而優化生產計劃和調度。通過數據分析和預測，可以提前預知成本、市場需求等信息，為決策提供科學依據。積極推動技術創新和研發工作，開發適用于海帶晾曬的新型設備和工藝，包括研發能夠實現智能化控制和優化效果的晾曬設備，以及具備自動化操作和質量檢測功能的晾曬系統。通過不斷創新和提升技術，可以滿足消費者對高品質海帶產品的需求，進一步提升沙埔鎮海帶產業的競爭力和市場地位。

3.2 吸引現代優秀人才力量，穩定海帶生產質量

為穩定海帶生產質量，沙埔鎮可以積極采取措施吸引現代優秀人才力量參與海帶產業。通過開展宣傳和推廣活動，向外界展示沙埔鎮海帶產業的潛力和發展前景，讓人才意識到投身其中的機會和價值。與當地高校和科研機構合作，建立“產學研”合作機制，共同開展海帶產業的科學研究和技術創新。通過與高校和科研機構的合作，沙埔鎮可以吸引更多的專業人才介入海帶產業，推進海帶養殖、加工和晾曬等環節的創新和提升，為研究人員提供良好的科研平臺和待遇，激發其研發熱情和創新潛能。此外，沙埔鎮可以設立專門的人才引進政策和獎勵機制，鼓勵和吸引更多的現代優秀人才加入海帶產業，可以提供各種優惠政策，例如住房補貼、創業資金支持等，以提高人才的歸屬感和參與感［6］，設立獎勵機制，通過表彰和獎勵先進個人和團隊，激發人才的積極性和創造性，促進海帶生產質量的穩定提升。重視培養本土的專業人才，通過加強職業教育和培訓，提高當地居民對海帶產業的專業素養和技能水平。開設相關的培訓課程和職業技能認證，為有志于從事海帶產業的人員提供學習和成長的機會，提高當地勞動力的整體素質，穩定海帶生產的質量，并為產業的可持續發展做好人才儲備。

3.3 培育提升海帶產業品牌，側重多樣化營銷

目前，首要目標即建設海帶產業品牌，研發特色產品，形成以特色海帶品牌為核心的海帶產業品牌格局。通過重新組建沙埔鎮藻類協會，爭取向國家知識產權局提出申請“沙埔海帶”的國家地理標識。圍繞這一標識，采用“企業+專業合作社+農戶”聯動的形式，共同推進區域海帶產品的公共品牌建設，打造國內外知名的海帶品牌為目標；積極參與國際知名的博覽會、展銷會提升品牌知名度。在營銷的方式上，側重差異化營銷的方式，在目標群體的選擇上，可以選擇與傳統品牌大眾營銷不同的方式，推出一系列以年輕群體為營銷對象的營銷方式。在產品設計、品牌形象、價格定位上進行針對性的設定，滿足目標群體的個性化需求。

積極借助新媒體進行市場營銷，在明確目標受眾之后。根據目標受眾的特點和需求，制定相應的內容營銷策略。據此，對新媒體平臺上關于海產品的賬號進行數據分析，在新媒體的內容營銷上，提出優化建議，即可以通過發布海帶的營養價值、健康飲食知識、烹飪技巧等相關內容，吸引目標受眾的關注和興趣。產品制作過程透明化，強調產品的健康性與新鮮度，提升受眾信任度。

3.4 積極發展旅游產業，為海帶產業帶來機遇

沙埔鎮可以利用當地自然資源打造結合以濱海風光及生態體驗為主線的休閑農業和鄉村旅游精品工程，在旅游項目的打造中，一是融入海洋文化，形成生態休閑高端旅游產品。海洋文化對海洋產業起導向和推動作用二者發展密切相關，利用海洋文化可以使海洋產業的發展衍生出高附加值的創新產品。將海洋休閑文化與海產品營銷相結合，具體內容圍繞海產品打撈體驗，休閑漁業建設、濱海風光展示、海洋保護游覽活動及舉辦各類海洋漁業節慶活動等內容，在豐富旅游項目的基礎上增加活動趣味度。二是深入挖掘“福文化”，進一步強化“三福文化”概念（福建、福州、福清），促使旅游商品升級。福清市與國外許多城市都有著緊密的聯系，隨著貨運技術的提升，產品售賣的范圍也隨之擴大，而在產品“走出去”的同時，也可以通過結合中國傳統文化的方式，重新設計旅游商品的包裝和品牌定位。在增加銷售額的基礎上提升文化自信度。

4 結語

鄉村振興戰略是黨和國家立足于實現“兩個一百年”奮斗目標作出的重大決策部署，它在提升人民生活品質的同時，不斷滿足人民美好生活向往。通過對鄉村振興戰略的指導，分析福清市沙埔鎮實際情況和現有問題，如勞動力短缺、缺乏自有品牌、營銷模式單一、文化挖掘力度不深入等，并提出相應發展對策和營銷方式?，F有的大多數海產品品牌，更多地關注經濟效益而忽略文化內核的打造，在商品質量符合要求的同時，疊加多種內在的、多重性的元素，這是傳統營銷方式無法傳達的，也是今后可以深入研究的方向，在充分挖掘和利用現有資源的基礎上，通過產品導向與在地文化的融合，構建創新發展體系，以期海帶產業實現可持續發展。當然，將創意構想落地，以及實行效果如何，有待進一步探索。