中國茶，世界茶

下面兩則事件都和茶有關，首先，我國一項與茶有關的申遺項目通過評審，申遺成功。再次是人們冬季開始熱衷于“圍爐煮茶”這種生活方式。

申遺成功

“一定要好好傳承茶文化！”2022年11月29日晚，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。一時間相關話題引起熱議。

本次入選的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”，堪稱我國歷次人類非遺申報項目中的“體量之最”。從項目上說，共涉及15個?。▍^、市）的44個國家級非遺代表性項目；從制茶技藝上說，涵蓋綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶、再加工茶等傳統制茶技藝。此外，還包含了徑山茶宴、趕茶場等相關習俗。這也從一個側面證明，中國茶種類繁多，中國茶文化博大精深。

中國是世界上最早種植茶樹和制作茶葉的國家。茶與中國人相伴千年，從中國第一部藥學專著《神農本草經》中出現最早關于茶的記載傳說，到顧炎武在《日知錄》里記錄了中國民眾“茗飲”的歷史；從唐代陸羽所著《茶經》系統性介紹茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術及飲茶技藝、茶道原理，到后來“柴米油鹽醬醋茶”“琴棋書畫詩酒茶”等口耳相傳的表達，不難看出，茶在我國歷史悠久，不僅深深融入百姓日常，也成為傳承中華文化的重要載體。

文本解讀：湖北省枝江市一中 萬安

角度一：傳承交流。

茶屢屢出圈，說明中國傳統制茶技藝及其相關習俗，不只是故紙堆里的歷史，更是代代傳承歷久彌新的現實。

角度二：文化自信。

中國茶被列入聯合國教科文組織非遺名錄，是對中國傳統和中國文化的價值確認。中國茶是全人類共同的寶貴財富，是中華文明獻給世界的禮物，從而更加堅定了我們的文化自信。

角度三：講好中國故事。

申遺成功后，作為項目的起源國和發展國，不是擁有一份“名錄”就好，這僅僅是萬里征途的開始。面向未來，保護好、延續好這樣的傳統技藝，通過以“和”為本質的茶事活動，深刻理解儒、釋、道的哲學精神，詮釋中國認識事物的態度和方法，向世界輸出中國價值，講好中國故事。

“圍爐煮茶”火起來

進入2022年初冬，社交平臺上興起了一股“圍爐煮茶”的熱潮。許多人曬出照片或視頻，架起一個小火爐，上面放一個茶壺，茶里面可以加牛奶、紅棗、桂圓，茶壺周圍還可以烤地瓜、花生、栗子、砂糖橘，甚至烤年糕、棉花糖，各種食物色、香、味俱全，隨意組合，看上去特別愜意。

以爐煮茶自古就有，蘇東坡筆下“紅焙淺甌新火活，龍團小碾斗晴窗”就是指雪天煮茶。當然現在的“圍爐煮茶”是將傳統文化元素融入現代生活，將飲茶的文化深入生活中。當代年輕人追求簡約，而圍爐煮茶剛好簡化了喝茶的流程，將茶席的主動權完全交給顧客自己，倒茶、續茶講究隨意，挑自己喜歡喝的茶，享受茶本身就好。

文本解讀

角度一：圍爐煮茶復興，致敬傳統美學。

這與近年來年輕人對國潮文化的推崇有很大關系，在社交平臺上，不乏有人專門穿上漢服體驗圍爐煮茶。中國的茶飲文化歷史悠久，茶飲市場規模大，但在年輕人群體中一直未得體現。圍爐煮茶的“躥紅”，某種程度上反映了傳統茶飲文化在年輕人群體中的升溫。

角度二：圍爐煮茶，煮的是年輕人的精神追求。

在后疫情時代下的年輕人，長時間封閉，缺少與朋友親人面對面交流的機會，因此情緒需求進一步加強。圍爐煮茶，除了地點不受限制、食材要求不高，更重要的是能夠與親朋好友放下手機面對面交流。此外，在這個快節奏的生活里，年輕人背負著壓力奔赴在路上，而圍爐煮茶所提供的一個“慢生活”捷徑以及體驗上帶來的“松弛感”深受年輕人的喜愛。

角度三：圍爐煮茶，煮的是年輕人積極改變的生活方式。

“平日咖啡續命，周末飲茶養生”，這樣的生活方式似乎已經被大多數年輕人所認同。以前，很多人覺得喝茶“俗氣”，但現在越來越多的年輕人開始意識到健康生活方式對身體的重要性。（選摘自紅網、光明網等）

運用示例：講好中國故事需要恰當的方式，行動，就是最好的講述方式。林語堂學貫中西，用英文寫作《蘇東坡傳》，讓全世界都認識了這位大文豪；許淵沖不辭辛勞，將中國古典詩詞譯成英、法兩文，讓世界認識了中國詩這一神秘而又美妙的東方文化，做到了“贈歐遺美千首詩”。而“中國傳統制茶”的申遺成功，亦用“申遺”行動向世界展示了中國茶文化的博大精深，助推中華茶文化香飄萬里、發揚光大。由此可見，向世界講好中國故事，關鍵在于“怎么講”。講好中國故事，付諸行動至關重要?！笔≈械谝桓呒壷袑W? 王一周

時評鏈接

申遺成功助中華茶文化香飄萬里

王麗美

茶的清香貫穿于中國人的日常生活、儀式和節慶活動中。品中國茶猶如在讀華夏史。據傳，在2700年前茶葉就成為了炎帝神農的杯中飲，茶興于唐而盛于宋，綿延至今。小小的一片茶葉，與華夏民族美麗邂逅，便有了這延綿不絕、回味無窮的美妙故事。

中國茶是中華優秀傳統文化的重要構成。國人早已習慣于用茶待客、消渴、交友、養心，婚喪嫁娶時節也少不了茶的身影，還有不少人以茶為業、因茶興家。茶馬古道的馬幫鈴聲、“前月浮梁買茶去”的唐代詩詞、“廢座撤茶”的歷史典故……濃茶淡水，茶風茶俗，不僅衍生出了“衣食萬戶”的廣博產業鏈，還演繹出無數傳奇故事，滋養出“天人合一”、淡泊從容、寵辱不驚的民族精神。

在國人心目中，喝茶是一種生活方式，也是一種靜雅享受，更是一種文化啟蒙、歷史傳承。從人們幼時的耳濡目染，到成年時的“敬親茶”“感恩茶”“交杯茶”等，茶的相關習俗在全國各地廣泛流布，為多民族所共享，再到如今乘中歐班列走出國門，通過絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道等穿越歷史、跨越國界，中國茶深受世界各國人民喜愛，已經成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介，成為人類文明共同的財富。

實現中華民族偉大復興，需要大力弘揚包括茶文化在內的中華優秀傳統文化，全面提升中華文化的國際影響力?！爸袊鴤鹘y制茶技藝及其相關習俗”的申遺成功，將大大有助于弘揚中華茶文化。我們要牢記“申遺是為更好地保護”的初衷，抓住這一保護與傳承的最佳契機，守正創新，精益求精，精心傳承茶文化，大力發展中國茶經濟，認真講好中國茶故事，助推中華茶文化香飄萬里、發揚光大。（選摘自光明網）

（編輯：于智博）