“薯”光閃耀贏未來

劉江京　魏世杰

“這是我最滿意的作品，它需要和面、塑型、蒸制、點色等一道道復雜的工序，和搟、抻、揪、切、壓、撥等不同的手法，才能變成大家眼中的藝術品……”3月24日上午，在2023中國馬鈴薯產業發展高峰論壇現場，嵐縣面塑藝人王冬梅指著自己創作的面塑作品“土豆花開”對記者說。

為深入貫徹落實黨的二十大和中央一號文件精神，厚植農業農村發展優勢，做大做強優勢富民產業。2023中國馬鈴薯產業發展高峰論壇在龍城太原國貿中心隆重開幕。

論壇現場，一塊巨幅電子屏科技感十足。關于馬鈴薯的話題、圖片在屏幕上頻頻閃過，帶入感極強。會場內外，十幾家來自省內外的農業企業展臺一字排開，展臺上陳列著不同品種的馬鈴薯和其他農副產品，備受關注，尤其是馬鈴薯釀造的老陳醋更是“刺激”了不少參會者的味覺，都想一嘗而快。

嵐縣被稱為“中國馬鈴薯美食之鄉”，在200多年的歲月洗禮中孕育出了特有的“嵐縣智造”——108道土豆美食，稱為“嵐縣土豆宴”，大作家馬烽曾贊嘆稱“只此一家，別無分號”。嵐縣人將一顆平常的土豆演繹出不平常的飲食形態和生活形態，是嵐縣人民集體智慧的結晶。對此，土豆宴全國推廣總部顧問李俊洋也說：“嵐縣一直把馬鈴薯當作全產業鏈來發展，近五年來，圍繞嵐縣土豆宴‘世界主糧、中國味道、嵐縣智造’的定位，嵐縣先后開發了現代化的菜品，土豆冰激凌、土豆烘焙產品等，實現了嵐縣馬鈴薯產業新時代新產品形態，作為山西馬鈴薯革命的先鋒隊。我們對馬鈴薯產業的未來發展更有信心了！我們相信，嵐縣土豆宴必將成為中國馬鈴薯主糧化的一張靚麗名片?！崩羁⊙蟮哪樕涎笠缰腋５男θ?。

在眾多展品中，一件名為“土豆花開”的面塑作品吸引了眾人的目光。扭著秧歌、敲鑼打鼓的幾位農民朋友圍繞著栩栩如生的土豆花造型，讓極富山西傳統文化特色的歡慶豐收景象活靈活現。該面塑作者王冬梅作為民間面塑藝術傳承人，在三十年的從業時間里培養了很多學生，為這項傳統非遺藝術注入了無限生機。

據了解，王冬梅剛剛攜“土豆花開”參加了呂梁嵐縣的面塑節。嵐縣面塑2009年被列為山西省省級非物質文化遺產，2015年被列為國家級非物質文化遺產。

“這面塑做工細膩、栩栩如生，很有特色呀！”看到如此精雕細琢的精致工藝品，與會嘉賓紛紛合影留念。

隨著高峰論壇告一段落，嘉賓與企業代表進行了更加深入的交流。嘉賓建議誠懇，企業熱情高漲，會場內外，一派火熱景象。在人頭攢動與眼神交流中，期許與篤定交相輝映，盡展“薯”光未來……