山東紅富士蘋果優質豐產栽培管理措施

楊圣祥

現今我國蘋果的栽培面積與產量在世界上都占有很大比重，在全國范圍廣泛種植，其中紅富士蘋果因其質量好，市場銷量高而聞名全國。山東紅富士蘋果產品優質量多，果甜，同時富有營養價值，備受喜愛。優化紅富士蘋果栽培技術，能夠促進蘋果產量與品質的提高，進而增加果園經濟效益與果實農業收入，會進一步推動中國整體社會經濟發展。

1 紅富士蘋果生長特點

現在種植栽培普遍以短枝型富士蘋果為主，短枝型的紅富士蘋果具有生長獨特性，樹姿直立，主枝開張度不大，多為直立型，在果樹整形修剪時可采用撐、拉和墜等有效辦法，開張主枝角度。短枝型紅富士蘋果樹萌芽率較高，通常萌芽率在70%以上，葉芽可在生長當年萌芽，對于生長較旺盛的苗木及幼樹枝可抽生出副梢，有利夏季修剪，擴大樹冠，改善結果等。短枝型紅富士蘋果樹成枝率較低，但短枝較多，所以幼齡短枝型蘋果在整形修剪過程中應適當重剪以促進分枝生長，提高整株果樹枝量有利于結果枝培育，促進蘋果栽培高產優質，切實提高果農經濟效益。

2 紅富士蘋果的種植管理技術

2.1 栽培技術

2.1.1 土地選擇：栽植地的活土層厚度應在80厘米以上，有機質含量應在1%以上，為蘋果樹栽種提供強有力的環境保障。

2.1.2 嫁接技術：紅富士是以嫁接繁殖為主的蘋果，各季節嫁接方法不一。春季以枝接、劈接和切接為主，夏季以塊形和丁字形芽接為主。大部分的嫁接都會選在春天，這個時候嫁接的成活率比較高，能夠有效避免樹苗的浪費。

2.1.3 科學定植：蘋果樹栽培應注意株行距的控制，推薦寬行密植，行距南北，株距選4米×4米或3米×4米之間，通常600平方米可栽種45～55株。紅富士蘋果自花授粉結果力較差，種植時必須配植紅星和秦冠授粉樹，以解決紅富士蘋果的自花授粉問題。秋季栽植的需要做好冬季防寒，并對開春后果樹存活情況進行觀察，對出現凍害枯死的果樹要及時補栽，確保蘋果林總體品質。

2.2 整形修剪改善通風透光

紅富士蘋果修剪時需按照高檔優質水果生產標準，采用紡錘形或推遲開心形結構，將過密大枝及下垂裙枝進行梳理修除。在蘋果生長季節，應及時修復直立徒長枝及內膛剪鋸口萌蘗枝，并嚴格控制樹勢上強，以保證蘋果樹冠內膛光照在30%以上，保證充足透光通風。對培養結果枝組采用留弱去強方法進行改變，以強壯結果枝。去除蘋果樹上的細弱枝，除強旺枝疏除過密枝，剩下枝條用反向拉枝改變蘋果樹的生長角度及生長方向。

2.2.1 整形修剪時間

蘋果樹栽培期間四季均需搭配修剪，修剪技術人員以立春以后至果樹初綻前為宜。年底前不宜修剪果樹，因為果樹在12月前養分回流不完善，年后時不能在較寒冷的天氣進行果樹修剪，預防修剪部位因凍傷害而導致不同程度腐爛和其它果樹病害發生，技術人員需在修剪過程中對大修剪部位涂抹有效保護劑。蘋果幼樹在立秋后秋剪有利于花芽分化，達到芽體呈現飽滿狀態。果樹采果前，需疏除長勢過旺的無效枝條。

2.2.2 幼樹整形修剪

紅富士蘋果栽植后枝上飽滿芽處進行剪截高定干。高定干時需要挑選1.5米以上樹苗，并在土質較肥沃的種植地將果苗飽滿芽1.2米以上部位剪截定干。技術人員對果苗進行定干后，剪口下第4芽開始用刻刀對芽刻痕，中間隔3個芽刻痕，距地面60厘米以上即完成。果樹夏季時期定干剪口以下有3個芽萌生新梢，長20厘米左右可用牙簽把基角開至90°左右以控制新芽生長。此外，種植人員還需對個別長勢過旺的分枝擰梢控制，生長至株距1/2分枝進行拉枝。果樹秋季對長勢旺盛的枝條進行控制，促進花芽分化，部分果樹將于2年內結果。果樹只到冬季生長后才可對中干延長前短截，并將中干60厘米以下過矮分支和60厘米以上茂密枝清除干凈，同方位分枝之間的距離應保持40厘米以上。

果樹生長期間進行底定干，定干高度維持50～70厘米，剪口留飽滿芽一個，對樹干萌芽要及時除去。果樹保留單芽會在抽梢以后長成直立中干，在各個過程中不用進行拉枝，同時適當噴灑成花素。果樹冬剪，所有枝條都甩放了，這對于果樹生殖生長與營養生長之間有一定平衡作用，果樹冬剪，需針對果樹實際生長狀況、花量等作綜合管理，調勢果樹，對長勢弱，花量過多時以重剪疏除為主，確保養分集中，促使繁殖與營養生長達到均衡。

2.3 水肥一體化種植技術

蘋果栽培過程中需對水分合理利用，最大程度滿足紅富士蘋果生長和發育需要，對所進行的水肥一體化栽培技術進行研究，主要是把果樹施肥與灌溉有效結合起來，依靠壓力灌溉系統使固體與液體施肥對勻并通過一定過濾后添加在注肥泵吸肥管內，水肥一起送入果樹根部土壤。

輪灌施肥法，各輪灌區一般注肥時間為4個小時，施肥量根據輪灌區面積精確計算，按每桶水能溶解配料量計算，向桶內分次添加肥料，對每桶營養液輸出時間進行計算，確定注肥總時間，注肥完成后需沖洗干凈管道內肥料，噴水時間約2小時，以免殘留肥料堵塞和腐蝕管道。

紅富士蘋果灌溉施肥數量需科學檢測種植土壤，依據檢測結果而定，一般施氮肥，磷肥和鉀肥等，施用有機肥3000千克/667平方米，同時依據蘋果產量施用氮、磷、鉀3000千克/667平方米。在實施過程中要把灌溉施肥與傳統施肥方法有效結合起來。蘋果收獲后，翌年蘋果生長發育時期要灌溉施肥2～3次，一般在3月、5月下旬、9月上旬，也可用有機肥料進行微噴和滴管技術灌溉施肥。

2.4 人工輔助授粉提升坐果率

紅富士蘋果本身坐果率很高，但花結實力并不強，為了促進蘋果樹坐果率提高，就需要通過人工方式來幫助授粉，或者配置授粉樹等。實行人工授粉，授粉時機選在蘋果樹花期前，授粉樹上大齡檔花進行采集后，預先采集花藥，在氣溫20°C或25°C條件下進行授粉，促花藥開裂散粉并于蘋果樹盛花期點授。

2.5 疏花疏果

紅富士蘋果樹的留果標準是五枝上僅留一果，如果有的大齡果樹結果較多，開花較多，需將其果花與果子及時疏理。一般疏花比疏果優先。每果臺上方只保留一個中央蘋果。特別是下垂壯枝上及副梢長約20厘米，單長副梢水果，蘋果不僅外形端正，而且個頭較大。

2.6 優化果品質量，規范套袋技術

選用通氣性好，結構科學的雙層優質紙袋進行套袋，套袋日期選在蘋果樹花落35～40天內。套袋一般在上午9點進行，至下午4點結束。蘋果樹落花后至套袋前這段時期，殺菌劑需多次噴施。交替使用40%多菌靈膠懸劑600倍液，70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，80%大生M-45可濕性粉劑800倍液。末次噴藥后停隔2～3天再次套袋。在套袋過程中，為降低果銹蟲害發生率和保持果面光潔度，應使用正確規范的套袋方法，封扎袋口時需要注意其是否嚴實緊密，避免病蟲、雨水等滲入其中。

套袋3個月以后，紅富士蘋果的袋口就能解開。解袋前，為減少裂果機會，可以向袋內注入適量清水。如果所用袋是雙層袋則需解除外袋并滯留三天后再解除內袋。雙層袋一次解袋需將紙袋上的1口撕開通風后解袋。解袋起始時間通常在上午10點前，下午3點后，這是為防止紅富士蘋果受陽光灼傷。同時在紅富士蘋果脫袋后5～6天內摘去果實周圍遮光葉片并適當轉動果實。在果樹下鋪反光膜可以顯著提高紅富士蘋果品質，也可以讓果實著色度更艷麗。

3 病蟲害管理

蘋果樹種植管理過程中需加強病蟲害管理，種植地區年產大批優質套袋紅富士蘋果，因其蘋果顏色好、外形美觀、味道濃郁、個頭較大，在市場銷售中占有絕對優勢。但是果樹栽培過程抗病能力差，易受病蟲危害。紅富士蘋果栽培期間一般都會遭受藥銹、水銹、肥銹等果實銹病危害，多表現為果樹開花后受倒春寒及霜凍影響而產生凍銹；果實套袋品質差，受雨水浸泡而產生水銹；果實套袋前所用乳油和受其它刺激類型藥物等條件下形成藥銹。

種植管理人員需針對果銹病采取科學有效的防治方法。早春凍害發生前或發生后應噴施含蕓苔素內酯及寡糖、腐植酸等物質，防治效果更佳，可避免凍銹發生；早春期間，給果樹打枝藥以減少害蟲，開花后要加強蚜蟲和其它種類害蟲的用藥防治，以防蟲銹。對果實套袋品質要嚴格把關，選用優質套袋方式，同時套袋時使用規范性操作技術以免水銹出現。果樹生長過程中適當施肥并采取科學有效方法合理配比，可選優質葉面肥及沖施肥來預防肥銹。

果樹在生長過程中易受鳥害影響，需采取驅鳥劑或者建立防鳥網和反光膜，驅鳥效果好。對于炭疽病，在果樹開花前和落花后或者在套袋前，要適時噴灑施苯醚甲環唑2000倍+井岡嘧苷素600倍液，在套袋后噴施2～3次1∶2∶200倍波爾多液。強化果樹病蟲害防治工作，可以有效促進紅富士蘋果的品質與產量的提高，增加果農經濟效益。

參考文獻

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