生態豬養殖技術及發展趨勢

李大艷

摘要：近年來，隨著我國經濟的高速發展，國民的生活質量得到了明顯提升，人們也越來越注重食品的安全。正因如此，食品市場對豬肉的要求，從數量逐漸轉換為質量。相比于傳統的生豬養殖，應用生態豬養殖技術飼養出的豬肉品質得到了顯著增強，還能在一定程度上降低其對周邊環境造成的影響，有利于從根本上降低成本的投入量，發展形勢一片向好。本文簡要分析生態豬養殖技術，重點研究該技術在未來的發展趨勢。

關鍵詞：生態豬；養殖技術；發展趨勢

在我國，生態豬在養殖的過程中重點注重對的保護程度，依靠綠色無污染的養殖技術，從根本上改變了生態豬的飼養水平和品質，這是傳統的生豬養殖技術無法比較的。在現代化的生態豬養殖過程中，養殖戶舍棄了傳統的飼養方式，對生豬喂養大量綠色的飼料。這樣不僅在一定程度上幫助養殖戶提升了經濟效益，還極大程度地促進了養殖行業的穩定發展。

1 生態豬養殖技術

1.1 綠色選址

在生態豬的養殖前，關于豬舍的選址必須選擇環境綠色、無污染，方便治理的位置。但是需要重點注意的是，生態豬豬舍不可在生態保護區、工業廠房、科研區建設，還要遠離人們的生活區域。一般情況下，需要與交通的主要干道和城市保持一千五百米以上的間隔，與生豬屠宰場、售賣場所、其他牲畜農舍等建筑的距離應控制在兩千米左右[1]。通常時候，在土地平坦、通風能力強、水電等設備一應俱全、陽光照射時間長、背對風口的地區建設飼養場最為合適。除此之外，在養殖區的規劃上，還要嚴格遵照國家的防疫需求，實現養殖區、隔離區、育種區的合理分隔，避免交叉感染。

1.2 周邊環境

周邊地區的生態環境與養殖戶的收益情況密不可分。想要從根本上提高生態豬的飼養質量和經濟收益，可以從以下幾方面著手，為生態豬打造健康的生長區域：首先，在選址上必須注重豬舍的光照強度和通風情況，降低生豬受到環境等因素影響，產生生理反應的可能性；其次，及時完成豬舍和飼養區域的清潔操作，在第一時間處理動物糞便，調整隔水層材料，避免豬舍內部發生糞便積壓的現象發生；最后，結合現實因素提出與之對應的綠色無污染的消殺方案，將豬病的病原體從源頭消滅，確保生態豬的飼養水平穩定。

1.3 品類規模

養殖戶在選擇生態豬的類型時，需要根據當地的實際情況，選擇肉質良好的高產品類，以此增強豬舍的經濟收益。圍繞人們的要求和當地的狀況，科學有效地選擇質量較高的生豬種類。此外，還可以應用先進的技術完成對生豬基因的改制，研制出繁衍能力強、豬肉質量較高、成長快速的高水平生豬種類，最大限度地適應市場需求[2]。另外，豬舍的整體規模需要順應該養殖區域的實際面積、配套設施。為從根本上避免傳統的人豬共融、細菌四散、糞便清理不及時，造成嚴重的環境污染等情況出現的可能性，應用集成化的飼養手段。

1.4 飼料選擇

養殖戶在生態豬的飼養過程中，關于飼料的選取也是需要重點注意的。通常情況下，大多選擇綠色無污染的飼料，與此同時，切不可將大量的生長激素和抗生藥物摻雜進飼料中。在實際的養殖時，必須謹遵生豬的生長規律，將一定量的營養物質添加進去，保證生豬的成長過程中獲取足夠的營養。在養殖生態豬的過程中，豬群的飼料主要來自無污染的純天然農田。用綠色的飼料喂養出的生態豬，豬肉的品質更加優越。另外，在飼養時，生態豬的排泄物還可以為農田提供大量的營養物質，可以從根本上實現該地區生態環境的有機循環。此外，僅僅依靠單一種類或不同類型的飼料，并不能有效區分生態豬和傳統的生豬肉。所以，可以在生態豬的飼料中加入適量的營養物質或中草藥，借此調節生態豬的機理，增強其自身的抗病能力，降低染病的概率，幫助生態豬的健康成長，提高豬肉的口感和緊實度。除以上幾點外，除飼喂天然無污染的農作物外，還可以飼喂一定量的有機飼料。在這一過程中，必須謹慎選取材料，投喂的食物中不得含有農藥殘留和激素類成長藥劑，還要避免抗生物質等違法違禁藥品的出現。

1.5 科學養殖

為降低嚴重豬病橫行的可能性，在實際的飼養時，養殖戶可以應用時下最先進的手段。另外，為獲取豐厚的收益，還要對豬舍的全部生豬開展統一的管理。第一，為豬舍引進大量時下最先進的機械設備，例如供暖、恒溫、消殺、喂養、供水、清理等方面的專業設備，保證相關機器與豬舍的飼喂水平一一對應，在一定程度上提升生豬的養殖水平和豬肉品質；第二，飼養區域內的工作人員、生豬種群、器具必須保持分隔，應用人工的受精方式，及時開展防疫工作，確保幼豬體內沒有豬病病毒后才能進場飼養。

1.6 喂養施藥

除以上幾方面外，在生態豬的喂養過程中，必須嚴格遵守國家和政府出臺的相關文件和規定，重點控制飼料、水分、藥物等物品的劑量。第一，需要避免投喂變質、顆粒較大、受昆蟲鼠疫污染、散發明顯異味的飼料、盡量選擇綠色有機無污染的豬飼料，嚴禁投喂地溝油等廚余垃圾。第二，合理控制飲用水的純凈度，定期開展水質的檢測工作，確保飲用水純天然、無污染，為生豬提供不受細菌干擾、透明的中性水源[3]。在供水的過程中，還可以向水中混合一定量的鹽分，徹底消滅飲用水中存在的細菌。第三，如果生態豬不幸染病，關于藥品的投放需要嚴格遵守說明書上的知識，并在專業獸醫的輔助下施藥，切記不可隨意更改劑量和操作手段。一般情況下，通常應用適口性較好的中草藥，從根本上降低藥物積壓風險問題出現的可能性。第四，為從根本上保證生態豬的健康，可以合理地應用添加藥劑。結合實際情況將一定量的有益菌群、維生素等營養物質加入飼料中，從根本上增強生豬的抗病能力，科學防治豬病。

1.7 防疫舉措

在生態豬的飼養過程中，豬病的防治也是極其重要的一部分。不僅直接影響豬肉的整體品質，還關系到生豬長勢，因此需要積極完成疫病的防治工作。首先，在生豬的豬舍內必須配備掌握專業知識和能力的獸醫，從根本上幫助豬舍增強對疫病的處置能力；其次，結合飼養區域內豬病的傳播狀況、生態豬品類、成長周期等因素，配備與之對應的防疫手段，在生豬接種疫苗后，在豬體上作出明顯標識，將接種信息記錄在案，確保數據的有效性，為日后的工作提供完整的證據鏈條；最后，假如出現染病或其他非正常情況，養殖戶務必在第一時間與專業的獸醫取得聯系并開展相應的治理工作，及時將染病的豬與其他活體隔離，將已經死亡的病豬無污染掩埋，避免病毒外溢，避免出現更加嚴重的經濟影響。

在生態豬的飼養時，豬舍環境的清潔程度直接決定了活體生豬的成長狀況。因此，在喂養的過程中，需要根據季節的變化和生態豬的生長周期和體量，科學有效地開窗通風，確保豬舍每日都可以科學合理地保證空氣流通，最大限度地降低受溫度影響，導致活體生豬因氧氣不足出現死亡情況。另外，為保證每一頭生態豬都可以呼吸到氧氣，有效的通風裝置也是關鍵。其次，為降低生豬染病的概率，還要重點保證豬舍的環境衛生，避免受豬病病毒影響，嚴重干擾生態豬的成長和健康狀況。如果不能及時解決，可能會發生大面積的死亡現象，與生態豬飼養的初心相背離，從根本上降低養殖戶的收益，造成無法挽回的經濟損失。

1.8 處理糞污

對比傳統的生豬養殖技術，在生態豬的飼養過程中，人們對豬舍和周邊區域的環境保護關注度更高。也正因如此，關于糞便的處理工作也是生態豬飼養需要重點關注的環節。不但可以降低資金的投入量，還能保證當地的環境不被影響?，F階段，在生態豬糞便的處理時，通常應用農牧配合的手段，將生豬的糞污處理后，向當地的生態農田中施加，能夠減少化學肥料和化學藥劑的施加劑量。另外，無污染的農作物還可以作為生態豬的飼料，一方面，完成了糞便的合理處理，另一方面，實現了畜牧業與種植業的有機結合，真正實現了農業生態鏈的良性循環。

2 生態豬養殖的發展趨勢

2.1 養殖與種植融合

實現生態豬的飼養和農業種植的有機融合，可以有效實現生態環境的優化。積極推動牲畜的養殖區和農產品的種植區的合理規劃，保證距離適當的當下，降低成本投入?？梢詫⒓兲烊粺o污染的農作物視作生態豬的食物，還可以選取其他符合規定的農產品。為保證物資供應的時效性，還要將種植地和生豬的養殖區合理分隔，當生態豬的養殖規模到達一定限度時，可以完成資源互換。此時，生態豬的排泄物中早已不具備污染物，可以將其施加在農田中。在情況滿足的條件下，還可以將圈養和散養的飼養方式結合起來，確保生態豬可以在更大的區域內活動，能夠從根本上提升豬肉的質量和活體豬的健康狀況、實現生豬飼養和農作物種植的有機結合，是未來一段時間農業和畜牧業發展的主要基調。

2.2 散養與放養結合

相比于老舊的粗放式生豬養殖手段，在生態豬的養殖過程中可以實現散養與放養的有機融合。除此之外，管理的技巧也有所區別。利用散放結合的手段，可以保證生態豬獲得更加開闊的活動區域，不管是飼喂、飲水還是呼吸都能擁有開闊的空間。這樣不僅可以增強豬肉的緊實度和品質，還能確保豬舍周邊的生態環境不受污染。

2.3 建立組織模式

養殖戶在開展生態豬的飼養時，必須注重應用時下最先進的科學手段。推出更加科學有效，能夠保證生態豬健康成長的專業化飼養方法，從根本上確保生態豬的成長?，F階段，隨著我國全面進入信息化時代，養殖戶可以應用時下最先進的互聯網技術建設出信息處理中心，將生態豬的生長狀況、健壯程度、健康情況等信息上傳至網絡數據庫中，通過對各項數據的分析，探討出導致生態豬生長速度遲緩、抗病能力下降、食欲不振等問題的原因，改善生態豬的飼養方式，全面把握生態豬的整個成長周期[4]。運用先進的科技手段，能夠從根本上降低資金和人才的投入。使用科學的技術，在生態豬的成長過程中，一旦出現隱患問題，必須在第一時間上報并處理。在增強飼養水準的過程中，保證生態豬的身體健康。在量化飼養時，引進先進的技術手段。針對養殖時的各項流程，建設出更加科學合理的檢測平臺。在生態豬的生長周期內，應用綠色無污染的飼養方法，重點研究養殖區域內的衛生狀況、飼料的喂養情況、疫病的防治工作等，運用更加有效的管理機制。

2.4 重視應用技術

在生態豬的飼養時，關于養殖手段的革新，需要養殖戶和當地獸醫站內專業的工作人員高度重視。但是，截至目前關于生態豬的養殖方式和技巧并沒有得到大范圍的推廣。一般情況下僅僅是在養殖區域內完成，大批量的養殖戶并沒有及時應用先進的養殖技術完成量化養殖。值得注意的是，在生態豬養殖技術的推廣過程中，相關部門必須應用合理的措施，為養殖戶普及時下最先進的養殖技術和管理手段。另外，還可以定期邀請當地養殖戶學習相關技術和方法，鼓勵其積極投身到先進手段的學習中去。除此之外，各個鄉鎮的防疫檢測站還可以定期定量地向養殖戶分發疫苗和防疫設備。

2.5 建設生態基地

在生態豬飼養的前期，選取一個最適合生態豬生存和養殖的地域是十分重要的，并在這一區域內建設出相應的飼養基地。在開展生態豬的養殖之前，還可以種植定量的農作物，進而實現環境的穩定。其次，在基地的選擇過程中，盡量避免在工業園區附近選址。其根本原因在于，工廠在日常的運轉時，極其容易對周邊的土壤結構和生態環境產生嚴重影響和污染，不適合活體牲畜的飼養。飼養基地可以建設在農田附近。亦或是在基地選址結束后，在附近開墾農田，種植農產品。在喂養生態豬時，可以將相關農作物用作豬飼料，其中大多以玉米、麥麩等粗纖維為主，更有助于生豬消化和腸道蠕動。此外，在生態豬的養殖時，如果突發疫病，盡可能降低抗生素等藥物的使用頻率，為其提供更加舒適的生存區域和活動區域。在生態豬的飼養基地內，還要配備專業的技術人員，提升相關工作人員的業務能力和技巧。利用各項設備的完善程度，建設出質量相對較高的飼養場地。

完成養殖基地資源和設備的合理規劃，完善基地內部的基礎設施，引進掌握專業手段的工作人員，定期針對基地開展檢測，維護養殖區域環境的穩定，嚴格按照既定的方法和流程飼養。建設質量相對較高的生態環境，增強農田中的養分含量，從根本上實現生態豬的正常成長，從根本上幫助養殖戶獲取更大的經濟效益。完成生態豬的量化養殖，農業農村部門需要加強對當地養殖戶的培訓和知識的普及。因此，該地區的生態豬飼養基地和獸醫站點的工作人員需要定期前往養殖戶家里，為其傳授相關手段，加深其對時下最先進的生態豬養殖技術的印象和認識[5]。另外，當地管理部門的技術人員還可以定向開展養殖戶的技術幫助，為其解決日常飼養時發現的問題，更好地實現養殖業的穩定運轉。

3 結論

綜上所述，引進生態豬養殖技術，不但可以有效避免對環境的影響，還能為人們提供大批量品質較好的豬肉。因此，在生態豬的養殖過程中，需要應用綠色無污染的飼養手段，科學喂養。但是，現階段我國的生態豬飼養依然應用散養式手段。在革新的過程中，養殖戶可以積極應用先進的技術，實現散養和放養的有機結合。政府也應出臺相應的扶持政策，最大限度地推動生態豬養殖技術的落地。

參考文獻

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[5] 范保磊，周改玲.生態豬養殖技術要點與養殖模式研究[J].獸醫導刊，2022（2）：153-154.