不同藥劑處理對蘋果果實生長發育的影響研究

孟祥謙 曲誠懷 鄒宗峰 于凱 索玉婷

摘要 在蘋果膨果期，選用3種具有調控作用的藥劑對果樹進行處理，調查不同藥劑處理對蘋果產量及品質的影響。結果表明，在提高果實產量方面，5%調環酸鈣1 500倍處理效果最好，1.6%胺鮮酯750倍處理和99%磷酸二氫鉀750倍處理效果次之，除在促進果實縱徑增長方面外，和對照處理差異不顯著；在提高果實糖度方面，99%磷酸二氫鉀750倍處理效果最好，5%調環酸鈣1 500倍處理效果次之，1.6%胺鮮酯750倍處理效果最差。綜上，3種藥劑均能不同程度提高果實的產量和品質，其中以5%調環酸鈣1 500倍處理綜合效果最好，值得在蘋果生產上推廣應用。

關鍵詞 蘋果；調控；調環酸鈣；品質；產量

中圖分類號 S661.1? ?文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）09-0090-03

富士蘋果是我國蘋果產區的主推品種之一，其具有外觀紅亮、口味甜美、耐儲存等特點[1]，但其生長過程中存在果品產量低、品質一般等問題[2]。生產上常用加強水肥管理、增施葉面肥等農藝措施進行調控。有研究表明，應用植物生長調節劑（PBO）能夠增加果實產量，提高果實品質。里程輝等[3]研究表明，“望山紅”品種蘋果樹噴施植物生長調節劑，能顯著提高果實單果重、可溶性固形物含量、可溶性總糖含量和糖酸比等。范春顏[4]調查發現，花生生長過程中噴施生長調節劑可增加單枝成果數、百果重和百仁重，提高產量。目前植物生長調節劑多是用來控制作物旺長，提高抗倒伏能力等營養生長，進而影響生殖生長，提高產量，而鮮有植物生長調節劑在果實期進行調控的研究報道。為此，本研究選用3種不同藥劑對蘋果膨果期進行處理，調查不同藥劑處理對蘋果產量及品質的影響，旨在為蘋果產業高質量發展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地選在煙臺市牟平區一喬化蘋果園，供試品種為紅富士，株行距3 m×4 m，樹齡5 a生，套袋管理。試驗區內水肥等栽培管理條件一致，果樹長勢基本一致。

1.2 試驗設計

試驗共設4個處理，分別噴施5%調環酸鈣1 500倍、1.6%胺鮮酯750倍、99%磷酸二氫鉀750倍和清水（CK）。每個處理200 m2，不設重復，中間設置保護行。2022年8月9日，在果實膨大初期使用懸掛風送軸心式施藥機進行全樹噴藥，直至所有葉片均勻著藥。間隔20～30 d，于9月5日再施藥1次。

1.3 數據調查方法

在果實膨大初期施藥前，每個處理隨機選取除邊行外的1株，每株按照東西南北中5個方位，每方位隨機調查2個果實，用游標卡尺測量果實橫徑、縱徑并做好標記。10月中下旬，果實采收后再次調查標記的果實橫徑、縱徑，檢查是否有藥害發生，并分析各處理對蘋果單果重、糖度、產量的影響。

1.4 數據統計分析

試驗數據先利用Office Excel 2007進行預處理，再利用DPS 9.5軟件中鄧肯新復極差法（DMRT）進行不同處理間的差異性分析。

2 結果與分析

2.1 安全性分析

試驗期間，各藥劑處理均表現安全，和空白對照無差異。說明試驗劑量下各藥劑對蘋果樹是安全的。

2.2 對蘋果果實生長的影響

如表1所示，與清水對照相比，3個處理均可在一定程度上促進果實膨大，提高果實品質，增加產量。在促進果實膨大方面，3個處理均能一定程度促進果實橫徑增長，但與對照差異不顯著，各處理效果依次為5%調環酸鈣1 500倍>1.6%胺鮮酯750倍>99%磷酸二氫鉀750倍>清水（CK）；在果實縱徑增長方面，3個處理增長率都在38%以上，顯著優于對照處理，其中5%調環酸鈣1 500倍效果最好，果實縱徑增長幅度較對照提高了70.77%；99%磷酸二氫鉀750倍處理和1.6%胺鮮酯750倍處理效果次之，分別較對照提高了68.24%、70.68%。在增加果實產量方面，5%調環酸鈣1 500倍處理平均單果重最高，較對照增加了14.29%；1.6%胺鮮酯750倍處理效果次之，單果重較對照增加了8.02%；99%磷酸二氫鉀750倍處理效果最差，單果重較對照增加了7.58%；各處理間不存在顯著性差異。在提高果實糖度方面，3個處理糖度均達到15°Bx以上，顯著高于對照處理。其中99%磷酸二氫鉀750倍處理效果最好，為15.46°Bx，較對照高出0.91°Bx，增加幅度為6.3%；5%調環酸鈣1 500倍處理和1.6%胺鮮酯750倍處理效果次之，分別為15.39、15.28°Bx，但3種藥劑處理間差異不顯著性。

3 結論與討論

化學控制技術是作物高產栽培的主要技術之一。噴施具有調節作用的化學物質，可調控果樹的生長發育，促進光合作用和營養物質的積累，提高果實的品質和產量。劉麗等[5]比較了調環酸鈣和PBO與清水對照對蘋果果實的影響，發現噴施調環酸鈣和PBO后蘋果果實的單果質量、維生素C含量、果皮亮度等方面優于對照，且調環酸鈣的總體效果要優于PBO。王引等[6]研究發現，300～500 mg/kg的調環酸鈣處理能增加東魁楊梅果實大小、單果質量和糖度。裴世娟[7]研究發現，噴施0.5%磷酸二氫鉀可增加甘薯塊根的可溶性糖含量，提高甘薯塊根淀粉含量和淀粉積累量，進而顯著提高塊根干物質和塊根產量。

本研究結果顯示，與清水對照相比，蘋果膨果期噴施3種不同藥劑均能不同程度促進果實膨大、提高單果質量，增加糖度，這與上述研究結果一致。在提高果實產量方面，3種不同藥劑處理均有一定程度的增產效果，除在促進果實縱徑增長方面外，與對照處理差異不顯著。其中，5%調環酸鈣1 500倍處理效果最好，1.6%胺鮮酯750倍處理和99%磷酸二氫鉀750倍處理效果次之。在提高果實糖度方面，3種藥劑處理均能顯著提高果實糖度，但3個處理間不存在顯著性差異；其中99%磷酸二氫鉀750倍處理效果最好，可能與鉀離子參與光合產物的運輸有關。

綜上所述，在調控果樹生長發育、提高果實產量和品質，調換酸鈣總體效果優于其他2種藥劑。調換酸鈣作為一種新型植物生長調節劑，能夠抑制作物的營養生長，促進生殖生長，增強光合作用，增加光合物質積累，從而提高果實品質和產量[8-9]。同時，該調節劑低毒、殘效期短、對作物和環境安全，是調控蘋果生長發育的理想藥劑[10-12]。結合膠東地區蘋果生產管理習慣，建議在蘋果實際生產中大面積推廣應用調環酸鈣。對于果樹生長較旺的喬化園、幼樹等，在蘋果果實進入膨果初期時，及早噴施1次5%調環酸鈣1 500倍液，間隔20～30 d后再噴施1次，不僅能增加蘋果產量，而且可以增加果實糖度，提升果品品質，增加果農經濟效益[13]。

參考文獻

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[2] 胡真，李文勝，王安麗，等.調環酸鈣對紅富士蘋果生長的影響[J].現代農業科技，2021（1）：140-142.

[3] 里程輝，于年文，王宏，等.不同PBO處理對‘望山紅生長、生理特性和果實品質的影響[J].西南農業學報，2016，29（5）：1197-1201.

[4] 范春顏.“艾樂美”植物生長平衡劑（調環酸鈣）對花生控旺增產效果的比較試驗[J].安徽農學通報，2020，26（24）：108-109.

[5] 劉麗，高登濤，魏志峰，等.調環酸鈣對富士蘋果生長季果實品質的影響[J].果樹學報，2021，38（7）：1084-1091.

[6] 王引，陳方永，倪海枝，等.調環酸鈣對東魁楊梅生長與結果的影響研究[J].浙江柑橘，2017，34（4）：36-39.

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[8] 李廣維，張特，仲文帆，等.調環酸鈣對棉花株型調控及產量品質的影響[J].華北農學報，2020，35（增刊）：195-201.

[9] 萬翠，姚鋒娜，郭恒，等.植物生長調節劑調環酸鈣的應用與發展現狀[J].現代農藥，2016，15（5）：1-4.

[10] 王彩云，高九思，周吉生.蘋果園旺長樹樹體調節及其控旺緩勢促花技術[J].河北果樹，2019（4）：26-27.

[11] RATIBA M，VAL J，BLANCO A. Inhibition of vegetative growth in red apple cultivars using prohexadione-calcium[J]. The Journal of Horticultural Science and Biotechnology，2005，80（2）：263-271.

[12] DIVYA T V，SUJATHA R，SACHCHIDANAND，et al. Prohexadione，a plant growth regulator，inhibits histone lysine demethylases and modulates epigenetics[J]. Toxicology Reports，2014（1）：1152-1161

[13] 童全太，柏新盛.皖東地區露地夏黑葡萄全程化栽培管理技術[J].現代農業科技，2019（13）：85-86.

（責編：何 艷）

作者簡介 孟祥謙（1991—），男，山東滕州人，碩士，農藝師，從事農作物有害生物控制技術推廣工作。