一種藥劑組合在‘瑞陽’蘋果上的疏果研究

王嬌嬌 蔡敏 韓明明 何肖肖 郭雄雄 孫魯龍 梁俊

摘 要：【目的】探究萘乙酸與苯嗪草酮藥劑組合在‘瑞陽幼果期的疏除效果?！痉椒ā吭囼炗?022年在西北農林科技大學白水蘋果試驗站進行，選用5年生‘瑞陽蘋果作為試驗材料，將3個濃度梯度的萘乙酸（NAA，8 mg/L、12 mg/L、16 mg/L）分別與0.5 g/L苯嗪草酮組合進行疏果，設置人工、空白對比，分析不同處理對花朵坐果率、花序坐果率、坐果類型、果實落果動態、果實生長動態以及果實品質的影響?！窘Y果】與人工、空白對照對比，噴施1次組合藥劑（16 mg/L萘乙酸+0.5 g/L苯嗪草酮），花朵坐果率14.23%、花序坐果率38.75%、單果率55.40%、雙果率25.00%、多果率19.61%、單雙果率80.39%，噴施后落果期會維持到噴后54 d左右，不會影響果實生長規律且整個生長期符合S型曲線特征，藥劑處理后顯著提高了果實單果質量以及縱橫徑，并且對‘瑞陽蘋果的果實品質無其他不良影響?！窘Y論】對‘瑞陽蘋果噴施16 mg/L萘乙酸和0.5 g/L苯嗪草酮的組合藥劑進行疏果，綜合效果好。

關鍵詞：‘瑞陽蘋果；藥劑組合；疏果；落果動態；果實生長動態

文章編號：2096-8108（2023）04-0019-07? 中圖分類號：S482.8+95，S661.1中圖分類號? 文獻標識碼：A文獻標志碼

Study on Fruit Thinning of a Pesticide Combination on ‘Ruiyang Apple

WANG? Jiaojiao1，CAI? Min1，HAN? Mingming1，HE? Xiaoxiao1，GUO? Xiongxiong1，SUN? Lulong1，LIANG? Jun1，2*

（1.College of Horticulture， Northwest A & F University， Yangling Shaanxi 712100， China;

2.Apple Engineering Technology Research Center of Shanxi Province， Yangling Shaanxi 712100， China）

Abstract： 【Objective】 The aim was to explore the thinning effect of the combination of NAA and metamitronon young fruit period of ‘Ruiyang.【Methods】 The experiment was performed at Baishui Apple Experimental Station ofNorthwest Agricultural and Forestry University in 2022， five-year-old 'Ruiyang 'was selected as the experimental material， and three concentration of NAA （8 mg/L， 12 mg/L， 16 mg/L ） were combined with 0.5 g/L metamitron for fruit thinning， Artificial and blank comparisons were set to analyze the effects of different treatments on flower fruit setting rate， inflorescence fruit setting rate， fruit setting type， fruit drop dynamics， fruit growth dynamics and fruit quality.【Results】 The results showed that compared with artificial and blank control， spraying a combination of agents once （16 mg/L NAA + 0.5 g/L metamitron）， flower fruit setting rate 14.23%， inflorescence fruit setting rate 38.75%， single fruit rate 55.40%， double fruit rate 25.00%， multiple fruit rate 19.61%， single and double fruit rate 80.39%， the fruit drop period would be maintained until about 54 days after spraying， and would not affect the fruit growth law and the whole growth period conforms to the S-shaped curve characteristics. It can significantly increased the single fruit weight， longitudinal diameter and transverse diameter. In addition， there were no other adverse effects on the fruit quality of ' Ruiyang ' apple. 【Conclusion】 For ‘Ruiyang， the combination of 16 mg/L NAA and 0.5 g/L metamitron is better for fruit thinning.

Keywords：‘Ruiyang apple; pharmaceutical combination; thinning fruit; fruit drop curve; fruit growth dynamic curve

近年來我國蘋果種植面積以及產量持續增加，且均已超過世界總量的1/2［1-3］。據年鑒數據顯示，我國2020年蘋果產量已經超過全國水果總產量的15%［4-5］。蘋果疏花疏果是栽培管理中的重要技術環節，可通過調控果樹負載量改善樹勢、調節大小年、提高果實品質［6-8］。目前常用疏果技術有人工、機械、化學。其中人工疏果消耗大量人力物力，其成本約占全年管理成本的1/4［6，9］；機械疏果因準確度低與穩定性不高還處于試驗階段，尚未大面積推廣［7，10］；化學疏果成本低、效率高且操作簡便，是目前最具發展前景的疏果方式［11-12］。

近年來，國內外在化學疏果方面的研究取得了一定成果，化學疏除劑與生長調節劑混用已成為化學疏除的發展趨勢［12-13］。萘乙酸（ NAA ）作為一種人工合成的植物生長類調節劑，既可以用來疏花，也可以用來疏果［14-15］。有研究表明萘乙酸通過調節內源激素含量影響果實授粉受精達到疏除效果［16-17］，但萘乙酸的使用易受天氣、藥量的影響，嚴重時會出現降低果實品質以及小果現象［18-20］。苯嗪草酮最早因除草效果好、毒性低、殘留少用作除草［21］，后發現其具有抑制光合作用的特點，常用作化學疏果劑，但不同地區不同品種噴施濃度有很大差異且易受環境影響［22-25］。

‘瑞陽是由西北農林科技大學以‘秦冠‘富士做親本雜交培育而成的晚熟、紅色品種［26］。該品種具有萌芽率高、成枝力強的特點，極易成花、坐果率高并且連續結果能力強［27］。目前在‘瑞陽蘋果上的化學疏果研究較少，韓明明［28］研究發現，‘瑞陽蘋果單獨施用萘乙酸后會出現小果現象，但20 mg/L萘乙酸與0.5 g/L苯嗪草酮組合施用后的疏除效果優于單一施用萘乙酸，且可以有效抑制小果現象。

本研究在韓明明等人［28］的研究基礎上，探尋萘乙酸與苯嗪草酮藥劑組合在‘瑞陽蘋果上保留疏除效果但不影響果實品質的最適濃度。試驗將3個濃度梯度的萘乙酸（NAA）與苯嗪草酮組合用于‘瑞陽進行化學疏果試驗，通過設置不同濃度梯度萘乙酸（NAA）與苯嗪草酮組合，分析比較不同處理下的疏除效果、果實落果動態、果實生長動態、果實品質，篩選出綜合效果更好的組合，以提高疏除效果，抑制小果現象，為‘瑞陽蘋果化學疏果提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗于2022年4月—11月在陜西省渭南市白水縣西北農林科技大學白水蘋果試驗站進行。試驗地海拔850 m，屬于黃土高原溝壑區，地處北緯35°03′～35°47′、東經109°16′～109°45′，暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫和年平均降水量分別為11.4 ℃、577.8 mm。

1.2 試驗材料

試驗選用 5年生M26矮化自根砧的高接‘瑞陽，試驗用樹管理水平相同，長勢相近，株行距1.5 m×4 m。

試驗藥劑選用萘乙酸（簡稱NAA，98%）、苯嗪草酮（98%）。

1.3 試驗處理

試驗共設計 5 個處理，化學疏果處理設置3種濃度梯度的 NAA 與苯嗪草酮組合，于幼果期（果徑約8～10 mm時）噴施1次，設置人工疏果和空白處理，以下各處理均按處理標識表示。每個處理重復 5 次，單株小區隨機排列，試驗處理如表1。

試驗使用背負式電動噴霧器進行噴施，按先上后下、由內而外的順序均勻噴施樹體，操作時噴頭需離果 20 cm 左右，以凝結成水滴但不滴落為準［29］。藥劑現配現用，噴完不同處理后用清水清洗噴霧器［29］。人工處理即人工疏果時除保留中心果外多留 10%～15% 邊果?？瞻滋幚砑床贿M行任何處理?；瘜W疏果后需輔以人工定果，即對雙果、三果及間距過密（＜ 25 cm）的果臺進行疏除［26，30-31］。

1.4 測定指標及方法

1.4.1 坐果率

選代表性主枝進行調查，在花蕾露紅期統計總花朵數、總花序數，生理落果后統計單果果臺數、雙果果臺數、多果果臺數、總結果數、總果臺數。計算花朵坐果率、花序坐果率、單果率、雙果率、多果率、單雙果率。

花朵坐果率（%）= 結果數/總花朵數×100%

花序坐果率（%）= 結果果臺數/總花序數×100%

單果率（%）= 單果果臺數/總結果果臺數×100%

雙果率（%）= 雙果果臺數/總結果果臺數×100%

多果率（%）= 多果果臺數/總結果果臺數×100%

單雙果率（%）= （單果果臺數+雙果果臺數）/總結果果臺數×100%

單果率（%）+雙果率（%）+多果率（%）=1

單雙果率（%）+多果率（%）=1

1.4.2 落果動態

分別從每株試驗樹隨機選取 20組果臺。各處理均從噴施藥劑開始調查掛牌果臺的坐果情況，每次間隔 6 d ，連續觀察 60 d ，計算落果率并繪制落果動態曲線圖［32-33］。

落果率（%）=當次調查統計落果數/首次調查統計果實個數×100%

1.4.3 果實生長動態

分別從每株試驗樹隨機選取 20組果臺。各處理均從噴施藥劑開始用數顯游標卡尺測量掛牌果臺的果實縱橫徑生長情況（定果前的雙果、多果果臺測量其中1個發育較好的果實）。在果實快速膨大期每隔 6 d 測量1次，持續測量1個月，之后每隔 15 d 測量1次，直至果實成熟，繪制果實生長動態曲線［33］。

1.4.4 果實品質指標測定

果實成熟后，分別從每株試驗樹隨機摘取20個蘋果進行一系列指標測定。

單果質量（g）：用電子天平稱量（精度 0.1 g）。

縱橫徑（mm）：用數顯游標卡尺測量果實縱橫徑（精度 0.01 mm）。

果形指數：用縱徑/橫徑計算。

色澤：用色差儀（MINOL-TACR-400）測定果面色澤指數 L*、a*、b*值（其中L*表示亮度；a*表示著色程度，a*為＋值時表示紅色，a*為－值時表示綠色；b*表示底色，b*為＋值時表示黃色，b*為－值時表示青色）。

硬度（kg/cm2）：用硬度計（GY-1）測定。

可溶性固形物質量分數（%）：用數顯測糖儀（ATAGO PAL-BX/ACID5）測定。

可滴定酸質量分數（%）：用蘋果酸度計（ATAGO PAL-BX/ACID5）測定。

1.5 數據分析

采用 Excel 2020進行數據整理、作圖，SPSS 22.0 數據處理軟件進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對‘瑞陽坐果率的影響

不同處理對‘瑞陽花朵坐果率和花序坐果率的影響見圖1，3種濃度梯度的NAA與苯嗪草酮的組合處理對‘瑞陽花朵坐果率和花序坐果率均產生顯著影響，其中花朵坐果率和花序坐果率隨藥劑組合中NAA濃度的增大逐漸降低?；ǘ渥屎突ㄐ蜃室訷3處理最低，與Y1處理相比分別降低12.41%和23.82%；比Y2處理分別降低7.46%和21.42%；與人工相比，分別降低16.68%和31.94%；與空白相比，分別降低37.48%和44.42%。本試驗中的花朵坐果率符合喬進春等［34］人在研究中提出符合生產要求的百花序坐果數在50～100個的主張。綜合花朵坐果率和花序坐果率，‘瑞陽蘋果噴施16 mg/L萘乙酸和0.5 g/L苯嗪草酮的組合藥劑，花朵坐果率和花序坐果率顯著降低，疏除效果更佳。

2.2 不同處理對‘瑞陽坐果類型的影響

不同處理對‘瑞陽坐果類型的影響如圖2所示，藥劑處理顯著影響“瑞陽”坐果類型，但藥劑處理間坐果類型差異不顯著。與人工處理CK1相比，藥劑處理后顯著提升單果率，多果率、單雙果率差異不顯著；與空白處理CK2相比，藥劑處理顯著提高單果率、雙果率、單雙果率，降低多果率。藥劑處理顯著提高單果率，高于空白CK2單果率6.30%，與人工處理CK1的21.61%相比分別提高了18.57%、22.15%、33.79%。藥劑處理雙果率差異不顯著，由高到低依次為處理Y2 36.80%、處理Y1 27.32%、處理Y3 25.00%，顯著優于空白CK2的12.70%。藥劑處理后單雙果率、多果率與人工處理CK1差異不顯著，其中單雙果率顯著高于空白處理CK2的19.00%，藥劑處理后的多果率與空白處理CK2相比依次降低了48.50%、61.55%、61.39%。綜合各處理坐果類型，對于‘瑞陽蘋果，噴施1次16 mg/L萘乙酸和0.5 g/L苯嗪草酮的組合藥劑，坐果類型效果最好。

2.3 不同處理‘瑞陽的落果動態曲線

不同處理‘瑞陽的落果動態如圖3所示?？瞻滋幚鞢K2會持續落果42 d左右，人工處理CK1在完成疏果后仍會繼續落果。進行藥劑處理的Y1、Y2、Y3呈現出基本一致的落果規律，均在噴施疏果劑組合后開始落果，落果高峰期集中在噴施后12～48 d，整個落果期持續54 d左右。

2.4 不同處理‘瑞陽的生長動態曲線

不同處理對‘瑞陽果實生長期縱橫徑增長的影響如圖4所示，整個果實發育期為 170 d 左右，增長規律相似且均符合S型曲線特征。各處理果實生長可大致分為3個階段，第 1 階段出現在噴施后36 d內，生長快，縱橫徑同時達到生長高峰；第2階段出現在噴施后 36～120 d，縱徑生長較慢，橫徑生長較快；第3階段出現在噴施后 120～173 d，縱徑生長較快，橫徑生長較快。在整個生長過程中，進行藥劑處理的 Y1、Y2、Y3果實縱徑和橫徑的生長速度相對于處理CK2較快，在定果后Y1、Y2、Y3果實縱徑和橫徑逐漸增長直至超過處理CK1。綜上所述，各疏果處理對果實生長規律并無不良影響，并在一定程度上增大了果實縱橫徑。

2.5 不同處理對‘瑞陽蘋果果實品質的影響

不同處理對‘瑞陽蘋果果實品質的影響如表2所示。與人工和空白對照相比，藥劑處理后果實單果質量、縱橫徑顯著提高，果形指數略微降低但差異不顯著，在果面色澤方面L*、a*、b*值與人工CK1對比差異不顯著；果實硬度顯著低于空白CK2，但與人工CK1對比差異不顯著；可溶性固形物質量分數與可滴定酸質量分數顯著高于空白CK2，且與人工CK1對比差異不顯著。綜上所述，藥劑處理并不會對‘瑞陽蘋果的果實品質產生不良影響，且顯著提高了果實單果質量及縱橫徑。

3 討論與結論

蘋果化學疏果效率高、成本低，且操作簡便，符合我國蘋果產業發展現狀，是未來疏果的主要發展方向。但研究發現化學疏果易受很多因素的影響，不同因素也會產生不同的疏除效果［12-13，16］。

薛曉敏等人［15］研究發現‘嘎拉‘紅將軍‘信濃紅噴施萘乙酸后的平均花朵坐果率18.6%，花序坐果率72.7%，坐果均勻。李文勝等人［19］研究發現，在‘富士果徑10～12 mm時噴施20 mg/L萘乙酸的疏除率可達81.73% ，疏除效果較 800 mg/L 西維因更好。鄭永全等人［36］研究表示，對于‘紅富士‘紅嘎拉蘋果，苯嗪草酮較6-BA化學疏果效果更明顯。薛曉敏［37］等人研究發現，在邊果直徑6 mm時噴施300 mg/kg苯嗪草酮2次，具有疏除邊果的作用，花序坐果率和花朵坐果率較對照可達到降低17.95%和27.63%的效果。本試驗結果顯示，在‘瑞陽果徑約8～10 mm時噴施1次16 mg/L 萘乙酸和0.5 g/L苯嗪草酮的組合藥劑，花朵坐果率 14.23%、花序坐果率 38.75% 。

有研究發現對不同品種進行處理后會產生不同的落果規律［38-39］，與本試驗中處理后‘瑞陽蘋果產生不同落果規律的結論一致。調查發現蘋果生長期果實生長呈S型曲線［40-41］，與本試驗中‘瑞陽的生長曲線一致，表明萘乙酸和苯嗪草酮組合施用并不會影響‘瑞陽蘋果的生長規律。

本次試驗從花朵坐果率、花序坐果率、坐果類型、果實落果動態、果實生長動態以及果實品質幾個方面綜合比較顯示，噴施1次16 mg/L 萘乙酸和0.5 g/L苯嗪草酮的組合藥劑，顯著提高了單果質量和縱橫徑，且并未發現小果現象，與薛曉敏［42］對紅富士蘋果連續噴施 2 次 20 mg/L 的萘乙酸增大了單果質量的結論一致；與韓明明［28］研究中20 mg/L 萘乙酸和0.5 g/L苯嗪草酮組合處理出現7.59%小果的結論不一致，可能是藥劑組合中萘乙酸濃度降低改善了小果現象。

中文致謝

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收稿日期：2023-04-18中文收稿日期

基金項目：國家重點研發計劃（2020YFD1000201）；陜西省重大科技專項（2020zdzx03-06-02-02）；中央高?；究蒲袠I務費專項資金資助（2452020033）。

第一作者簡介：王嬌嬌（1997－），女，碩士研究生，主要從事蘋果省力化花果管理和品質提升的相關研究。E-mail：wangjiaojiao0729@163.com

通信作者：梁 ?。?963－），男，博士研究生，教授，主要從事蘋果安全質量和蘋果品質改良的研究。E-mail：strongca@163.com