王念 陳灝 葉婧 邵琨 郭雅茹 水金辰
悠悠萬事,吃飯為大。
2021年9月,習近平總書記在致國際糧食減損大會的賀信中指出,糧食安全是事關人類生存的根本性問題,減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑。
夏糧占我國口糧年產量的四成,夏糧豐則全年穩。時值夏糧收獲尾期,山東、河北、安徽等小麥主產區在前期克服低溫天氣、病蟲害影響,奮力奪取豐產的基礎上,緊抓機收、烘干、倉儲、加工等環節,著力耕種好節糧減損這一“無形糧田”。
讓“豐收在望”變為“豐收到手”
麥收時節,山東臨沭縣店頭鎮的麥田里,2023年山東小麥機收減損技能大比武拉開帷幕。10名農機手駕駛農機勻速前行,將金燦燦的麥田剃成“板寸”。
收割完成,裁判組進場尋找遺漏的麥粒?!拔覀兘M找了兩個點位,接近3平方米的地塊,找到的麥粒數只相當于兩三個麥穗?!闭龜抵皯鹄贰钡呐R沭縣農技推廣站工作人員王鵬峰說,這一損失率遠低于要求。
8個月生長期內,夏糧經歷了重重考驗,豐收來之不易。
“去年小麥播下去不久就遭遇‘斷崖式降溫,不少麥苗受了凍害?!鄙綎|桓臺縣起鳳鎮起南村黨支部書記魏銳祚說,村黨支部領辦合作社購買了葉面肥和營養液噴灑服務,并采取了沼液還田等措施,穩住了每畝1000斤的產量。
今年春季,安徽預判小麥赤霉病大流行風險高,預計小麥赤霉病自然發生面積約占種植面積的95.5%。當地加大資金、藥劑、器械等要素保障力度,省、市、縣三級財政3月底前籌措資金6.5億元,及時組織實施統防統治和小農戶的代防代治,筑牢了夏糧豐收防線。
臨近麥收的降雨天氣,讓黃淮海麥區打響了一場“夏糧保衛戰”。
搶收壓力較大的安徽從山東、江蘇等地引入機具,“歇人不歇機”24小時搶收;由村干部、老黨員組成的應急搶收服務隊活躍在麥收一線,機動調配農機保障及時搶收。麥收高峰期,安徽日均投入收割機超過12萬臺,其中6月3日收獲小麥997萬畝,創歷史新高。
機收是糧食“落袋為安”的第一步。小麥主產區近年來持續通過改良更新農機、培養提升機手素質,努力降低機收損失。
“以前開老式收割機,經常掉籽掉穗。今年我花15萬元購買的新型小麥收割機,功率更大、密封性更好,機收損失率降到了1%以內?!痹诤颖毙吓_南和區史召鄉,農機手張軍坡對新農機“少掉籽”很滿意。
南和區農業農村局副局長鄭云平介紹,為確保機具機手以最佳狀態投入“三夏”生產,南和區提前謀劃,在檢修12000臺農機的基礎上,又通過農機購置與應用補貼,引導購買新農機537臺、培訓機手2萬余人次。
按行業標準,小麥機收損失率控制在2%以內為合格。作為我國第二大小麥主產區,山東近年持續組織糧食作物種植面積50萬畝以上的縣開展機收減損大比武,帶動機手能力常態化提升,降低機收損耗,今年正常作業條件下機收損失率預計在1.5%以下。
銖積寸累,“多收一斤是一斤”背后有大經濟賬。山東省農業農村廳農機化管理處處長王乃生說,按去年山東528億余斤的小麥總產量計算,機收損失率每降低0.1%,理論上就能挽回5000多萬斤糧食,相當于“新增”5萬多畝耕地。
烘干塔、“空調房”穩質保糧
走進山東德州陵城區新城社區黨群服務中心,2400多平方米的院子被糧食鋪滿,只留出幾條“羊腸小道”。幾名村民穿梭其中,打理著自家晾曬的麥子。
臨邑縣公布公共曬糧場所和轄區企業“共享小麥曬場”;平原縣部分鄉鎮倡導工作人員上班不開車,騰出“政府大院”讓群眾曬糧……為滿足農戶糧食晾曬需求,山東多地的鄉鎮“政府大院”、村級文化廣場等公共場所化身臨時曬場,群眾紛紛“點贊”。
晾曬、運輸、倉儲等產后環節,糧食損失占比高。今年,各主產區顯著加強糧食產后服務,著力減少損失。
記者6月上旬在安徽太和縣隆平小麗種植專業合作社院內看到,烘干塔正在以低溫模式工作,1000余畝地的新麥經精選機除雜,通過糧食提升機沖進糧倉,被傳送帶送入烘干塔?!拔覀冞@里是制種基地,對小麥品質要求高。烘干塔的投用,不僅降低了我自己的小麥霉變損耗,還能為周邊5個大戶的近200萬斤小麥提供烘干服務?!焙献魃缋硎麻L袁秀珍說。
面對不利天氣,安徽一手抓搶收,一手抓搶烘。全省投入烘干機1.74萬臺,有效幫助群眾減少了糧食損失。
一些具備條件的地區還建設了公共性烘干倉儲設施,擴大服務覆蓋面。在山東齊河縣,國有企業在田間地頭投資建設的16個糧食烘干倉儲服務中心覆蓋每個鄉鎮,讓糧食可以從收割機直接裝車,就近送往烘干倉儲服務中心“不落地”入倉,既保證了糧食品質,也避免了傳統晾曬方式導致的損失,預計每年可節糧7000噸。
入倉小麥住進“空調房”,品質和損失率得到嚴格控制。
在中儲糧阜陽直屬庫有限公司,隨著夏糧收儲開始,現場工作人員啟動制氮機?!皻庹{儲糧可以降低倉內氧氣含量,實現殺蟲和抑蟲,同時也對糧食起到抑制呼吸、減少損耗的作用?!敝袃Z阜陽直屬庫有限公司倉儲管理科科長崔仁立說。
這個糧庫的每個糧堆里分布著近400個溫度傳感器?!耙坏┘Z食溫度異常,我們能及時發現并調節。通過科學保水保溫,糧食可以常年維持在最佳狀態,延緩劣變?!贝奕柿⒄f,多種儲糧新技術的集成應用,讓糧食儲存環節損耗從過去的1%降到了現在的0.6%左右。