山丹縣馬鈴薯脫毒種薯產業發展現狀與對策

張連瑞 何振明 李偉綺 孫建好 楊新強

摘要：山丹縣是甘肅河西走廊地區的馬鈴薯制種大縣，在河西走廊乃至甘肅省的馬鈴薯產業發展中具有重要地位。為了推動甘肅省河西地區馬鈴薯脫毒種薯產業高質量發展，為全力打造河西走廊“薯都”提供一定的參考依據。通過調研和文獻資料的梳理、歸納，分析了山丹縣馬鈴薯脫毒種薯產業現狀和存在問題，并從質量監管體系、繁育體系、新品種開發應用、營銷體系建設等視角提出了發展對策：健全質量監管體系，提升種薯質量；加大種薯繁育體系建設，持續鞏固產業基礎；推進新優品種研發，增強產業優勢；逐步完善貯藏體系，穩步提升種薯貯藏能力；加強營銷體系建設，提升種薯市場競爭力。

關鍵詞：馬鈴薯；脫毒種薯；發展現狀；對策；山丹縣

中圖分類號：S532? ? ? ? ? ? ? ?文獻標志碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2097-2172（2023）08-0699-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.08.002

Development Status and Countermeasures for the Virus-free

Seed Potato Industry in Shandan County

ZHANG Lianrui 1， HE Zhenming 1， LI Weiqi 2， SUN Jianhao 2， YANG Xinqiang 2

（1. Shandan County Agricultural Technology Promotion Centre， Shandan Gansu 734100， China; 2. Institute of Soil Fertilizer and Water-saving Agriculture， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract： Shandan County is one of the major potato seed production areas in the Hexi Corridor region of Gansu Province， which has been playing an important role in the development of the potato industry in the Hexi Corridor and even in Gansu Province. In order to promote the high-quality development of the virus-free seed potato industry in the Hexi region of Gansu Province， and to provide references for the building of the 'Potato Capital' in the Hexi Corridor， through filed surveys and literature review， the current situation and existing issues of the virus-free seed potato industry in Shandan County were analyzed. Suggestions and countermeasures were proposed from the aspects such as quality supervision and breeding system， new variety development and application， and marketing system construction with the following suggestions high lighted such as establishing a sound quality supervision system to improve the quality of seed potatoes， increasing the construction of seed potato breeding system to continuously consolidate the industrial foundation， promoting the development of new and superior varieties to enhance industrial advantages， gradually improving the storage system to steadily enhance the storage capacity of seed potatoes， and strengthening the construction of marketing system to enhance the competitiveness of seed potato market.

Key words： Potato; Virus-free seed potato; Development status; Countermeasure; Shandan County

收稿日期：2023 - 04 - 18；修訂日期：2023 - 06 - 26

基金項目：國家重點研發計劃子課題（2021YFD190070403-05）。

作者簡介：張連瑞（1987 — ），男，甘肅民樂人，高級農藝師，主要從事農業技術推廣工作。Email： rui12@126.com。

通信作者：李偉綺（1985 — ），女，甘肅白銀人，副研究員，碩士，主要從事作物栽培與耕作研究工作。Email： liweiqi@gsagr.ag.cn。

馬鈴薯是我國的第四大糧食作物，具有地域適應性廣、營養豐富、產業鏈條長等優點，是新時期農業供給側結構性改革和居民膳食營養改善的重要選擇。馬鈴薯主糧化產業的高質量發展對加快地區農業農村現代化建設、實現鄉村振興具有重要意義。甘肅是全國最大的馬鈴薯種薯繁育基地，生產面積2.67萬hm2，年生產原原種12億粒、原種和一級種50萬t以上，種薯產值約20億元［1 - 2 ］。山丹縣位于甘肅省西北部河西走廊中段，地處東經100° 41′～101° 42′、北緯37° 50′～39° 03′，處于國際公認的北緯38°最優農產品生產區間，縣域地處中緯度地帶，沿祁連山灌區，具有天然隔離條件，氣候冷涼，病蟲害少，可實現大面積連片全程機械化種植［2 - 3 ］。土壤類型主要以灌漠土、灰鈣土、栗鈣土等為主，有機質、堿解氮、速效磷、速效鉀含量高，保水、保肥、透氣性適中［2 - 4 ］，這些得天獨厚的自然條件為提升馬鈴薯的品質和商品性奠定了良好的基礎，成為甘肅省內最佳種薯繁育基地之一。早在1988年山丹縣就引進了脫毒試管苗技術［3? ］，2000年前后相繼引進了水培、基質栽培等技術，逐步形成了微型薯（原原種）工廠化產業發展的格局［3 - 7 ］，2019年被農業農村部認定為第二批國家區域性馬鈴薯種薯繁育基地。但山丹縣馬鈴薯脫毒種薯繁育也面臨著質量監測體系不夠完善、生產技術創新不足、產業鏈條脫節、市場穩定性不足等問題和挑戰。為此，我們從生產規模、繁育體系、加工貯藏、產業優勢等方面進行調查研究，分析了新形勢下山丹縣馬鈴薯脫毒種薯產業的生產現狀和存在問題，并從質量監管體系、繁育體系、新品種開發、營銷體系建設等視角提出了對應建議措施，以期為推動山丹縣馬鈴薯脫毒種薯產業高質量發展，全力打造河西走廊馬鈴薯“薯都”提供參考。

1? ?產業發展現狀

1.1? ?規模效益穩步增長

以2002年縣級脫毒馬鈴薯種薯快繁中心的建成為標志，山丹縣馬鈴薯脫毒種薯產業規模近年來不斷擴大，產量效益持續提高，種植面積由2002年的不足0.33萬hm2擴大到2022年的1.00萬hm2左右，單產從26.1 t/hm2增長到60.0 t/hm2左右。種植面積占全縣馬鈴薯總播種面積的1/4以上，平均純收入15 000元/hm2左右，已成為農民增收致富的優勢主導產業和鄉村振興的支柱產業。

1.2? ?繁育體系逐步健全

山丹縣作為河西走廊馬鈴薯制種大縣，現有良種繁育基地0.11萬hm2，占張掖市的64.7%；年產脫毒原原種1億粒，占張掖市的80%。立足區域優勢和資源優勢，形成了比較完善的脫毒種薯生產、供應體系［1 - 6 ］，在科學化布局、規?；N植、標準化生產、現代化管理、產業化經營等方面取得了長足發展，初步形成了“脫毒有中心、推廣有良種、繁育有基地、銷售有訂單、增收有保障”的產業化格局。原原種合格率達98.5%，原種合格率達 86.0%［1 ］，為馬鈴薯產業增產增效起到重要作用。

1.3? ?產業化水平日益提高

近年來，山丹縣將新型經營主體和專業化服務組織有機聯合起來，組建了馬鈴薯種薯產業科技服務聯盟，實現了相互合作、信息共享、資源整合、抱團發展，培育了一批生產資料供應、田間耕作管護、生產服務托管、科技培訓、信息咨詢等服務組織。每年開展40多個新品種展示評價，選育出具有自主知識產權的高產優質新品種5個，試驗篩選水溶肥、生物有機肥等新肥料5種，烯酰嗎啉、吡唑醚菌酯、苯醚甲環唑等新藥劑10種，新品種、新材料、新技術推廣應用取得突破。開展節水綠色高產高效和營養強化攻關，集成了減肥增效、減藥控害、控膜減污、控水降耗、耕地質量提升等脫毒種薯綠色標準化技術規程。扶持縣域內4家“公司+基地+農戶”種薯生產繁育企業［2 ］，建立相對集中長期穩定的種薯生產基地；采取“農業專家包企業、技術人員包基地”的技術指導和服務模式，落實高產栽培技術實施，推動土地規?；洜I，推進耕、種、防、收、銷、貯等環節形成了產前、產中、產后全要素、全過程、全方位的產業服務鏈。

1.4? ?特色優勢不斷凸顯

近年來，山丹縣搶抓鄉村振興歷史機遇，因地制宜加快結構調整，不斷優化種薯區域布局。新引進種薯繁育及加工企業1家，注冊“焉支玉”馬鈴薯商標，整合農、科、教、企技術力量，建成甘肅農業大學河西馬鈴薯育種試驗站、培黎職業學院組培中心、馬鈴薯科普宣傳培訓基地和智慧農業展示基地。打造了馬鈴薯科技小鎮，拓展馬鈴薯產業文化資源和旅游觀光等特色功能，產業優勢逐漸凸顯。

2? ?存在的問題

2.1? ?質量監管不嚴

種薯質量監管隊伍較薄弱，缺少先進的檢測儀器、設備和手段，從外地調入的絕大多數種薯沒有經過嚴格的檢疫檢驗，有潛在風險。種薯生產者質量意識淡薄，部分繁種農戶和種薯企業認識不到位，種薯質量把控技術落實不到位；個別種植大戶及外來客商逃避質量監管，引進不合格種薯和或自產種薯，導致生產中出現死苗、弱苗、病苗、退化和減產減收現象，造成極大的生產損失，影響了農戶制種的積極性。生產企業、基地的管理技術標準不統一，小農戶田間管理粗放，脫毒種薯投入產出比不匹配，生產質量不能達到預期標準［1， 5 - 9 ］。

2.2? ?技術創新不足

一是原原種生產主要采用傳統的組織培養、網室生產技術，平均每株種苗生產原原種僅1.5粒，生產周期長，效益低，成本高，加之種苗培養設施較少，僅能滿足本地原原種53%的需求，不足部分需從外地調入，增加了成本和質量風險［10 - 12 ］。二是新品種研發和引進不足，縣內繁育的脫毒種薯品種中大西洋占比超達80%以上，退化嚴重，抗逆能力下降。另外油炸加工、早熟、出口鮮食等主糧化品種稀缺，不利于優化種薯品種和提升產能。

2.3? ?貯藏設施建設滯后

同甘肅省大部分地區類似，山丹縣的種薯貯藏一直是比較薄弱的環節，尤其是一二級種薯的貯藏設施達不到標準。企業的資金投入不足，貯藏庫設計不合理，同時缺乏標準化管理技術，爛薯率高、經濟損失大；農戶的馬鈴薯貯藏方式仍以傳統的土窖為主，缺少通風設施，易造成病害的侵染，損失嚴重［13 ］。尤其是代繁代制的合作社和農戶多使用山體窖貯藏種薯，無調溫調濕設備，貯藏設施條件和能力不能滿足產業發展需要［14 ］。如何降低貯藏損失，保持優良健康的種用品質，是山丹縣種薯產業發展的又一瓶頸問題。

2.4? ?市場信息不對稱

種薯生產企業和繁種農戶之間未形成“利益共享、風險共擔”機制，種薯生產與市場需求脫節，供求信息不暢通，種薯生產盲目性仍然存在，過量積壓現象時有發生。個別不良商販搶購套購產品，隨意提高折扣比例，相互壓價，擾亂市場，坑農害農。也有個別農戶不按要求分級，不按規格供貨，損害市場信譽，自斷后路，極大挫傷了客商投資種薯產業的積極性。

3? ?發展對策

3.1? ?健全質量監管體系， 提升種薯質量

一是完善種薯標準化生產體系。嚴格落實種薯生產、經營和監管制度，嚴格執行各類技術和質量標準，運用相應法律法規來約束種薯生產，進一步規范市場秩序。二是全面推行種薯質量認定工作。建立健全種薯質量檢測體系，加強種薯質量監管工作，從基地認定、質量檢測、標簽標識管理、生產管理制度等方面完善脫毒種薯質量監管體系［15 - 16 ］；加強基礎瓶苗、原原種、原種、一級種生產全程質量管控，確保脫毒苗莖尖脫毒干凈、微型薯網棚溫室基質干凈、原種和一級種生產繁育土壤干凈。三是強化種薯調運過程監管。建立脫毒種薯質量追溯體系，包括種薯來源、去向、入庫、病毒檢測、大田監管等，加大檢查力度，增加抽檢批次，及時準確向社會公布檢測結果，引導企業、農戶等新型經營主體使用質量合格的脫毒種薯，為生產優質馬鈴薯打好基礎。

3.2? ?推進新優品種研發， 增強產業優勢

一是加快新品種選育創新。充分發揮甘肅農業大學河西走廊馬鈴薯育種試驗站優勢，加強新品種選育、引進、試驗、示范力度，突破現代化育種、機械化制種、自動化加工、DNA分子檢測等共性關鍵技術難題［17 - 18 ］，推動種薯產業振興。二是加大優質品種示范推廣。按照規?；?、區域化、特色化、專業化要求，引進選育一批抗病抗旱、增產潛力大、市場前景好的優質脫毒種薯，不斷提高市場競爭力。三是加強種薯科技支撐。發揮龍頭企業、大專院校、科研院所主體作用，積極與國家產業技術體系團隊、國際馬鈴薯專家開展合作，采取“揭榜掛帥”等方式解決技術瓶頸。用好種薯繁育區位優勢，加大科研成果推廣力度，提高產業發展技術創新服務水平。

3.3? ?加快繁育體系建設， 鞏固產業基礎

一是做強種薯繁育企業。引導種薯企業進行規?；脑焐?，擴建組培室、原原種繁育溫室等基礎設施，引進脫毒苗開放式快繁技術、無基質定時氣霧栽培技術等新技術，實現原原種生產1年3茬，提高產量與效益，切實解決原原種需求缺口大，外地調種質量無保障的問題。二是做好種薯基地保護。建立種薯繁育準入制度，嚴格市場準入和許可管理；嚴格執行至少3 a以上輪作的耕作制度，科學選擇輪作作物，嚴防土傳病害傳播。三是做好優質種薯基地建設工作。高起點規劃、高標準建設繁育基地，按照生態特點優化區域布局，穩步推進加工型、鮮食型、功能型等多品種并進的發展態勢，擴大脫毒種薯生產規模，逐步實現向高端市場和周邊省份供種的目標。

3.4? ?逐步完善貯藏體系， 穩步提升種薯貯藏能力

大力扶持種薯企業、專業合作社、家庭農場、能人大戶等農業新型經營主體，新建或擴建機械冷庫、大型貯藏窖、中小型貯藏窖等，進一步提升種薯貯藏能力和保鮮技術水平，延長種薯貯藏時間，降低貯藏損失，保持貯藏品質。加大對種薯貯藏保鮮技術研發的投入，研發出能夠在生產中推廣應用的馬鈴薯種薯發芽調控技術和貯藏防腐保鮮技術，并與貯藏設施配套集成示范，在種薯主產區進行推廣應用［19 ］。積極引導農業新型經營主體抱團發展，創新專業合作社服務聯盟或聯合體，促進生產、加工、貯藏、機械等資源共享和產銷對接，帶動脫毒種薯產業的標準化、規?；l展。

3.5? ?加強營銷體系建設， 提升種薯市場競爭力

一是引進龍頭企業帶動。加大政策支持和招商引資力度，鼓勵種薯企業兼并重組，優化整合育種材料、組培中心、設施網棚、繁育基地等資源，培育知名種薯企業品牌；引進培育優勢品種，準確定位市場，搶抓區域優勢，提高區域競爭力。二是加快產業集群化發展聯動。引導農業新型經營主體抱團發展，創新專業合作社服務聯盟或聯合體，以農業生產性托管服務為模式，帶動脫毒種薯產業的標準化、規?；l展。三是促進多元化營銷驅動。探索建立“互聯網+”信息化服務模式，充分發揮新聞媒體、網絡、微信等宣傳媒介的傳播力，不斷提升種薯知名度和品牌效應。積極搭建網絡、電商等平臺，利用現代信息技術、物聯網大數據，進行馬鈴薯產業經濟與市場規律研究，實時監控并準確預測市場情況，強化品牌打造，培育新業態、新優勢、新動能，保障種薯產業持續健康發展。

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