蘋果全程施用海藻肥與化肥組合肥效試驗

楊粉莉　劉鮮艷　姚剛　劉皓　李海燕

摘要：【目的】為蘋果提質增效生產篩選肥料投入品，為蘋果全營養高效施肥和優質生產提供理論依據?！痉椒ā?連續3年進行全程施用海藻肥與常規化肥的應用對照試驗，檢測樹體新梢生長量、葉片表現和蘋果果實品質指標、產量及商品性?！窘Y果】全程施用海藻肥在蘋果新梢生長、葉面積、葉色、葉相、單果重、果形指數、硬度、糖度方面優于化肥組合和空白對照，產量和商品性顯著高于化肥組合和空白對照?！窘Y論】海藻肥組合和配比是優質高產高收益的優秀組合，實現了蘋果高品質種植。

關鍵詞：蘋果；海藻肥；化肥；肥效試驗

文章編號：2096-8108（2023）05-0040-05中圖分類號：S661.1，S606+.2中圖分類號文獻標識碼：A文獻標志碼

Experimental Study on the Efficiency of Combining Seaweed Fertilizer and Chemical Fertilizer

in the Whole Process of Apple Application

YANG Fenli，LIU Xianyan，YAO Gang，LIU Hao，LI Haiyan

（Xianyang Academy of Agricultural Sciences， Xianyang Shaanxi 712000，China）

Abstract： 【Objective】To select fertilizer inputs for reducing fertilizer application and increasing efficiency in apple， and provide theoretical basis for efficient fertilization and high-quality production of apple. 【 Methods 】A comparative experiment was conducted for three consecutive years between the full application of seaweed fertilizer and conventional fertilizer， to detect the growth rate of new shoots， leaf performance， apple fruit quality indicators， yield performance， and commercialization.【Results】The application of seaweed fertilizer throughout the process was superior to chemical fertilizer combination and blank control in terms of apple shoot growth， leaf area， leaf color， leaf phase， single fruit weight， fruit shape index， hardness， sugar content. The yield and commercial value were significantly higher than chemical fertilizer combination and blank control.【Conclusion】 The combination and ratio of seaweed fertilizer are excellent combinations of high-quality， high-yield， and high-yield， achieving high-quality apple cultivation.

Keywords：apple; seaweed fertilizer; fertilizer; fertility test

自20世紀70年代化肥大量應用以來，土壤有機質普遍下降，土壤理化性狀發生了很大的變化，出現了土壤板結、酸化、養分失衡、有益生物匱乏等嚴重問題［1］。蘋果是多年生喬化樹木，土壤的不良現狀嚴重影響著蘋果生長及其果品品質［2-7］。通過連續3年全程施用海藻肥與常規化肥的應用對照試驗，檢測樹體新梢生長量、葉片表現和蘋果果實品質指標、測定產量及商品率等，以期為蘋果全營養高效精準施肥提供理論依據和技術支撐。

1材料與方法

1.1試驗材料

試驗地點設在渭北旱塬咸陽市乾縣梁山鎮蘋果示范園，供試品種為陜西蘋果產區主栽品種短枝紅富士，樹齡10年，行株距3 m×1 m。果園土壤pH值為7.3，有機質、堿解氮、有效磷和速效鉀分別為9 g/kg、65 mg/kg、20 mg/kg和210 mg/kg。

1.2試驗處理

設計海藻肥全程施肥（處理1）、常規施肥（處理2）和空白對照（處理3）。

處理1供試肥源為中國海洋大學青島海大生物集團有限公司提供的海狀元818品牌系列海藻肥（施肥方案見附表1），處理2為當地常規肥源（施肥方案見附表2），處理3為空白對照。每個處理選樹勢均勻一致的8株樹，中間6株取樣分析，重復3次。于2018年10月上旬、2019年10月上旬和2020年10月上旬開始依據物候期按操作規程進行施肥，施肥方法相同，施肥種類及施肥量詳見表1和表2。2019年、2020年、2021年分別對樹體生長發育與果實品質指標進行檢測。 試驗樹其他管理按常規方法進行。疏花疏果嚴格按照“果間距為20 cm以上，葉果比30∶1”的原則進行。每個花序第1次疏花保留2～3個邊花，定果時保留1個果，定果后按時套袋。

1.3取樣與分析測定方法

1.3.1新梢生長量

2019年、2020年、2021年盛花后15 d左右分別在每株樹的樹冠外圍選8個營養枝，掛牌標記，每隔半個月測定1次長度，直至新梢停長。

1.3.2葉片大小、葉色和光澤度

從展葉后第7 d開始在每株樹東、西、南、北方向各選2個當年生營養枝，每枝選中部生長良好，完全展開的葉片進行測量，計算葉片平均長度和寬度，觀察葉色、葉面光澤度，做好記錄，全年在關鍵物候期記錄5次［8-9］。

1.3.3果實品質

果實成熟時每個處理隨機取30個果實，測定單果質量、果形指數、硬度（CY-1型硬度計）、可溶性固形物質量分數（ATAGO-P/1電子折光儀）。

1.3.4蘋果產量及商品性

蘋果正常成熟時集中采收，各處理分別計重，以每個處理3次重復的總質量折算平均畝（667 m2）產量，按照蘋果分級標準依據果個、果形、表光度、著色度分級并確定商品率。

1.4數據處理

數據整理使用Excel，應用SPSS 21.0進行統計分析。

2結果與分析

2.1蘋果新梢生長量

蘋果新梢從4月中旬開始生長，生長初期各個處理枝條長勢基本一致。從表1可見，3年平均值處理1在4月30日前新梢生長長度為6.77 cm，處理2為8.03 cm，空白對照為5.30 cm；從4月30日開始，新梢生長加速，至5月中旬各處理的生長產生了差異，處理1的枝條單枝基部明顯粗，葉間距小，枝條短，葉色翠綠，新梢長度為12.40 cm，處理2則生長快，基部和上部粗度差異小，葉子間距大，葉色濃綠，新梢長度為15.00 cm；空白對照則長勢弱，枝條細而葉稀疏，葉小，色淡，新梢長度為11.07 cm。5月中旬至5月底，枝條生長變緩慢，觀察無明顯變化。6月初至6月下旬夏梢生長階段，各處理和對照個別枝條稍有生長。7月份秋梢生長階段，處理1基本停長，處理2仍在生長抽條，處理1、處理2和空白對照從葉色、葉相、枝條充實度都有明顯差異。處理1的葉色翠綠，葉片大，枝粗而短，葉分布密集，枝條彈性好，新梢長度為19.30 cm；處理2的葉色濃綠，葉片大，枝條長，葉片分布稀疏，枝條細而硬脆，新梢長度為26.77 cm；空白對照處理則葉色淡綠，葉片小，枝條細弱，葉片稀疏，樹體明顯衰弱，新梢長度為20.67 cm。具體各處理年新梢生長量平均數據和3年平均值見表1。

2.2葉片大小、葉色、光澤度

各處理葉片生長變化趨勢3年來基本一致，各時期調查數據平均值見表2。從表2可見，處理1和處理2在葉片大小上差異不明顯，均表現為展葉速度快，成熟葉片面積大，空白對照葉片則展葉慢，成熟葉片葉面積小。觀察表明，處理1葉片葉色翠綠，表面光澤度高，葉脈粗且清晰，葉片老化慢，生理性落葉少，葉片柔韌，用手握有光滑和彈性，直到采收季節，葉子基本保持正常生理功能狀態；處理2葉片葉色濃綠，在幼果膨大期前表面光澤度高，但之后則葉色暗淡，發黑，生理性落葉多，葉片老化快，質地硬脆，用手握容易折裂，至采收季節，功能性葉片少；空白對照則葉片表現為葉色淡綠，葉片小而薄，生理性落葉嚴重，葉片老化快，后期表現為發黃衰弱。

2.3果實品質

表3表明，處理1的蘋果果實單果質量達到250.5～258.5 g，果個大，可溶性固形物質量分數15.40%～16.65%，平均硬度8.66～9.65 kg/cm²，果形指數0.92～0.95，果面光潔，抹袋后上色快，口感香甜，幾乎無下撿果；處理2的蘋果果實單果質量230.3～232.5 g，果個相對小，可溶性固形物質量分數13.75％～14.56％，硬度8.26～8.58 kg/cm²，果形指數0.85～0.88，果面光澤度差，抹袋后上色慢，口感適中；空白對照的蘋果果實單果質量在185.5～195.6 g，果個小，可溶性固形物質量分數12.88％～13.09％，硬度7.55～8.05 kg/cm²，果形指數0.78～0.85，果面光澤度差，抹袋后上色慢，口感差。處理1、處理2和空白對照在果實內在品質和外觀品質指標形成明顯的差異。

2.4產量及商品性

按照蘋果分級標準和集中采收稱重，處理1在2019年、2020年、2021年的每畝（667 m²）產量分別為3 658、3 856、4 048 kg；商品率高達90.5%～93.5%；實現了當地蘋果高產高效栽培。處理2在2019年、2020年、2021年的每畝（667 m²）產量分別為3 245、3 193、3 455 kg；商品率為83.6%～85.2%；與處理1形成了產量和商品率的明顯差異?？瞻讓φ彰慨€（667 m²）產量分別為為2 855、2 865、2 780 kg；商品率為70.4%～75.3%；產量偏低，下撿果比例大，收益差。表明施肥對蘋果的產量和商品性起關鍵性作用，肥源配方組合產生的效果差異顯著（見表4）。

3結論

通過3年全程施用海藻肥與化肥組合的施肥試驗，施用海藻肥在蘋果新梢生長、葉面積、葉色、葉相、單果質量、果形指數，硬度，可溶性固形物質量分數方面優于常規化肥和空白對照，畝（667 m²）產量和商品性方面明顯高于常規化肥和空白對照，表明該海藻肥組合和配比是促進蘋果優質高產高收益的優秀組合，該試驗結論可以為蘋果高效精準施肥提供技術參考，是目前蘋果生產提質增效的可行性技術。由于研究設備的限制，試驗僅從直觀指標進行了測定，今后需在不同組合肥源營養對果樹內在生化代謝方面進行深入研究。

中文致謝參考文獻

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