蘇北地區梨園應對臺風的生產管理措施

屈永安 李德海 翟廣科 劉懷順

摘 要：臺風是一種極端氣候事件，不僅可以提供淡水、減輕干旱、改善生態環境，調控全球氣候，也對農業生產造成重大經濟損失。蘇北5市梨產區是江蘇省主要的梨生產區，主要種植白酥梨、秋月等中晚熟品種。隨著氣候變化，臺風等極端天氣活動增加。受臺風影響，蘇北梨產區每年都遭受巨大經濟損失，不利于江蘇省梨產業的健康發展。以臺風來臨前的災前預防和災后補救兩方面，提出了預警體系建設、災前搶收、災后安全救災原則、排水降澇、扶樹松土、蔬果修剪、病蟲害防治、追肥除草等農業生產具體措施，以期為蘇北地區梨園應對臺風時提供生產管理措施的借鑒。

關鍵詞：蘇北梨產區；臺風；農業生產措施；災前預防；災后補救

Production? management? measures? of? pear? orchard? to? cope? with? Typhoon? in? northern? Jiangsu? province

Qu? Yong-an* Li? De-hai Zhai? Guang-ke Liu? Huai-shun

（The? Comprehensive? Service? Center? of? Dashahe? Town，Fengxian，Xuzhou? 221733，China）

Abstract：Typhoon? is? an? extreme? climate? event，which? can? not? only? provide? fresh? water，reduce? drought，improve? the? ecological? environment，regulate? the? global climate，but? also? cause? significant? economic? losses? in? agricultural? production.The? five? cities? of? Northern? Jiangsu? Province? are? the? main? pear? production? areas in? Jiangsu? Province.The? Mainly? planted? varieties? are? “Baisuli”“Qiuyue”and? othe? middle-late? varieties.With? climate? change，extreme? weather? activities? such as? typhoons? are? gradually? increasing.Affected? by? typhoon，the? pear? producing? areas? in? northern? Jiangsu? suffers? huge? economic? losses? every? year，which? is? not conducive? to? the? healthy? development? of? pear? industry? in? Jiangsu? Province.Based? on? the? two? aspects? of? pre-disaster? prevention? and? post-disaster? remediation， this? paper? puts? forward? specific? measures? for? agricultural? production，such? as? early? warning? system? construction，pre-disaster? harvesting，post-disaster? safety and? disaster? relief? principles，drainage? and? waterlogging，tree? and? soil? loosening，fruit? and? vegetable? pruning，pest? control，fertilizer? and? weeding，in? order? to provide? reference? for? the? production? management? measures? of? pear? orchards? in? northern? Jiangsu? province? for? coping? with? typhoons.

Key? words：pear? producing? areas? of? Northern? Jiangsu? Province；Typhoon，agricultural? managements；pre-disaster? preparedness；post-disaster? remediation

臺風是一種熱帶氣旋極端氣候事件，不僅帶來了豐沛的淡水資源，減輕部分地區干旱，改善生態環境、調控全球氣候，也給人類帶來了深重的災難，特別是近年登陸的臺風“利奇馬”、“梅花”、“煙花”都對農業生產造成了減產，甚至絕產的重大經濟損失。

蘇北梨產區包括徐州市、宿遷市、連云港市、淮安市和鹽城市5地，2021年栽植面積約26196.84hm2，占江蘇省梨園栽培面積82.38%。不同于蘇中、蘇南地區以蘇翠1號、翠冠和翠玉等早熟梨為主，蘇北地區以每年9月之后成熟的酥梨、秋月等中晚熟品種為主。而臺風登陸時段主要集中在7～9月，受臺風影響的地區時常出現6～13級大風、暴雨、大暴雨和風暴潮[1]。受災梨園梨樹根系活力下降、生長發育受阻、梨樹倒伏、梨園內澇、土壤肥力流失、設施大棚受損等問題，以及黃葉、落葉爛果、花芽分化不良、落果、斷枝、爛根、疫病流行等現象不同程度發生。

為減輕臺風對梨園的影響，挽回災害損失，本文針對性地提出，蘇北地區梨園應對臺風時的農業生產措施。防范臺風災害，要堅持主動預防為主、科學精準、群防群治的原則。

1 災前預防

1.1 完善災害預警體系，做好災前預防

災害監測預警能力現代化和全社會的防災減災意識，在農業防治減災中至關重要[2]。繼續推進災害預警廣播體系建設，及時維護保養。臺風來臨前，要時刻關注重要極端天氣變化情況，通過廣播、電視、網絡和微信、抖音新媒體及時播報災害預警信息。

政府水利部門還應提前檢修好水利閘壩、河溝等排澇設施，疏通好淤堵溝渠，確保臺風帶來的短期強降水能夠盡快排出，降低內澇風險；農戶也應未雨綢繆，未明求衣，完善梨園基礎設施建設，依據果園地勢，建立完善或疏通園內排水溝渠系統；有設施大棚的經營主體，還應及時加固大棚。同時，建園或日常田間管理時，加大田間起壟、行間覆草等技術的應用。

1.2 搶收梨果保效益

蘇北地區梨園的成熟采摘期分為三個時期：早熟梨（蘇翠系列、翠冠、翠玉）成熟期在7月下旬，中熟品種（圓黃、豐水、黃冠）成熟期為8月上中下旬，晚熟品種（酥梨、秋月）成熟期為9月底。而7-9月為臺風高發時段，這就導致部分果園還沒有成熟或者采摘，在強風的作用下梨果極易受傷、脫落，大面積的傷果、落果減產是對果園效益的致命打擊；梨果的可溶性固形物含量也會因伴隨而來的大量的降雨而降低。故而，在受到臺風登陸預警后，應立即采收成熟期的梨園，降低落果、傷果帶來的經濟損失。

1.3 農業保險助持續

政策性農業保險是我國保障農民權益、促進鄉村振興的重要舉措。提倡果農自覺增強抗風險意識，積極購買農業保險，降低損失，對災后迅速生產自救和生產恢復大有裨益。

1.4 產業配置降風險

蘇北地區梨主產區應遵循臺風等災害發生規律，推進調整農業產業結構，合理配置栽植早中晚熟品種梨，特別是近年來，翠冠、蘇翠一號梨等品種在蘇北地區試種成功，為我們提供了有選項。另外，不僅能避免梨果集中上市的銷售壓力，又能增強梨園抗臺風災害風險。

2 災后補救

2.1 災后生產，安全為要

災后恢復生產，依然要關注臺風動向，摸清受災情況，理性救災，科學救災。首先消除安全隱患，避免深水溝壕、設施棚體坍塌、支架脫落、倒伏樹木等潛在的人身傷害等次生災害情況發生。

多年生產實踐表明，蘇北地區因其獨特的黃潮土土壤，梨樹根系伸展性好，梨樹短期浸泡，對產量雖有影響，但在可接受范圍內。因此，應在災情穩定后，確保安全的前提下科學救災。

2.2 排積水，挖土晾根

適宜果樹生長發育的土壤含水量為田間最大持水量的60%～80%[3]。土壤水分過量，將影響土壤通氣性和土溫升高，植物根系的生長活力降低，甚至根系缺氧窒息，受到毒害，導致悶根、死根、爛根發生，減緩植株生長，植物下端樹葉逐漸變黃、葉片下垂，嚴重時引起落花、落果，甚至植株枯死[4]。因此，臺風過后，及早疏通排水溝渠，24小時內排出梨園積水，是防止產生澇害的關鍵一步。

有條件的果園及低洼地積水嚴重的梨園，應使用抽水設備排水。待田間積水排清后，在距離樹干1.5m左右處行間開挖50～80cm寬排水溝，降低地下水位，排出根系積水，改善梨園土壤的通氣性，降低根系損傷。有淤泥的果園及時清理淤泥，盡快清除梨樹根莖部淤泥，如有必要，亦可換土栽培；有洪水沖刷后裸露在外的樹根，要及時培土保根。

對受澇特別嚴重的低洼地果園或者梨樹爛根已出現，盡早剪除潰爛腐敗的樹根、斷根，在加大機械排水和排水溝排水時，也可增挖排水坑或采用“鼠道排水”，并扒開梨樹粗根部分的泥土進行晾曬，促進水分蒸發，經過1～3天晴好天氣的晾曬后再覆土；必要時，根據受災情況和梨樹狀態，圍繞梨樹放射性打洞通氣。對外露樹干和樹枝，用1∶10石灰水（生石灰與水質量比1∶10，建議現配現用）刷白，并用氈布或草氈覆蓋或包扎，避免烈日長期直曬造成的梨樹樹皮開裂，促進梨樹盡快恢復正常生長。

2.3 扶正倒伏梨樹，適時中耕松土

臺風和澇災過后，要及時做好清園工作，清除梨園內的斷枝、落葉和死樹；樹體歪斜的，宜采取支撐、拉繩、培土等措施扶正樹體。扶正前，根據樹形、高度等，先對出現根系受損的倒伏梨樹進行修剪、短截，減輕樹體蒸騰作用和水肥吸收壓力。

用清水沖洗清除樹體、葉片上的污泥，改善梨樹葉片光合作用。適時清園，對臺風刮落、暴雨打落的梨果及時撿走，進行分級處理，最大程度減少梨園損失。

水淹后，梨園土壤板結、透氣性下降，易引發梨樹根際、根系缺氧。根際土壤處于厭氧狀態下，抑制好氧微生物對有機質的分解活動；根系正常的水分、養分等的生理活動中斷，逐漸積累的乙醇等還原物質還會導致根系中毒，呼吸作用漸次降低，生長完全停止、死亡，形成漬害[5]。另外，長期水淹還會導致土壤釋放有效養分，導致植物養分貧乏[4]。

在排盡園內積水3～5天后園內土壤發白時，抓緊時間中耕松土顯得尤為重要。疏松土壤，散墑通氣，防止漚根。淺耕一般深度為4～6cm，避免過深傷根過多，影響樹體生長。中耕可增加土壤透氣性，有助于根系恢復生長。噴施50%多菌靈500倍液、硫酸銅100倍液等化學農藥或每畝施100～200千克生石灰對田畦消毒。

2.4 疏果修剪降損失

對受災重、長時間浸泡的梨樹，因根系受損，樹勢衰弱，應適量減少梨果數量，以便迅速恢復樹勢。同時，對內膛病蟲枝、徒長枝、過密枝、直立枝和外圍競爭枝進行剪除、回縮，改善樹體通風透光性，促進形成花芽和積累養分。用殺菌劑涂抹果樹樹干皮層受損部位，促進傷口愈合，防止傷部擴大。

套袋的果園，還要注意檢查果袋是否松動，排出袋內積水，適當擴大透氣孔，嚴防高溫、高濕天氣造成果實日灼及其他病害。

2.5 防治病蟲保產量

臺風過后，梨樹枝干上大量傷口、高溫高濕環境、樹體抗逆性降低，加重枝干腐爛病、輪紋病、炭疽病、黑星病、白粉病、黑斑病發生，以及梨黃粉蚜、紅蜘蛛、梨小食心蟲等病蟲害的流行，應及時噴殺菌劑、殺蟲劑進行防治，噴藥時務必做到整株枝葉噴淋。

可選藥劑：10%苯醚甲環唑水分散顆粒劑3000倍液、43%戊唑醇3000倍液、70%丙森鋅600倍液、代森錳鋅800倍液、25%溴菌腈2000倍液、70%甲基托布津1000倍液、20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑20000倍液、4.5%高效氯氰菊酯2500倍液、5%甲維鹽2000倍液、15%噠螨靈3000倍液等，每10～15天噴施1次，連噴3次。建議交替輪換使用防治藥劑，對行間株間地面進行施藥，都是提高防效的有效措施。

2.6 追肥除草促恢復

土壤肥力因澇害降低，土壤理化性狀惡化，損傷的根系吸收水分、肥料的能力降低，因而，澇害后立即根部施肥不可取，而噴施葉面肥則是行之有效的方法。

可以采用0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀溶液+0.01mg/L的蕓苔素內酯，也可以使用0.8%硫酸鉀復合肥溶液+0.01mg/L的蕓苔素內酯噴施葉面、葉背，隔7～10天噴施1次，連噴2次，代替根際施肥，提高葉片光合功能。

待雨水退去20～30天，樹勢、根系功能基本恢復后，再以用腐熟的農家肥、餅肥、有機肥進行根際施肥，促發新根。適時除草能夠降低病害傳播，還能夠改善梨樹與雜草的水肥競爭。

參考文獻

[1] 薛建軍，李佳英，張立生，等.我國臺風災害特征及風險防范策略[J].氣象與減災研究，2012，35（01）：59-64.

[2] 聶超甲，葉回春，張世文，等.海南島農業臺風災害風險評估與可持續發展對策[J].農業工程學報，2022，38（23）：237-246.

[3] 陸欣，謝英荷.土壤肥料學（第2版）[M].北京：中國農業大學出版社，2011：130-132.

[4] 國立耘，劉鳳權，黃麗麗.園藝植物病理學（第3版）[M].北京：中國農業大學出版社，2020：65-69.

[5] 徐建明.土壤學（第4版）[M].北京：中國農業出版社，2019：46-207.