藥用蜜源植物
——金銀花

龔 薇，古云梅，徐 率，尤方東

（1.云南農業職業技術學院食品藥品與大健康學院，云南 昆明 650000；2.云南省畜牧總站，云南 昆明 650000）

金銀花具有很好的藥用價值、保健作用和觀賞性，在我國栽培廣泛。據不完全統計，我國金銀花種植面積達4.7 萬hm2以上。在種植集中地，可以生產商品蜂蜜，產業規?；男蝿菹?，金銀花可以成為主要蜜源植物；除此之外，我國多地作為觀賞植物栽培，雖不成規模，但對蜜蜂的生存具有重要意義。

金銀花，為多年生攀緣半常綠灌木，別名忍冬、金銀藤、二色花藤、二寶藤、鴛鴦藤、子風藤、右轉藤、銀藤等，學名Lonicera japonicaThum b，忍冬科忍冬屬植物。

1 形態特征

金銀花莖中空，幼枝紅褐色，密被短毛。葉對生，紙質全緣，被短柔毛，長卵形至卵狀披針形，稀圓卵形或倒卵形，基部心形或圓形，頂端尖或漸尖，上面深綠色，下面灰綠色，長多為3～7cm，寬多為1.5～4cm，基部圓或近心形；葉柄長多為0.4～0.8 cm，密被短柔毛?？偦üＭǔ紊谛≈ι喜咳~腋，與葉柄等長或稍較短；苞片葉狀，長0.7～1.5 cm；萼筒長約2 m m，萼齒卵狀三角形或長三角形，頂端尖；花冠細長，下部呈筒狀，上部唇形，初為白色，有時基部向陽面呈微紅，后變黃色，長3～5 cm，下部花筒稍長于上部唇瓣，上唇裂片頂端鈍形，下唇帶狀而反曲，有香氣；雄蕊和花柱均高出花冠；雄蕊5，較花柱略短。果實為圓形漿果，直徑6～7 m m，熟時藍黑色，有光澤；花期3～7 月（秋季也常開花），果熟期多為10～11 月。

圖1 開花的金銀花叢株

圖2 蜜蜂采集金銀花

2 生境分布

金銀花適應性很強，喜陽、耐陰，耐寒，耐干旱和水濕，對土壤要求不嚴，自然生長分布可至海拔1 700～2 000 m[1]的山谷、林邊、路旁、山坡灌叢等地。由于金銀花適應性廣，我國除少數地區外，多有種植。我國種植金銀花的產地集中在山東、河北、河南、陜西、湖北、江西、廣東、四川、重慶等地。

3 開花泌蜜規律

我國大部分地區盛花期在4～6 月，花量大，花期較長，南方4～11 月一直有花開放，流蜜期長，開花期間一直有蜜蜂采集，氣溫22℃以上流蜜旺盛，蜜蜂采集最為積極。

4 流蜜量和蜜質

金銀花是一種種植廣泛的蜜源植物，可取粉取蜜，流蜜豐富，因其花氣味清香，對蜜蜂具有較大吸引力，在下著小雨的情況下，仍見蜜蜂采集。我國金銀花種植地，數量較多，分布較廣，泌蜜豐富，蜜蜂愛采，對蜂群繁殖、修脾和養王有作用[2]。近年來金銀花種植地得到發展，金銀花蜂蜜也成為商品蜜。據了解一個西方蜂強群在開花盛期往往可取蜜20 kg 以上。金銀花蜂蜜的特點是：黃色，濃稠，氣味芳香，易結晶，結晶顆粒較粗。

5 金銀花的藥用價值

金銀花藥用部位為花蕾或初開的花（金銀花） 及莖枝（金銀花藤）。金銀花性味甘、寒?；ㄓ星鍩峤舛?，涼散風熱的作用；通常用于治療各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥。金銀花對熱毒血痢，風熱感冒，溫病發熱，癰腫疔瘡，喉痹，丹毒等癥的治療均有效果。其藤有清熱解毒，疏風通絡作用；可用于治療關節紅腫熱痛，熱毒血痢，溫病發熱，癰腫瘡瘍，風熱濕痹等癥。

現代研究表明金銀花含綠原酸、異綠原酸、白果酸、B- 谷甾醇、豆甾醇、B- 谷甾醇葡萄糖苷、豆甾醇-D-葡萄糖苷及數十種揮發油成分。有抗病原微生物、抗病毒、抗生育、降血脂、抗炎、解熱等作用[3]。

6 金銀花蜂蜜的保健作用

金銀花蜂蜜具有很好的保健作用，金銀花蜜飲，氣味芬芳，飲之心清肺爽，且能防暑降溫，清熱解毒、利膽保肝，通經活絡，促進新陳代謝等作用，常飲金銀花蜂蜜，對降低血壓，增加冠脈血流量，預防冠心病和心絞痛，抑制腦血栓的形成具有較好的作用；金銀花蜂蜜在改善微循環，清除過氧化脂肪沉積，延緩衰老，潤膚祛斑上具有較好的功效，經常飲用可護膚美容，增強體質，提高身體對疾病的抵抗力。

7 金銀花植物的觀賞價值

金銀花為半常綠纏繞植物，耐旱，耐瘠薄，適應性較強，生長強健、迅速，種植成活率高，加之耐修剪，枝條呈傘骨狀輻射延伸，株形可塑性強，方便造型，可纏繞籬垣、花架、花廊等作垂直綠化和立體造型植物，是庭院、屋頂、花園、街道、廣場、涼臺，綠廊等場所綠化造型的好材料。

金銀花的花期長，花量大，花型優美，其花冠黃白相間，與綠葉相得益彰，加之芳香撲鼻，營造出幽靜典雅的氛圍，可讓人感受到內心的平靜和美好。盛花季節鮮艷的花朵覆蓋全株，花色奪目，讓人心曠神怡。

8 其他用途

金銀花可提取香料，其香味有安神作用；可做牙膏的原料，預防牙齦疾??；以金銀花莖、葉、花為主要原料，可生產酒，金銀花酒具有清熱解毒、疏熱散邪等功效與作用。以金銀花為原料形成的一系列金銀花產品受到廣大消費者的好評并得予暢銷國內外。

金銀花還具在較高的生態價值，植物有水土保持作用。金銀花根系特別發達，適應性廣，枝條多，葉面密度大有極強的保持水土的能力，有資料表明金銀花的種植有利于防風固沙，防止土壤板結，防止石漠化的作用。

金銀花是一種集藥用價值、生態價值，養蜂價值、觀賞價值于一體的植物，在國家提出的退耕還林、退耕還草工程中將發揮巨大作用。隨著我國金銀花產業的發展，金銀花蜂蜜的保健作用也將得到更好的認識。