不同移栽期對雪茄煙生育期及農藝性狀等的影響

郝敏文，王 玥，段艷茹

（元江縣煙草專賣局，云南 玉溪 653300）

雪茄煙是一種高檔香煙，因獨特的風味而備受消費者青睞，其種植是一門技術含量較高的農業生產活動。移栽是雪茄煙生產的關鍵步驟之一，同一區域內，不同移栽期導致煙株不同生育期對應的溫度、光照、降水等氣候條件不同，從而使煙株生長發育規律發生變化，進而影響煙葉產量和品質［1-2］。應根據煙草生長發育的持續性和階段性要求選擇適宜的移栽期，趨利避害，把田間生長和煙葉成熟均安排在適宜的氣候條件下［3］。與烤煙相比，雪茄煙對氣象因子的要求更為苛刻，即使在優質產區，也僅限于小部分煙區能夠生產優質雪茄煙［4］。世界上優質雪茄煙產地均分布在南北回歸線之間，如巴西、喀麥隆、古巴、洪都拉斯、印尼及中國等，這些地區具有生產優質雪茄煙的獨特生態條件［5］。云南省元江縣甘莊街道干壩社區的地理位置正好處于北回歸線附近，且其季節、溫度、光照等都符合雪茄煙生長需求，因此本試驗選址干壩社區，研究了5 個時間段移栽對雪茄煙生育期、農藝性狀、產量及化學成分含量的影響，以期為雪茄煙栽培提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

在元江縣甘莊街道干壩社區（北緯23°42′，東經101°57′）雪茄煙主產區開展試驗。

1.2 供試品種

參試品種為云雪1 號。

1.3 試驗設計

分別在4 月11 日、4 月24 日、6 月8 日、6 月20 日、7 月26 日開展雪茄煙不同期移栽試驗。各移栽期的移栽面積均為0.13 hm2。

2 數據與結果分析

2.1 不同移栽期對雪茄煙生育期的影響

不同移栽期雪茄煙到達各生育節點的時間如表1 所示。4 月24 日移栽的雪茄煙生育期最長，為85 d；7 月26 日移栽的最短，為47 d。移栽期偏晚，雪茄煙生育期縮短，隨著移栽時間的推遲，雪茄煙生長到達團棵期、現蕾期、中心花開放日期、終采期的時間也相應推遲。不同移栽期處理后，雪茄煙移栽后27 d 左右即開始現蕾，31 d 左右開始開花，開花后即可以開始采收，大田生育期在47～85 d。

表1 不同移栽期雪茄煙的大田生育期

2.2 不同移栽期對雪茄煙農藝性狀的影響

2.2.1 團棵期

由表2 可知，7 月26 日移栽的雪茄煙最大葉長、株高最高，分別為37.64 cm 和47.99 cm，6 月20 日移栽的雪茄煙葉寬最寬，為25.15 cm，不同移栽期之間的差異不顯著；不同移栽期雪茄煙葉片數為11～13 片，其中，7 月26 日移栽的雪茄煙葉數最多，達13 片左右，顯著高于4 月24 日和6 月20 日移栽的雪茄煙葉數；7 月26 日移栽的雪茄煙莖圍最大，為7.05 cm，顯著高于4 月24 日和6 月8 日移栽的雪茄煙莖圍；6 月8 日移栽的雪茄煙節距最大，為4.80 cm，不同移栽期處理間差異不顯著。

表2 不同移栽期雪茄煙團棵期的農藝性狀

2.2.2 旺長期

由表3 可知，6 月8 日移栽的雪茄煙下部葉長最長，為49.47 cm，顯著高于4 月24 日、6 月20 日和7 月26 日移栽的雪茄煙下部葉長；6 月20 日移栽的雪茄煙下部葉寬最寬，為32.13 cm，顯著高于4 月24 日、6 月8 日和7 月26 日移栽的雪茄煙下部葉寬；4 月11 日移栽的雪茄煙中部葉長最長，為52.62 cm，顯著高于7 月26 日移栽的雪茄煙中部葉長，與其他移栽期之間差異不顯著；4 月24 日移栽的雪茄煙中部葉寬最寬，為32.39 cm，顯著高于6 月8 日和7 月26 日移栽的雪茄煙中部葉寬；6 月8 日移栽的雪茄煙上部葉長最長，為44.38 cm，顯著高于4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄煙上部葉長，與其他移栽期之間差異不顯著；6 月20 日移栽的雪茄煙上部葉寬最寬，為25.40 cm，與其他移栽期之間差異不顯著；6 月20 日移栽的雪茄煙株高最高，為104.93 cm，顯著高于4 月11 日、4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄煙株高，7 月26 日移栽的株高最矮，為76.35 cm；不同移栽期雪茄煙旺長期的葉片數在17 片左右，4 月11 日、4 月24 日、6 月8 日和6 月20 日差異不顯著，均顯著高于7 月26 日移栽的雪茄煙葉片數（葉片數最少，約為15 片）；4 月11 日和6 月20 日移栽的雪茄煙莖圍排第1 位和第2 位，分別為8.73 cm 和8.66 cm，顯著高于其他移栽期；4 月11 日移栽的雪茄煙節距最大，為6.99 cm，顯著高于6 月8 日、6 月20 日和7 月26 日移栽的雪茄煙節距，7 月26 日移栽的雪茄煙節距最小，為5.27 cm。

表3 不同移栽期雪茄煙旺長期的農藝性狀

2.2.3 成熟期

由表4 可知，6 月20 日移栽的雪茄煙下部葉長最長，為53.21 cm，顯著高于4 月11 日、4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄煙下部葉長；4 月11 日移栽的雪茄煙下部葉寬最寬，為35.40 cm，顯著高于4 月24 日、6 月8 日和7 月26 日移栽的雪茄煙下部葉寬；4 月11 日移栽的雪茄煙中部葉長最長，為58.65 cm，顯著高于4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄煙中部葉長，與其他移栽期之間差異不顯著；6 月8 日移栽的雪茄煙中部葉寬最寬，為35.76 cm，顯著高于4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄煙中部葉寬；6 月8 日移栽的雪茄煙上部葉長最長，為46.78 cm，顯著高于4 月11 日移栽的雪茄煙上部葉長，與其他移栽期之間的差異不顯著；6 月20 日移栽的雪茄煙上部葉寬最寬，為29.55 cm，顯著高于4 月11 日移栽的雪茄煙上部葉寬，與其他移栽期之間的差異不顯著；4 月11 日移栽的雪茄煙株高最高，為139.91 cm，顯著高于其他移栽期，7 月26 日移栽的株高最矮，為94.27cm；不同移栽期雪茄煙成熟期的葉片數在17～21 片，4 月24 日移栽雪茄煙葉片數最多，為20 片左右，顯著高于其他移栽期，7 月26 日移栽的雪茄煙，葉片數最少，為17 片左右；4 月11 日移栽的雪茄煙莖圍最大，為9.50 cm，顯著高于4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄煙莖圍，與其他移栽期之間的差異不顯著；4 月11 日移栽的雪茄煙節距最大，為8.51 cm，顯著高于其他移栽期，7 月26 日移栽的雪茄煙節距最小，為5.92 cm。另發現，7 月26 日移栽的雪茄煙在成熟期時嚴重受到普通花葉病的侵染。

表4 不同移栽期雪茄煙成熟期的農藝性狀

2.3 不同移栽期對雪茄煙產量的影響

由表5 可知，移栽期不同，產量存在差異，4 月11 日移栽的產量最高，為1 737.000 kg/hm2，其次是6 月8 日，為1 727.250 kg/hm2，最低是6 月20 日，為1 602.750 kg/hm2，7 月26 日的絕收。4 月11 日、4 月24 日、6 月8 日和6 月20 日移栽的上部產量分別為552.975、552.225、532.650、518.400 kg/hm2，占比分別為31.84%、31.99%、30.84%和32.34%；中部的產量分別為534.375、527.700、461.700、433.800 kg/hm2，占比分別為30.76%、30.56%、26.73%和27.07%；中上部產量分別為1 087.350、1 079.925、994.350、952.200 kg/hm2，占比分別為62.60%、62.55%、57.57%和59.41%；下部產量分別為423.900、424.425、406.500、388.050 kg/hm2，占比分別為24.40%、24.58%、23.53%和24.21%；不列級產量占比分別為13.00%、12.87%、18.90%和16.38%。

表5 不同移栽期雪茄煙產量情況統計表

2.4 不同移栽期雪茄煙常規化學成分含量

由表6 可知，不同移栽期，上部煙葉的總氮含量均低于中部煙葉，均表現為：4 月11 日＞6 月8 日＞6 月20 日＞4 月24 日；上部煙葉煙堿含量均低于中部煙葉，上部煙葉表現為：4 月11 日＞6 月8 日＞4 月24 日＞6 月20 日，中部煙葉表現為：6 月8 日＞4 月11 日＞4 月24 日＞6 月20 日；雪茄煙上部煙葉氮堿比表現為：6 月20 日＞6 月8 日=4 月24 日＞4 月11 日；中部煙葉氮堿比表現為：6 月20 日＞4 月24 日＞4 月11 日＞6 月8 日；上部煙葉鉀含量表現為：6 月20 日＞4 月24 日＞6 月8 日＞4 月11 日，中部煙葉鉀含量表現為：6 月8 日＞6 月20 日＞4 月11 日＞4 月24 日；上部煙葉氯含量表現為：6 月20 日＞4 月11 日＞6 月8 日＞4 月24 日，中部煙葉氯含量表現為：4 月24 日＞4 月11 日＞6 月20 日＞6 月8 日；上部煙葉鉀氯比表現為：4 月24 日＞6 月8 日＞6 月20 日＞4 月11 日，中部煙葉鉀氯比表現為：6 月8 日＞6 月20 日＞4 月11 日＞4 月24 日。雪茄煙葉總糖、還原糖含量較低，其中，4 月11 日移栽的中部煙葉總糖和還原糖含量最低，分別為0.36%和0.02%；6 月20 日移栽的雪茄煙上部煙葉和中部煙葉淀粉含量最高，分別為6.30%和6.46%；4 月11 日移栽的雪茄煙上部煙葉蛋白質含量最高，為8.77%，其次是6 月8 日移栽的雪茄煙，為8.11%，6 月20 日移栽的雪茄煙中部煙葉蛋白質含量最高，為4.96%。

表6 不同移栽期常規化學成分含量

3 結論與討論

通過試驗發現，雪茄煙生育期隨移栽期推遲而縮短，試驗結果同文獻［6］，生育期與平均氣溫呈極顯著負相關關系，雪茄煙株生長速率隨移栽期推遲而加快，雪茄大田生長期氣溫升高，使生育進程加快而導致生育期縮短的結論統一。

不同移栽期下的雪茄煙，團棵期農藝性狀為7 月26 日移栽的表現最好，其他4 個時間段差異不顯著。旺長期時，下部及上部葉長寬、株高為6 月移栽的2 個時間段較大，中部葉長寬則是4 月移栽的較大；7 月26 日移栽的葉片數最少，莖圍無顯著差異，節距隨移栽期推遲而縮短。成熟期時，下部、中部葉長和寬都是7 月26 日移栽的最低，上部葉長和寬則為4 月11 日移栽的最低。株高、節距隨移栽期的延遲而變矮縮短，4 月24 日移栽的葉片數最多，4 月11 日移栽的莖圍最大。7 月26 日移栽的在成熟期的農藝性狀表現最弱，猜測可能是受普通花葉病造成的葉片萎蔫和皺縮、植株矮化等影響，這一情況與已有研究相符［7］。

雪茄煙總產量隨移栽期的延遲呈現不顯著下降趨勢，中、上部產量及上部一、二級產量呈顯著下降趨勢。春季（4 月）2 個移栽期的上部一、二、三級及中部一、二、三級產量高于夏季（6 月）2 個移栽期?？紤]到雪茄煙中、上部的經濟產值及雪茄煙的分級經濟值，可得出結論：隨著移栽期的延遲，雪茄煙的總體經濟產值呈下降趨勢。

淀粉、還原糖、水溶性總糖等是植物通過光合作用合成的碳水化合物，在一定程度上反映了植物光合能力的大?。?］，三者之和方面，4 月11 日為13.28%，4 月24 日為14.94%，6 月8 日為17.24%，6 月20 日為18.59%。說明隨著移栽期推遲，雪茄煙的光合能力提高，這一結論同隨著移栽期推遲，雪茄煙生育期縮短的結論相吻合。煙葉中淀粉和蛋白質的含量越高，煙葉質量越差［9］，二者之和方面，4 月11 日為22.33%，4 月24 日為17.82%，6 月8 日為23.41%，6 月20 日為25.58%。由此可得出，4 月24 日移栽的雪茄煙品質更佳。通常用氮堿比作為衡量烤煙內在品質的一個化學指標，質量好的煙葉，比值應小于1，一般以0.8～0.9 為好，大于2 時煙葉香氣不足［10］。6 月20 日移栽的雪茄煙氮堿比更接近0.8，為4 個移栽期中品質最好的。煙堿含量與抽吸勁頭成正比。4 月11 日和6 月8 日移栽的雪茄煙抽吸勁頭最強，6 月20 日的最弱，4 月24 日的適中。鉀含量的增加能提高煙葉的燃燒性，同時降低煙葉燃燒時的溫度，這對降低煙氣有害成分含量和抽吸口數有一定作用。隨著氯含量升高，煙葉燃燒速率下降，使抽吸口數增加?？緹熲浡缺仍?.21～24.22 范圍內，總粒相物與鉀氯比呈直線負相關；煙氣煙堿、抽吸口數與鉀氯比呈冪回歸關系，隨著鉀氯比升高，呈先快后慢的下降趨勢；煙氣焦油量、煙氣CO 量與鉀氯比呈顯著二次回歸關系，隨著鉀氯比的升高，煙氣焦油量、煙氣CO 量呈現先下降后上升的趨勢。鉀含量、氯含量及鉀氯比三者都對雪茄煙品質有影響，但三者相互影響且關系復雜，4 個不同移栽期的雪茄煙在收獲時其三者含量各有優劣。