晉城鐵壺：百年鐵壺鑄就悠悠古韻

楊凱飛

一名童子高舉楊枝，與神鹿嬉戲，《一路高升》鐵壺寓意一路高升；月映荷塘，兩條錦鯉游弋，《荷塘月色》壺寓意和諧與共，徜徉愜意生活……11月9日，走進山西晉城“晉韻堂”旗艦店，雕有各種圖案的鐵壺琳瑯滿目。柔和的燈光照射下，青黑的生鐵散發著沉靜氣韻，雋永傳神。

晉城古稱澤州，煤炭和鐵礦石資源豐富，煉鐵業歷史悠久。據考證，從金元時期開始，所生產的鐵器就聞名全國?！皶x韻堂”第四代鑄鐵技藝傳承人晉戰平說：“過去，祖祖輩輩為了免遭戰火蹂躪，鑄犁為劍，為了生活鑄鐵成壺。隨著社會的發展，鐵壺變成了集生活用具、裝飾、觀賞為一體的藝術品?！?/p>

年幼時的晉戰平，對鐵壺耳濡目染，叮叮當當聲不絕，紅藍火苗鐵花濺，他為之著迷。大學畢業后，晉戰平“下?！苯浬?，干起了絲綢織造的營生。由于對鐵器的喜愛，晉戰平沒事就跑到村里，癡迷鐵器收集，加之第三代傳承人王小鎖是晉戰平妻子的姑父。晉戰平萌發了要發揚鑄鐵技藝的想法。1995年10月，晉戰平拜王小鎖為師，成為“晉韻堂”的衣缽傳人。十年間，晉戰平學會了王小鎖的全部手藝。

在20世紀60到70年代，輕便的鋁制品曾經風靡一時，日常生活的鐵器用品被冷落。隨著人們環保意識的覺醒，鐵制品再次回歸人們的視野。但當時市場上一把日本鐵壺賣到兩萬元，而中國鐵壺才賣幾十元，晉戰平不服氣。通過對比，晉戰平認識到，只有達到實用與精巧兼容，才能讓鐵壺更好地走進千家萬戶。晉戰平與技術人員全身心投入鐵壺新產品研發，晉戰平按照傳統“失蠟法”古法手工鑄鐵壺的同時，與時俱進，創新設計，將鐵壺既適合現代灶具，又古意盎然，一經問世，便受到了人們的認可和青睞。目前這種獨特的古法制壺工藝已成為省級非物質文化遺產。

“鐵壺鑄造需要不同工種的配合，要經歷雕刻、開模、搖蠟、制殼、脫蠟、澆鑄、打磨、著色等68道工序，至少45天，才能做出一把完美的鐵壺。有八成的工序靠人工完成?！痹跁x城大陽鎮“晉韻堂”廠房，技術指導郭忠平說，晉韻堂鐵壺的制作技藝被列入省級非遺保護項目名冊，目前正在申請國家級非遺保護項目。

為滿足現代人對健康生活的追求，對于鐵壺的原料，晉戰平精心挑選：“我們的原料均采用山西原鐵礦，鐵壺可以補充人體所需二價鐵離子，鐵壺外壁使用純天然的植物內脂，內壁無涂層?！?/p>

在傳承中創新，在創新中發展。接棒父輩，守護匠心的晉曉，在海外刻苦鉆研多年，研發出鐵壺的第四代工藝，為了更加精益求精的做好這行，他2021年回國后，整日穿梭在車間，枯燥重復、辛苦繁重的一線工作并沒有讓這位90后小伙厭倦，反而有了更多的熱愛，每當新澆鑄出一爐鐵壺，他會異常興奮，那一個個的鐵壺就像他的孩子一樣，寄托著他無限的深情和希望。

晉曉實現了對鐵器技藝的創新——傳統工藝在“制殼”環節中僅選用細、粗砂制殼，而晉曉經過多次實驗，在細、粗砂殼模的最里面增加了一層用石英粉和硅溶膠制作的內殼。這層內殼在澆鑄時直接和鐵水接觸，其材質混合物比細沙更致密，使得澆鑄出的鐵壺紋理更加細膩，圖案更加清晰。

“從最初100多種款式到如今300多種，再到提供私人定制，我們的鐵壺和工藝品廣受市場歡迎?！薄皶x韻堂”晉城旗艦店店長李晉梅介紹說，“適應消費新需求，我們用特有的文化符號賦予每款鐵壺以精神內涵和人文情懷?！?/p>

在政府的大力支持下，晉戰平創辦的“晉韻堂”被列為非遺保護單位。經過省商務廳、晉城市人民政府、晉城市商務局的推薦，“晉韻堂”連續三屆在上海舉辦的中國國際進口博覽會上亮相。遠銷海外的鐵壺成為三晉文化最好的使者。

一把小小的鐵壺，承載著傳播地方文化的使命?！艾F在電商平臺、直播帶貨都很成熟，發展中還在不斷轉變經營思路，擁抱‘新消費’?！睍x戰平說，他們將始終秉承將傳統工藝融入三晉文化，打造符合現代人健康節約歸本的生活理念，使祖輩留下的老手藝在新時代重放異彩。