蟹池套養小龍蝦生態養殖技術

錢麗華

(江蘇省江陰市申港街道辦事處,江蘇江陰 214441)

近些年,小龍蝦(克氏原螯蝦,Procambarusclarkii)和河蟹(中華絨螯蟹,Eriocheirsinensis)的市場價格較好,許多養殖戶為了提高池塘的利用效率,都在積極有意識地在養殖河蟹的池塘當中套養小龍蝦。雖然小龍蝦和河蟹在同一水域當中屬于同位競爭關系,但如果能夠確定合理的養殖管理方案,蝦蟹混養也可以獲得良好的經濟效益。在蟹池套養小龍蝦,應該充分掌握河蟹和小龍蝦的生長發育規律,要從科學規劃池塘建造、合理搭配淡水魚,以及加強日常管理等方面入手,營造良好的池塘生態環境,確保河蟹、小龍蝦能夠健康生長,從而有效提高水體利用效率,實現養殖增產增效。以畝產小龍蝦150～250kg、河蟹50～100kg計算,畝產值可達萬元左右,畝效益5000元以上。

1 池塘條件

1.1 池塘條件

池塘面積以10畝～30畝為主,池埂需進行加固處理,確保不滲漏。在池底四周距離池埂5m開挖深1.2m、寬8m環溝,環溝面積占池塘總面積的12%左右。池塘水深保持1.2m,要有充足的水源供給,水質良好,臨近區域不存在化工廠等污染源,并且要保證電力供給充足、交通便利。

1.2 其他養殖設施配置

在池塘四周建設防逃墻。為有效提高水體溶解氧,滿足河蟹、小龍蝦等的生長需求,宜在池中配備增氧設備。一般以安裝微孔管增氧設備為主,配置功率7.5kW的羅茨鼓風機[1],供氣總管的直徑在60mm,材質為硬質塑料管,根據池塘朝向南北或東西方向架設在池塘的中部,高于池塘1.5m～1.7m,沿著總供氣管每間隔6m～8m水平鋪設一根微孔增氧管,微孔增氧管的一端連接在總管上,另一端延伸到離池埂1m遠處,用竹竿將其固定在高于池底10cm～15cm的位置。池塘進、排水口最好呈對角設置,進水口要配置30目～60目的雙層篩網進行過濾處理,防止大型敵害生物進入水體,可選擇使用鐵絲進行捆扎處理,防止河蟹和小龍蝦逃逸。此外,抽水泵、看護棚等也必須配套齊全。

2 放養前準備

2.1 清塘消毒

新建的蟹池或用魚池改建的蟹池,放養前應徹底清除池底淤泥,夯實池埂,進行消毒、暴曬。清除底泥后,水深15cm～20cm,每畝施用生石灰70kg～80kg[2],全池均勻潑灑,可殺滅池中有害生物和病原生物,經3d～4d曬池后,可注水20cm～30cm深。然后可全池潑灑氨基酸碘或溴氯海因,迅速、徹底地殺滅病原和有害生物[3]。

2.2 施肥和種草

苗種放養前7d～10d,每畝施經發酵消毒的有機肥200kg～300kg。池塘的水草豐富程度決定了蝦蟹的質量和規格,同時也會影響到最終的產量。池中水草種植品種不能單一,要盡可能多樣化。當池塘水溫能夠達到15℃以上時,在清塘消毒7d之后,在施足基肥的基礎上選擇使用復合型的水草進行栽種處理,全池種植伊樂藻為主,并采取切莖分段栽培的方式在種植的伊樂藻的中間可以搭配種植輪葉黑藻、苦草等其他沉水植物,要保證池塘的水草覆蓋面積占池塘面積的50%～60%。環溝當中每間隔5m設置1～2處2m2左右的水花生群落,并用竹竿進行適當的固定處理。

3 苗種放養

3.1 扣蟹放養

2月10日左右(春節前后),氣溫穩定在5℃～10℃時放養。規格120只/kg～160只/kg的扣蟹畝放養600～800只。

3.2 蝦苗放養

主要有兩種選擇:一是與扣蟹同時放養,放養量為7kg/畝～8kg/畝,規格為1000尾/kg～1600尾/kg;或者是3月底放養,放養量20kg/畝,規格為200尾/kg～250尾/kg。此外也有部分養殖戶采取一次放苗多年養殖的方式,在養殖過程中按需不定期補充蝦苗。

3.3 魚種放養

為了提高池水的利用效率,可套養適量魚類。一般5月底至6月中旬放養,沙塘鱧放養量400尾/畝～500尾/畝,規格為2cm/尾～3cm/尾;花鰱苗種的放養量為10尾/畝～15尾/畝,規格為2cm/尾～3cm/尾。

4 飼養管理

4.1 飼料投喂

以顆粒飼料為主,自9月起適當加大動物性餌料的投喂。日投喂量為池塘蝦、蟹存量的3%～5%,日投喂兩次。清明節前后投螺一次,一般每畝的投放量控制在150kg～200kg,6月～8月份再次投螺,每畝的投放量控制在200kg～250kg。

4.2 水質調控

池水適宜pH值為7.5～8.5,溶解氧需保持在5mg/L以上,透明度以30cm～40cm為宜。春季一般水深應保持在0.5m～0.6m,有利于快速提高水溫,促進河蟹生長;夏季一般水深應保持在1.0m～1.2m,秋冬季要加深水位以利越冬。對于河蟹池水深,應注意前期淺、中期滿、后期穩[4]。在7月～10月份,保持池塘水質指標穩定,氨氮0.02mg/L～0.05mg/L、亞硝酸鹽0.003mg/L～0.03mg/L、總磷0.025mg/L～0.5mg/L、總氮0.09mg/L～0.7mg/L、化學耗氧量6.9mg/L～20.2mg/L。每10d施用一次微生物制劑,如生物活水王(乳酸芽孢制劑)100g/畝,或生物活水素(復合芽孢桿菌制劑)200g/畝,或光合細菌250g/畝。處理池塘中的殘餌、排泄物和池塘中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質,用生物底改劑200g/畝。每月適量投放活菌硬殼寶(200g/畝)和VC(150g/畝),為河蟹補充鈣質,促進蟹體蛻殼生長。

4.3 日常管理

堅持早晚巡塘,觀察水質變化、蝦蟹的活動及吃食情況。每天使用微孔增氧設備增氧,提高池塘底部水體溶解氧,使棲息在池底的蝦蟹健康生長。還要做好防逃工作,經常檢查防逃設施是否破損,池埂是否牢固。

4.4 病害防治

堅持“以防為主、綜合防治”的病害防治原則。定期對水體消毒,不投喂發霉變質的飼料,苗種下塘前應嚴格消毒。

5 捕撈

蝦蟹及時起捕上市,自5月份開始,使用專用捕蝦籠,先將達到上市規格的小龍蝦陸續捕撈上市,留出足夠水體空間讓河蟹生長。至中秋節前后,根據市場需求,河蟹開始陸續起捕上市[5]。