貴州產民族藥白草莓藥材質量標準研究

張 華，李 姍 ，鄧言歡，史 娟，黃明喆

(1.黔南州檢驗檢測院，貴州 都勻 558000；2.黔南州中醫醫院，貴州 都勻 558000)

白草莓為薔薇科植物黃毛草莓FragarianilgerrensisSchlecht.ex Gay的干燥全草，即將收載于《貴州省中藥材、民族藥材質量標準》(2019年版)。白草莓為貴州省黔南地區民族民間常用民族藥材，性味苦、涼，功能祛風、清熱、解毒。在貴州省黔南州中醫醫院已作為民族藥廣泛使用，用于肺熱咳喘、百日咳、口舌生瘡、痢疾、小便淋瀝、毒蛇咬傷、骨折損傷的治療，貴州省各地均產。黃毛草莓主要分布于陜西、湖北、四川、云南、湖南、貴州、臺灣等省區[1]。未見關于該植物化學成分的報道，與其同科不同屬的藥用植物蛇莓的化學成分報道內容相對較多。本研究通過對收集的白草莓樣品進行分析，制定了白草莓藥材的質量標準，為白草莓藥材的質量評價提供研究基礎和科學依據。

1 儀器、試劑與材料

1.1 儀器與試劑 奧林巴斯BX43顯微鏡(帶Olympus cellSens Entry 3圖像軟件)、萊卡DM500顯微鏡、101-1AB電熱鼓風干燥箱、BSA224S電子天平、SX-4-10型箱式電阻爐、常規顯微制片的刀片、載玻片、蓋玻片、鑷子；水合氯醛、間苯三酚、濃鹽酸、稀甘油、蒸餾水、甲醇(分析純)、乙醇(分析純)、等。

1.2 材料 10批次白草莓原植物及樣品均經貴州中醫藥大學藥學院孫慶文教授鑒定為薔薇科植物黃毛草莓FragarianilgerrensisSchlecht.ex Gay的全草，憑證標本存放于黔南州檢驗檢測院食品藥品檢驗所中藥室。樣品來源見表1。

表1 供試樣品來源表

2 方法與結果

2.1 性狀 對10批白草莓藥材形狀特征的觀察和描述如下：本品全株被柔毛。根長圓錐形，被鱗片，具多數須根。莖具黃棕色柔毛?；~有長柄，披散狀；三出復葉，小葉片卵圓形，先端鈍圓，基部寬楔形，邊緣有粗鋸齒。有的可見淡黃色皺縮的小花，球形聚合果黃白色，小瘦果卵圓形。氣微，味酸、澀。見圖1。

圖1 白草莓藥材照片

2.2 顯微鑒別 對10批白草莓藥材分別進行粉末的顯微鑒別試驗，其顯微鑒別特征總結如下：本品粉末黃綠色或黃棕色。非腺毛單細胞，中部彎曲，壁較厚，末端較尖。草酸鈣簇晶較多，散在或存在于葉肉組織中，棱角鈍。腺毛呈棒槌形，頭部單細胞，類圓形，有的細胞中含紅棕色物；柄部2～4細胞。淀粉粒細小，單粒類圓形，臍點點狀；復粒由2～6分粒組成。導管為螺紋導管和梯紋導管。木栓細胞黃棕色或紅棕色，類方形。見圖2。

淀粉粒 導管 木栓細胞

2.3 水分 取本品，按照《中國藥典》2020年版四部通則0832水分測定法第二法(烘干法)測定，10批白草莓藥材水分范圍為7.8%～11.3%，平均值為10.4%，擬定本品水分不得過13.0%。

2.4 總灰分 取本品，按照《中國藥典》2020年版四部通則2302灰分測定法測定，10批白草莓藥材總灰分范圍為7.0%～10.0%，平均值為8.1%，擬定本品總灰分不得過11.0%。

2.5 酸不溶性灰分 去取總灰分所得灰分，按照《中國藥典》2020年版四部通則2302灰分測定法中酸不溶性灰分測定法測定，10批白草莓藥材酸不溶性灰分范圍為0.5%～3.5%，平均值為1.5%，擬定本品酸不溶性灰分不得過3.0%。

2.6 浸出物 分別用10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%、100%乙醇作溶劑，熱浸法測定1批白草莓浸出物含量，結果10%、20%、30%、40%乙醇作溶劑的樣品溶液無法濾過，稀乙醇中的浸出物含量比其他溶劑高，測定結果見表2。取本品按照《中國藥典》2015版四部通則2201浸出物測定法熱浸法，測定了10批樣品，測定結果見表3。根據測定結果，10批白草莓藥材浸出物范圍為24.0%～37.7%，平均值為35.1%，擬定本品浸出物不得少于25.0%。

表2 白草莓浸出物條件摸索測定結果

表3 白草莓水分、總灰分、酸不溶性灰分、浸出物測定結果(%)

3 討論

白草莓藥材的歷史沿革 白草莓最早收載于《云南中草藥選》[2]，為薔薇科植物黃毛草莓FragarianilgerrensisSchlecht.ex Gay的干燥全草，《黔南本草》[3]記載其名為白草莓，別名“三匹風”、“白泡兒”，生于田邊，溝邊，路旁草叢及濕潤肥沃的土壤中。貴州高海拔山區有分布?！吨袊烊划a物彩色圖集》[4]收載其名為“白草莓”，別名“白泡兒”、“白蒲草”，全草入藥。性平，味微甜。補虛，止咳，止血，除濕。安順地區亦稱其為“貓耳朵”?！顿F州中草藥名錄》[5]記載其名為“黃毛草莓”，入藥部位為全草。味甘、苦。性涼。清熱止咳，解毒消腫。主治肺熱咳喘，百日咳，口舌生瘡，痢疾，小便淋瀝，瘡瘍腫痛，毒蛇咬傷，骨折損傷?！吨兴幋筠o典》[6]以“白草莓”命名，藥用部位為全草，甘、苦，涼。具有清肺止咳，解毒消腫的功效。主治肺熱咳喘，百日咳，口舌生瘡等癥?！顿F州民間方藥集》[7]收載其名為“白地莓”，藥用部位為全草?！吨腥A本草》[8]收載其名為“白草莓”，全草入藥。經考證，白草莓作為薔薇科植物黃毛草莓的干燥全草，有足夠的本草支撐，可以作為藥用。

本研究建立的質量標準具有較好的專屬性，能明顯區別于同屬其他常見的相近植物，可應用于白草莓藥材的質量控制。