廣東番荔枝種植現狀和推廣策略

陳宛靖

（華南農業大學 廣東廣州 510640）

番荔枝雖然外形與荔枝非常相似，但是食用價值要比荔枝高，不僅有較強的抗真菌、抗寄生蟲的功效和對血壓也有調節作用，而且抗抑郁效果非常好，市場上番荔枝的需求量日益提高。最近幾年，我國很多地區開始擴大番荔枝的種植面積，浙江、臺灣、廣東、廣西、海南等地比較適宜種植番荔枝?；诖?，本文重點針對廣東番荔枝種植現狀及推廣策略進行了深入分析，旨在通過對番荔枝種植環境、氣候條件、技術等方面的研究，提出有價值的推廣建議。

1 廣東番荔枝種植優勢

1.1 氣候資源優勢

廣東位于我國南部，所處位置屬于東亞季風區域。年平均日照時數達到了2 000 h 以上，年太陽總輻射量在4 200～4 540 MJ/m2，年平均氣溫在19～24 ℃之間。1 月份平均氣溫是16～19 ℃，7 月份的平均氣溫在28～29 ℃。整個省份年均降水量1 777 mm。降雨空間具體分布情況呈現出南高北低，由于受到地理條件的影響，恩平、海豐、清遠屬于雨水較多地區，年平均降水量在2 200 mm 以上；雷州半島、潮汕平原地區屬于少雨區域，年均降水量在1 400 mm 以下。一年內的降水分配不均勻，在4～9月份屬于汛期，降水量占全年總量的80%以上。番荔枝種植條件以溫暖氣候為主，對于降水量要求較高，每年降水量要充沛，在霜冰、陰冷天氣下很難生長，番荔枝比較喜歡生長在25～32 ℃的溫度中，平均溫度最低也要在15～25 ℃，特別是在果實成熟期最適宜的溫度是25～30 ℃，果樹要想安全度過寒冬，臨界溫度是0 ℃［1］。所以廣東地區不管是降水量，還是氣候條件、溫度均適宜番荔枝的種植。

1.2 土地資源優勢

廣東省各地區的土壤性質以富鋁土為主，在富鋁土中又包含著磚紅壤、紅壤、黃壤等類型，土壤中含豐富的礦物質。番荔枝在種植的時候對于土壤要求較低，自身的適應性相對較強，但是如果土壤比較黏重，便會影響到排水的效果，不利于番荔枝開花坐果；砂壤土較為疏松，不會出現排水受影響的問題，利于施肥、灌溉等番荔枝生長管理；如果土層較淺較薄，可以通過培土的方法將土層加厚，對排水進行相應改良，也可通過覆蓋促進表土層吸收使根更好的發育［2］。廣東地區土壤條件滿足了番荔枝生長需求，這也是當地番荔枝高產穩產非常重要的優勢。

1.3 區位優勢

廣東屬于沿海城市，擁有天然的地理優勢，沿海深水良港碼頭較多，潮汕平原以韓江為主，珠江三角洲平原以珠江為主，粵西沿海平原以漢陽江、鑒江為主，扼守瓊州海峽與臺灣海峽，我國90%的貨輪都要由此處經過，可以說廣東省是我國的航海要道。廣東地理位置優勢，便利的效能，都在很大程度上為番荔枝對外推廣，占據市場奠定了良好的基礎。

2 廣東番荔枝種植現狀

2.1 品種及產地

目前，廣東主要種植的品種有虎門番荔枝、樟林番荔枝、A.P.番荔枝、吉夫納番荔枝。其中，虎門番荔枝種植地以廣東東莞虎門鎮為主，是此品種主要產地，虎門種植番荔枝的歷史悠久，全鎮番荔枝種植面積高峰時超過了300 hm2，當前番荔枝種植面積在130 hm2?；㈤T番荔枝是當地的特色水果，曾多次在中國農業博覽會參展，2019 年年產量達到了300 000 kg，市場售價為40元/kg。

樟林番荔枝多種植于潮汕地區，在廣東省屬于優稀類水果品種，因其主產地廣東澄海樟林而命名。此果形狀為心臟形，果皮瘤狀突起部分有明顯的縫合線，在成熟季節極易裂開，略顯紅色。

A.P.番荔枝也被稱之為非洲驕傲番荔枝。當前廣州，東莞市虎門鎮、增城市、陽東縣，鶴山市址山鎮A.P.番荔枝種植面積均較大。特別是在虎門鎮栽培的A.P.番荔枝與普通番荔枝相比，產量增加了90.15%，而在廣州以北區域種植的A.P.番荔枝增產達到了337.4%，種植情況較好。

吉夫納番荔枝屬于亞熱帶主要種植的水果品種，原產地在以色列，2004 年廣東汕頭市首次將其引進，經過反復栽培及觀察以后，發現此果不僅適應性較強，而且果頭大、質量優、結果早、產量高且穩，經濟效益非常不錯，在經過多次試種后，廣東汕頭成功嫁接定植了6年，產量達到了1 375 kg/（667 m2）。此果果皮呈現黃綠色，皮薄，果肉呈乳白色，綿軟且汁多，味道濃甜。

2.2 種植技術

廣東番荔枝種植技術主要從品種選擇、定植、施肥、澆灌、修剪及病蟲害防治等6方面進行分析。其中品種選擇應根據當地實際情況，選擇最適宜的品種，在經過反復試驗后，雜交番荔枝進行試種，例如A.P.番荔枝在廣東當地種植效果不錯。定植的時候通常為3～5月，由于番荔枝樹冠大，定植時株間行距是3 m×4 m，密度是55株／（667 m2）?？刹捎醚ㄔ苑?，種植穴為60 cm×60 cm×40 cm，每穴內施復合肥0.5 kg，要和表土攪拌均勻［3］。春季下雨以后土壤較為濕潤時進行種植，定植后人工淋足，保證30 d 內土壤都是濕潤的，直至幼樹抽出新梢便可以進行幼林撫育管理。施肥時可結合樹體大小科學施肥，可以施加有機質肥，也可有機肥、無機肥混合使用，3 次/年，冬季首次修剪以后，清園或者深翻土時施有機肥，其中每年磷肥施加80%左右，氮肥以及鉀肥每年各施加30%；第二次施肥是在夏季開花以后幼果期，全年氮肥施加總量為35%，磷肥10%，鉀肥30%；第三次施肥是在冬季幼果時，全年氮肥施加總量35%，磷肥10%，鉀肥40%。灌溉時間為發芽至開花、新梢生長、幼果生長、采果、休眠期，根據具體情況適量澆水。番荔枝每年都需要修剪，2次/年，分別是1～3 月、6～9 月，將樹幅縮小，植株矮化，樹形整理。在1～3 月份進行修剪時采用人工整株修剪，分化花芽，保證整齊生長。番荔枝病蟲害以炭疽病、枝果病為主，冬天在修剪時進行清園整理，將雜草、枯葉、落果清理干凈，避免害蟲大肆繁殖，也可采用化學防治法，針對炭疽病、枝果病使用的藥劑有硫合劑、多菌靈、甲基托布津等，蛀果蟲防治時可通過套袋、誘殺等方法。

3 廣東番荔枝推廣策略

3.1 產業化發展

廣東番荔枝在推動產業化、高質量發展中，應將產業牌打好，逐漸由原來的小特產向大產業升級，將番荔枝產業小切口推向農業產業大變化［4］。番荔枝不僅能夠滿足人們多樣化的口腹需求，而且以番荔枝為平臺構建產業鏈條，在進行合理規劃的同時，系統化全方位推進，形成產業鏈條，將番荔枝產業做大做強。廣東地方政府站在全局發展視角下，強化頂層規劃，基于城鄉發展、工農結合發展、六穩六保，實現第一、二、三產業融合發展，番荔枝產業可以和鄉村振興、食品加工企業、觀光旅游業相結合。

3.2 科技化發展

廣東番荔枝要想有較好的推廣效果，首先應在產業化發展基礎上，保證質量，將科技牌打好，重點放在產品提質、增量、保鮮、物流等層面。電子商務發展速度較快，京東、拼多多、抖音、快手等開通了線上直播銷售的模式，廣東番荔枝可以借助這些平臺，將產品推銷到全國各地。要加大番荔枝科技研發的力度以及投入，采用科學的技術手段彌補缺陷。除了要在良種繁育方面加大推廣力度，還要將品種結構不斷優化，促進綠色、環保、生態、優質、高產、高效目標達成的同時，還應該在番荔枝貯藏、冷鏈、保鮮等方面引進新技術，盡可能將其保鮮期延長，實現新鮮番荔枝銷售半徑擴大、周期的大幅度提升。

3.3 品牌化發展

雖然番荔枝產量會受到氣候條件的影響，但是最近幾年廣東地區番荔枝產量穩中有升，促進了當地果農增收，這主要和當地在番荔枝種植中一直堅持高質量有著密切關系，通過打造現代化產業園，以番荔枝為特色加快鄉村振興的步伐，精深加工［5］。在此基礎上，廣東將番荔枝與旅游業結合，通過直播帶貨的形式提高產品價值以及知名度，將番荔枝打造成產業品牌，塑造良好的形象，進而加大品牌推廣力度。通過將文化品牌打好，講廣東番荔枝故事，傳承番荔枝文化，打響番荔枝品牌，實現知名度以及影響力的大范圍拓展。在對番荔枝進行推廣中融入嶺南文化，借助多樣化的宣傳渠道，例如產品展銷會、農產品博覽會、旅游節等等，將廣東番荔枝推廣出去，打造具有強烈反響的品牌文化。

番荔枝不僅口感較好，而且營養價值、藥用價值較高，市場需求也較大，經濟效益非常不錯。廣東充分利用自身地理環境、區位、土地資源優勢，擴大番荔枝種植的規模，同時根據當地實際情況，加大新品種的研發，將新技術新方法引進，實現番荔枝產業化、科技化、品牌化發展，使越來越多的人了解廣東番荔枝的高品質，在不斷推廣中促進番荔枝經濟效益、社會效益雙提升。