陳宛靖
(華南農業大學 廣東廣州 510640)
番荔枝雖然外形與荔枝非常相似,但是食用價值要比荔枝高,不僅有較強的抗真菌、抗寄生蟲的功效和對血壓也有調節作用,而且抗抑郁效果非常好,市場上番荔枝的需求量日益提高。最近幾年,我國很多地區開始擴大番荔枝的種植面積,浙江、臺灣、廣東、廣西、海南等地比較適宜種植番荔枝?;诖?,本文重點針對廣東番荔枝種植現狀及推廣策略進行了深入分析,旨在通過對番荔枝種植環境、氣候條件、技術等方面的研究,提出有價值的推廣建議。
廣東位于我國南部,所處位置屬于東亞季風區域。年平均日照時數達到了2 000 h 以上,年太陽總輻射量在4 200~4 540 MJ/m2,年平均氣溫在19~24 ℃之間。1 月份平均氣溫是16~19 ℃,7 月份的平均氣溫在28~29 ℃。整個省份年均降水量1 777 mm。降雨空間具體分布情況呈現出南高北低,由于受到地理條件的影響,恩平、海豐、清遠屬于雨水較多地區,年平均降水量在2 200 mm 以上;雷州半島、潮汕平原地區屬于少雨區域,年均降水量在1 400 mm 以下。一年內的降水分配不均勻,在4~9月份屬于汛期,降水量占全年總量的80%以上。番荔枝種植條件以溫暖氣候為主,對于降水量要求較高,每年降水量要充沛,在霜冰、陰冷天氣下很難生長,番荔枝比較喜歡生長在25~32 ℃的溫度中,平均溫度最低也要在15~25 ℃,特別是在果實成熟期最適宜的溫度是25~30 ℃,果樹要想安全度過寒冬,臨界溫度是0 ℃[1]。所以廣東地區不管是降水量,還是氣候條件、溫度均適宜番荔枝的種植。
廣東省各地區的土壤性質以富鋁土為主,在富鋁土中又包含著磚紅壤、紅壤、黃壤等類型,土壤中含豐富的礦物質。番荔枝在種植的時候對于土壤要求較低,自身的適應性相對較強,但是如果土壤比較黏重,便會影響到排水的效果,不利于番荔枝開花坐果;砂壤土較為疏松,不會出現排水受影響的問題,利于施肥、灌溉等番荔枝生長管理;如果土層較淺較薄,可以通過培土的方法將土層加厚,對排水進行相應改良,也可通過覆蓋促進表土層吸收使根更好的發育[2]。廣東地區土壤條件滿足了番荔枝生長需求,這也是當地番荔枝高產穩產非常重要的優勢。
廣東屬于沿海城市,擁有天然的地理優勢,沿海深水良港碼頭較多,潮汕平原以韓江為主,珠江三角洲平原以珠江為主,粵西沿海平原以漢陽江、鑒江為主,扼守瓊州海峽與臺灣海峽,我國90%的貨輪都要由此處經過,可以說廣東省是我國的航海要道。廣東地理位置優勢,便利的效能,都在很大程度上為番荔枝對外推廣,占據市場奠定了良好的基礎。
目前,廣東主要種植的品種有虎門番荔枝、樟林番荔枝、A.P.番荔枝、吉夫納番荔枝。其中,虎門番荔枝種植地以廣東東莞虎門鎮為主,是此品種主要產地,虎門種植番荔枝的歷史悠久,全鎮番荔枝種植面積高峰時超過了300 hm2,當前番荔枝種植面積在130 hm2?;㈤T番荔枝是當地的特色水果,曾多次在中國農業博覽會參展,2019 年年產量達到了300 000 kg,市場售價為40元/kg。
樟林番荔枝多種植于潮汕地區,在廣東省屬于優稀類水果品種,因其主產地廣東澄海樟林而命名。此果形狀為心臟形,果皮瘤狀突起部分有明顯的縫合線,在成熟季節極易裂開,略顯紅色。
A.P.番荔枝也被稱之為非洲驕傲番荔枝。當前廣州,東莞市虎門鎮、增城市、陽東縣,鶴山市址山鎮A.P.番荔枝種植面積均較大。特別是在虎門鎮栽培的A.P.番荔枝與普通番荔枝相比,產量增加了90.15%,而在廣州以北區域種植的A.P.番荔枝增產達到了337.4%,種植情況較好。
吉夫納番荔枝屬于亞熱帶主要種植的水果品種,原產地在以色列,2004 年廣東汕頭市首次將其引進,經過反復栽培及觀察以后,發現此果不僅適應性較強,而且果頭大、質量優、結果早、產量高且穩,經濟效益非常不錯,在經過多次試種后,廣東汕頭成功嫁接定植了6年,產量達到了1 375 kg/(667 m2)。此果果皮呈現黃綠色,皮薄,果肉呈乳白色,綿軟且汁多,味道濃甜。
廣東番荔枝種植技術主要從品種選擇、定植、施肥、澆灌、修剪及病蟲害防治等6方面進行分析。其中品種選擇應根據當地實際情況,選擇最適宜的品種,在經過反復試驗后,雜交番荔枝進行試種,例如A.P.番荔枝在廣東當地種植效果不錯。定植的時候通常為3~5月,由于番荔枝樹冠大,定植時株間行距是3 m×4 m,密度是55株/(667 m2)??刹捎醚ㄔ苑?,種植穴為60 cm×60 cm×40 cm,每穴內施復合肥0.5 kg,要和表土攪拌均勻[3]。春季下雨以后土壤較為濕潤時進行種植,定植后人工淋足,保證30 d 內土壤都是濕潤的,直至幼樹抽出新梢便可以進行幼林撫育管理。施肥時可結合樹體大小科學施肥,可以施加有機質肥,也可有機肥、無機肥混合使用,3 次/年,冬季首次修剪以后,清園或者深翻土時施有機肥,其中每年磷肥施加80%左右,氮肥以及鉀肥每年各施加30%;第二次施肥是在夏季開花以后幼果期,全年氮肥施加總量為35%,磷肥10%,鉀肥30%;第三次施肥是在冬季幼果時,全年氮肥施加總量35%,磷肥10%,鉀肥40%。灌溉時間為發芽至開花、新梢生長、幼果生長、采果、休眠期,根據具體情況適量澆水。番荔枝每年都需要修剪,2次/年,分別是1~3 月、6~9 月,將樹幅縮小,植株矮化,樹形整理。在1~3 月份進行修剪時采用人工整株修剪,分化花芽,保證整齊生長。番荔枝病蟲害以炭疽病、枝果病為主,冬天在修剪時進行清園整理,將雜草、枯葉、落果清理干凈,避免害蟲大肆繁殖,也可采用化學防治法,針對炭疽病、枝果病使用的藥劑有硫合劑、多菌靈、甲基托布津等,蛀果蟲防治時可通過套袋、誘殺等方法。
廣東番荔枝在推動產業化、高質量發展中,應將產業牌打好,逐漸由原來的小特產向大產業升級,將番荔枝產業小切口推向農業產業大變化[4]。番荔枝不僅能夠滿足人們多樣化的口腹需求,而且以番荔枝為平臺構建產業鏈條,在進行合理規劃的同時,系統化全方位推進,形成產業鏈條,將番荔枝產業做大做強。廣東地方政府站在全局發展視角下,強化頂層規劃,基于城鄉發展、工農結合發展、六穩六保,實現第一、二、三產業融合發展,番荔枝產業可以和鄉村振興、食品加工企業、觀光旅游業相結合。
廣東番荔枝要想有較好的推廣效果,首先應在產業化發展基礎上,保證質量,將科技牌打好,重點放在產品提質、增量、保鮮、物流等層面。電子商務發展速度較快,京東、拼多多、抖音、快手等開通了線上直播銷售的模式,廣東番荔枝可以借助這些平臺,將產品推銷到全國各地。要加大番荔枝科技研發的力度以及投入,采用科學的技術手段彌補缺陷。除了要在良種繁育方面加大推廣力度,還要將品種結構不斷優化,促進綠色、環保、生態、優質、高產、高效目標達成的同時,還應該在番荔枝貯藏、冷鏈、保鮮等方面引進新技術,盡可能將其保鮮期延長,實現新鮮番荔枝銷售半徑擴大、周期的大幅度提升。
雖然番荔枝產量會受到氣候條件的影響,但是最近幾年廣東地區番荔枝產量穩中有升,促進了當地果農增收,這主要和當地在番荔枝種植中一直堅持高質量有著密切關系,通過打造現代化產業園,以番荔枝為特色加快鄉村振興的步伐,精深加工[5]。在此基礎上,廣東將番荔枝與旅游業結合,通過直播帶貨的形式提高產品價值以及知名度,將番荔枝打造成產業品牌,塑造良好的形象,進而加大品牌推廣力度。通過將文化品牌打好,講廣東番荔枝故事,傳承番荔枝文化,打響番荔枝品牌,實現知名度以及影響力的大范圍拓展。在對番荔枝進行推廣中融入嶺南文化,借助多樣化的宣傳渠道,例如產品展銷會、農產品博覽會、旅游節等等,將廣東番荔枝推廣出去,打造具有強烈反響的品牌文化。
番荔枝不僅口感較好,而且營養價值、藥用價值較高,市場需求也較大,經濟效益非常不錯。廣東充分利用自身地理環境、區位、土地資源優勢,擴大番荔枝種植的規模,同時根據當地實際情況,加大新品種的研發,將新技術新方法引進,實現番荔枝產業化、科技化、品牌化發展,使越來越多的人了解廣東番荔枝的高品質,在不斷推廣中促進番荔枝經濟效益、社會效益雙提升。