桂林地區大棚草莓-厚皮甜瓜周年高效栽培技術*

李 剛 李玉洪

（廣西農業科學院桂林分院，桂林市農業科學研究中心，廣西 桂林 541006）

1 搭建大棚與安裝水肥一體化系統

1.1 搭建大棚

搭建跨度7～8 m、長20～40 m的簡易單體大棚，棚上覆蓋0.08～0.12 mm厚的PO膜。PO膜透光率高，保溫性好，消霧流滴效果好，耐穿刺能力強，耐高溫性能好（PO 膜熔點為180 ℃，普通的PE 膜和EVA 膜熔點為120 ℃），舊膜擦拭后干凈如初。棚兩側配套卷膜器，以便揭蓋兩側裙膜進行溫度和濕度管理。棚內安裝立柱，供甜瓜藤蔓攀援［1］。

1.2 安裝水肥一體化系統

水肥一體化系統包括蓄水池（體積15～30 m3）、配液池（體積10～15 m3）、有機液肥發酵池（體積2～3 m3，用于無臭化發酵花生麩或菜籽麩等），蓄水池和配液池內的抽水泵和與大棚內的滴灌系統相連接［1］。

2 大棚草莓栽培技術

2.1 品種選擇

選用隋珠、豐香等早熟草莓品種，草莓在12月底開始采收上市。

2.2 定植

種植前，莓農從苗場購買無毒組培苗。定植前，每667 m2施農家肥1 500～2 000 kg、復合肥15～20 kg作基肥，筑小高畦，畦高15～18 cm，畦面寬85～95 cm，每畦雙行種植，株距12～15 cm，每667 m2種植9 000～10 000株。

2.3 田間管理

定植后及時澆水，緩苗后及時摘除老葉、病葉，避免其消耗養分。草莓開花以后，及時摘除匍匐莖、老葉和病葉，每株保留6～8 片健壯葉片，每株每次留6～8 個果。果實長至拇指大小時，采用水肥一體化系統進行膜下灌水施肥，每667 m2施有機液肥40～50 kg、無機水溶肥8～10 kg，7～10 d施1次。

2.4 病蟲害防治

大棚草莓病蟲害主要有白粉病、灰霉病、葉斑病、白粉虱、蚜蟲、青蟲、薊馬等，遵循預防為主、綜合防治的植保方針，建議使用中國農業科學院研發的手持式精量電動彌粉機及配套的中蔬微粉進行防治。使用電動彌粉機噴藥，藥劑彌散性好，在農作物葉片分布均勻，利用率高，既有利于降低農藥用量，還可降低勞動成本和強度，且不增加大棚濕度，陰天或雨天均可使用。白粉病、灰霉病和葉斑病可用中蔬草莓方案（藥劑組成包括75%百菌清可濕性粉劑、60%乙霉·多菌靈可濕性粉劑和75%吡唑·丙森鋅可濕性粉劑）防治；白粉虱、蚜蟲、青蟲和薊馬可用中蔬微粉薊馬3 號（藥劑組成包括5%甲維鹽可濕性粉劑、50%呋蟲胺、10%吡蚜酮、40%異丙威）防治，根據病情每隔10～15 d噴藥1次。

理論上當棚內溫度低于25 ℃時可使用電動彌粉機進行噴藥，為提高病蟲害防治效果，冬季最好在下午3 時后噴藥。噴藥時，操作人員站在棚中間操作行上，從大棚最里端向門口邊噴邊后退，行走速度為15～20 m/min，同時搖動噴粉管，讓藥劑自然飄落在植株上，噴粉量為30～40 g/min。

3 大棚厚皮甜瓜栽培技術

3.1 品種選擇

選擇耐高溫、抗病、中熟、易坐果、品質佳、商品性好的厚皮甜瓜品種，如桂蜜12 號［1］。桂蜜12 號是由廣西農業科學院蔬菜研究所選育的厚皮甜瓜品種，單瓜質量1.5 kg 左右，肉質爽脆、味甜，可食率約70%，果實中心可溶性固形物含量14%～18%。

3.2 培育壯苗

種子先用55 ℃溫水浸泡6～8 h，再用清水洗凈，用干布吸干種子表面水分。播種時天氣炎熱，氣溫高，甜瓜種子無需催芽，浸種后可直接將其點播在裝有基質的育苗盤中，隨后基質澆透水，育苗盤表面覆蓋一層黑色遮陽網。遮陽網可起到散熱和保濕作用［1］。35%～45%種子破土出芽時揭除遮陽網。出苗后選擇晴天上午澆水，不宜在下午淋水，避免提高夜間濕度，導致莖節伸長、植株徒長，陰雨天也不宜澆水［1］。

3.3 定植

定植前每667 m2施農家肥2 000～2 500 kg、復合肥20～25 kg 作基肥，每個大棚筑4 條高畦，畦面寬1.0～1.2 m，操作行寬40～50 cm，每畦雙行種植，株距50 cm，每667 m2種植1 200～1 400株［1］。

3.4 田間管理

定植后，棚內溫度在30 ℃以上時，將兩側棚膜卷起進行通風、降溫、散濕。采用單蔓整枝方式，每株留1條主蔓并及時吊蔓，其余側蔓全部摘除。當大部分植株的瓜長至50～70 g 時進行第1 次澆水施肥，即采用水肥一體化設施每667 m2施有機液肥50～75 kg、無機水溶肥5～10 kg，每隔5～7 d施1次［1］。

3.5 蜜蜂授粉

棚內釋放蜜蜂進行輔助授粉，授粉結束后，每株在13～16 節留1 個瓜，其余瓜摘除。蜜蜂授粉可顯著提高坐果率，且畸形果少，果實品質好，產量高［1］。

3.6 病蟲害防治

厚皮甜瓜病蟲害主要有白粉病、白粉虱、青蟲、蚜蟲、薊馬等，應遵循預防為主、綜合防治的植保方針進行病蟲害防治。白粉病可用75%吡唑·丙森鋅可濕性粉劑防治，白粉虱、蚜蟲、青蟲和薊馬可用中蔬微粉薊馬3號（藥劑組成包括5%甲維鹽可濕性粉劑、50%呋蟲胺、10%吡蚜酮、40%異丙威）防治，根據病情每隔10～15 d用藥1次。

夏季氣溫高，即使卷起大棚四周棚膜，晴朗天氣棚內溫度也可達30～35 ℃。使用中蔬微粉防治病蟲害時須將大棚四周棚膜放下，確保大棚密閉，但密閉大棚如有太陽光照射，棚內氣溫也可達50～65 ℃。因此，電動彌粉機噴藥適期為下午6 時太陽落山以后，次日早上8 時前將大棚四周棚膜卷起進行通風降溫。連續雨天或陰天全天均可用藥。藥劑噴施方法見2.4。

4 經濟效益分析

大棚草莓種植以隋珠為例，該品種每667 m2產量1 000～1 500 kg，采收期為12 月底至翌年4 月底。1～2月氣溫為5～15 ℃，草莓成熟所需時間長，糖分積累量多，果實品質好、甜度高、口感好，且耐運輸，以休閑采摘銷售模式為主，平均售價 50～60 元/kg，該期間的產量占總產量的50%～60%；3 月初至4 月底氣溫逐漸升高（15～25 ℃），草莓成熟所需時間短，糖分積累量少，口感和品質有所下降，平均售價15～20 元/kg，該階段的草莓產量占總產量的 40%～50%。厚皮甜瓜以桂蜜12 號為例，該品種每667 m2產量1 500～2 000 kg，以禮品瓜形式銷售，平均售價12～16元/kg。