紅河州陽春砂仁產業可持續發展對策與建議

高正杰，宋 倩

（紅河州農業科學院，云南 蒙自 661199）

陽春砂仁（Amomum villosum Lour.）是熱帶亞熱帶姜科豆蔻屬多年生常綠草本植物，喜溫暖濕潤氣候，喜散射光，以果實入藥，為中國著名四大“南藥”之一，在中國有著1300 多年的應用歷史[1]。陽春砂仁味辛、性溫、氣芳香，具有行氣調味，和胃醒脾，延緩衰老、除風祛濕、消脂減肥等功效，是中醫“化濕醒脾”第一要藥，同時具有去膻、除腥、增味、增香的作用，是常用的“藥食同源”藥材[2]。

紅河州地處云南省南部，具有海拔高、緯度低的地理特征，為典型亞熱帶、熱帶季風氣候，降雨充沛，光照充足，林地資源豐富，十分適合陽春砂仁種植。近年來，隨著紅河州生物醫藥及中藥材產業的快速發展，陽春砂仁種植面積、產量增長迅速，目前已成為繼草果后第二大中藥材種植品種。2022 年全州陽春砂仁種植面積達21163.07 hm2，產量3898.2 t，農業產值34480.1 萬元。

1 紅河州陽春砂仁產業發展概況

1.1 全州種植現狀

從表1 可以看出，2018—2022 年紅河州陽春砂仁種植面積總體呈快速增長態勢，年均增長率為42.26%，其中2019 年種植面積較2018 年增加近1 倍；2022 年種植面積是2018 年4.10 倍。從產量方面看，除2020 年因2019 年大部分新植植株未投產導致產量增長較慢外，其余年份產量總體保持高速增長，年均增長率為45.90%，2022 年總產量為2018 年的4.53 倍。

表1 2018—2022 年紅河州陽春砂仁種植情況

1.2 縣（市）發展現狀

目前，陽春砂仁種植已遍布全州8 縣（市）。種植面積1 萬hm2以上的有屏邊縣，0.1 萬～1 萬hm2的有綠春縣、金平縣、河口縣，0.1 萬hm2以下的有元陽縣、蒙自市、開遠市、紅河縣。從表2 可以看出，種植面積最大、產量最高的是屏邊縣，2022 年達到1.13 萬hm2，占全州53.46%，產量2590.0 t，占全州66.64%，種植主要集中在南部氣候優勢區，包括屏邊縣、綠春縣、河口縣、金平縣、元陽縣，其種植面積占全州總面積的99.13%，產量占全州總產量的98.91%。

表2 2022 年紅河州各縣（市）陽春砂仁種植情況

2 紅河州陽春砂仁產業發展存在的主要問題

2.1 農業基礎設施薄弱，機械化程度低，人力成本高

紅河州陽春砂仁種植主要集中在屏邊縣、金平縣、綠春縣等邊疆縣，位置多為山區半山區，農業基礎設施較差，機械化程度低，人力成本高。一是陽春砂仁一般生長在潮濕的坡地和樹蔭下，大部分種植基地依山而建，農業基礎設施落后，普遍存在道路不通、水利設施老化、水利化設施程度不高的問題，自然災害抵御能力差，二是種植模式多采用林下密植的模式，機械作業空間狹小，不利于開展機械化作業，導致種植成本過高。

2.2 種植管理粗放，單產水平低，效益不佳

紅河州種植陽春砂仁主要還是以 “一家一戶”模式為主，從業人員技術水平參差不齊，大部分種植園種植管理粗放，效益不佳。一是缺乏相關種苗地方標準，良種化水平低。目前陽春砂仁種植主要以1 年生種苗為主，市場種苗質量參差不齊，品種混雜，真假難辨，優劣不清，多數種植戶良種意識不足，盲目引種現象依然存在，良種使用率較低。二是種植管理粗放，單產水平低，多數種植戶“重種不重管”，依然沿用傳統的“大水大肥”施肥模式，施肥單一，養分不足，重化肥輕有機肥，導致陽春砂仁開花結實率低，單產水平低，同時老種植園普遍存在植株老化退化，不重視品種更新的問題也導致陽春砂仁產量低、品質差。三是種植過程中濫用農藥現象突出，一方面造成環境污染，導致授粉昆蟲種群數量下降，尤其是大蜜蜂、東方蜜蜂等陽春砂仁輔助授粉蜂類[3]，造成陽春砂仁花而不實、座果率低，另一方面導致農殘超標、品質下降、產品市場認可度低、效益不佳。

2.3 品牌化程度低，產業鏈條短，多產業融合發展滯后

2022 年紅河州陽春砂仁干果產量3898.2 t，農業產值34480.1 萬元，從業企業超30 家，但是產業總體依然處于原料型、初加工型生產階段，呈現“大資源、小產業”的狀況。一是品牌化程度低，缺乏本地特色名牌或知名企業，全州僅有金平縣成功申報“金平砂仁”地理標志認證。二是加工產品單一，精深加工產品少，資源綜合開發利用低，產品加工總體依然以初級加工為主，產品主要是砂仁果，產值較低，而含片、精油提取物等精深加工產品開發仍然處于初步階段，市場占有率較少，同時加工過程中產生的植株、果皮等往往廢棄不用，造成資源綜合利用率低。三是產業鏈條短，多產業融合發展滯后，目前全產業發展主要是以種植、初加工為主，“生物醫藥+文旅+康養”多產業融合發展模式還處于探索階段，尤其是 “中國天然氧吧”“中國長壽之鄉” 等健康文化旅游品牌還未充分開發利用。

3 對策及建議

3.1 加強農業基礎設施建設，提高機械化水平

通過高標準農田建設、農業綜合開發等項目，加強陽春砂仁主產區農業設施建設，特別是地處山區半山區，基礎設施不完善、水利設施不配套的老種植園，充分利用和改造硬化原有道路，改善交通運輸條件，針對“雨旱分明、降雨集中”的氣候特點，興修水利設施、做好引水工程，加快蓄水池、蓄水窖等集雨設施建設步伐，大力推廣小水滲灌、噴灌、滴灌等高效節水灌溉技術，全方位解決澆灌難題，提升抗旱能力。依托“農機下鄉”項目，引進適合陽春砂仁種植的簡易化小型機械，研究推廣其配套輕簡栽培技術，實現農機栽培有機融合，加快生產過程機械化，降低人力成本。

3.2 強化綠色提質增效栽培，提高單產水平

一是制定種苗地方標準，推進特色陽春砂仁品種資源收集、種質資源保護、新品種選育，建立健全種苗繁育體系，保證良種的儲備及繁育，規范種苗市場經營，通過資金獎補的形式，推廣良種種植，提高良種化水平。二是推廣陽春砂仁綠色高效種植技術，建設一批綠色高產種植集成技術示范基地，將測土配方、水肥一體化、綠色防控、集雨栽培等科技措施應用到種植各個環節，著重開展化肥減量增效“三新”（新技術、新產品、新機具）技術推廣運用，促進品質提質增效，同時引進良種，加強對老種植園、低產園的提質改造。三是建立健全病蟲害監測預警機制，做到 “統防統治”，大力推廣“三生四誘一隔”（生態防控、生物防控、生物農藥防控技術、殺蟲燈誘殺、色板誘殺、性誘劑誘殺、食誘劑誘殺、物理阻隔技術）綠色防控技術及“三高三低”（高防效、高活性、高含量、低毒、低殘留、低污染）科學用藥技術，減少農藥使用量，保護授粉昆蟲，適時引入蜂群，提高授粉率、座果率。

3.3 推動多級融合發展，打造全產業鏈

一是打造陽春砂仁區域公共品牌，打破州內各縣（市） 春砂仁產業發展相互分割狀態，實現品牌高端化、效應最大化、價值最大化。二是引進省內外精深加工企業，推動“藥材”變“藥品”，帶動產業由原材料產出向精深加工轉變，延長產業鏈條，提高產品附加值。同時，加強對本土企業的政策扶持力度，打造一批市場影響力大、區域特色明顯、產品競爭力強的本土品牌，加快陽春砂仁資源綜合開發利用論證研究進展，變廢為寶，提高資源綜合利用率。三是充分利用州內生態環境、景觀資源、食品藥材和民族文化資源，推動一、二、三產產業融合，發展形成多產業融合發展生態圈，以“生物醫藥+康養+文旅”的產業形式，打造體驗性強、參與度高的中醫藥健康旅游線路和旅游產品，發展具有陽春砂仁特色的健康文化旅游綜合發展體。