專題主持人王周平教授介紹

王周平,江南大學食品學院二級教授,博士生導師,江南大學國家功能食品工程技術研究中心副主任,國家“萬人計劃”科技創新領軍人才,科技部中青年科技創新領軍人才,教育部“新世紀優秀人才計劃”入選者,法國梅里?？茖W基金獲得者。

王周平教授主要從事特殊食品質量與安全控制、食品安全檢測與控制等方面的研究,先后主持國家“863”計劃、國家“十二五”科技支撐計劃、國家自然科學基金、(法國)梅里?？茖W研究基金等科研項目20余項。以第一或通信作者發表SCI論文162篇,他引8 328次,h 指數48。授權國家發明專利42件、美國及歐盟發明專利各1件。獲教育部自然科學獎二等獎、安徽省科技進步一等獎等科研獎勵5項,獲高等教育國家級教學成果一等獎、國家級教學成果二等獎等教學成果獎勵4項。