飯桌之上

誰最中國

葉圣陶的孫子葉永和回憶爺爺時，偏偏對家里那張八仙桌的記憶尤為深刻。爺爺對自己的入席教育、飯畢禮儀，還有認字讀書，都是在那張八仙桌上進行的。

有一次，葉永和急匆匆扒拉了兩口飯，放下碗筷蹦跶著離開，不小心咣的一聲摔了門。葉圣陶見狀，噌地起身，大喝一聲：“重新關一次門！”

葉永和見氣氛不對，倒是拔腿就跑，躲到了北屋，不肯出來。爺爺吃完飯，趁其不備，趕去北屋，揪著葉永和的耳朵，一字一句地要求他：“把門再關一次?！边@次，葉永和才輕手輕腳地關了門。

在飯桌上，長輩教我們學會尊重，細化到拿碗筷的姿勢，夾菜的樣子；而我們，在飯桌上更多關注的是父母。我們記得吃魚頭最多的是母親，最常把雞腿讓給我們的是父親，落實到行動上，便是動心思讓他們多吃一口好菜。飯桌雖小，卻藏著很多這樣的秘密。有些是父母的心事，有些是孩子的心意，大體總是明了的?？闪硪恍?，要反復去想，去咂摸，才明白愛有時被包裹得嚴嚴實實，不過是為了雙方體面。

飯桌，一面是對抗的地方，一面是和解的地方。小時候，每當與父母發生爭執，總是暗下決心：幾天之內能不見就不見，更不要同他們說話?？赡赣H總有法子同你和解，最主要也是最有效的一種，便是發出吃飯邀請。

因為忙工作，平日里母親大多是用粗茶淡飯對付一口，可發生爭吵的那天，你見她在廚房花大工程準備了幾道菜，而且都是你平日里最愛吃的菜。挑不挑食、營養均不均衡這些往日里計較的，早就被她拋在了腦后，菜譜盡是按著你的喜好來。

飯成，無須多說，喊一聲“吃飯”，便是再明顯不過的和解暗號了。安安心心地吃完，火氣也就消了一大半。

可若是兩代人隔閡大，各有各的心思，在飯桌上便聊不來，更尷尬的，是無話可說。

在李安的電影《飲食男女》里，父親老朱是頂級的大廚，退休了，蝸居在廚房。每準備一次家宴，他的認真程度都不亞于接待外賓?？膳畠簜儾⒉活I情，菜肴間蒸騰的霧氣是心間的隔膜。在一次家宴上，二女兒吃出了“煨魚翅的火腿‘耗’了”，認定父親是味覺退化。父親回懟：“我的舌頭好得很！”父女倆不歡而散。

在最后一場家宴上，父女倆又為湯里姜的用量起爭執，二女兒堅持調料和配方都是按照母親那樣做的，記憶里，他們就總為這一味爭吵?；腥婚g，老朱意識到了二女兒才是這個家的靈魂。

家，不是一個形式上的屋檐，它需要顧忌，也是內心的堅守，默默的承擔，無私的付出。這些，女兒一直都做到了。家的內核，一在情，二在味。有了對家的新的理解，老朱的味覺隨之恢復，重新獲得了生活的滋味，父女倆在飯桌上達成了和解。

中國人的飯桌，大體相同，卻各有各的不同。有喧鬧式的，有安靜式的，有精致式的，也有隨心式的?？刹还苣囊环N，里頭都夾帶著一絲意味深長的從容和隱而未顯的哲學意味。家人，有飯桌，就斷不了親情和聯系。

飯桌之上，有時光的變遷，也凝聚著我們每個人的歡喜和成長。相聚有時，坐在桌旁，豁達地看待每一位家人的改變，去接受，去尊重，這樣，團圓才有了更值得的意義。

飯桌之上，有爭吵，有隔閡，有和解……它承載著數不清的意義。于中國人而言，飯桌是生活的落腳點，亦是全家的心安處，它是家的精髓，也是家的意義。