本刊綜合
流言:“多喝熱水”只是一種敷衍的關心,并不能起到任何作用。
真相:當人體處于感冒、發燒、胃疼等輕微的病癥階段,多喝熱水能起到一定的緩解作用,但指望“喝熱水”來治病是不行的。
“喝熱水”由來已久
故宮博物院館藏的多個古代炊具,如龍山文化時期的紅陶鬶、西周時期的師趛鬲,以及中國國家博物館館藏的商朝時期的“婦好”青銅三聯甗,其功能都是以蒸和煮為主,這表明,古人從那時起就在用器皿蒸煮水與食物。
《論語》中曾提到“見不善如探湯”,《孟子·告子上》里也有“冬日則飲湯,夏日則飲水”的記載,其中的“湯”就是指熱水。民國初期至20世紀30年代,國內發生多次霍亂并呈現流行趨勢,政府通過普及宣傳衛生知識,如建議飲用燒開的水、合理堆放垃圾等,促進了衛生環境的改善和優化,人們逐漸認識到將水煮沸能有效殺滅水中的病毒,有助于防止病菌侵入。從此,“喝熱水”的理念開始深入人心。
喝水的正確打開方式
我們說的“熱水”是指經過高溫殺菌的水,需放置到適宜的溫度(約40 ℃)再飲用。
及時補充:充足的水分能促進人體的新陳代謝和血液循環。日常飲水量需要根據年齡、氣溫、勞動或運動量、出汗量等進行適量增減,不同年齡段的飲水量也有所不同。
少量多次:喝水需遵循少量多次的原則,水分補充不宜過量、過快。一次性大量飲水會加重胃腸負擔,運動過后不可立即飲水,要待心跳速率趨于平穩時再小口飲用。
(欄目編輯? 方郁芝)