淺談家用吸油煙機新舊國標切換分析與對策

許寧輝

（華帝股份有限公司 中山 528415）

引言

GB/T 17713-2022《吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置》（下文簡稱新國標）于2022年頒布，于2024年1月1日正式實施，實施后將全面替代GB/T 17713-2011《吸油煙機》（下文簡稱舊國標），標志著吸油煙機產品進入新的時代。在新國標實施前，為避免新舊國標之間銜接出現斷層問題，國家規定了2023年為過渡期，過渡期內建議生產新國標產品，同時也允許舊國標產品在市面流通。過渡期內，吸油煙機相關廠家需要針對新國標的要求，進行產品技術升級、設備升級、人員培訓等，以便和新舊國標更好的銜接。前期已經有蔡向明等人對新舊國標差異做出了簡單的對比[3]，本人在此基礎上進行補充，并嘗試結合本企業的實際情況，提出一些吸油煙機產品新舊國標切換的要點和對策，以供同行參考借鑒。

1 新舊國標要點分析

舊國標中空氣性能的相關指標和限值是參考了國標GB/T 14806《家用和類似用途的交流換氣扇及其調速器》的相關內容，其指標的制定是基于換氣扇的應用場景，并不完全適用于吸油煙機及其其他烹飪煙氣吸排裝置的發展。如其中的風量指標，是在理想狀態下通過相關的測試設備測試出來的理論值，并沒有考慮到公共煙道壓力環境。而目前很大部分城市家庭住在高層住宅，高層住宅普遍使用公共煙道排煙。普通家庭有個特點，就是烹飪時間相對集中，也就是說同一時間段多數家庭使用吸油煙機排煙集中向公共煙道內排煙，這就會導致公共煙道負壓非常大。吸油煙機在這種惡劣的使用環境下，導致了理想的測試環境與用戶的實際使用場景相差巨大。經相關的實驗發現，人們在吸油煙機在實際使用過程中，工作期間的風量要遠小于吸油煙機說明書上標稱的最大風量，其中吸油煙機的實際運行工況點不可能出現在最大風量點上。新國標評委的專家們結合用戶真實使用環境，同時借鑒了歐標IEC 61591中關于工作點的概念描述，最終在新國標編寫時加入了工作風量等新的指標，從而使實驗室測試出來的數據能反應出用戶的真實使用情況。

工作風量是由吸油煙機性能的PQ 曲線和工作阻力曲線相交點確定（如圖1所示）。工作阻力曲線是由各吸油煙機廠家的員充分考慮到排風組件（包括排風管、止回閥、共用煙道等裝置和設施）的固有阻力，以及同一共用煙道內在一定開機率時產生的背壓。性能曲線是吸油煙機在不同風阻情況下所對應的風量曲線圖。工作風量的大小可以一定程度上反應出用戶的真實感受。

圖1 吸油煙機阻力與工作點示意圖

在提出工作風量的同時，也提出了工作噪聲這個新指標。人們在廚房使用吸油煙機時，不但對風量有要求，噪聲也是非常關心的指標。吸油煙機的噪聲來源主要是兩方面，一方面是噪聲來自吸油煙機的內部核心——離心風機，離心風機的葉輪在高速旋轉時會產生氣流噪聲。另一方面來自于振動噪聲，由于吸油煙機內部離心風機的葉輪在高速旋轉，從而引起各配合零部件之間產生振動，產生共振噪聲。但風量和噪聲成正比關系，風量和葉輪轉速成反比關系，即風量越大，吸油煙機內部的電機和風輪轉速越高，從而噪聲也就越高。當人體長期待在高噪聲的環境下，對身心產生非常大的影響，因此對工作噪聲要做出必要的限制。新國標對工作噪聲提出了限值，要求在最高轉速檔下工作噪聲應不大于72 dB（A），短時工作升速檔（如有）下工作噪聲應不大于74 dB（A），且實測值不應高于明示值。新國標也提出了工作噪聲的測試方案，采用模擬用戶使用吸油煙機的使用場景（如圖2所示），噪聲測量儀放置在灶臺前方中線處，探頭距吸油煙機安裝壁面是70 cm，距地面是150 cm（如圖3所示）。根據生命時報聯合進口鈣品牌迪巧正式發布的《2023 身高現狀報告》相關內容，2023年中國男性平均身高為173.8 cm，女性平均身高為161 cm。另根據櫥柜相關標準GB/T 18884.2-2015《家用廚房設備第2 部分：通用技術要求》，櫥柜地柜徑深最大為60 cm，人體通常站立的位置剛好距離吸油煙機的安裝壁面70 cm?？紤]到國內大部分地區女性使用廚房居多，噪聲測量儀放置位置剛好為中國女性在廚房使用吸油煙機時的耳朵位置，測試場景就是一個中國女性用戶在廚房使用吸油煙機能感知到的噪聲大小。工作噪聲測試方法為了更加貼近實際的廚房，在煙管出口處，增加了固定式風管，同時模擬城市高層用戶公共煙道的阻力。

圖2 用戶使用吸油煙機的使用場景

圖3 新國標模擬測試實驗室

短時工作升速檔即是現在吸油煙機行業內俗稱的爆炒檔，目前基本成為吸油煙機標配，同時也是目前吸油煙機銷售中的重要賣點之一。但就是如此重要的參數指標，舊國標并沒有提及，也就代表這個指標沒有任何的約束。部分廠家可以虛假標稱爆炒大小，這就加劇了市場的無序競爭，也損害了消費者的利益。另外有部分廠家為了在市場上取得競爭優勢，不斷提高電機轉速，目的是不斷提升爆炒檔風量，但轉速提高的同時，吸油煙機的噪聲也會迅速提高，用戶體驗感非常差。新國標明確提出短時工作升速擋，并對其跳轉時間和噪聲限值作出了相關的約束。從根本上限制了市場的無序競爭，維護了市場的公平，也保護了消費者的利益。

為了測試能更貼近人們的真實使用環境，新國標對半消聲室噪聲的測試方法也做出的改變。用新的測試方法來代替之前的全球包絡法，新國標半消聲室噪聲測試方法是把吸油煙機安裝在垂直放射面或剛性壁面上（如圖4所示），模擬吸油煙機安裝在廚房墻體上，采用6個測試點，測試點形成矩形六面體（如圖5所示），再采用6 個測試點的噪聲平均值。

圖4 新國標中吸油煙機安裝示意圖

圖5 新國標中測試點示意圖

2 新國標切換關注的重點環節

新國標相對于舊國標，更在乎實驗數據能否反應人們使用場景中的真實感受，目的是讓測試數據更加真實可信。新舊國標切換也就是對于這些重要的變化項進行對接。舊國標煙機向新國標煙機過渡，為了符合新國標的要求，就必須把所有在售的舊國標煙機產品按新國標重新摸底，排查有沒有不合格的指標，再針對具體不合格的指標單獨出具整改措施，以保證老品煙機順利過渡到新國標，此項工作是切換最重要的工作之一。

老品煙機切換新國標過程中，需要對空氣性能、工作風量、工作噪聲、半消聲室噪聲進行針對性檢測，這些指標抑或是新提出的，抑或是已經測試方法已經調整，都需要重新摸底測試，以確保參數均能符合新國標要求。其中空氣性能測試設備，已從舊國標使用的炮筒空氣性能試驗裝置（如圖6所示）變成為新國標的風室內多噴嘴測定流量的試驗裝置（如圖7所示）。測試設備完全不同，因此相關的煙機企業都需要在國標過渡期內添置和調試好設備。同時工作噪聲作為新提出的指標，也有專門的測試設備和儀器，在新國標附錄C 有明確要求。也需要相關煙機企業要在切換測試前完成模擬廚房實驗室的搭建和儀器設備的添置。

圖6 炮筒空氣性能試驗裝置示意圖

圖7 風室內多噴嘴測定流量試驗裝置

老品煙機摸底測試時，需要特別注意短時工作升速檔在新國標中的相關要求，特別是噪聲的限值。新國標要求半消聲室噪聲實測值與明示值的允差不應超過+3 dB（A），且實測值不應超過73 dB（A）。同時在工作噪聲方面，新國標也對工作升速檔也有單獨的限值要求，工作噪聲最高不應超過74 dB（A）。舊國標對于短時工作升速檔并沒有要求，這就導致行業內一部分企業不關注噪聲，只在乎提高風量，這就導致老品噪聲會超出新國標要求，導致出現不合格。如果出現不合格項，就要合理制定工作升速檔的風量參數，降低風量標稱值。同時可以通過增加消聲棉，消聲棉可以通過吸收聲音的能量來減少聲音的反射，從而達到降低噪聲的效果。還可以通過調整離心電機的參數、調整葉輪尺寸和重量等方案去調節風量和噪聲，使參數能符合新國標要求。

在老品煙機測試完成后，需要將相關數據歸納匯總，并參考新國標的要求，判定是否為合格產品。如果合格，將進入下一步驟，更換說明書參數。如果不合格，需要針對不合格項目，進行專項整改。其中包材更新也是新國標切換的重要工作之一，影響著新國標切換工作是否能順利完成。包材中說明書涉及新增參數和刪除不需要參數，不需要的參數包括風量、最大靜壓、風壓（規定風量時的靜壓）、噪聲，新國標對于這些指標參數已經不做要求。新增加的參數為最高轉速檔下的工作風量、最大全壓效率、最高轉速檔下的半消聲室噪聲和工作噪聲，另外還要增加空氣性能熱性曲線和阻力曲線。另外包材中的銘牌、紙箱、紙箱貼紙等，如果有涉及舊國標年號的，都要統一更新為新國標的年號2022，這個也是比較容易忽略的部分。如果任何包材出現與新國標年號不同的情況，均會判定為不合格，因為在2024年1月1日開始，所有舊國標的產品都要下市處理，也就是說市場上只能流通新國標的產品。

3 新舊國標順利切換的對策

新舊國標的切換對煙機企業而言是一次重大的考驗。各大煙機企業都會制定出自己內部完善的切換措施，積極去應對?，F結合本企業特點，提出下列對策：

首先要重視本次產品新舊國標的切換工作，將此項工作列為優先等級處理。企業管理者要制定好完善的工作計劃，工作計劃排出相關設備的采購、設備調試、人員培訓、老品切換等關鍵節點，并落實到相關部門和相關人員，進行每周點檢，以確保按計劃進行。

其次是企業內技術相關的人員，要充分理解新舊國標的差異，哪些是新增的要求，哪些是更改升級的內容，要清楚明白，達到吃透標準的程度。而且能將充分掌握的新國標知識運用在產品新舊國標切換項目工作中，確保新舊國標切換工作順利完成。

4 結語

本次吸油煙機新國標的執行對于煙機行業有著積極的意義，推動了吸油煙機產品技術的更新換代，同時也加速了產業的升級，引導企業生產，規范行業競爭，同時讓用戶選擇到真正實用的產品。