GB/T 17713-2022《吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置》與GB/T 17713-2011《吸油煙機》新舊版標準差異

于 宵

（廣東產品質量監督檢驗研究院 廣州 510670）

引言

新版標準GB/T 17713-2022《吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置》[1]發布于2022年12月30日，2024年01月01日標準正式實施。與現行標準GB/T 17713-2011《吸油煙機》[2]相比，在標準名稱、適用范圍、引用標準文件、術語與定義、產品的分類、標準要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存、試驗方法等方面均存在很大差異。本文簡單介紹標準的修訂背景，詳細對比兩個版本的標準，以期達到幫助吸油煙機行業相關從業人員更好理解、掌握吸油煙機新版標準。

1 標準修訂背景及意義

吸油煙機現行標準GB/T 17713-2011《吸油煙機》[2]于2011年10月31日發布，2012年02月01日實施，至今已十余年。人們的生活環境、質量不斷地提供和改善，推動著廚房凈化產品的快速發展，為了滿足社會的需求，集成灶等新形態的烹飪煙氣吸排裝置開始嶄露頭角，并占據了一定的市場份額。然而新型烹飪煙氣吸排裝置產品卻無相應的國家標準強制規范，賦予了不法企業法律空間，對此類產品的品牌效應、消費者的使用體驗帶來嚴重的影響，標準修訂后，對此類似產品的空氣性能、噪聲等方面的性能要求進行了強制規定，將改變此類產品無標準可依的混亂局面。另外新型技術的發展及用戶需求，吸油煙機的智能化、功能多樣化?，F行吸油煙機標準在產品范圍、測試方法、各指標限定值等方面已經逐漸顯示出不適應性，吸油煙機現行標準的修訂迫在眉睫。

2019年12月，中國國家標準化管理委員會正式啟動“2019年第四批推薦性國家標準計劃（國標委發[2019]40號）”文件，批準了《吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置》的立項（計劃項目號：20194322-T-607）。全國五金制品標準化技術委員會日用五金分技術委員會作為組織機構對《吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置》國家推薦性標準的修訂進行統籌安排。

現行標準的修訂，為市場標準提供新鮮血液，為吸油煙機及新型烹飪煙氣吸排裝置的行業的發展提供技術規范支撐及指明燈的作用，為行業之間不良競爭秩序造成的產品質量提供標準依據。而且新版標準針對消費者對產品的性能體驗感進行了升級優化，讓消費者買的放心、用的舒心，對消費者人身財產安全、社會穩定發揮著重要作用。

2 標準差異比較

2.1 標準名稱

標準名稱由“GB/T 17713-2011《吸油煙機》[2]”修改為“GB/T 17713-2022《吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置》[1]”。

2.2 適用范圍

舊版標準對吸油煙機產品的術語和定義、產品的分類、技術要求、檢測方法、檢測規則及標志、包裝、運輸、貯存等要求進行了強制規定。適用于家用廚房環境中的吸油煙機。新版標準增加了額定電壓范圍（不超過250 V）、產品的種類（其他烹飪煙氣吸排裝置）、空氣性能、氣味降低度、油脂分離度、噪聲等技術規范要求，修改了對應的檢測規則及檢測方法，對標志、包裝、運輸、貯存等方面的內容進行了刪減性修改，同時還給出了便于技術規定的產品分類。這一改變，將近些年來市場上熱銷的集成灶等其他烹飪煙氣吸排裝置納入考核范圍，該類型產品各項指標，將有據可依。

2.3 引用標準文件

新版標準增加引用了GB/T 1236-2017《工業通風機用標準化風道性能試驗》[3]、GB/T 3767-2016《聲學 聲壓法測定噪聲源聲功率級和聲能量級 反射面上方近似自由場的工程法》[4]、GB/T 3785-2010《電聲學 聲級計 第1 部分：規范》[5]、GB/Z 34447-2017《照明設備的銳邊試驗裝置和試驗程序 銳邊試驗》[6]、GB/T 4214.1-2017《聲學 家用電器及類似用途器具噪聲測試方法》[7]。

2.4 術語和定義

新版標準增加了下吸式系統、最大轉速擋、短速工作升速擋、最大風量、最大全壓效率、工作風量、半消聲室噪聲、工作噪聲、照明燈照度等9 個術語和定義。修訂了吸油煙機、主電機、最大靜壓、氣味降低度等術語的定義，刪除了“有關電氣術語的定義見GB 4706.1-2005 和GB 4706.28-2008”的注釋以及風量、風壓、全壓效率等術語，由于近些年吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置的高速發展，功能的多樣化，這一改動為生產機構和檢測機構打下理論基礎和區分方法。

2.5 分類和命名

新版標準增加了其他烹飪煙氣吸排裝置的分類和型號命名，并給出了相應的標準依據，刪除了“結構尺寸”相關標準條款，其他標準條款未進行變動。

2.6 標準要求

GB/T17713-2022《吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置》[1]在第5 章節中，取消了現行版本標準關于調速、結構要求、不沾油涂層三方面要求，并將葉輪平穩性、結構尺寸增加在第5 章節的技術要求中。并在以下方面進行大改動：

1）通用要求：新版標準刪除了使用環境的要求，并用“器具所具有的特殊功能（如：無線互聯、遠程控制、視聽等功能）應符合相關國家、行業標準的規定”替代現行標準條款內容。

2）安全要求：新版標準增加了“其他烹飪煙氣吸排裝置”的概念，由于其他烹飪煙氣吸排裝置的安全要求不限于標準GB 4706.28-2008，則用“器具的安全性能應應符合相關國家標準的規定”替代現行標準條款內容。

3）空氣性能：由于吸油煙機舊版標準空氣性能參數限值的制定主要參考換氣扇舊版標準內容及應用場景，考慮吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置的應用場景和用戶使用時的真實效果，新版標準取消最大風量和最大靜壓的限值要求，同時為了保持標準的先進性和空氣性能測試的準確性，新版標準采用符合GB 1236-2017《工業通風機 用標準化風道性能試驗》[3]標準的測試設備和測試方法，并提出了工作風量和最大全壓效率等指標，具體指標調整情況見表1。

表1 修訂前后空氣性能指標及限值對比

4）噪聲：考慮吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置功能的多樣性和用戶使用時的真實感官，為了提升吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置噪聲測試方法的準確性，并與國際標準接軌及國家強制標準同步，新版標準提出了工作噪聲和半消聲室噪聲等指標，半消聲室噪聲采用GB/T 4214.1-2017《聲學 家用電器及類似用途器具噪聲測試方法》[7]標準的測試方法及結果計算方法，工作噪聲為更符合人主觀感受采用用戶使用狀態下聲壓級噪聲測試方法，且取消風量與噪聲的對應限值，具體指標調整情況見表2。

表2 修訂前后噪聲指標及限值對比

表3 修訂后噪聲指標及限值

5）照明：由于GB 4706.1-2005 和GB 4706.28-2008對燈罩的耐燃耐熱性能已有明確要求，新版標準刪除了“吸油煙機燈罩的耐熱性和耐燃性應符合GB 4706.28-2008 的固定”的表述，保留了其它條款內容。

6）葉輪平穩性：現行標準在結構要求章節對電動機、電容器、葉輪、電源線和插頭、開關、專用控制器零部件進行簡單表述，其中除“葉輪”外的零部件均直接引用對應的零部件國家標準，存在重復性。故新版標準只保留了對“葉輪”零部件不章條款要求。

7）外觀：新版標準在第5.7 章節中，取消了現行版本標準關于產品的外觀質量、涂敷件的質量、不銹鋼制件的表面質量、電鍍件的質量、塑料件的質量、玻璃制件的質量等標準條款要求，則用“按照6.4 的方法進行試驗，器具在正常使用或用戶維護保養期間時易觸及部件不應有銳利邊緣等傷害人體的缺陷”替代現行標準條款內容，并采用GB/Z 34447-2017《照明設備的銳邊試驗裝置和試驗程序 銳邊試驗》[6]中銳邊試驗器和試驗程序對器具外觀的合格型進行試驗。

8）壽命：新版標準在名稱概念上進行修訂和細化區分，現行標準5.9 章節中“吸油煙機”修訂為“器具”，“調速開關和照明開關” 修訂為“開關”，現行標準6.9章節中“吸油煙機”修訂為“器具”，“調速開關”修訂為“機械式調試開關”。

9）氣味降低度和油脂分離度：新版標準依據IEC 61591-2019《家用吸油煙機 性能測試方法》[8]標準要求，修訂刪除了外排式吸油煙機的常態氣味降低度要求，對試驗平底鍋的尺寸進行的修改，增加集成灶等其他烹飪煙氣吸排裝置實驗裝置，試驗方法參照現行標準內容，將瞬時氣味降低度限值提高為60 %，油脂分離度限值提高為85 %。

10）包裝性能：新版標準在此章節修訂增加了“結構尺寸”的概念要求，為了保障其他烹飪煙氣吸排裝置與櫥柜等有較好的匹配，結構尺寸由強制性改為推薦性，尺寸公差范圍進一步放寬要求。

2.7 試驗方法

新版標準對試驗方法的表述進行了優化，簡要的試驗方法描述直接移至第5 章節要求部分，并刪除了嵌套引用的要求。由于新版標準增加了其他烹飪煙氣吸排裝置，相應的測試方法也進行了優化和增加，匹配了標準要求。并重新編制了規范性目錄和資料附錄。

2.8 檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存

新版標準調整了檢驗規則（出廠檢驗、抽查檢驗、型式檢驗）中檢驗項目，并修改了判定原則。標志、包裝、運輸和貯存中的術語，新版標準進行了修改，并重新調整了此章節的內容要求。

3 結語

新版標準結合國內外的市場需求及使用環境，引用國際標準中檢測設備、檢測方法及術語概念，使吸油煙機及類似裝置的空氣性能、噪聲等參數指標切合實際；增加集成灶及其他烹飪煙氣吸排裝置概念、檢測規程、試驗方法、指標參數限值，規避的市場亂象；刪除了結構要求、外觀等標準條款內容，避免了重復檢測，針對新版標準改動較大，測試數據的一致性較差，建議組織機構對檢測實驗室進行測試數據一次性核驗，加強檢測人員之間互動交流及培訓，為新版標準的正式實施提供強有力的技術和人員支撐。