基因編輯豬肉有望上餐桌

2 月 27 日，根據國外科技媒體 《新科學家》報道，在可以預見的未來，經過基因編輯改造的豬肉將進入超市貨架，成為普通人日常餐桌上的食物。

名為Genus的公司正準備將一批經過基因編輯的豬推向市場，這些豬經過改造后對疾病具有免疫力。如果該項目獲得批準，預估最快兩年內我們就能在商店貨架上看到轉基因豬肉。

Genus 公司已經制造出了數百頭經過 CRISPR 編輯的豬，其目的是在不購買昂貴的抗生素和疫苗的情況下，更好地控制豬繁殖與呼吸綜合征（俗稱“藍耳病”）。

豬繁殖與呼吸綜合征可導致母豬出現繁殖障礙及仔豬出現嚴重呼吸道疾病，這種疾病每年讓全球豬農損失 27 億美元。

◎ 來源| IT之家