重慶市開州區關面鄉木香產業發展SWOT分析及建議

舒 陳，管婷婷，何先元

（重慶醫科大學中醫藥學院，重慶 401331）

木香是以菊科植物木香（Aucklandia lappaDecne）的干燥根入藥，歷版《中華人民共和國藥典》均有收載，為常見的大宗藥材，性溫，味辛、苦，歸脾、胃、大腸、三焦、膽經，具健脾消食、行氣止痛、安胎之功效[1]。木香最初從埃及、印度、尼泊爾等地進口，由廣州舶來。我國種植木香始于20 世紀30 年代，從印度引種到云南廣泛推廣種植。目前全國木香種植地點主要集中在云南、重慶、貴州、四川、陜西及湖北等地[2]，在藥品及化妝品領域的開發應用十分廣泛[3]。

本文在實地調研、問卷電話調查、文獻查找相結合的方式獲得資料的基礎上，以建立SWOT 模型的方式對重慶市開州區關面鄉木香產業發展進行分析發現，關面鄉的木香產業發展，在悠久的種植歷史、優良的種植環境和規模的種植基地等條件下，存在著基礎設施落后、科研支撐不足、高素質人才匱乏和優質不優價等問題，產業發展受到了極大的限制，還有很大的提升空間?；诖?，為關面鄉木香產業可持續發展提供對策建議，助力實現鄉村振興。

1 關面鄉木香產業發展概況

關面鄉地處重慶市開州區北部，屬北部中山地貌，地勢呈北高南低下斜走向；境內群山連綿，溪河縱橫；境內最高海拔2 441 m，位于小園村轎頂包；最低海拔430 m，位于姚程村雙河口[4]。關面鄉泉秀村七里坪海拔約2 070 m，適宜木香種植，大面積連片種植面積約666.7 hm2，是關面鄉木香種植主要產地，戶均年收入可達10 萬～20 萬元，木香是當地村民脫貧致富的重要產業，有“中國木香第一村”之稱。種植方式以種植基地與村民散戶種植為主，藥材種植與采收主要依靠雇傭山下與周邊區縣農民。

2 關面鄉木香產業發展SWOT 分析

2.1 優勢（Strength）分析

2.1.1 高山環境獨特，種植條件適宜

關面鄉位于長江三峽庫區腹地，屬亞熱帶季風氣候，區域內空氣清新，氣候涼爽，土壤肥沃，高山海拔超過2 000 m，適宜的氣溫和海拔為關面鄉木香生長提供了優良獨特的原生態環境，種植條件十分適宜。

2.1.2 種植經驗豐富，具一定影響力

關面鄉是重慶最早引種馴化木香種植基地之一，迄今已有60多年的種植歷史，如今已成為全國木香重要種植基地。當地藥農積累了豐富的木香種植經驗，孕育出厚植人心的木香文化。1998 年，開州木香成為全國重點高山中藥材品種；2010 年，開州木香成功完成地理標志注冊商標；2015 年，經中華人民共和國質量監督檢驗檢疫總局審核評定，開州木香獲“生態原產地產品保護證書”，予以保護；2019 年開州木香獲得重慶市消費者權益保護委員會3·15消費者點贊活動優質品牌。由于種植規模大產量高，2021年，全國木香銷量約6 000 t，開州區作為全國木香產量最大的區縣，年產量超過2 500 t，其中關面鄉泉秀村年產量占比高達21%，隨著“中國木香第一村”的名號打響，其知名度大幅提升，帶動了整個關面鄉木香產業的快速發展。

2.1.3 品種質地優良，種植規?？捎^

2018 年，經重慶市農業農村委員會農產品質量安全監督檢驗測試中心隨機抽樣檢測關面鄉木香藥材樣品，檢驗結果為合格，質量符合中國藥典標準。同時關面鄉現有較大規?？衫玫母呱酵恋刭Y源，木香種植規?？捎^，并可就地建設木香深加工工廠，完善產業體系。

2.1.4 政府積極扶持，宣傳力度較大

2020 年政府第一批撥款500 多萬元專項扶貧資金用于關面鄉高山中藥材產業項目發展，大力優化了關面鄉高山中藥材種植基礎設施等方面的建設。在各級政府的大力扶持下，關面鄉已完成了“三通”——通電、通水、通路。一條蜿蜒的道路連通了木香種植基地和山下交通干線，木香的運輸有了更為便利的道路，解決了高山中藥材外運的困難，成為當地村民的致富之路。政府積極推出農產品電商扶貧相關政策，扶持當地建立多家電商扶貧驛站，拓寬了銷售渠道。同時，在宣傳方面開州區政府融媒體中心曾多次來到關面鄉木香基地進行采訪拍攝，進一步提升了關面木香的知名度，將其納入開州區辨識度“三大”地理標志性農產品之一。

2.2 劣勢（Weakness）分析

2.2.1 品種選育不足，種子質量不一

關面鄉七里坪木香基地，同一種植條件下的木香有少部分植株出現了早熟的現象，表現在提前開花。木香以根入藥，開花會吸收消耗更多的營養，導致木香根部發育不完全，體積較小，產量降低，有效成分減少，藥用價值降低。同時基地植株生長發育情況具有明顯差異，部分植株生長較為緩慢。由于木香種子量大，沒有專門的木香種子選育生產企業統一供種，現在主要還是農戶自種自收自留種，使得對木香品種選育不足，或者沒有進行科學選育，導致木香種子質量不均，一定程度上對產量及質量有所影響。

2.2.2 基礎設施落后，種植效率低下

關面鄉雖然已通路，但路程遙遠，道路崎嶇，地勢陡峭，山體的路較為狹窄且彎道較多，高山中藥材運輸依然受到很大的限制，只能使用小型農用車轉運到主干道。關面鄉目前對于木香的播種和采收仍舊主要依靠人力，機械化程度很低，急需進一步對基地進行改造，增加小型機械數量以提高效率。同時木香的產地加工干燥主要還是木材烘烤方式，耗時耗力?？傮w來說，關面鄉在木香的種植乃至后續的粗加工環節都缺乏農業現代器械的加入，基礎設備較為落后。

2.2.3 高素質人才匱乏，種植技術較原始

由于地理位置較偏遠，較難吸引高學歷高層次人才，且與科研單位聯系不夠緊密，基礎研究不足，缺乏強有力的技術支撐，大部分種植戶仍然采用傳統的種植、加工和經營模式。在種植方面，農戶憑經驗種植，技術簡單粗放，無專業技術人才提供指導，留種、播種密度和田間管理等對藥材產量和質量的影響沒有得到很好的解決[5]。在加工技術方面，采用原始烘烤技術，搭建小型炕棚，輔以曬壩大面積鋪曬，難以控制干燥溫度和時間。而李曉花等采用HPLC 法對不同溫度條件下干燥的云木香中木香烴內酯和去氫木香內酯含量進行測定，發現隨著干燥溫度的升高，木香烴內酯和去氫木香內酯的含量均發生下降[6]。因此，缺乏木香基礎研究和中藥材專業人士的指導是木香產量及質量參差不齊的主要原因。

2.2.4 嚴重缺乏勞動力，種植成本明顯高

由于易地扶貧搬遷等原因，泉秀村七里坪高海拔地區基本無村民居住，村民集中搬遷到了靠近交通主干道的低海拔區域，青壯年外出學習或務工，還有部分人群選擇從事其他行業而非種植中藥材，勞動力非常稀缺。從事藥材種植的多為中老年人，由于木香基地面積廣，人均可種植地面積非常大，勞動力嚴重不足，以致木香收獲季節需要雇傭山下及周圍區縣的人員進行采收工作，報酬大多在130 元/（人·天），生產成本較高的同時，木香烘烤干燥需要燃燒大量木材，對環境保護造成極大的壓力。

2.2.5 土地配置不合理，經濟效益比較低

種植木香以土層深厚、疏松肥沃，尤以排水良好，同時富含腐殖質的砂質土壤為宜。關面鄉中藥材種植時，出現了在有苔蘚的區域和保水性好的土壤中木香爛根的現象，且在海拔2 000 m 的區域種植闊葉喬木厚樸等不適宜的中藥材，致其常年矮小，藥用價值不高，浪費土地資源，經濟效益低。

2.2.6 缺少龍頭企業帶領，藥材生產合力不足

關面鄉在藥材種植上目前沒有真正形成“企業+基地+農戶”的帶動模式。曾有一個木香產業種植合作社，由于經營不善而解散。在藥農各自經營的種植模式下，其一，土地的利用率沒有達到最大化；其二，缺乏與市場信息對接的能力，經濟效益和競爭力差，銷售渠道較窄；其三，主要依靠藥商收購藥材，優質的藥材難以售得較高價格取得較好經濟效益。沒有龍頭企業帶領藥農規范化種植、采收加工，藥農單打獨斗難以在與產業鏈下游的企業、藥廠、醫院對接形成合力，導致關面鄉每年木香的銷量及單價都飄忽不定。

2.2.7 產業鏈延伸不足，產品附加值不高

關面鄉木香基地以種植中藥材為主，深加工產業基本沒有，產業鏈延伸嚴重不足。產品多為粗加工產品，缺乏技術含量與駐地企業支持，產品開發創新能力偏弱，產品附加值不高。同時與下游企業聯系不緊密，多為第一產業，產業范圍較窄，市場競爭力不足，產業支撐力較弱，品牌效益不高。

2.3 機遇（Opportunity）分析

2.3.1 國家地方政策支持，健康中國戰略需求

2015 年12 月18 日，習近平總書記指出中醫藥振興發展迎來天時地利人和的大好時機，強調要充分發揮中醫藥的獨特優勢，推進中醫藥走向世界，切實把中醫藥這一祖先留給我們的寶貴財富繼承好、發展好、利用好，在建設健康中國，實現中國夢的偉大征程中譜寫新的篇章。國家高度重視中醫藥發展，并將其作為健康中國戰略的重要組成部分。國家先后出臺了《關于加快中醫藥特色發展的若干政策措施》《“十四五”中醫藥發展規劃》《中醫藥振興發展重大工程實施方案》《“十四五”中醫藥文化弘揚工程實施方案》等一系列政策支持中醫藥產業的發展，明確了中醫藥的重要戰略地位，為產業發展提供長期驅動力。在國家的引導下，地方政府也出臺了地方性政策支持中醫藥產業發展，推動了中醫藥產業的快速發展。在各種優惠政策支持下，關面鄉高山中藥材種植產業也將得到大力扶持。

2.3.2 木香資源應用廣，產業發展前景好

木香作為我國傳統中藥，藥用歷史悠久，具有廣泛的藥理活性。隨著現代醫藥研究的深入，木香的很多藥理作用也被發現，如抗腫瘤、抗菌等。木香為多種中成藥的原材料，也是餐飲行業的重要佐料，資源開發應用十分廣泛，市場需求量逐年提高。除去入藥的根，木香的花也極具觀賞價值和蜜源植物價值。在木香開花的季節，連片種植的木香漫山紫色花?？梢园l展旅游業，打造藥旅融合產業。木香具有一定的香氣，從木香種子中提取的揮發油可以制作香熏?？梢娔鞠惝a業鏈可延伸的方向很多，發展前景廣闊。

2.4 威脅（Threat）分析

2.4.1 從業人員嚴重不足，持續發展難以為繼

關面鄉種植木香等中藥材的青壯年勞動力嚴重不足，目前勞動力主要是中老年人。由于關面鄉中藥材產業鏈過短，機械化程度不高，特別是木香采收加工勞動時間長，勞動強度大，待遇不甚理想，青壯年勞動力從業意愿低，本地中藥材技術人才很少選擇回鄉發展中藥材種植產業，外地人員難以適應，勞動力出現了斷層的現象，持續發展難以為繼，未來如果沒有經濟效益會出現無人愿種的情況。

2.4.2 引種區域廣，優質不優價

目前全國木香最主要的種植區是重慶開州和云南滇西北等地區[7]，地域環境相近，受眾大面積重合，市場競爭大。其中云南木香種植歷史悠久，品種優良，產量及藥材質量均位于我國前列。而開州關面鄉木香雖然品質優良、產量宏豐，但價格偏低，優良的品質與其價格不匹配，優質未優價，并且勞動力成本高，因此造成經濟效益很難提高。

2.4.3 高山環境保護壓力增大

由于常年種植木香，土壤疏松，大多順坡耕作，且山勢較陡，大部分大于25°。如果種植技術模式不過關，徑流可能自上而下沖刷土壤，關面鄉木香基地就出現了少量水土流失情況。長此以往，根及根莖類藥材種植管理不善可能會導致水土流失，增加高山環境保護壓力。

本文運用SWOT 分析方法對關面鄉木香產業發展進行分析，綜上所述得出：關面鄉有適宜木香種植的高山自然環境，較為悠久的種植歷史，在當地藥農的積極種植和政府的大力扶持下，關面鄉木香已經有很高的知名度。但是關面鄉目前仍然存在著種植技術原始、缺乏科技支持、產業資本不足、產業鏈延伸不夠等問題。目前國家高度重視并出臺了多項政策支持中醫藥發展，木香市場前景廣闊，可挖掘的潛力大，關面鄉高山中藥材發展也迎來了新的機遇。在發展過程中，也存在著許多威脅，如青壯年勞動力不足，可持續發展乏力；引種區域廣，優質不優價，經濟效益低，高山環境保護壓力增大。

3 對策建議

3.1 積極招商引資，培育市場主體

發揮市場在資源配置中的決定性作用，以木香產業為中心，充分挖掘高山中藥材資源，優化產品包裝，吸引企業入駐，實現木香高標準規范化種植、采收、加工。同時與大型企業簽訂戰略合作協議，拓寬高山中藥材銷售渠道。從木香種植采收，到產品精深加工，以“中國木香第一村”為核心宣傳，形成關面鄉木香品牌效應，建成“企業+基地+農戶”的主要產業發展模式，充分發揮政府、企業、科研機構、合作社、農民的積極性以形成合力。

3.2 延長木香產業鏈，拓寬互聯網銷售

從種子種苗高標準規范化開始，加強木香規范化種植研究、精細化管理、高標準采收，加快產地加工、炮制一體化建設，提高高山中藥材產地初加工能力水平，延長中藥材產業鏈，增加高山中藥材生產附加值[8]。培育木香生產龍頭企業，延伸產業鏈，實現產、學、研、用、游、娛、購多業發展，建立政府、企業、科研、生產、開發、銷售和使用等部門一體化機制，提供就業資源，引進中藥材種植、產品管理、市場營銷高素質人才。在大數據信息時代，利用“互聯網+中藥材”模式，積極打造電商平臺，培育中藥材電商網紅，拓寬銷售渠道。

3.3 引進技術人才，強化科技支撐

加強與政府、種植企業、生產企業、科研院所、高等院校、醫療單位的聯系，促進木香產業創新發展。政府可幫助種植企業引進中藥材種植技術人才、管理人才和產品銷售人才，實現鄉村人才振興。種植企業同時應加強與重慶市中藥研究院、重慶醫科大學、重慶大學等科研單位或高等院校的聯系，在地建立木香生產研究機構。注重當地人才的培養，特別是對村干部，盡力提高村干部中藥材種植技術，從而由村干部帶動當地種植農戶技術的提高[9]。邀請高山中藥材種植方面的專家實地勘察，指導進行基礎研究，提高種植技術。另外加強農業小型機械化研究，提高高山中藥材產地機械化加工進程。運用現代技術，充分發揮高山中藥材行業專家技術指導作用，積極推進中藥材溯源體系建設，從源頭提升中藥材質量，加快選育抗逆性強、產量高、有效成分含量高、藥效明顯、質量穩定的木香品種，形成區域特色鮮明、優勢明顯、品牌突出的木香產業發展新態勢。逐步實現高山木香品質優質穩定化，穩步提升經濟效益，逐步推進優質木香中藥材促進鄉村振興。

3.4 藥旅融合發展，建成集團產業

以木香產業為基礎營造濃厚的中醫藥文化氛圍，促進藥旅融合發展。充分利用木香適宜生長的高山環境夏季涼爽的特點，打造夏日避暑勝地，擴大和完善人行步道和眺望設施，吸引游客避暑和中小學生游學。同時，可以飼養蜜蜂，種植蜜源植物，既可以防止水土流失，又具有觀賞價值，推動藥旅融合產業發展。此外，還可打造創新木香香薰等文創產品，以其作為旅游產品擴大產業的影響，實現中藥產品價值的提升，大力推進休閑旅游業開發。借助木香種植基地的九節龍頭傳說、燕子洞等豐富的旅游資源，促進集生態康養、農事體驗、觀光旅游為一體的“中藥+旅游觀光”產業，推進中藥材產業和鄉村旅游融合發展，為鄉村振興注入新活力。

3.5 加強木香藥材質量控制，致力木香標準化基地建設

進一步加強完善開州木香無公害農產品、綠色食品、有機食品和農產品地理標志產品建設。積極開展中藥材新“三品一標”中藥材基地建設，積極推進傳統農業向現代農業轉變。農業生產上推進品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產進程。積極探索建立道地中藥材標準化（GAP）生產基地，打造“三無一全”木香生產基地，實現木香種植的標準化。在無硫黃加工、無黃曲霉素、無公害（包括無農殘超標、無重金屬超標、無使用生長調節劑促進采收器官的生長）的條件下積極建設全過程可追溯體系。

3.6 建設溯源體系，追蹤產品途徑

近年來，隨著社會對中藥材需求量越來越大，中藥材種植、采收、加工和銷售也出現了不少問題。如中藥材質量參差不齊，嚴重影響了中藥材臨床療效，對我國中醫藥產業發展產生了影響。而中藥材溯源體系是控制中藥臨床用藥安全風險的有效工具，是未來中醫藥產業發展的根本需要[10]。通過溯源編碼、區塊鏈、物聯網把中藥材種植、加工、倉儲、運輸、銷售等連接起來，實現各環節的精準追溯，從而真正實現中藥產品的“來源可溯、去向可追、質量可控、責任可究”，并最終實現中藥材產業制度化、規范化發展。將中藥材溯源體系建設與木香產業相結合，提升市場競爭力，促進高山中藥材銷售，帶動關面鄉經濟發展，推動鄉村產業振興。

4 結語

重慶市開州區關面鄉木香產業應抓住優越的地理種植條件，擴大品種方面的優勢，積極引進企業資金投入，建設高山中藥材工業基地，加快機械化進程。聯合藥農成立合作社，打造龍頭企業帶領優化產業結構模式。加大科研的投入，不斷優化品種，實現種植規?；?、規范化、科技化。加強質量管控，積極推進溯源體系建設。在不影響高山生態環境的前提下，發展鄉村旅游產業，打造休閑、觀光、康養一體化平臺，促進高山中藥材產業與文旅產業融合，實現藥旅融合發展。同時通過不斷提升產品品質，強化品牌觀念，實現優質優價。圍繞大健康產業，上下游產業聯動發展，促進高山中藥材可持續發展，推進鄉村振興事業發展。