雞疫病防控中的生物安全措施

李永芳

中圖分類號：S858.31文獻標識碼：C文章編號：1673-1085（2024）04-0069-03

生物安全是一種畜禽生產安全體系，旨在預防臨床或亞臨床疾病的發生，其關注點主要集中在環境因素對于動物健康的決定性作用，通過營造最佳的生態環境體系，使畜禽得以在最佳狀態下生長，從而發揮其最優的生產性能。在雞養殖中面臨著各種疫病的持續威脅，如禽流感、新城疫、傳染性法氏囊病等高度傳染疫病[1]，不僅威脅雞的生命健康，還可能引發嚴重的經濟損失，并且這些疫病可以通過空氣、水源、野生鳥類、昆蟲和人員傳播，為養雞業生物安全帶來了極大的風險挑戰。因此，當務之急是要采取一切可行的措施來防止它們的傳播。生物安全措施在預防和控制雞類疫病方面發揮著至關重要的作用。合理的生物安全措施可以顯著降低疫病傳播的風險[2]。為此，本文簡要介紹雞疫病防控中的生物安全管理措施，以最大程度地減少疫病的風險，提高雞群的生產效率和質量，從而確保家禽這一重要產業的健康和可持續性發展。

1? 人員安全管理

為確保養殖場人員安全，首先設立專用通行道，限制外部人員進入，以降低外部病原引入風險；其次，進行定期的生物安全培訓，提高工作人員的防范意識和應對能力，強調自我防護，同時通過數字化的通行證和訪客登記系統、24 h智能監控和生物安全警報系統、個體工作證和追溯體系等手段，全面加強管理；定期采用生物安全演練、生物安全檢測設備的使用、個性化防護裝備、危險廢物管理制度、建立應急預案和聯絡機制等措施，進一步提升安全水平，確保養殖場的生產環境和動物健康得到有效保障。

2? 雞群控制管理

首先，所飼養的雞品種優良，要求不能攜帶垂直傳播的疾病，如禽白血?。ˋLV）、雞白?。⊿P）、敗血支原體?。∕G）、滑液支原體?。∕S）、雞呼腸孤（Reo）、雞傳染性貧血?。–AV），確保雞群從一出生就不受這些疾病威脅；其次，不要放松對雞群的管理，為家禽提供適宜的溫濕度、光照時間、良好的通風，提供營養均衡的日糧，合理掌握雞場的飼養密度；再次，保持純潔雞群是另一重要目標，通過日常仔細觀察和診斷、分析病情，及時淘汰發病雞，以去除潛在的傳染源；此外，消除病原，對死亡雞和相關物品進行無害化處理，同時定期對雞群進行健康檢查和抗體水平監測；最后，嚴格落實消毒制度，保持日常環境干凈衛生，每日進行常規消毒，定期進行帶雞消毒和飲水消毒，多發地區或高發季節要增大消毒液濃度和增加消毒頻次，確保每一次消毒不流于形式，必須做到無死角。在保持環境衛生良好、定期消毒的基礎上，應嚴格按照免疫程序開展免疫工作。按照一視同仁的原則盡量確保雞群免疫狀態一致，包括日齡和來源的統一。

3? 設施物品管理

強調設備和物品專舍專用，減少交叉污染和潛在的傳染風險。特別在孵化、出雛過程中，從種蛋的收集、保存、運輸到清洗、消毒，再到孵化室的日常防疫、清洗、消毒，所用的器具是常年使用的，很容易遭受病原微生物污染累積，因此這些器具須經清洗、浸泡、晾干、熏蒸消毒等全方位防感染控制，才能達到徹底殺滅病原的效果；另外，在運輸環節中也應實施防感染措施，實現生物安全全面覆蓋，保障畜禽生產穩健進行。

4? 飼料和飲水管理

飼料和飲水的生物安全管理水平對雞群健康至關重要。飼料和飲水作為生產中的重要環節，管理的好，能有效控制經糞口途徑傳播的疾病。為此，重視飼料和飲用水源的質量檢驗，查找飼料和水源中存在的潛在風險因素和生物安全防控中缺失的環節，切斷經飼料和飲水傳播疫病的風險。養殖場最好設專人負責飼料和飲水安全檢查工作，采用來源可靠、質量有保證的配合飼料，保證適當的營養水平及科學的飼喂方法，有助于提升機體抵抗力。另外，對飼料原料和成品的存貯，應做好標記，分開專門存放，并做好儲存室的消毒、通風和排濕工作；定期檢測飼料中污染物含量，尤其是細菌、霉菌及其毒素，嚴防老鼠、貓、狗、鳥類等污染貯存的飼料；飼料每一批飼喂前均需檢驗，合格后再喂給雞群[3]。

自動化飲水系統在規?；u場得到廣泛應用，但在現實生產中，很多養殖場對飲水系統的管理存在疏漏，使水源受到污染、水線管道生成生物膜，最終導致飲水中的微生物含量嚴重超標，導致一些流行疾病通過水線途徑在場內傳播擴散。因此，生產中首先應該抓好飲水管理，水源可以選擇自來水或無污染的深井水，有條件的可以使用凈化水，同時做好水源的防污染措施，定期對水線進行清洗和消毒，做好水中微生物的檢測，確保飲用水質量達到國家飲用水標準，減少疫病在水中的傳播和流行，確保飲水的生物安全。

5? 養殖環境管理

養殖環境管理是確保雞生物安全至關重要的一部分。從場地選擇到雞舍設計、通風系統、排水系統以及雞舍布局，都是影響養殖效率和預防疫病傳播的重要因素。雞舍的衛生狀況對家禽健康產生潛在影響，需要采取有效的清潔和衛生管理措施以降低細菌傳播的風險，另外正確處理垃圾也可以減少潛在的傳播途徑，確保雞群的生物安全。定期的清潔和消毒是保持雞舍衛生的關鍵措施，包括清除廢棄物、更換墊料、清潔飲水和飼料設備，并且清洗與消毒聯合消除病原被證實效果明顯。雞舍中的細菌污染程度令人擔憂，每克塵埃中含有50萬個細菌，而每克墊料中更是高含8億個細菌[4]。清潔時僅依賴機械沖洗遠遠不夠，盡管沖洗可以清除75%～90%的細菌，但每平方厘米表面仍殘留著104～106個細菌，且不包括真菌和病毒，因此在清潔縫隙時可以使用清潔劑，使之滲透到裂縫內更容易去除臟污。采用合適的消毒藥物和消毒方式進行消毒，可以確保消毒后的物品表面的衛生標準達到更高。

6? 防疫接種管理

常見的禽流感和新城疫疫苗通過正確的免疫方式將特定抗原引入機體，有效激發雞的機體免疫系統，提高其免疫水平[5]。為確保接種的時機合適，要考慮雞只生長階段和疫情風險，制定詳細的接種時間表和程序，以最大化發揮疫苗效力。在防疫接種的過程中，對疫苗效力的持續監測成為保障養禽生物安全的重要一環。通過定期進行血清學檢測和抗體水平監測，能夠及時發現雞群免疫效果的變化，為調整接種計劃提供有力數據支持[6]。數字化的養禽檔案系統記錄每只雞的接種歷史和免疫狀態，為制定個性化的接種計劃提供了可靠依據。持續評估接種計劃還應包括對新興疾病的監測和疫苗更新。

7? 結論

生物安全在雞疫病防控中起到非常重要的作用，它不僅關系到養雞業的經濟利益，還關系到全球食品供應鏈的穩定性和人類食品安全。通過構建一個覆蓋場地環境、防疫接種、飼養管理、垃圾處理、人員安全和應急預案等系統、科學的生物安全體系，確保每一環節互相配合，不留漏洞，推動畜禽養殖業的健康和可持續性發展。未來生物安全的研究和實踐應致力于技術創新、氣候變化適應、全球合作以及滿足不斷變化的市場需求，為養殖業的發展提供堅實的保障，為全球食品供應鏈的可靠性和人類食品安全做出積極貢獻。

參考文獻：

[1]? 黎敏，徐丘璠，陳禮斌，等.雞幾種重要免疫抑制性疾病的流行現狀和防控[J].養禽與禽病防治，2021（10）：25-32.

[2]? 刀春雷.雞常見呼吸系統疾病的防控[J].畜牧獸醫科技信息，2019（12）：150.

[3]? 趙有，吳迪梅，魯鳳岐等.北京油雞生態養殖生物安全體系的建立[J].當代畜牧，2022（09）：7-11.

[4]? 常貴軍.秦安縣養雞生物安全體系建設緩慢的原因及對策[J].畜牧獸醫雜志，2022，41（03）：28-29.

[5]? 段利雅，孔令屹.養雞生產中預防疾病存在的問題[J].吉林畜牧獸醫，2021，42（04）：46.

[6]? 龐海濤.雞春季呼吸道疾病的防控策略分析[J].中國畜禽種業，2022，18（08）：158-159.