一壇酸菜一生情

文／江蘇省泗洪姜堰實驗學校 張議慧

終于，我回到了魂牽夢縈的家鄉，那條悠長的小巷。

漸行漸近，耳畔仿佛傳來了奶奶洪亮的“歌聲”：“家有腌菜，寒冬不慌……”當我步入那一方小院，映入眼簾的卻是一塊巨大的綠色“地毯”。仔細一看，原來是棵棵青菜，一排排一列列地鋪滿庭院。

“奶——奶——”我大喊，“地毯”中央出現了那個思念已久的身影，一頭銀發，一身花襖，給我帶來了滿心的溫暖。奶奶看見是我，樂呵呵地向我招手。我小心翼翼地循著空隙向她走去，生怕玷污了奶奶鋪下的“地毯”。陽光下，不知是青菜在閃著光，還是奶奶在發光！

“這是在做什么，這么多菜？”“呵呵，不知道吧，這是俺在準備腌酸菜?！薄澳窃趺词翘枙袂嗖四?？”“哈哈，青菜曬干了表面的水分再腌，不會爛缸??！好了，現在也差不多了，能收起來，一會就開始腌了。娃，你先去玩吧！”可是，好不容易來一趟，何不一起勞作呢？收菜又何嘗不是一種樂趣呢？我堅持跟奶奶一起收拾青菜。

陽光逐漸登上正空，汗珠不經意間爬上了我的臉頰。我想休息一下，可每次抬頭，看見奶奶都彎著腰，忙個不停，我便繼續干下去。終于，收拾完了！

“好，接下來把菜燙一下?！蹦棠膛跗鸫罂鹎嗖宋⑿χf道。我看著她那艱難的樣子，不忍心地說：“我來幫您！”可奶奶拍了一下我的手說：“重，你抬不動?！闭f完，她轉身抱著菜筐走向廚房。我慌忙跟上，只見她將那一棵棵曬干的青菜放進裝滿熱水的大鐵鍋，用大鐵勺翻動著。她微笑著說：“這樣翻滾一下，腌出來的菜才會脆?！?/p>

不覺間，太陽偏西，像是要準備退場了。奶奶找來兩個大壇子，將蔫了的青菜一棵一棵理順，再仔細地纏好，一層一層、一圈一圈地擺放，重復著簡單而又不簡單的活。我看著奶奶流暢的動作，一時間也來了興致，便學著奶奶的樣子纏青菜，可稍一用力，青菜就斷了。奶奶看著我笨拙的樣子，忍俊不禁，便拿起一棵青菜，把我的一只手放在菜梗上，另一只手握住菜葉，只是一繞再一編就纏好了。奶奶輕輕說道：“這青菜，纏得太緊不好入味，纏得太松影響口感，力道要細細琢磨?！弊詈?，我與奶奶合力為酸菜壓上了沉重的大青石。

太陽優雅落幕，只留下淡淡余暉，奶奶也露出了滿意的笑容。我望著奶奶慈祥的臉龐，自信地說道：“我也要學會腌酸菜，以后讓您嘗嘗我的手藝！”夕陽下，奶奶臉上寫滿了欣慰。

時光煮雨，歲月逢花。歲月有剝奪也有饋贈。無論在哪，無論處于什么樣的境地，心中始終有一個地方，藏著美好，藏著愛，藏著我和奶奶之間的一壇酸菜一生情。