綠草茵茵的草地上,眾小編(biQn)正在野餐。大家在吃東西的時候,大頭在吃東西;大家吃完了,玩起了游戲,大頭還在吃東西;大家收拾(shTu·shi)東西,準備(zhLnbFi)走了,大頭大喊:“等等,我再吃一口!”
你別說,大頭還真問對了,牛不止1個胃,它有4個胃。
讓我們跟隨(gEnsuI)一堆草料來一次“牛胃之旅(lV)”。
第一站
瘤(liú)胃
順(shùn)著食道,草料很順利地到達了瘤胃。瘤胃的主要作用是發酵(jiào),因為這里生活著大量的微(wEi)生物。
微生物在分解草料的同時,會產生大量的氣體。如果這些氣體無法及時排出,牛就會因脹(zhSng)氣導致消化不良、感染(gAnrAn),甚至死亡。所以,有的養殖場(yAngzhIchAng)會在牛的瘤胃處打一個帶蓋(gSi)子的洞(dHng),根據情況,幫牛排氣。
第二站
網(wAng)胃
網胃與瘤胃是連在一起的,它的主要作用是過濾(lC)。偷(tTu)偷混進草料的石子兒、鐵釘(tiDdUng)等異(yK)物,會被留(liP)在這里。同時,它會把未完全消化的草料經由食道送回牛的嘴里,讓牛再好好嚼(jiWo)一嚼。這叫作“反芻(chP)”,除了牛,還有羊、羚(lIng)羊、鹿(lM)等動物也會這樣。
第三站
重(chóng)瓣(bàn)胃
經過反芻后的草料變得細碎(xKsuK)多了,又經由瘤胃、網胃到達了重瓣胃。除了吸收水分和酸(suQn),重瓣胃的作用還有繼續(jKxM)研磨(yWnmY)草料。
第四站
皺(zhòu)胃
哎,終于到達本次旅行的終(zhTng)點站了。皺胃也叫“真胃”,它是牛的4個胃中唯一能分泌(mK)消化液(yF)的地方。此時的草料已經變得近乎液體狀(zhuSng),乖(guQi)乖地被皺胃吸收其中的蛋白質(zhK)等營(yIng)養成分。
你也看到了,牛的4個胃真是各有各的用處。對人類來說,它們也是口感極佳的美味。你最喜歡吃哪一種呢?