余干油茶種植氣候條件分析與高產種植管理要點實施

江華群

近年來，江西省余干縣油茶種植發展較快，是余干縣重點打造的產業。但部分油茶產量不高，經濟效益不明顯。本文在充分調查的基礎上，分析余干縣光、溫、水等氣候特點，根據油茶氣候特性，提出余干縣油茶發展的適宜地點，氣象防災減災技術和種植管理要點。

油茶是我國主要的木本油料樹種之一，其加工產品茶油色清明亮，味香可口，油酸和亞油酸含量達85%以上，不含膽固醇，是當今高檔油料之一。油茶樹對土壤要求不嚴，適應性很強，在pH值4.5-6.5之間的酸性、微酸性的紅壤或黃壤均可正常生長發育，種植技術要求較低，因而近年來全省發展很快，余干縣油茶種植面積達3萬畝。但管理技術欠佳的油茶果產量不高，種植效益不高。如何保證油茶產量穩步提高，促進油茶產業健康發展，理應發揮科技支撐。

一、余干縣有油茶樹生長氣候優勢

油茶適宜在低海拔地區生長，喜光、好溫、忌寒，要求年平均氣溫14-21℃，最冷月平均溫度不低于0℃，最低氣溫不低于-17℃，極端最高溫度小于39℃。無霜期200-360d。年日照時數1400-2000 h。平均濕度75%-85%。年平均降水量≥1000mm，四季分布均勻。對光照要求充足，陽坡較之陰坡產量高，含油率高。

余干縣區內地勢較為平坦，南部多丘陵、中部北部基本上是以丘陵和沿河平原為主的地形，土壤為紅壤、砂壤，南部多紅壤、黃壤，土層比較深厚。年平均氣溫為17.9℃左右，1月份平均氣溫大致在3.1-5.4℃之間變動，1月份平均最低氣溫為1.9℃，無霜期約275d；相對濕度80%左右，年平均降水量在1500～1800mm左右，一年中有5個月（5-9月）月平均氣溫在20 ℃以上。4-10月是農作物生長盛期，各月日照時數多在120 h以上。7月、8月都在270h以上，平均每天有8h以上的光照時間有利于油茶的生長和成熟。

從近年來余干縣油茶種植面積較大，除了政策的配套支持因素外，也較成功地證明了余干縣較適宜油茶樹的生長。

二、油茶生長關鍵期的氣象條件分析

余干縣年平均日照總時數為1700h左右；年平均風速為1.8m/s，靜風占全年的21%，大風日數年平均約為24d，風害不多。年降水充沛。但也有不利因素，如四季降水分布不均，3-6月份降水量占全年降水量的50%多，7-9月的降水量占全年的19%。夏冬兩季也常出現極端高低溫天氣，如極端最低氣溫大部分地方在-14.0℃（1991年1月），極端最高氣溫為39.7℃（2018年8月10日），都對油茶產量構成不利影響。

1、花芽分化期

油茶春梢上花芽分化的多少關系到產量的高低，但花芽的分化必須有適宜的氣候條件，尤其是溫度和日照的影響更大。當花芽分化盛期的6-7月，平均氣溫在27-29℃，日照平均為10h，對花芽分化最為有利。

2、開花期

影響油茶產量的因素是多方面的，而花期（10-12月）氣候條件對油茶產量的影響往往構成主導因素。油茶開花的適溫為16℃左右，要求少雨，盛花期（11-12月）要求日平均氣溫≥10℃。油茶花粉發芽的適溫是14-20℃，而花粉管的伸長則以20℃時最快，花粉的開裂適溫為15-25℃，8℃以下受到抑制，不利于花開放和授粉孕果?；ㄆ谔鞖饷骼?、溫暖、濕潤，有利于花蕾開放和昆蟲授粉，結果多。

據有關資料，影響油茶高產的不利氣候條件，主要是冬季低溫凍害，盛花至末花期（10.20-12.20），出現低于-2.5 ℃最低氣溫，次年減產20%-50%，低于-3.5℃減產50%-90%。

3、果實膨大成熟期

只有適宜的氣候條件，才能使茶果充分完成油脂轉化的過程，達到充分成熟。氣溫高，晝夜溫差大，水分適宜，pH調節適當，有利于油脂轉化；氣候干旱，細胞水分不足，對油脂轉化不利，導致油脂降低，形成茶果“先天不足”而提早干落。

7月初-8月初油茶果體積增長較快，8月中旬以后轉入重量增長和油脂轉化階段，需要較多水分，此時雨水偏少，前期干旱會造成果實脫落，后期干旱會造成果小油少。8月下旬至10月中下旬果實成熟止，是果仁油分積累的主要階段，此時對雨水的要求不高，氣溫日較差大，日照充足對其產量和品質有利。

三、防范油茶生長期間的主要氣象災害

從以上分析來看，余干縣油茶種植的氣象災害主要是夏季高溫干旱，其次是冬季凍害。把油茶種植期間的主要氣象災害歸納如下：

1、旱害

余干縣常有伏秋旱或伏秋連旱，基本每3年就會出現1次。7月中旬至9月出現高溫干旱時期，正是油茶果實膨大增長和油脂形成積累的關鍵時機。2021年余干縣出現較嚴重的干旱，油茶產量受到嚴重的影響。旱害是影響余干油茶產量的主要氣象因素。嚴重時可減少1/3或以上。

主要措施：在油茶林內實行立體栽培，利用油茶林地間空地，實行喬、草，喬、灌、草相結合的栽培方式可改善林間小氣候，可降低林間溫度、減少林間蒸發、增加林間土壤水分、減緩干旱危害。其次鋪草覆蓋，減少土壤水分蒸發。并適時采取澆灌等方式，具備條件的林地應設置噴灌系統。

2、低溫霜凍

油茶花期如遇連陰雨低溫天氣，則影響花粉不能正常開裂，抑制了花粉的散發；花粉不能正常發芽和伸長，造成大量落花落果，嚴重影響油茶產量。

主要措施：土壤板結要及早松土，增加土壤的通氣性，同時間作施肥，防治病蟲。采取培土、覆蓋、熏煙等防御措施，可以有效防御低溫凍害。

3、大風

果實成熟期（9-10月）如遇5級以上的大風天氣，會造成果實脫落。

主要措施：在發展油茶生產時，選擇背風、向陽、開闊、日照長的環境栽培，生長發育良好，結果多，產量高。相反在擋風、庇蔭、日照短，易遭霜凍和北風為害的地方，油茶生長發育不良，結果少，產量低。

四、做好油茶栽培區劃，提高種植水平

做好油茶的氣候栽培區劃，是保障油茶生產和順利發展的重要環節。通過以上分析，我們針對影響油茶生長發育期間的兩個主要氣象災害干旱、年極端最低氣溫和大風作為分區指標，對余干縣油茶種植進行適宜和不適宜氣候分區。

1、余干縣油茶種植的適宜區劃分

余干縣各地均可種植油茶樹，但根據氣候條件和地形水文不同，又可分為次適宜區和適宜區。

（1）次適宜區。主要指余干縣南部社庚鎮、九龍鎮、黃埠鎮的五黃、楊埠鎮等鄉鎮等丘陵等地，此區冬季極端最低氣溫可達-5℃，對油茶開花有不利影響。該區土質常為黃壤土，土壤含肥較差，難于形成較高的產量。其它如石口鎮古竹、康山鄉、大塘鄉等地，夏秋季常有大風天氣，易造成落花落果，不利于產量提高。

（2）適宜區。余干縣其它地區。

2、高產技術要點

引進優良品種，淘汰劣質品種，努力提高油茶單產。同時充分發揮科學、人才等優勢加強良種選育、高產嫁接、茶園墾覆、低產林改造等豐產技術的科學研究和推廣示范，奪取油茶高產、優質、高效。

（1）油茶基地選擇的建議。高產油茶基地選擇主要有土壤、坡度、坡向、土地中石頭含量幾個因素。以坡度小于25度的斜坡或緩坡中下部的陽坡、半陽坡為宜。避開有西北風、北風侵害及積水低洼的地段。如果土層深厚，疏松肥沃，排水良好，則結實豐滿，產量和出油率均高。

（2）合理剪枝施肥。每年采摘后于11月至翌年2月為修剪期，每次修剪強度不宜過大，濃密的適當重剪，稀疏的輕剪，樹冠下部和內膛適當重剪，樹冠上中部和外緣輕剪，生長勢弱重剪，生長勢旺的宜輕剪；修枝時要緊貼樹干，切口要光滑；整形修剪要與墾覆、施肥、間作和防治病蟲害等措施配合；對前三年的花蕾需要摘除，不讓掛果，維持樹體營養生長，加快樹冠成形；剪下的病蟲枝盡快搬出林外處理或燒毀；修剪后要及時除萌抹芽。

（3）及時防治油茶害蟲。主要有食葉害蟲、枝梢害蟲和蛀果害蟲，要及早發現及時防除，可采取物理方法、化學方法綜合防治。常見害蟲包括以下幾種：①食葉害蟲：食葉害蟲主要有油茶毒蛾、油茶枯葉蛾、油茶尺蠖等。②枝梢害蟲：枝梢害蟲主要有油茶蛀莖蟲和油茶藍翅天牛等。③蛀果害蟲：蛀果害蟲主要有茶籽象蟲和黑翅大白蟻等。蟲害特征：成蟲危害油茶果，幼蟲蛀食種仁。

（4）改善田間小氣候.茶林內作物，既可增加經營收入，又可改善田間小氣候，減輕干旱影響。經專家研究，可采用立體套種方法。如近地層以葡伏草本植物為宜，如美國岸雜一號狗牙根，草可以喂魚、養鵝等。中層可栽培中草藥或芝麻小米等作物。

（5）適時采摘。在果仁未完全成熟的階段中，每提前1天采摘，損失的油料是相當驚人的。一般茶果的采收適宜期是該物種和品種自然成熟到下一個節氣之間。但收獲采摘期的掌握必須根據當年油茶成熟階段的氣象條件來分析，若遇低溫陰雨、大風等氣象災害，則會影響果實成熟，而使采摘時間推遲。

五、余干縣油茶種植的病蟲害問題及防治

1、病蟲害問題

（1）軟腐病

油茶在具體的生長過程當中，經常會受到各種各樣疾病的影響，這也在很大的層面上影響到了其整體生長效能的提升。軟腐病作為其中比較常見的病癥之一，一旦在大范圍內出現，就必然會導致油茶樹葉呈現出明顯的脫落現象，這也就在一定的層面上導致了油茶樹因為自身營養供給的不充足，出現了枯萎或者是死亡的現象。主要是在夏季高溫高濕的環境當中，軟腐病的出現概率會呈現出明顯的上升局面，農戶在實際的養殖與維護過程當中，更是會面臨非常嚴峻的挑戰與威脅。在冬季與春季相互銜接的過程中，專業的工作人員也應該進一步地加強對區域范圍內油茶樹葉的合理修剪，及時清除染病枝條，這樣也就能夠極大層面上地保證在之后的養殖過程中，余干縣油茶種植工作中，其通風性與透氣性都能得到更為充分且全面的體現。

除此之外，在具體的油茶種植與養護過程當中，一旦出現比較明顯的感染現象，相關的工作人員就應該進一步地加強對病原的詳細了解與掌控，并且在短時間內對其進行更為詳細且全面的管理，這樣也就能夠從更為深層次的角度上杜絕這種問題的蔓延。如果對染病種子的處理不及時，也會導致在第二年的種植過程中，出現病原攜帶的問題，這樣也就為初期軟腐病的感染提供了條件。這一病蟲害問題的出現，也從更為深層次的角度上影響了我國在相關領域的實際發展情況。

（2）茶梢蛾

油茶種植工作的順利開展，在很大的層面上也是需要農戶從不同的角度上展開更為細致的研究。茶梢蛾作為油茶種植過程中，比較常見的病害問題，對于油茶的生長帶來了阻礙。茶梢蛾的幼蟲會被油茶的頂端新梢進行蠶食，這也就導致油茶樹在實際生長過程中，新梢呈現出枯死的現象，進而阻礙了后續油茶產量的全面且有效性提升。茶梢蛾幼蟲在實際孵化的過程當中，主要也是幼蟲從葉片的背部爬到葉片當中，這樣也就能夠保證后續啃食工作的順利開展。長期在這種病害的威脅與影響下，也會直接地阻礙油茶的健康生長?？惺硢栴}的日益嚴峻，也必然會導致相關蟲斑現象的出現，葉片呈現出明顯的枯萎或者是發黃現象，都能夠很好地提醒農戶對茶梢蛾病害進行有效的治理。如果想要真正意義上地改善茶梢蛾蟲害問題帶來的制約性影響，也應該盡可能地加強對不同季節的養護與管理，這樣也就能夠改善以往茶梢蛾病害治理工作不到位的現象。

2、病蟲害防治方法

（1）生物防治

生物防治方法，在具體的油茶樹種植與養護工作當中，一直都是具有比較強大應用價值與優勢的。從更為客觀的角度上進行分析，能夠很好地了解到生物防治技術手段的應用，可以很好地通過生物防治的方式，改善以往工作中的不合理現象。而燈光誘殺作為生物防治中比較常見的一種病害治理方式，可以很好地根據昆蟲本身的趨光性特點對其進行滅殺，這對于之后油茶樹的正常生長，也能夠帶來極大層面上的幫助作用。除此之外，也可以按照自然界生物鏈的規律對蟲害問題采取更為詳細的把控。人工繁殖青蛙、蜘蛛等益蟲，可以很好地在短時間內對茶梢蛾蟲害問題進行及時的治理，這樣也就能夠真正意義上地增強病蟲害防治工作，在生物防治層面的工作效能與價值。

由于化學農藥的長期使用，一些害蟲已經產生很強的抗藥性，害蟲天敵大量被殺滅，使得一些害蟲十分猖獗。許多種化學農藥嚴重污染水體、大氣和土壤，并通過食物鏈進入人體，危害人群健康。為了能夠從源頭上改善這種不合理的現象，進一步地加強對生態系統生物防治方法的運用，也能夠真正意義上地改善其中制約性因素的出現。生物防治方式的順利開展，主要也是從對其天敵的合理利用、抗性作物以及耕作防治幾個角度進行分析。通過對捕食性生物、寄生性生物、病原微生物集中類型的合理使用，也能夠很好地平衡生物種群之間的關系。在具體的耕地過程中，農戶也應該針對油茶樹的生長特點以及種植習慣等，加強對抗性作為的使用，增強其在生長過程中對病蟲害的抵御能力。

（2）化學防治

化學防治是通過使用化學藥劑的方法來防治病蟲、雜草和鼠類的危害問題的出現。針對現階段我國農業經濟發展的實際情況，農戶在具體的油茶種植與養護工作中，主要就是采用浸種、拌種、毒餌、噴粉、噴霧和熏蒸等方法，來更進一步地減少油茶樹在之后生長過程中出現更為嚴重的病蟲害問題。之所以這種化學防治方法能夠得到更為廣泛的應用，主要也是因為其有著收效迅速，方法簡便，急救性強，且不受地域性和季節性限制等的優點?；瘜W防治在病蟲害綜合防治中占有重要地位。長期使用性質穩定的化學農藥，不僅會增強某些病蟲害的抗藥性，降低防治效果，并且會污染農產品、空氣、土壤和水域、危及人、畜健康與安全和生態環境。為保證防治工作的順利且全面開展，也應該積極地加強對農藥噴灑方式的合理使用，在油茶樹的實際生長過程中，一旦發現植株處在軟腐病的感染初期，農戶應該通過多靈菌的噴灑、波爾多液藥物的使用等方式進行后續工作的防治。一旦出現更為嚴峻的感染問題，就會導致最終藥物噴灑工作受到限制。農戶定期進行噴灑，也能夠很好地緩解其中的不合理因素。也可以將1500倍敵敵畏乳劑的80%、1500倍液巴丹粉劑的50%和水進行有效混合，然后將這種混合溶液噴灑在葉片上，進而減少茶梢蛾病害的出現。

（3）物理防治

物理防治，在具體的油茶樹種植與養護工作當中，主要是利用簡單工具和各種物理因素，如光、熱、電、溫度、濕度和放射能、聲波等，展開更為完善的病蟲害防治措施。近一段時間以來，我國在科學技術領域已經逐漸地迎來了一個全新的發展機遇，黑光燈和高壓電網滅蟲器應用廣泛，用仿聲學原理和超聲波防治蟲等，都可以帶動病蟲害治理工作效能的提升。