農貿市場適老化設計研究

肖 涵

農貿市場一直是社區中不可或缺的公共設施，在中國社會中扮演著重要而多元的角色。近些年，隨著我國居民生活水平的不斷提高，人們的壽命也在逐年增加，我國老年化社會特征愈發明顯。國家衛生健康委老齡司司長王海東指出，2035 年左右，我國60 歲及以上老年人口將突破4 億，在總人口中的占比將超過30%，將進入重度老齡化階段。隨著社會結構的變遷，人口老齡化成為當代社會面臨的一個嚴峻挑戰[1]。老年人口的增加逐漸引起了對農貿市場適老化的關注。適老化不僅僅是關注老年人的身體需求，更是創造一個對老年人友好、便利且充滿活力的市場環境。

本文旨在解決不斷增長的老年人群在農貿市場中遇到的適老化問題，在適老化設計研究的角度下，以提升與改善農貿市場的服務質量和空間環境設計的方式，滿足老年人群更安全舒適的需求。本文通過對農貿市場現狀、老年人需求和適老化設計原則的深入研究，從老年人的生理、心理需求出發，提出一系列創新性的設計方案，力圖改善農貿市場的環境，為老年人提供更舒適、便捷的消費環境。

1 農貿市場適老化需求分析

1.1 老年人在農貿市場的消費行為和習慣

老年人在農貿市場的消費行為和習慣受自身的生理狀況、經濟條件、社交需求等因素的影響。

例如，老年人受自身生理狀況的影響，會更注重商家的服務態度，需要商家有更多的耐心去向老年人講解產品的來源和使用方法；一些老年人會更傾向于使用現金支付，商家在面對老年顧客時，應提供多種支付方式供老年人選擇，當老年人使用電子方式支付時，商家應對老年人耐心引導；老年人在購物時會更注重商品的性價比，在購物時往往會貨比三家，從而找到性價比高的商品，而經濟條件較好的老年人，則更注重商品的品質，如農產品新鮮度和衛生條件等；農貿市場往往離老年人居住地較近，且老年人生活較為空閑，他們更喜好小規模購物，而非一次性采購大量的商品；老年人前往農貿市場的時間一般為早晨，在老年人購物較為活躍的時間段，可以針對老年人的喜好，多提供老年人所需要的商品[2]；老年人更看重購物時的社交屬性，對一些老年人來說，在農貿市場購物也是社交的一部分，他們在購物的過程中更傾向于與其他人進行交流，了解農產品的來源和制作方法。

理解老年人在農貿市場的消費行為和習慣有助于市場管理者更好地滿足他們的需求，進行更加個性化和貼心地適老化改造，創造更加友好和包容的市場環境。

1.2 老年人在農貿市場購物時遇到的問題

如今，我國部分農貿市場缺乏適老化設計，老年人在購物時難以獲得良好的購物體驗。例如，部分農貿市場周邊交通不便，老年人因路途遙遠而放棄去市場的想法；市場內部道路錯綜復雜，老年人在市場中容易迷失方向；地面高低起伏大，路面不平，臺階兩側、衛生間等處沒有扶手；農貿市場內外的標識不明確，圖標小，顏色不醒目的問題容易使老年人產生錯誤的方向和視覺判斷，導致老年人在市場內迷失方向，帶來不良的購物體驗；嘈雜的市場環境會使老年人感到身體上的不適，特別是對環境敏感的老年人，可能因為這些因素而選擇避免前往市場；農貿市場內部缺少社交體驗，沒有休閑區，老年人在農貿市場內感到孤獨，從而減少前往農貿市場的次數；市場內缺少供老年人休息的座椅設備，長時間的行走會使老年人感覺體力不支，難以長時間在市場中逗留；農貿市場的銷售環境不友好，如缺乏購物車、購物籃等問題，使老年人的購物體驗感欠佳。

上述問題都為老年人前往農貿市場增添了困難。要想解決這些問題，需要農貿市場的設計者和管理者從全方面考慮老年人的實際需求，然后進行適老化設計和服務，以創造一個更加舒適、友好的市場購物環境，提高老年人的購物體驗。實現農貿市場的適老化設計改造，也能為實現“老有所養、老有所樂”作出貢獻。

2 農貿市場適老化設計原則

2.1 安全性與無障礙性

在農貿市場的適老化設計中，安全性是一項至關重要的原則[3]。老年人由于生理因素，其生理機能會下降，在存在危險因素的環境中更容易受傷，對空間的安全性需求更為迫切。因此，設計者應該根據老年人的生理特點，減少設施和環境中的潛在危險因素：第1，必須確?；A設施的安全性，采用安全、穩固、可靠的設施設備，并選用無毒無害的環保材料。第2，要從整體環境出發考慮安全因素，排除環境風險。例如，墻體轉角處應采用圓角設計，防止老年人碰傷；地面鋪裝宜選用摩擦系數較高的防滑材料；在老年人活動頻繁的區域，如通道和衛生間，應設置扶手等輔助設施[4]。

農貿市場的無障礙設計對老年人的安全購物十分重要，能夠有效提升其生活質量。隨著年齡的增長，老年人的身體機能下降，行動不便的情況愈發普遍，部分老年人甚至依賴輪椅出行。因此，實施良好的無障礙設計顯得尤為必要。例如，在存在臺階的地方設置無障礙斜坡，方便輪椅使用者；合理規劃交通空間路線，確保人車分流；保證出入口足夠寬敞，避免在狹窄通道擺放雜物和大件貨物，以免老年人絆倒。

2.2 實用性與舒適性

實用性原則的實現需要考慮不同年齡段用戶對設施和空間的需求，同時要考慮當地地區特色和不同業態的差異。例如，農產品攤位、特色小吃攤位、手工藝品攤位等不同業態需要有特定的展示和宣傳空間，以滿足不同消費者的需求。此外，還需要根據不同用戶群體的喜好和需求，合理規劃和設計市場內的功能區域，確保市場的功能性和實用性。

舒適性是農貿市場提升競爭力的重要條件之一。老年人更加注重室內環境的舒適度，包括冬季的保溫和供暖效果，以及夏季的通風和散熱效果。因此，在設計農貿市場時，需要考慮到不同季節的氣候特點，采取相應的措施保障市場內部的舒適度。另外，合理的菜品和商品分類擺放，以及提供多種價格選擇，也是提升市場舒適度的重要因素，能夠滿足老年人的購物需求，提升其購物體驗。

2.3 豐富性與社交性

農貿市場的豐富性體現在市場內的商品、體驗和空間功能的多樣性。例如，保持菜品的多樣性，確保老年人四季都能購買到他們喜愛的蔬菜；根據當地條件，提供更多老年人喜愛的體驗活動，如設立棋牌室、手工制作等；同一空間內不僅販售商品，還舉辦文化演出，并提供老年人和兒童休息的場所，構建復合型、多功能的使用空間。

農貿市場應充分發揮其社交作用，我國目前存在大量缺乏子女關愛的空巢老年人。因此，老年人需要更多的方式來豐富自己的精神生活。作為老年人聚集地，農貿市場應劃分出充分合理的休閑空間，以滿足老年人的交際需求。同時，農貿市場管理者應當積極組織社交活動，為老年人提供更多交流平臺和機會，以此提升老年人的生活質量。

3 農貿市場適老化設計思路

3.1 依據老年人生理因素進行設計

隨著年齡的逐漸增大，老年人的各項身體機能會逐漸下降，對環境更敏感，嘈雜、臟亂的市場環境可能會危害老年人的身心健康，老年人在購物時需要更加安全舒適的市場環境，來滿足自己在購物時的需要。行動能力下降、方向感變差、視力減弱這些問題的出現，需要農貿市場針對老年人的生理因素進行具體適老化設計。

3.1.1 交通流線合理及便利

在農貿市場的室外環境設計中，交通區域占據較大的比重，是室外空間設計的重要組成部分。從其他農貿市場改造的成功案例來看，其市場的空間長寬都保持在合理的范圍，這就避免了在視覺上產生空間狹長的感受。

盡管有部分老年人采用自駕的方式前往農貿市場，但是步行前往農貿市場的老年人依然是主要群體。因此，農貿市場在設計時應設計合理的交通路線，在市場外圍或內部預留停車區域。避免在購物時發生的交通擁堵及危險事件。

由于老年人體力有限，農貿市場可以在出入口等人口流量較大的地方設置小拖車，提高老年人的購物體驗。

3.1.2 地面無障礙及安全

農貿市場地面設計應充分考慮老年人群的需求，實現無障礙化。地面應減少高差的出現，如有高差，要多使用坡道設計，室外人行通道坡度不應大于1 ∶16，建筑入口坡道寬度不應小于1.2 m，建筑入口及室內坡道的坡度不應大于1 ∶12，室內走道的坡度寬度不應小于1 m[5]。如果設置臺階，則踏步的寬度應不小于380 mm，高度不小于120 mm。臺階和坡道的兩側應安裝扶手，扶手高度依據臺階高度調整。供老年人使用的門首先應采用自動門和推拉門，其次是平開門，不應采用旋轉門和力度大的彈簧門。同時，臺階和坡道的表面應鋪設防滑材料，在冬季冰雪天氣要鋪放防滑墊，以免老年人摔倒受傷。

3.1.3 照明舒適及標識清晰

由于老年人視覺的衰退，農貿市場在室外照明設計中，應注意在夜間、陰雨天等自然光線不足的情況下，照明設施可以保證老年人的正常通行。在白天要保證有足夠的陽光照射，相較于陰暗缺光的環境，老年人更喜歡待在簡潔明亮的環境中，充足的陽光也有利于老年人的身心健康。

老年人視力有所下降，對色彩的敏感度較低，因此農貿市場的標識設計應符合老年人群的生理特征。例如，在外觀上，使用醒目大氣的視覺標識；在色彩上，使用對比強，視覺效果明顯的顏色；標識應放置在人流量大的位置，如農貿市場的出入口、服務臺、公共衛生間等位置；標識的安裝高度應結合老年人的身高與視線范圍，放置在其視平線上下的位置。

3.2 依據老年人心理因素進行設計

退休后的老年人擁有大量的空閑時間，容易產生孤獨和焦慮，進而產生孤獨抑郁的不良情緒。另外，身體機能的下降會導致老年人在生活中逐漸依賴他人的照顧，這時他們會更加渴望得到他人的尊重，以體現自身存在的價值。社交是人類的本能，許多空巢老年人缺少精神依托，更渴望在人際交往中找到生活的樂趣，和他人分享自己的所思所想[6]。在農貿市場公共空間中設置休閑娛樂區域，是滿足老年人社交需求的有效方法。

3.2.1 休閑空間設置

作為大型公共空間，農貿市場不僅是一個消費場所，對于老年人來說也是一個休閑、交友的場所。相較于年輕人，老年人退休后生活較為單一，內心世界要得到充實?？蓪⒉糠洲r貿市場區域劃分為休閑空間，在休閑空間內設置茶室、音樂廳、按摩椅等，供老年人喝茶、交友。休閑空間可與休息空間結合設計，在休閑區內安置座椅，以滿足更多人群的需要。老年人群有懷舊的特點，在選取材料時應結合老年人的喜好，多使用老年人所熟悉的材料。在休閑區內，可以設置兒童的娛樂區，在娛樂區內設置兒童讀書角和小型游樂園，讓老年人在休閑的同時，可兼顧照看孩子的需要[7]。

3.2.2 環境氛圍設計

在農貿市場視覺效果的適老化設計中，應從色彩的整體色調、協調性、明度、對比度等方面進行綜合考量。整體可以采用淺色地磚鋪裝，以給人整潔明亮的視覺感受；在局部可以使用紅、黃、橙等暖色進行裝飾，以營造溫暖和諧的市場氛圍，為市場增添活力。色彩對比不宜過強，可以多使用同類色；鋪裝的地磚不宜帶有螺旋紋、波浪紋等復雜花紋，以防老年人頭暈眼花，視覺混亂。

農貿市場內部應進行一定面積的綠化，綠植不僅可凈化空氣，還可緩解視覺疲勞，使人心情愉悅，有益于老年人的身心健康。在植物的選擇上應滿足安全、美觀的要求，避免選擇氣味大、刺激性強、表面帶尖刺的綠植，防止老年人在觀賞植物時受傷。植物外觀應盡量符合老年人群的審美需求。保持一定面積的綠化，不僅美化環境，同時能更好地吸引老年人購物，發揮農貿市場“菜籃子”的作用。

在農貿市場聽覺效果的適老化設計中，商家店內可以播放一些舒緩的音樂，通過音樂舒緩老年人焦躁、煩悶。優美的音樂還可吸引顧客前來購物，并營造更好的市場氛圍。

3.3 其他思考

農貿市場的適老化設計是一項復雜而長遠的任務，在未來的發展中，農貿市場的適老化設計將面臨一些挑戰和機遇。一方面，隨著我國老齡化程度的加深，老年人市場的潛力將逐漸釋放，農貿市場將面臨更大的市場需求和商機。另一方面，隨著科技的發展和社會的進步，農貿市場也將有更多創新的可能性，通過數字化、智能化等手段提升服務水平和競爭力。

因此，農貿市場的適老化設計不僅是當前的重要任務，也是未來的發展方向，需要政府、企業、社會組織和設計師等共同努力，共同推動，為老年人的幸福生活貢獻力量。政府部門應該加強對農貿市場適老化的規劃和管理，提出相關政策支持和引導，鼓勵農貿市場向老年人友好型轉變。企業和農貿市場經營者應該增加對老年人需求的了解，積極采取措施改善市場設施和服務，提升老年人的購物體驗。社會組織和設計師可以參與到農貿市場的適老化設計中，為老年人提供幫助和支持，營造溫馨和諧的購物環境。

4 結語

農貿市場的適老化設計是實現國民幸福裝滿“菜籃子”的重要一步。中國農貿市場數量龐大，不同農貿市場存在的問題也有所不同，對不同地區和不同類型的農貿市場不能一概而論，要結合具體情況，探索更多農貿市場適老化設計的新模式。農貿市場的適老化設計不僅關乎老年人的生活質量，也關乎整個社會的和諧發展。希望本文提出的思路能對農貿市場的適老化設計研究起到參考作用，能切實提高我國老年人的生活質量，吸引更多的學者關注老年人的社會需求，為推動新時代老齡事業高質量發展貢獻力量。