吃“蟲于”可以減緩變胖

嘉嘉

一提到蟲子，很多人都不屑一顧，甚至厭惡和恐懼，認為蟲子沒有什么用，甚至一看蟲子就趕跑它們。近日，美國伊利諾伊大學厄巴納一香檳分校的一項研究告訴我們．小蟲子也有大作用。

在這項研究中，研究人員使用小鼠作為研究對象。在實驗開始之前，研究人員用含有酪蛋白的高脂肪飲食將小鼠喂胖并使之出現代謝綜合征。在實驗過程中，研究人員換用粉蟲粉末喂食小鼠。在8周之后，研究人員對檢測數據進行分析后發現，大部分小鼠的體重增加速度明顯變慢了，小鼠血液中低密度脂蛋白有所下降，高密度脂蛋白有所上升，這表明血脂代謝紊亂得到了緩解。

雖然粉蟲現在還沒有進入人類的食譜，不過研究者認為，隨著研究的深入，昆蟲制成的食物有望在未來幫助我們進行體重管理，減少肥胖的危害。只不過，吃蟲子對于很多人來講，是一件需要勇氣的事情。