津市藠果

津市市農業農村局 譚鵬 錢玲

1.地域范圍津市藠果是地理標志農產品，地域保護范圍為津市市白衣鎮、毛里湖鎮、藥山鎮等鄉鎮。目前津市藠果種植總面積超過1330公頃，年產藠果近5萬噸。津市市被評為“中國藠果之鄉”。

2.品質特征津市藠果結構緊湊、個頭小、纖維細、皮層多，鮮莖外皮白色、長卵形、單個重6～10克，具有白嫩、爽脆、不生渣等特點，富含多種氨基酸與維生素，具有人體所需的鈣、鋅、蛋白質、脂肪、膳食纖維。

3.人文歷史據記載，公元1605年，乾隆皇帝下江南，微服私訪行至毛里湖畔。見一鄉紳提籃徐行，籃內有果，晶瑩潔白、溫潤如玉，乾隆詢問籃中為何物，鄉紳應答：此乃藠果。時值晌午，鄉紳留客。乾隆遂意。席間，藠果為菜，有燉有炒有腌。乾隆入口，頓覺香脆可口，食欲大開。見客甚悅，鄉紳乃詳陳藠果之前世今生。乾隆方知此果為炎帝神農氏所發現，于明朝萬歷年間開始人工種植，藥用保健功效載入了《神農本草經》《食療本草》《新修本草》等典籍。乾隆回宮之后下旨，將毛里湖畔藠果列為貢品，賜名“果中靈芝”，藠果從此名揚天下。近年來，津市藠果先后獲評“國家地理標志農產品”“全國鄉村特色產品”“國家地理標志證明商標”。

4.生產管理近年來，當地政府部門逐步加強與高校的合作，引導農戶開展藠果標準化種植和培管。①基地建設。津市市白衣鎮在每個村選擇基礎條件較好的藠田，建設旱澇保收、高產穩產的藠果種植基地，實現藠果種植標準化、規范化。②病蟲害防治。依托湖南農業大學的技術支撐，建立3個500畝綠色防控示范基地；同時與中國農業大學合作，開展小分子新型農藥制劑效果試驗。③農殘檢測全覆蓋。實施藠果品種、品質雙提升行動，建立檢測、追溯、合格證等質量安全監管體系，對每個種植基地、生產大戶、專業合作社的藠田進行農藥殘留檢測，為藠果品質和安全提供保障。

5.產業發展近年來，津市市立足津市藠果地域特色和品質優勢，出臺《津市市扶持藠果產業發展政策十條》等政策，把藠果產業作為全市重點農業產業來抓，編制高標準藠果產業發展規劃，構建上下協同、高質高效的產業發展格局。

一是培強產業主體。深入實施新型農業經營主體提升工程，投入財政資金支持建立臺龍食品、白衣庵集體經濟合作社等6家縣級藠果產業園，培育了2家市級龍頭企業。積極爭取項目資金，為龍頭企業、經營主體、大戶落實金融貸款貼息、產業幫扶等普惠資金。支持企業開展“兩品一標”“圳品”認證等。二是拓展銷售渠道。聚焦藠果罐頭和生鮮兩條市場路徑，推動國內國外、線上線下同步銷售。用活“互聯網+”思維，利用線上直播帶貨、電商平臺新營銷優勢，同時通過組織企業參加農博會，舉辦藠果豐收節等多渠道宣傳推介，全方位擴大品牌影響力，拓展津市藠果銷售渠道。三是提升產業效能。在津市藠果主產區建成59個果蔬倉儲保鮮冷鏈設施、1個14000立方米藠果產地冷鏈物流集配中心和占地2公頃的洗果交易平臺、7個農產品冷鏈物流快速配送點，形成生產、加工、倉儲、銷售的完整產業鏈，帶動周邊5000多戶農戶參與藠果生產。