滄州市鹽堿地油葵高產栽培技術

吳 娛 劉春琴 馮曉潔 劉福順 徐恩軍 王慶雷

(滄州市農林科學院 河北滄州 061001)

油葵原產于美洲，是我國第四大油料作物，油葵提取的葵花籽油含有大量油酸、 亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，含量高達65.0%～73.9%，可以調節血壓，降低膽固醇，促進人體新陳代謝；葵花籽油還含有豐富的維生素E、B 族維生素和胡蘿卜素， 可以防止心血管病的發生，延緩衰老，增強活力，被譽為“健康營養油”[1]。 油葵具有多種特性，其生育期短，平均100 d 左右；適應性廣，抗旱耐鹽耐瘠薄，可以改良鹽堿地；耐低溫，平均氣溫在5℃以上即可生長；經濟效益高， 滄州春播油葵的種植效益可達到冬小麥的1.66 倍[2]；觀賞性好，可用于鄉村旅游觀光的開發，目前已經成為部分地區農業種植結構調整中具有很強發展勢頭的經濟作物。

滄州市地處環渤海平原中心地帶[3]，東部沿海，屬于溫帶半干旱半濕潤大陸季風氣候， 年平均降雨600 mm 左右，降雨多集中在6-9 月。 滄州市目前鹽堿地面積408.58 萬畝， 約占耕地面積的1/2， 是受鹽堿危害十分嚴重的地區， 土地距離海邊越近含鹽量越高[4-5]。 油葵具有耐鹽堿性[6]，是用于開發鹽堿地的少數經濟作物之一，張旭龍等[7]通過油葵對鹽堿地土壤改良的影響研究， 證明油葵對鹽堿地土壤改良效果顯著。 立足滄州鹽堿地特點， 在鹽堿地種植油葵，既能減少油料作物與糧食作物爭地的矛盾，同時可提高鹽堿地綜合開發利用， 因此滄州市發展油葵種植有一定的地域優勢和巨大的市場潛力。 2018 年以來滄州市油葵種植面積在1 200 hm2以上，產量在3 406～4 573.3 t。 與普通作物相比，種植油葵管理簡單，省工、省水肥、省農藥，成本較低，是滄州市農業種植結構調整的優選經濟作物， 目前滄州市油葵種植在整地、播種、收獲環節上，基本上可以實行機械化作業，但是在種植過程中還存在許多問題，比如鹽堿地油葵種植缺乏優良品種， 管理人員知識經驗不足等問題，導致產量減少，收益降低。 本文作者結合多年油葵種植經驗，對滄州鹽堿地油葵品種的選擇、整地、水肥管理、病蟲害防控等高產栽培技術進行了闡述。

1 選用優良品種

選擇適合本地區種植的優良品種。 滄州地區播種油葵可實現1 年2 熟， 應選擇生育期90～100 d 的早熟性好、秸稈矮、高產、穩產、出油率高、抗逆性強的雜交品種，如美國矮大頭DW567、DW667 等，建議選擇正規公司生產的藥劑包衣種子。

2 播前選地整地

油葵在土壤含鹽量＜6g/kg 的鹽堿地上可以正常生長， 但是不同的鹽堿度地塊上生長的油葵成活率和產量也有一定差異。選擇鹽度＜4 g/kg 的地塊，可以保證油葵的產量，平均產量可達到3 000 kg/hm2。 選擇平坦地塊，播種地塊應避免重茬，注意和玉米、小麥等禾本科作物輪作倒茬，在播前翻耕土地，用大型拖拉機進行深翻＞25 cm，每畝隨翻耕底施復合肥40～50 kg。播前清除田間雜草、農作物秸稈、糞堆等，可減少蟲源，提高肥水利用率。

3 適時播種

滄州地區油葵播種要遵循“春早播，夏晚播”的原則。 油葵具有較強的耐低溫性， 在土壤溫度達到5℃左右時即可進行播種。 由于滄州地區的雨季集中在6 月中下旬至9 月上旬， 油葵種植要避免花期和成熟期遇到雨季，花期遇到下雨易造成授粉不良，秕粒多，結實率低，成熟期遇雨季容易發生病害且易倒伏，尤其是易發生菌核病，造成爛盤，嚴重影響品質和產量。 因此滄州市春播時間以在3 月上旬至4 月上旬為宜，鹽堿度高的地塊適宜早播，輕鹽堿地可以適當晚播。 夏播應盡量晚播，在6 月下旬至7 月下旬為宜。

4 合理密植

合理密植有助于減少地面水分蒸發， 降低地表返鹽的概率。 播種多采用機播，畝用種0.8 kg 左右，雙行種植，行距40 cm+60 cm，株距25 cm。 人工可采用穴播的方法，每穴2 粒，等行距種植（50 cm）或雙行種植（40 cm+60 cm），株距25～30 cm，播種宜淺不宜深， 深度為3～4 cm。 播種后用72%異丙甲草胺乳油，兌水30 kg，噴施于土表，預防苗期雜草。

5 覆蓋地膜

由于滄州地區為旱作區， 一般選擇在雨后 “搶墑”播種，遇無雨天氣可灌水造墑。 春季播種后要覆蓋地膜，每個雙行覆蓋1m 寬的地膜。 鹽堿地種植油葵地膜覆蓋是關鍵，滄州春季干旱少雨，覆蓋地膜可以保溫保墑， 有利于油葵的發芽和生長， 提高成活率，從而大幅提高產量。 夏播正好在雨季，可直接裸地種植。

6 田間管理

6.1 破膜放風

待油葵出苗、子葉展開后要及時將地膜破開，預防日曬造成的燒苗。 時間選在早上或傍晚進行，在幼苗旁邊破一個小口，露出幼苗即可，不要全部破開，以利于土壤的保溫保墑。 遇到降溫，大風天氣可延緩破膜。

6.2 間苗和補苗

油葵出苗后，要進行間苗處理。 當出現2～3 對真葉時及時間苗，去除長勢弱小的小苗，每穴留1 株健壯幼苗。 缺苗位置要及時補苗，注意間苗和補苗時間不要晚于4 對真葉時，以保證油葵長勢均勻,從而取得更好的收獲。

6.3 中耕除草

進行中耕除草， 整個生育期要進行2～3 次的耕翻土地。 第1 次耕地在定苗后要注意淺鋤， 主要是為了消滅雜草， 增溫保墑； 第2 次耕地要深鋤， 起到松土的作用， 增加土壤透氣性， 促進根系生長。耕地深度保持在7～10 cm， 中后期還要進行清除行間雜草。

6.4 打杈葉

生長期間要對于腋芽的分支進行去除， 腋芽萌發過多，會讓植株營養分流，影響果盤、籽粒的發育，要及時進行打杈處理。 打杈越早越好，油葵從現蕾期到開花期間，要打杈2～3 次，促進主莖花盤的生長。

6.5 人工輔助授粉

昆蟲授粉不足時，增加人工輔助授粉，時間從油葵70%花朵開放后進行， 將相近的花盤對在一起輕輕摩擦即可，或采用粉撲法，每隔2～3 d 進行1 次，可進行2～3 次，上午9:00-11:00 進行，可提高油葵的結實率，大面積種植時，可在田間設置蜂箱，在油葵開花10%之前每5 畝地放置1 箱蜜蜂授粉。

6.6 肥水管理

油葵比較耐旱， 一般不需灌溉， 遇嚴重干旱年份， 需在現蕾開花期澆足關鍵水， 同時期結合追肥， 畝追施尿素和硫酸鉀各8～10 kg， 并噴施0.2%～0.4%磷酸二氫鉀， 能夠明顯提高油葵結實率和產量。 當田間出現大量積水時， 要及時排水， 防止病害迅速發生。

7 常見病蟲害及防控技術

7.1 滄州油葵田病蟲害發生情況

滄州市春季苗期病害發生較少， 成熟期易發生菌核病、褐斑病等。 通過多年調查，滄州市油葵成熟期菌核病是危害十分嚴重的一種病害， 尤其以盤腐型危害最重， 遇連續陰雨天氣易發， 嚴重時可造成85%以上減產甚至顆粒無收。苗期蟲害主要是地下害蟲，經調查以蠐螬、地老虎危害居多，害蟲通過咬食幼苗根頸部，導致植株長勢減弱，表現為葉片萎蔫、植株倒伏、挖開根部會發現蟲體或咬食的缺刻，嚴重時可造成植株整株死亡。 成株期主要有白星花金龜、棉鈴蟲等為害花盤和籽粒，造成花盤穿孔腐爛，部分區域發生為害率＞90%， 嚴重影響產量和品質。

7.2 防控措施

7.2.1 農業防治 選用抗病品種；注意輪作倒茬，一般與禾本科作物進行3 年以上輪作； 發現病株及時清除病株殘體；合理密植，防止種植過密導致的通風不良，加重病害發生。秋季深翻土地＞25 cm 以消滅越冬蟲源；施用有機肥要充分腐熟，以防肥料中帶有蟲卵；清理田間殘株，防止其中夾帶的蟲源。

7.2.2 物理防治 3 月下旬，成蟲羽化盛期前，在田間放置黑光燈、 振頻式殺蟲燈、 糖醋液等誘殺金龜子、棉鈴蟲等成蟲。

7.2.3 生物防治 田間施用白僵菌1.0～1.5 kg/畝或綠僵菌0.6～1.2 kg/畝或蘇云金芽孢桿菌120 g/畝防治蠐螬、地老虎等地下害蟲。

7.2.4 化學防治 藥劑拌種： 用50%辛硫磷乳油或高巧進行拌種，防治地下害蟲。 藥劑噴施：病害防治在現蕾期噴施40%菌核凈可濕性粉劑800～1 000 倍液或75%百菌清可濕性粉劑500 倍液，預防菌核病、褐斑病等。 蟲害防治噴施2.5%氯氟氰菊酯乳油或2.5%溴氰菊酯乳油5 000 倍液， 可預防白星花金龜、棉鈴蟲等，噴施2～3 次。 注意開花期不要噴藥，以防殺死有益昆蟲影響授粉。

8 及時收獲

植株上部莖稈及葉片變黃， 花盤背面變成黃白色，籽粒變硬飽滿時即可收獲。 收獲過早，熟期不足，易造成品質下降，產量降低；收獲過晚，籽粒易在田間脫落，影響產量。 收獲后立即晾曬并及時脫粒，防止霉爛造成損失。