青貯玉米高產種植技術

夏永祺

（臨潭縣畜牧工作站，甘肅臨潭 747500）

0 引言

最近幾年來，我國科技工作者運用現代科學技術，培育使用的青貯玉米優質新品種和種植面積越來越多，產量和質量逐步提高。獲得收益的廣大種植戶和合作社，是我們“三農”工作者最為關注的，需要傾其所學，各盡所能，開動腦筋，想盡一切辦法充分挖掘、利用當地的土地生產潛力，和所掌握的科學種植技術，發揮技術特長，積極為廣大種植戶和合作社提供科學技術支撐。

臨潭縣古稱洮州，地處甘肅省南部，甘南藏族自治州東部，青藏高原東北邊緣地帶，是青藏高原與黃土高原的結合部，屬農區與牧區的過渡帶，是以藏族為主，回、漢等多民族雜居地。位于東經103°10′～103°52′，北緯34°30′～35°05′，海拔在2 000～4 000 m。境內山大溝深，海拔西高東低，呈階梯狀，洮河流經本縣，多高山深谷，地形復雜，溝壑縱橫。氣候大部分屬高寒干旱區，春季回暖慢且短，降雨量少，夏季時間短多雷暴和冰雹，秋季降溫迅速，冬季寒冷漫長，長達七個月，年平均氣溫3.5℃，年均降水量383.6～669.2 mm。全縣總面積1 557.68 km2，耕地面積3.97萬hm2，基本農田保護面積2.546萬hm2，總人口16.12萬人，是甘南州人口最多的縣。

1 青貯玉米

1.1 青貯玉米的特點

青貯玉米是目前最優質的飼料類糧食作物，是糧改飼項目的首選目標。具有生長迅速、生物產量高、品質好、營養豐富、適口性強、消化率高、易貯存、可凈化飼料等特點?？梢栽诙虝r間內獲得經過加工的保鮮飼料，基本保留原有營養成分，貯存時間長，既解決了我國高寒牧區、半農半牧區漫長的冬春枯草期飼料嚴重缺乏的問題，又為家畜提供了適口性強且具有營養價值的青綠多汁飼料，成為國內畜牧業最受關注的飼料作物。在我國主要分布于東北、華北、西北、華東等地區。

1.2 青貯玉米的生物學特性

青貯玉米是玉米的一種，屬禾谷類、玉米種，一年生草本植物。又名玉蜀黍、苞谷、棒子、珍珠米等。其生長發育要求光照充足。發芽適溫21～27℃，最低10℃。秧苗生長適溫21～31℃。積溫和有效積溫對玉米的生育期長短起絕對性作用，即溫度高積溫多則生育期縮短，反之則延長。玉米對光周期敏感，屬短日照植物。根系發達，吸收能力強，以種植在肥沃的土地里最佳。苗期較耐旱而不耐澇，因此需土壤排水良好，拔節抽穗時需肥水充足。土質肥沃，土層深厚，保水保肥，透氣透水的土壤是玉米高產所要求的理想土壤。臨潭地處我國北方半農半牧區，適宜種植青貯玉米的根本原因是在玉米生長盛期正值當地夏季，有玉米生長發育的充足條件。

2 青貯玉米的種植

2.1 種植前準備

2.1.1 選地。選擇最佳地塊是種植青貯玉米的一項基礎工作，因為青貯玉米的植株體型高大，葉片大穗多，對土壤營養成分需求量較大，在正常年份內想提高生物產量和品質，就要精選種植地塊。地勢較平整的條田、適宜種植農作物的高標準農田，或10℃以下的坡耕地，易作為最佳選擇。地勢低洼易積水的地塊不行，土壤排水不良，青貯玉米易爛根早死。土質要求最好選擇無鹽堿，土壤pH值在6～7，土質疏松肥沃、有機質含量豐富、土層深厚、透氣性好、保水保肥能力較好的黑土地，且須換茬，不能采取連作方式，而要輪作，否則病蟲害易發生，前茬作物最好選擇蠶豆、豌豆等豆科作物，因為蠶豆、豌豆作物有根瘤，能固氮。臨潭多選用廢棄的不積水、平整的條田和撂荒地。

2.1.2 整地。在前茬作物秋收后要及時進行翻地倒茬工作，要求無茬深耕，可畜力耕作或機械旋耕土地，深耕深度以20～30 cm為宜，整地前用3%呋喃丹1.5～2 kg/667 m2均勻施入土壤，可以預防蟲害。土壤深耕能夠增加土壤通氣性，幫助植株吸收氧氣和水分，促進青貯玉米生長，清除雜草，深翻打碎土塊，并且在耕后用耱耥地一遍，不留土坷垃，使翻后土地能達到疏松、平整、保墑、土塊細碎為目的[1]，達到六字標準：墑、平、松、碎、齊、凈。

2.1.3 全價施肥。青貯玉米的植株比普通玉米較高大、粗壯，在整個生長周期所需要的營養成分較多，因此，在種植青貯玉米前翻地倒茬、次年播種時必須一次性施足基礎肥料，需要全價施肥，滿足植株在整個生長發育周期中需要的全價營養成分，從而使青貯玉米長得既高又粗，提高其生物產量和質量?；A肥料應以農家有機肥為主、復合肥為輔，農家有機肥必須完全發酵腐熟，否則會引起嚴重的病蟲害和爛根現象，嚴重影響青貯玉米的生物產量和質量[2]?；A肥料的使用量以種植地塊肥力來確定，正常情況施用農家有機肥2 000～3 000 kg/hm2，同時配合施用一定量的復合化肥，一般為氮肥（N）0.12～0.2 kg/hm2，磷肥（P2O5）0.05～0.09 kg/hm2，或市購磷酸二銨和尿素，結合翻地倒茬一次性施入種植地塊作為基礎肥料。

2.2 種植

2.2.1 品種選擇。選擇適合我國高寒干旱地區種植的優質品種是提高青貯玉米生物產量和質量的主要根本因素之一。我國各地所處海拔、氣候、土地類型不同，所培育出的不同優良品種之間的用途、生長特性、生長周期也差別較大，主要體現在使用方法、生物產量、質量、株型及適應性上。要因地制宜，靈活選用，適合當地的自然條件，適應性廣，抗逆性強，商品性好，符合市場消費需求的品種，如適合我國西北、華北地區種植的“新青1號”“耀青2號”等優質高產新品種，尤其是由新疆農科院糧作所培育出的“新青1號”，具有熟期適宜、優質分蘗、多穗、品質優良、抗逆性強的特點，是屬于大穗大粒型高產品種。

2.2.2 種子處理。首先，種子需要從正規渠道購買，根據品種的特性和本地自然條件，選用適合本地種植的優質高產、抗逆性強的優質品種及挑選籽粒大而飽滿、生命力強的種子，保證種子的適應性、純凈度和整齊度。其次，為了提高種子的發芽出苗率和幼苗整齊率，在播種前對種子進行曬種和發芽測試，選擇在晴朗的天氣將種子平攤地面暴曬2～3天，間斷翻動，曬種可以增強種皮的通氣性和適水性，提高種子的生活力和發芽率，在播種前15天對種子進行發芽率的測試工作，以確定最合適的播種量。再次，為了降低青貯玉米病蟲害的發生概率，對種子進行藥劑拌種或包衣處理，可以使用專用的包衣劑，或者使用辛硫磷溶液噴灑在種子上，很好地防治地下害蟲，或適當加入25%粉銹寧，以種子量0.2%～0.4%拌種，可有效防治玉米黑穗病。

2.2.3 精細播種。青貯玉米種子發芽出苗的最低發芽溫度為8℃～11℃，因此，需要選擇最佳時間搶種，提高發芽出苗率。一般當土壤表層（7～12 cm土層）的溫度穩定保持在9℃以上時可適時播種，有條件的川地可以在播種后適當澆水。除了適時播種外，還需要合理安排植株之間的密度，如果播種密度過大，會降低田間的通風能力，遮蓋陽光，影響青貯玉米的光合作用；反之，如果種植密度過小，則浪費土地資源，影響產量，因此，要根據青貯玉米品種的特性、地力等因素綜合確定最適宜的種植密度。臨潭的播期為5月中旬～6月中旬，多選擇在洮河流域氣候較熱的地方，合理密植為4 000～5 000株/667 m2。

2.2.4 播量。單播30～45 kg/hm2，其中機播30 kg/hm2，手播45 kg/hm2。

2.2.5 播深。播種深度一般為4～5 cm，土壤墑情差時可適當播深至5～6 cm，播后鎮壓。

2.2.6 種植方法。主要是單播。單播用種30～45 kg/hm2。條播正常行距為60～65 cm，株距為20～25 cm，密度4 000～5 000株/667 m2，播種量為2.5～3.5 kg/667 m2。機械穴播，選用市售地膜，寬度可自行選擇，一般行距40～50 cm，株距27～30 cm，播種4 kg/667 m2。

3 田間管理

3.1 苗期管理

科學有效的田間管理措施對青貯玉米的生長發育有一定的保護作用。在青貯玉米的出苗期，必須隨時檢查出苗率和整齊度。要做好查苗、補苗工作，若有漏苗、缺苗現象，就要及時補苗，避免出現少苗斷壟現象。在青貯玉米長出2～3片真葉時要進行間苗，要將病、小、弱、雜苗和雜草一齊拔除，留下健康的強壯大苗。在長出4～5片真葉時進行定苗，定苗時就要確定最適宜的密度，以便保持田間充足的光照與通風。

3.2 中耕除草

在青貯玉米出苗后及時噴施除草劑或人工進行中耕除草，一般進行2～3次。在幼苗生長期，易受各種雜草的侵害，出現雜草與玉米苗爭搶資源和營養成分，消耗條壟土壤中大量的各種營養成分和水分，為保證青貯玉米幼苗茁壯成長，需要及時將條壟和壟溝中的雜草全部清除干凈，中耕一般在苗長至15～25 cm時可進行一次。中耕除草可以消殺雜草，疏松土壤，促進土壤中微生物生長，增加土壤的肥力，促進玉米根系的生長發育。第一次中耕培土結合開溝排水可以低一些，第二次中耕培土則需要挖深一些，將土培的高些，這樣可以將玉米根部圍的高些，以提高植株的抗倒伏能力。

3.3 合理追肥

青貯玉米在整個生長周期對各種營養成分需求較高，主要來源于基礎肥料當中，施肥方式除了在播種前整地翻茬和播種時一次性施足基礎肥料外，還需要隨著株苗的不斷生長而合理追肥，主要是氮、鉀、磷成分，其中氮是主要的營養成分，主要作用是確保青貯玉米植株體型高大，莖葉繁茂，從而提高產量。磷和鉀的主要作用是促進青貯玉米根系的生長發育，提高植株的抗旱和抗倒伏能力。青貯玉米的施肥量，基礎肥料須占總施肥量的70%～80%，追肥為20%～30%，分2～3次，第一次追肥在拔節期，追肥量以總追肥量的20%為宜，以氮肥為主，磷鉀肥為輔，第二次追肥在青貯玉米進入營養期時進行。

3.4 澆灌管理

玉米對水分較為敏感，不同的生長期對水分的要求不同，在種植前后墑情要求不嚴，土壤含水量在60%以上時即可以種植，正常發芽出苗。主要是在青貯玉米抽穗散粉期前后10～15天，應滿足水肥，提高結實率，需要及時的灌溉，灌溉量根據土壤含水量情況來確定，灌溉方式可充分利用現代節水技術，如噴灌、滴灌等技術，可有效降低水資源的浪費，提高利用效率。青貯玉米喜好濕潤的土壤，但不耐澇，在大量降雨發生田間積水時會將玉米淹沒導致失敗，要合理利用排水溝，及時引導積水外流，做好排水工作，保持土壤含水量合適即可。

3.5 刈割

植株生長到乳熟期至蠟熟期是刈割青貯玉米的最佳時間，這時青貯玉米植株高大粗壯，莖葉青綠、葉片多，籽粒充實，含水量在65%～70%左右，玉米的總營養含量最高，如果提前或者推后刈割都會影響產量和品質。若刈割過早，玉米植株含水量少，青貯品質也會較差，如果刈割的目的是籽粒和青貯兩用，一般刈割期適宜推遲在蠟熟期最佳。刈割高度離地面6～10 cm為宜，因為植株靠近地面的莖基部比較堅硬，易損壞切碎機刀具。另外，即使青貯發酵后家畜也不食用。適當提高刈割部分還可以防止植株帶泥、土等雜質，影響青貯料的質量。對刈割下的青貯玉米應及時運到加工地點，盡可能做到當天加工貯藏。如遇雨天應停止刈割，以確保青貯質量。

4 病蟲害防治

青貯玉米病蟲害較多，要認真對待，積極做好病蟲害的防治工作。以預防為主，防治結合，綜合防治為原則，加強田間監測管理。方法是在種植前要選擇適宜當地抗逆性強的優質品種，種植地塊實施倒茬輪作，對種子進行藥劑拌種或包衣處理。青貯玉米的主要病蟲害有絲黑穗病、大小葉斑病、銹病、地老虎等，在防治病蟲害時可采取農業方法、化學方法、物理方法、生物方法等多種防治方法。下面從農業方法、化學方法做一下簡單介紹。

1）農業方法主要包括對種子進行藥劑拌種或包衣處理，選擇適宜當地生長的抗逆性強的優質品種，做好深翻地倒茬輪作、管理確定種植密度等，如苗期絲黑穗病，可用12.5%烯唑醇（速寶利）可濕性粉劑，以種子種量0.3%拌種，或用福美雙、三唑酮等藥劑拌種。

2）化學防治主要包括對癥性地使用各種化學藥劑將病蟲害殺滅，使青貯玉米植株正常生長，如防治大葉斑病時可以使用甲基托布津可濕性粉劑溶液進行噴霧。

5 結語

青貯玉米是當前畜牧養殖業中一種不可或缺的飼料，是飼喂肉牛和奶牛的基礎飼料。甘肅省是全國五大畜牧養殖區之一，要想發展高質量畜牧產業，必須得有充足優質富含營養的飼料，青貯玉米氣味酸香適口性強，富含粗纖維和豐富的糖類。用玉米青貯料飼喂奶牛，每頭奶牛一年可增產鮮奶500 kg以上，而且還可節省1/5的精飼料。本文從青貯玉米的生物學特性、平整土地、選種、種植及田間管理等高產栽培技術方面做一些介紹，以期能為廣大合作社、種植戶及畜牧技術推廣工作者提供參考。