職業本科“設施蔬菜生產技術”課程新型活頁式校本教材建設研究*

吳小麗 ，齊秀玲 ，張慧娜 ，黃向云 ，莫龍萍

（1.廣西農業職業技術大學，廣西 南寧 530007；2. 廣西現代立新農業科技有限公司， 廣西 南寧 530000）

0 引言

近年來，我國產業結構不斷優化，經濟持續轉型升級，對高知識高技能人才的需求愈加強烈，在這個大背景下，“職業本科”應運而生。2021 年，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于推動現代職業教育高質量發展的意見》，進一步明確到2025 年“職業本科教育招生規模不低于高等職業教育招生規模的10%”，由此可見，職業本科在高等教育中的重要程度逐漸凸顯，國家對其重視程度不斷提升。2021 年12 月，教育部辦公廳印發《“十四五”職業教育規劃教材建設實施方案》，要求遴選建設一批高職本科教材，高起點、高標準建設中國特色高質量職業教育教材體系。教材是國家政治方向和價值導向的基礎，直接關系到黨的教育方針貫徹和育人目標的實現[1]。因此，開發和建設凸顯應用型本科教育特色新形態教材已成為職業本科教育教學改革的重要方向之一。

2020 年9 月，教育部等九部門聯合印發《職業教育提質培優行動計劃（2020—2023 年）》，要求職業教育的教材編寫應根據職業院校學生的特點創新教材形態，推行科學嚴謹、深入淺出、圖文并茂、形式多樣的活頁式、工作手冊式融媒體教材[2]。職業教育的教學模式從傳統的以老師為主的講授型、單向灌輸型逐漸發展成學生自主型，為適應這種變化，活頁式教材運用信息化手段添加豐富多彩的數字教學資源，重新排版，從而提升學生學習興趣，讓學生在不借助其他人力成本的情況下，僅通過教材的學習，就可以立體化地理解與掌握課程的知識與技能內核。因此，活頁式教材的開發和建設對推動職業教育發展具有重要意義。

1 活頁式教材建設的必要性

1.1 當前教材存在的問題

“設施蔬菜生產技術”是職業本科設施園藝的專業核心課程，實踐性較強，目前還沒有專門針對職業本科教育編寫的教材，只能使用普通本科教材。通過相關調研發現，目前傳統的國家和省級統編教材強調教學體系的完整性、系統性和連貫性，普遍存在重理論、輕實踐的現象，理論知識過于豐富，實踐性內容嚴重不足，且內容以文字為主，存在很多晦澀難懂和流于形式的內容，很難讓學生得到好的學習體驗。職業本科的出現是為了順應產業轉型升級的需求，目標是培養出高知識、高技能的精英，傳統教材多為院校老師聯合編寫，缺少企業一線工作的實踐經驗，不能將企業的新設備、新技術、新標準融入教材中，導致教材內容、實訓環節與工作實際脫節。另外，目前大部分教材過于追求知識的詳盡和技術技能的傳授，從而忽視了素養目標，使教材的育人功能難以滿足新時代的要求。

1.2 傳統教材與信息化教學相矛盾

隨著信息技術的迅速發展，當代大學生對電子產品、互聯網等可視化程度高、信息交互性強的載體依賴程度越來越高，學生獲取知識的途徑已從傳統的以書本為主逐漸轉變為利用互聯網[3]。學習方式的變化，導致傳統教材越來越不受歡迎，因此對傳統教材的改革十分必要。

進入信息時代后，知識增長、技術更新的速度越來越快，而傳統教材的修訂周期一般是3～5 年，很難及時根據行業企業使用的新知識、新技術、新標準做出調整，教材的更新滯后于知識迭代，導致傳統教材內容陳舊老化，無法滿足教學的實際需要，降低了教材的使用價值[4]。

1.3 擴充規劃教材類別

不同于國家和省級規劃教材的統一性和基礎性，學校自主開發的新型活頁校本教材的出發點是崗位技能需求和學校的實際情況。新型活頁校本教材的開發，填補了國家和省級規劃教材的空白，能夠及時、靈活地將前沿技術和產業發展成果融入職業本科教育[5]。

2 活頁式教材的優勢

一是活頁式教材采用打孔卡扣的裝訂形式，內容淺顯易懂、圖文并茂，排版靈活且相對獨立，教師可根據教學需求靈活地對教材內容進行替換、重組和增減，學生也可在上課時有選擇性地攜帶模塊內容，并將隨堂筆記及實訓體會添加到教材中[6]。

二是活頁式教材在開發設計時利用信息化手段嵌入了二維碼或其他形式的數字資源，通過掃描二維碼，可將視頻、微課、動畫等配套數字資源立體地呈現給讀者，讓學生有身臨其境的感覺，增加了學習趣味性，滿足了學習自主性，嵌入的電子資源可以隨時進行更新補正，并具有可編輯的屬性[7]。

三是活頁式教材添加了交互式元素，如案例分析、名家故事、練習題等，提高了學生的參與度，顯著提升了育人效果。

四是活頁式教材實現了與企業資源、信息共享，更注重工作崗位所需的專業技能，注重培養學生的實踐能力，使其在就業后可迅速進入工作狀態[8]。

3 活頁式教材開發與建設思路

3.1 融入思政教育，實現立德樹人的根本目標

隨著鄉村振興戰略的提出，農業職業本科教育擔負著培養農業類高知識高技能人才的重任，同時要落實立德樹人的根本任務。因此，在教材編寫過程中，要堅持德技兼修，將專業教育和思政教育有機融合，充分發揮育人功能[9]?！霸O施蔬菜生產技術”是一門實踐性較強的課程，可挖掘的思政元素不僅數量多，而且范圍廣，在編寫過程中，可將“大國三農”的職業理想與“懂農業、愛農村、愛農民”的職業精神和遵紀守法、愛崗敬業、無私奉獻、誠實守信、公道辦事、開拓創新的職業品格等思政元素有機融入教材中，以達到課程育人目的。

如在編寫緒論時，可加入改革開放以來蔬菜產業已取得的巨大成就以及對未來農業科技的展望，引導學生樹立專業自信；編寫蔬菜栽培品種時，著重描述“打好種業翻身仗”的重要性，將侯鋒、吳明珠等院士投身農業、造福人類的案例融入其中，以培植學生家國情懷；在蔬菜育苗的章節插入一些假種子和違規使用農藥對人類造成危害的案例，讓學生認識到嚴格遵守行業規范、恪守職業道德的重要性，培養學生職業素養。此外，還可以再收集整理引入一些蔬菜的小發明，如新型栽培架、振蕩授粉器、灌溉控制器等，以培養學生創新創業意識。在編寫教材的過程中，注重收集整理與蔬菜生產有關的農諺，如“清明前后，種瓜點豆”等。一方面，可以引導學生分析這些農諺蘊含的原理，將其應用到生產實踐當中；另一方面，也可以激發學生的學習興趣，引導他們傳承這些古代勞動人民智慧的結晶，樹立文化自信[10]。

3.2 加強校企協同育人，提升人才培養質量

在編寫活頁式教材時邀請企業行業專家共同參與，充分發揮企業行業專家的作用。在編寫大綱的時候，對蔬菜相關企業及歷屆畢業生開展調研，了解企業的崗位需求、畢業生的工作短板，以進一步明確課程的知識、能力與素質目標。參照傳統的蔬菜生產教材，同時結合廣西區域經濟發展特點，進行蔬菜品種以及種植技術的篩選，以優化教學重點、難點，重新構建教材的內容體系。另外，在教材中注重融入行業的新業態、新模式、新技術、新工藝等，把握好理論知識的難易程度，依據行業企業最新的種植標準來設計實訓內容，注重培養學生的職業能力，以更好地體現教材內容的實用性、創新性與靈活性[11-12]。

3.3 借助“互聯網+”技術，助力混合式教學改革

經過十多年的發展，“互聯網+”活頁式教材已經成為職業教育教學的主流載體，讓教材真正地“活”了起來[13]。為充分發揮教材的作用，本教研組開發了PPT 課件、學習視頻、動畫、案例、測試題、拓展資料、政策法規、農事諺語等資源，并將這些資源制作成二維碼，形成了系統的教學資源庫。數字化資源可以把一些學生難以直接理解和掌握的抽象原理、概念和復雜步驟等知識直觀化、形象化、生動化。學生可以利用“碎片化”時間隨時隨地掃碼學習，對重點難點可以反復觀看，使得學習更方便、教學資源利用率更高。在教學實踐中，利用網絡平臺如超星學習通、智慧職教、智慧樹等，將數字資源同步到平臺上，以方便學生在使用活頁式教材的過程中，通過手機或平板電腦掃描教材中的二維碼，獲取相關的資源，掌握知識及技能要點。并且通過對平臺學習數據的匯總與分析，了解學生的學習情況，掌握學習效果，根據學習數據及時調整活頁的教材內容。

3.4 “1+X”課證融通，提升學生職業能力

在職業本科教材中融入“1+X”證書制度，可以有效解決產業對技術技能人才素質的迫切需求，同時可以滿足職業本科學生職業生涯發展和技能型社會發展的雙重需要，是實現課證融通的關鍵[14]。因此，在教材的開發中，可以根據“蔬菜園藝工”的崗位技能標準，按照初級、中級、高級的考核目標設計活頁教材，以提升教材培訓輔導的水平，使學生通過學習更容易獲得蔬菜園藝工職業資格證書，提升專業技能水平，增強就業創業本領。

4 活頁式教材的應用效果

活頁式教材在職業本科提升育人效果上具有顯著優勢。主要體現在以下幾個方面。

4.1 提升學生職業技能水平

活頁式教材以學生為中心，對接崗位技能點，將典型的職業工作任務轉化為“學習任務”。同時以課題式、模塊化教學方式，讓學生根據自身的情況選擇相應的工作任務進行學習和練習，通過自主思考，解決遇到的問題，最終使學生在完成工作任務的過程中，充分掌握相應知識和技能。此外，教材更加注重職業能力的培養，以講解、示范、練習等循序漸進的方式提升學生的職業技能水平。近年來，本項目團隊所在的園藝技術專業的學生，相繼多次獲得自治區級、國家級“職業技能大賽”“互聯網+大學生創新創業大賽”等獎項。

4.2 課程思政育人效果好

活頁式教材編寫必須堅持社會主義辦學方向，把立德樹人作為教育的根本任務[15]。以廣西農業職業技術大學為例，自該項目建設開展以來，注重思政元素的無縫融入，實現專業技能與道德品質雙促進，從課堂上學生反應和課后的反饋來看，專業課程的思政教育效果顯著，受到學生的歡迎和喜愛。截至目前已有35 名畢業生回鄉創業或到農村基層一線工作，融入到鄉村振興的事業中，另外平均每年有90 名在校學生向黨組織遞交了入黨申請書。

4.3 提升學生就業競爭力

本活頁式教材對標國家職業技能標準，實現課證融通，突出實踐教學的針對性與實用性，助力于學生考取相關技能證書。目前，“設施蔬菜生產技術”及相關配套資源，已經幫助廣西農業職業技術大學園藝技術專業90%以上的學生考取了蔬菜園藝工、農業技術員、無人機操作員等職業技能證書，有效提升了學生的就業競爭力。

5 結語

“設施蔬菜生產技術”是職業本科設施園藝的專業核心課程，課程主要研究蔬菜生物學特性及其與設施內特定小氣候的關系，以蔬菜與環境的關系為基礎，采取與之相配套的栽培技術措施，探討并建立“蔬菜—環境—技術”間高度協調和統一的基本理論和技術體系，實現蔬菜生產“優質、高產、生態與安全”的目標，是一門實踐性較強的課程。而基于職業本科人才培養目標及“設施蔬菜生產技術”課程特點，傳統教材已不能滿足職業本科教育的需求，編寫和使用活頁式教材是本課程改革的必然要求。因此，本研究結合“設施蔬菜生產技術”課程特點，基于“蔬菜園藝工”崗位任務、思政元素挖掘、線上資源開發、校企協同育人，探討開發了適用于職業本科設施園藝專業的理實一體化活頁式教材設計方案。目前，通過本課題項目組一年多的研究和實踐，已經初步建立了理實一體化的教學體系，積累了豐富的數字教學資源，取得了一定的成效。但是，如何進一步優化教材的結構，把握好理論知識和實訓技能的比例，開發建設出更加適合職業本科教育的活頁式教材，還需要不斷進行探索。