黃鱔仿生態繁殖及雄化育苗技術

王 騰，王澤平，單金峰，王信海

（江蘇省農業科學院宿遷農科所，江蘇 宿遷 223800）

為解決黃鱔養殖的種苗供應問題，江蘇省農業科學院宿遷農科所于2022—2023 年在宿遷市進行了黃鱔仿生態繁殖及雄化育苗技術研究，現將關鍵技術總結如下。

一、網箱架構

親鱔的繁殖池應保證灌排方便、水源新鮮無污染。此外，親鱔易受到驚嚇應激，因此繁殖池應選在環境安靜的地方，水泥池、土池、能保水的稻田均可。架設網箱前應先對池塘進行清整，排出陳水，清除過多的雜草，若池底淤泥較厚、有機質過多，可潑灑生石灰水用以改底殺菌。

清整池塘后架設網箱，所用網箱規格為1米×1米×1米，網目20目。將網箱底部埋入泥中，泥深15 厘米左右。親鱔喜在水生植物根部產卵，因此要在網箱內種植水葫蘆以供其產卵和棲息，水生植物覆蓋面積占網箱面積的50%～80%為宜。池塘水深保持在50厘米左右。

二、黃鱔親本培育

在4月底5月初，水溫達到20℃以上時即可準備投放親鱔。應選擇在晴天中午投放，且該日前后3天均須為晴天。筆者所用親鱔為宿遷市泗陽縣穿城鎮野生捕撈，其中雄鱔個體長40～50 厘米，個體重150～300 克，雌鱔個體長20～30 厘米，個體重80～120克。野生黃鱔在捕撈過程中容易受到損傷和應激，應仔細挑選健康活潑、體表無傷的個體作為親鱔，在運輸過程中可適量潑灑維生素C，遮光并減少顛簸。親鱔投放前應先測量繁殖池網箱內水溫和親鱔運輸箱水溫，水溫差需控制在1℃以內。每個網箱內投放2尾雄鱔和4尾雌鱔。

親鱔培育階段對蛋白質的需求量較大，培育期間飼料應以動物性新鮮高蛋白質水平餌料為主，如蚯蚓、面包蟲、螺蚌肉、魚肉等，其中蚯蚓效果最佳。日投喂量為親本體重的5%～10%，具體視親鱔的吃食情況而定。每周向繁殖池內加注新水1次，保證水質良好。

三、黃鱔繁殖

6月初黃鱔進入繁殖季節，親鱔會在水生植物根部吐泡沫筑巢，過2～3 天親鱔會在鱔巢內產卵，此時可在泡沫內見到鱔卵。黃鱔繁殖期間應注意減少人為擾動和聲音驚擾，否則親鱔發生應激會將卵吞食。

鱔卵會在鱔巢內自然孵化，10 天左右會有鱔苗孵出。該模式下平均每口網箱出苗2窩，出苗量500尾左右。剛孵出的鱔苗游泳能力較差，會成團地聚集在水生植物根部，此時應及時將鱔苗分離并移入培育池，否則鱔苗游泳能力增強后會離開植物鉆入泥中，難以捕獲。

四、鱔苗培育

鱔苗培育可在室外網箱中進行，網箱規格1米×1米×0.5米，用白色密眼乙綸網布制成，也可在室內使用塑料桶作為培育池，在分離鱔苗前從繁殖池中取水加入培育池以避免溫差，水深0.2米，放入少量水葫蘆以供鱔苗棲息藏身。

黃鱔雄性個體的生長速度是雌性的3倍，在鱔苗培育過程中使用藥物進行雄化，能顯著提高經濟效益。剛孵出的鱔苗不會攝食，靠吸收卵黃中的營養生存，約7 天后卵黃膜消失，鱔苗開始進食，此時可以嘗試進行投喂。將煮熟的雞蛋黃搗碎，用紗布包裹后在水中揉搓，觀察鱔苗進食情況，確認鱔苗正常進食后即可準備雄化，開始雄化前2天不投食。

用甲睪酮和酒精配置成0.4 克/升的甲睪酮酒精溶液，將煮熟的雞蛋黃搗碎，每2顆蛋黃中加入2.5 毫升甲睪酮酒精溶液，攪拌均勻后投喂鱔苗，每天傍晚投喂1 次，投喂量以2 小時內吃完為宜。投喂3天蛋黃后，開始在蛋黃中拌入蚯蚓漿，且拌入量逐日增加，4天后完全投喂蚯蚓漿，不再投喂蛋黃，每50 克蚯蚓漿中添加5 毫升甲睪酮酒精溶液，再連續投喂15 天后即可停藥，此時雄化率可達80%以上。