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一芽春色

2024-05-07 15:18王宏亮
思維與智慧·上半月 2024年5期
關鍵詞:柳芽春色味道

王宏亮

出門取快遞,經過樓后的小樹林,偶爾會聽到一兩聲鳥叫,仔細尋找,又不確切知道啁啾聲來自哪里,但我知道,在我們未看見的地方,春天已經悄然來臨。

路邊的一團柳樹,前幾天還枝條干枯,一副老態,不經意抬頭,柳枝上趴滿了可愛的“毛毛狗”,淺灰的衣衫,伸展的腰肢,像排列有序的合唱演員,正踏著和暖的韻腳,預演一場盛大的曲目。

過不了幾日,“毛毛狗”的腋窩里會鉆出幾株嫩芽,未經太多陽光沐浴的綠,遠遠看去,似一片嫩黃的霧氣,所謂春色撩人,莫過于柳芽如新。元趙雍說:“閑倚欄桿看新柳,不知誰為染鵝黃?!比綦[若現的鵝黃色是春拉開的序幕,是闊別已久的覺醒,是溫柔鋪滿的信箋,是素手輕描的淡妝,是一個不留神,鳥兒一口把季節的染料袋啄破,抖出的一抹油彩。

少年時,家里窮,盼春來意味著有春芽可食。柳芽,便是一道營養有味的清歡。母親的涼拌柳芽是一絕,鮮嫩爽口,草木含香。起初,我們并不知道,她將柳芽放入精鹽反復清洗浸泡,用水焯熟,又是一番浸泡是何用意,只擔心她把一枚枚小千紙鶴揉碎了,后來才知道少了諸多工序的柳芽,有點澀與苦,著實不算美味,而舉箸嘗嘗母親的小菜,色澤鮮麗不說,唇齒咬合的瞬間,春天的味道就噴出來,清爽解膩。母親在我們大快朵頤之時,不忘說一些意味深長的話,自然是綠葉春鮮第一等,可你們不要只知道吃呀,要做一個如芽般干凈的人,一生柔雅,一世清喜。

長大后,生活好了,大魚大肉已然成了家常便飯,可每到春時,母親還是提籃至塘邊溝畔,尋為數不多的幾棵柳,捋柳芽,而此時的做法,不復小時煩瑣,焯水浸泡的時間縮短,苦澀的味道尤其重,母親卻說:“吃吧,我的高血壓都降下來了?!碑斝男哪钅畹膬簳r美味跟藥效有了聯結,咽下去的時候,不免讓人心生感觸,母親不是在品嘗春天的味道,而是療愈自己這么多年日夜操勞漸漸衰老的身體。

出于好奇,上網查了一下柳芽的吃法和功效,《帝京歲時記勝》中記載:“香椿芽拌面筋,嫩柳葉拌豆腐,乃寒食之佳品?!薄侗静菥V目》里寫道:“柳,性味苦寒,無毒,可治療風蟲牙痛、無名惡瘡等幾十種疾患?!币蝗~柳芽試春盤,烹得時令美饌,更神奇的是,嫩柳芽還是世間救命之良藥,母親寄希冀于它,多么樸實美好??!又詩意,又有盼頭,還有什么世間病痛是一芽春色不能醫治的呢?

春來風物,處處芳華。氣溫一寸一寸上升,寒意一寸一寸減退,恣意的春風將萬物從沉寂中喚醒,大地開始蔓延無

限生機。不多久,“帶露含煙處處垂,綻黃搖綠嫩參差?!?/p>

“含”與“搖”,寫得真帶勁,既溫婉又熱烈,既嬌羞又奔放,眼前有景道不得,只在腦海里閃,柳枝芽色青青,傍風而舞,柳條蒙絡纏繞,參差披拂,青煙綠霧,如夢似幻。

接著,一剪燕來,滿目春光柳影,再往后,是絕勝煙柳滿皇都,江南江北和春住。人們走出家門,或放歌,或酒醉,也會跟著奔跑的溪水,明媚、清亮,大大方方地歡喜起來。

想起姥姥門前的坪,沒鋪水泥和磚頭,土地就是那么自然地赤裸著,一到春天,上面長出很多野菜和小草,有名字的,沒名字的,肩并肩,背貼背。姥姥拿著圓月彎刀,提著籃子,快意揮灑,刀雨瀟瀟,她把能吃的野菜擇出來,于是餐桌上有了薺菜餃子、婆婆丁卷春餅、蒜頭做的咸菜。我在門前玩,看老母雞“咯咯咯”地撲著翅膀飛過,草間的露珠落下來,土地潮潤的味道,朝鼻翼涌。門口的大石頭上,有嫩綠的青苔,我忍不住挖下一片,放在罐頭瓶里跟小魚一起養,看小魚在綠色的水波里,暢快游走。記憶里的春天,猶如一杯香茗,余香悠遠,回味無窮。

很好聽的歌《上春山》里唱道:“二月天楊柳醉春煙,三月三來山青草漫漫,最美是人間四月的天,一江春水綠如蘭,春色鬧人那不得眠?!贝禾焓巧L的季節,充滿了希望和夢想,傾注著人們對生活的無限深情,要走出去才行。

擷一芽春色,捻一縷鵝黃,拈一指花香,等你,在春天的路旁經過。

(編輯 兔咪/圖 槿喑)

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