玉林冬瓜立架種植模式探討

曾燕紅，陸 耀，蘇榮軍

（廣西玉林農業學校，廣西壯族自治區 玉林 537000）

廣西玉林市地處北緯22°19′～23°01′，東經109°39′～110°18′，屬南亞熱帶季風氣候，具有顯著季節性變化，氣溫較高，熱量充足，雨量充沛，適宜冬瓜種植。冬瓜作為常見蔬菜，種子、果皮、莖葉、果瓤均可入藥，具有利尿減肥、清熱消暑的功效，深受消費者喜愛[1]。結合玉林市冬瓜種植現狀，總結了立架種植模式的優勢及要點，為進一步提高冬瓜種植產量提供借鑒。

1 冬瓜種植要求

廣西玉林市冬瓜種植以黑皮冬瓜為主，原產于我國南部，具有產量高、個大、抗病性強、株高適中、耐貯藏的特點。具體的種植要求如下。

1.1 溫度

黑皮冬瓜作為適宜溫暖、耐熱植物，30 ℃氣溫下仍可生長，但對低溫十分敏感。

1.2 水分

黑皮冬瓜根系發達，吸收能力強、面積達，莖葉繁茂，消耗水分多，為需水蔬菜，缺乏耐旱性。特別是開花結果期，果實迅速發育，需肥水較多，必須保證肥水充足，方能提高產量。而果實發育后期則供水不宜過多，否則冬瓜不耐貯藏，降低品質。

1.3 光照

黑皮冬瓜為短日照植物，光照要求嚴格，充足光照可促進植株生長，提高產量。

1.4 土壤

黑皮冬瓜適應性強，黏質土、砂質土均可生長。為增加冬瓜產量，以黏壤土和砂壤土為最佳，要求土層深厚、排水良好，利于根系發育。

2 冬瓜立架種植模式

2.1 選擇種子

冬瓜宜選擇高產、抗逆性強、耐貯藏、瓜型整齊、抗病蟲害的品種，如韓國蜜寶、豐成三號、黑優2 號、廣東黑優大、桂蔬3 號、桂蔬8 號、桂蔬6 號、巨人2 號黑皮冬瓜、鐵柱999等，并根據市場供應季節，對冬瓜早、中、晚熟品種結構合理安排，確保滿足不同階段市場需求[2]。

冬瓜種子吸水慢、皮厚、出芽不齊、出芽率低，播種前進行催芽可提高出苗率，保證出苗整齊。育苗播種前，用50%多菌靈500 倍液浸泡種子2 h，清水洗凈后，先用55 ℃溫水浸種20 min，再用25 ℃溫水浸種8 h。撈出種子，包裹濕潤紗布，放置在室內30 ℃溫度環境下催芽[3]。催芽過程，種子保持紗布濕潤，以手擰紗布不滴水為宜。4 d后種子漏出4 mm芽即可播種。

2.2 冬瓜育苗

2.2.1 土壤選擇

冬瓜喜歡光照充足、濕潤溫暖的環境，忌空氣干燥、干旱及長期陰雨，選擇土層肥沃深厚、有機質豐富的地塊。冬天對地塊進行深耕，提高土壤通透性，增加抗旱、保水、保肥能力。

2.2.2 適時播種

玉林市冬瓜播種以春季為主，選擇3 月—4 月進行育苗，采取72 穴育苗盤法，根據種植面積確定盤數，一般按12 盤/667 hm2的量確定盤數。催芽種子放入育苗盤內，做到每穴播種1粒，深度為1 cm，覆土1 cm。種子播種后將育苗盤擺放于溫室內，噴水覆蓋塑料膜，達到保墑提溫效果。

2.2.3 苗期管理

種子出土前白天棚內溫度約30 ℃，夜間＞15 ℃，如果棚內溫度＞30 ℃，則采取揭膜通風方式，避免高溫燒苗。發芽率＞70%可揭開塑料膜，去弱苗留強苗。種子發芽及出苗后，均保持育苗盤濕潤，表土發白及時澆水。冬瓜幼苗長出2片真葉，可少量追施三元復合肥或腐熟糞肥；長出4 片真葉，或苗齡為35 d，可移栽幼苗[4]。移栽幼苗前2 d，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或25%抗壓威水分散粒劑2 000倍液，噴灑葉片。

2.3 施肥整地

選擇便于排灌、地勢高、土層深厚的地塊。定植前需施肥整地，先20 d 施入4 000 kg/667 m2腐熟有機肥、50 kg/667 hm2硫酸鉀復合肥，再深耕細耙種植地，深度約為30 cm。種植地整好后，做畦，畦寬約2.1 m。

2.4 植株定植

冬瓜幼苗移栽前8 d 進行煉苗，棚內溫度約29 ℃，選擇每天12：00—17：00 棚內通風，有助于幼苗出棚后適應外界溫濕度。4 月下旬，選擇晴朗天氣進行定植，一畦栽2 行，株距為1.2 m，密度750 株/667 hm2，注意小苗淺栽、大苗深栽，子葉露出地面2.5 cm 即可[5]。幼苗移栽后立即封住地膜，澆灌定植水，保證苗齊苗全。

2.5 田間管理

2.5.1 搭設立架

冬瓜采取立架種植模式具有負載能力強、穩定性好的特點，能夠支撐冬瓜果實與瓜蔓。6月上旬開始搭設冬瓜架子，選擇長2.5 m、直徑2.0 cm 竹竿，以“品”字型搭設三腳架，中間連接3 cm 直徑的竹竿為橫架，有效提高立架強度及穩定性。立架上冬瓜長到2 kg 時，藤蔓仍可支撐幼瓜，利用繩子將瓜柄套住，懸空捆綁于橫桿上，以免生長時冬瓜拉斷瓜秧。

2.5.2 水肥管理

冬瓜對鉀肥需求最多，其次為氮肥，磷肥需求最少。1 000 kg冬瓜需要吸收純氮1.30 kg、氧化鉀2.12 kg、五氧化二磷0.52 kg，養分吸收比例為2.36∶3.23∶1。冬瓜供水要均衡，保持土壤濕潤，整體生長期應做到適當追肥，前期生長不宜施過多氮肥，否則枝葉徒長，難以坐果。定植緩苗后，瓜苗如果葉子淡黃，長勢弱，則配合澆水追施0.25%尿素液或30%腐熟糞肥，長勢良好則可僅澆水，不施肥。一是露地爬地階段，爬蔓畦無需特意追肥澆水，根據作物情況，可在幼苗南側挖出1 條深20 cm 的溝，溝內撒入10 kg/667 hm2量的農家肥，引水灌溉，水分下滲后再施入1 kg/667 hm2量的化肥。通常晴天上午灌溉，曬溝半天能夠回升地溫，下午封溝。二是露地搭架階段，即冬瓜1～2 kg 時，在植株旁開挖深4 cm 淺溝，施入50 kg/667 hm2腐熟餅肥或10 kg/667 hm2復合肥，每周施肥1 次，連續施肥2 次即可。注意下雨天不能追肥，以免降低肥效。三是地膜覆蓋階段，澆灌緩苗水后，松土除草促進根系發育，直至冬瓜膨大結束蹲苗，追肥2 300 kg/667 hm2稀釋糞水，注意不能大水漫灌，溝澆2次即可。

2.5.3 整枝引蔓

從冬瓜出苗到收獲，整體葉片約為30片，蔓可達到3.5 m 長，主蔓節瓜，單瓜質量約為10 kg。栽培時摘除側蔓，有助于田間透光通風，降低發生病害率。瓜蔓1.5 m、葉子15 片即可搭設架子。架子搭設前需去除冬瓜根莖基部枝蔓，將莖葉盤在地面，搭起立架后從1.5 m位置引蔓上架。瓜蔓葉片生長為25片時，開始結幼瓜，對于每株蔓選擇1 個端正幼瓜，即21～23 節位置的冬瓜，瓜蔓長度2.5 m，將其余雌花摘除。冬瓜留瓜后，蔓再次生長10 節即可摘除頂部，保留1 個冬瓜，集中養分，促進果實生長。

3 病蟲害防治措施

3.1 綿疫病

3.1.1 發病癥狀

綿疫病為害果實、葉片與藤蔓。莖葉染病后，形成條形水漬狀病斑，后期發展為濕腐狀深綠色病斑，導致莖葉枯萎；果實染病則會在靠近地面位置生成水漬狀黃褐色病斑，蔓延至整體果實，導致果實變軟、收縮。適宜條件下病斑迅速蔓延，長出白色霉狀物，導致果實腐爛。該病發病適宜濕度為95%、溫度10～30 ℃，通常6 月下旬發病，7 月—8 月為盛期，即便貯運冬瓜也會染病。病菌利用雨水傳播，導致田間通風性差、排水不良地塊發病嚴重。

3.1.2 防治措施

（1）合理輪作。選擇前茬是豆類或蔥蒜類的地塊，避免與辣椒、番茄地塊連作，或是實施水旱輪作，改善土壤理化性質，降低田間病菌數量。

（2）強化田間管理。勤澆小水，禁止大水漫灌，遇到暴雨做好排水工作，以免積水引發病害，保證田間透光通風，及時翻耕土地。對于病瓜、病株及時清理，集中掩埋或焚燒。

（3）藥劑防治。初期選用50%甲基托布津可濕性粉劑800 倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600 倍液、或47%加瑞農可濕性粉劑800 倍液進行噴灑，每隔6 d 噴灑1次，連續用藥3次即可。

3.2 白粉病

3.2.1 發病癥狀

白粉病主要為害冬瓜葉片，葉柄與莖次之。葉片發病初期，葉背面與表面會生成白粉狀不規則霉斑，連片形成。病情嚴重后，葉子發黃枯萎，不脫落，菌絲老化后霉斑變成灰色。感染葉片覆蓋白粉狀物體，阻礙了植株光合作用，進而導致果實營養不足，呈現細長狀，難以正常膨脹，果實干癟，喪失光澤，品質降低。

3.2.2 防治措施

（1）清除病原。上茬作物收獲后，清理田間雜草及病殘體，將其運出田間深埋或焚燒，降低病菌數量，消滅感染源。使用石灰給土壤進行消毒。

（2）化學防治。選擇50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000 倍液、或20%三唑酮乳油2 000 倍液、或50%撲海因可濕性粉劑1 000 倍液進行噴灑，每隔8 d 噴灑1 次，連續用藥3次即可，注意噴霧均勻，交替使用藥劑，執行安全隔離期。

3.3 蚜蟲

3.3.1 發生癥狀

蚜蟲作為冬瓜主要蟲害之一，會吸食葉片汁液，導致整體葉片卷曲、干枯、發黃，降低冬瓜品質與產量。蚜蟲還可引發煤煙病，傳播病毒病，使得植株花葉畸形，受害株早衰。

3.3.2 防治措施

清理田間雜草，清除蔬菜、瓜類病株殘葉；進行高溫悶棚，即收獲后用塑料膜密閉棚室4 d，消滅蟲源；釋放蚜蟲天敵，包括瓢蟲、跳小蜂、花蝽、獵蝽等。

4 收獲貯藏

冬瓜從開花到成熟約為50 d，成熟后方可采收，即瓜毛稀疏、瓜型較大采收。采收后可根據市場情況，選擇貯藏冬瓜以延長市場供應時間。貯藏冬瓜時，應選擇涼爽、通風的房屋或地下室，地面鋪設稻草，于清晨收獲無傷疤、無蟲口冬瓜，帶有果梗，將其平放于貯藏室內。貯藏階段經常檢查，及時清除爛瓜。

5 結語

冬瓜味道鮮美、營養豐富，作為消暑蔬菜佳品，深受民眾喜愛。為進一步提高冬瓜產量，冬瓜種植時應結合實際情況，從選擇種子、冬瓜育苗、土壤整地、植株定植、田間管理、病蟲害防治、收獲貯藏這幾方面出發，合理應用立架種植模式，明確冬瓜種植要點，從而提高整體冬瓜種植質量及產量，促進地方農業發展。