新疆養羊業的現狀及思考

（新疆西部牧業股份有限公司，新疆石河子市，832000） 王超麗 白 雪

畜牧業是新疆地區的傳統產業，也是最具有特色的基礎產業。近幾年，隨著農業產業發展供給側結構改革的需要，畜牧業在其中發揮著巨大的作用。當前我國畜牧業以大力發展牛、羊等草食家畜作為結構調整的主要任務和戰略方向。50多年來，新疆是我國重要的養羊業主產區，尤其是綿羊較多；隨著居民收入水平的不斷提高和畜產品消費結構升級，羊肉消費量持續增加，羊肉價格持續上漲，由于高價刺激導致肉羊養殖戶不斷調整養殖規模和養殖結構，經濟效益實現了快速增長，區域布局正在優化和全面轉型升級中，羊產業是畜牧業中最具發展潛力的產業，加快羊產業發展，對于調整畜牧業及農業產業結構，增加農民收入具有重要意義。

1 新疆養羊業發展概況

新疆羊產業發展在這幾方面具有較大的資源優勢：品種多、天然草地豐富、飼草料加工便利及悠久的養羊養殖傳統；養羊業是新疆農村經濟發展的主導產業，在新疆畜牧業生產中占有重要地位。近幾年，羊產業發展具有了一定規模，但仍屬于典型的自然經濟型傳統產業。新疆是我國少數民族的主要聚集地，鮮活羊產品仍然是其消費的主要方式，羊肉消費具有較大的市場前景。

2021 年全國羊養殖3.2 億只，綿羊1.86 億只。新疆羊養殖4 171.28 萬只，其中綿羊養殖3 807.19萬只,平均產肉量16.24kg/只。截止到2022年低，目前全國8 000萬畝飼草地，全疆共計1 065.6萬畝，占比13.32%。根據南北疆不同區域的自然條件、資源以及農牧業生產特點，結合自治區及各地（州、市）“十四五”畜牧業發展規劃，北疆地區：大力培育龍頭企業，推動規?；l展、標準化生產、市場化經營。南疆地區：依據資源稟賦，充分利用現有存量資源，提質增效。

新疆飼養的綿羊品種主要是新疆本地羊品種，主要包括阿勒泰羊、哈薩克羊、巴士拜羊、多浪羊、巴音布魯克羊、卡拉庫爾羊、和田羊等。本地綿羊品種的適應性強，但生長速度較慢、胴體產肉量低、繁殖率低、脂尾大。培育品種主要是中國美利奴羊、蘇博美利奴、新吉細毛羊等，尚未育成專門化羊新品種[1-3]。目前育成的羊只有多胎薩?？搜蚱废?，已成為新疆羊產業發展的重要種源。

2 新疆養羊業面臨的問題和措施

2.1 養殖方式以傳統為主且養殖效益低

南北疆廣大養羊合作社和農牧民受傳統養殖方式的影響，飼養仍以“小、散、多”的粗飼養模式為主,飼養管理粗放、衛生防疫不嚴等問題。在羔羊、育成羊以及成年羊等不同養殖階段缺乏標準化養殖規程的科學指導，養殖方式千差萬別，難以統一，影響了羊標準化、規?；曫B的進程，無法從源頭上保證羊加工企業原料的品質優質性、品種優良化、經濟性狀好等要求，造成羊標準化生產和打造地域優質品牌難度大，生產銷售中數量、質量無法有效控制，資源優勢突出不明顯，產業整體效益較差[4]。

2.2 品種良種化水平低

新疆的綿（山）羊，地方品種占到了80%以上，其共同特點是個體單產低、胴體重小、繁殖率低。羊良種繁育體系建設不完善，良種母羊嚴重不足，單產水平低、飼養管理水平不高、羊制品種少、產業社會化服務體系薄弱、農戶養羊效益下降等諸多問題。已不能適應現代產業生產的發展需要。

2.3 繁殖率低且羔羊死亡率高

世界上現有的700 多個綿羊品種中，大多數屬于季節性發情、一胎單羔為主。少數多產、性早熟和常年發情。繁殖力低（大多數單羔）、季節性發情是制約綿羊規?；?、集約化生產的關鍵因素，進而影響養羊業生產效率、經濟效益與可持續發展[5-7]。新疆多數牧區養羊合作社和農牧民養殖基礎條件差，應對自然災害能力有限，養殖效益提高難度大；新疆地域遼闊，南北疆地理環境跨度大，資源分布不均勻，多數農區養羊受飼草料資源的制約，難以成規?；?，多數以“散養戶”為主，缺乏專業養羊知識，管理比較粗放，羊營養代謝與呼吸道疾病多發，羔羊成活率低，養殖成本高，經濟效益較低，動物疫病的防控難度大，存在很大的人畜共患病的安全隱患。

2.4 飼草料供給不均衡

新疆受耕地資源和水資源匱乏的雙重限制，飼草料全年供應不均衡，飼料生產布局缺乏合理性和飼料安全隱患等制約因素，部分時間南北疆供應缺乏，價格高。農牧民在牧場、草坡隨意放牧，造成當地牧場退化，存在農作物秸稈利用不足等情況。當前肉羊產業正面臨著快速擴張與產業基礎差、新技術支撐滲透不足、生產方式落后、標準化程度低、全產業鏈發展不均衡等矛盾，嚴重影響產業健康可持續發展。導致廣大養羊合作社和農牧民不愿意從事養殖行業。

2.5 羊產品品牌效應不明顯

目前，新疆養羊業規?；?、現代化生產模式尚處于探索階段，良種繁育體系不健全，羊雜交配套生產體系不完善，羊肉標準化生產問題尚未得到有效解決，羊肉品牌多、雜、亂，地域品牌效應不明顯。

3 對策建議

3.1 加大政策支持力度

各級政府應加大政策支持力度，強力推進羊產業發展。積極響應國家號召，大力發展牛、羊等草食家畜作為農業結構調整的主要任務和戰略方向?？茖W制定羊產業長期發展規劃，統籌協調，分幾步實施。支持地方優良品種的選種選育和引進品種的純種繁育本地化，大力推進引進品種與地方品種的配套雜交良種化生產。強化主體，落實責任，把發展羊產業作為一項重要民生工程來抓，除落實好基礎設施如用地、用電、農機、基建政策，還有促進畜牧業高質量發展的智能信息全產業鏈追溯監測系統、品牌推廣等補助政策，及時協調解決好羊生產發展中存在的突出飼草供應不均衡等突出問題，確保產業能夠健康發展。做好本地畜牧業養殖發展規劃與畜產品加工的銜接，保證一二產融合發展；養羊產業與水資源保障、國土空間利用、種植業發展等相關規劃的銜接，與其他產業協調、綠色、融合發展，全面落實支持畜牧業發展的政策措施。

3.2 完善并建立羊良種繁育體系

培育生長發育快、繁殖率高、肉用性能好、耐粗飼、抗病能力強、適應性強的羊新品種（品系）。培育舍飼母本新品種、引入品種中國化、加強地方品種資源保護力度，完善并建立多種形式的羊良種繁育體系；擴大生產母羊群體數量，不斷調整優化羊群體結構，鼓勵引進具有多胎（多羔）等特點的優質高產母羊與本地羊雜交，提高能繁母羊比例。建立并完善羊良種繁育體系，明確在不同養殖區的主推羊品種，加快羊良種的選育和示范推廣，提高本地綿羊的生產性能，促進區域羊產業發展[11]。

3.3 轉變發展方式

積極引導羊養殖大戶、合作社（企業）和養殖戶轉變傳統養殖方式，推行精細化管理與標準化飼養操作規范。培育羊養殖龍頭企業，探索建立羊養殖利益聯結機制，采用羊產業鏈（即集飼草種植、收割、精料的加工、規?；B殖、羊生產線屠宰和精細深加工、銷售一體）發展等新模式，打造自己的品牌，帶動羊產業發展壯大。創新品牌戰略，充分利用新疆自然資源優勢和獨特的地理條件，打造具有地域特色的綠色無公害品牌，整合資源、做大產業、做響品牌，開發羔羊肉、預制菜等高端產品，提升羊畜產品附加值，增強產品市場競爭力，帶動新疆羊產業健康可持續發展[8-9]。

我國羊產業生產方式正處于轉變的關鍵階段，由“散戶繁殖，集中飼養”向“規?；苑弊杂?規?；曫B”的轉變時期；羊肉產品市場需求由大羊肉向羔羊肉和肥羔肉轉變。全舍飼條件下，母羊生產≥2.5 只羔羊才能實現盈利。多胎多羔是規?；犸曫B殖的重要保障。

3.4 缺乏統一規范的疫病防控措施

近些年來，由于當地的獸醫站等工作方式的改變，防疫等工作多數由羊場自行解決，養殖合作社和農牧民對布魯氏桿菌病、小反芻獸疫、羊痘等疫病的防控意識淡薄，存在僥幸心理，而且缺乏系統的指導和科學規范的疫病防控程序，缺乏統一規范的疫病防控措施，往往導致高產的羊易發生支原體肺炎，羔羊死亡率高[10]。

3.5 實用技術的示范推廣效果有待于提高

養羊業發展中存在養殖效益好、市場好的情況下，養殖合作社和養殖戶對育種和繁殖等實用技術的接受程度高，技術需求旺盛。當市場行情不好，養羊經濟效益差的時候，養殖戶對實用技術的接受程度較差，技術的示范推廣效果難度加大，往往需要試驗站成員深入養殖場和合作社開展技術的示范和宣傳，且效果不佳。因此，需要各方面協作，提出能夠長期、穩定、成本低、易于推廣應用的技術，推進實用技術的示范和應用。

3.6 有效推動肉羊產業化發展

大力推行精細化管理與科學飼養管理技術，培育肉羊養殖龍頭企業，探索建立企農利益聯結機制，采用“公司+基地+合作社+農牧戶”等模式，帶動肉羊產業發展壯大。實施品牌戰略，充分利用新疆資源優勢和獨特的地理條件，打造具有地域特色的綠色品牌，依托龍頭企業整合資源、做大產業、做響品牌，開展肉羊生產線屠宰和精細深加工，開發羔羊肉高端產品，提升畜產品附加值，尤其要提升地方品種羊的產品附加值，增強產品市場競爭力，帶動新疆肉羊產業快速發展。