比容
- 一種無麩質面包的工藝研究
類及添加量對面包比容及感官的影響，優化確定原料配方和改良劑的添加量，以及最佳外源蛋白的種類和最優值，提高無麩質面包的品質。1 材料與方法1.1 原材料與試劑大米，安徽過灣農業科技有限公司提供；土豆粉（食品級），雪川農業集團股份有限公司提供；鷹嘴豆粉（食品級），烏魯木齊達坂城尚峰誠信農業科技有限公司提供；銀杏粉（食品級），徐州大自然食品有限公司提供；黃油，安佳公司提供；干酵母（高活性干酵母），安琪酵母有限公司提供；黃原膠（食品級），新疆梅花氨基酸有限公司提供
農產品加工 2023年23期2024-01-15
- 馬鈴薯生漿饅頭的加工工藝研究
品質的影響，并以比容為考察指標通過響應面法優化30%馬鈴薯生漿饅頭的最佳工藝參數，從而改善馬鈴薯生漿饅頭的品質。1 材料與方法1.1 實驗材料中筋小麥粉（水分含量 11.1%，蛋白質含量9.5%）：淄博市云海面粉廠；高活性干酵母：安琪酵母股份有限公司；食品級抗壞血酸：鄭州康本生物科技有限公司。2019年收獲季節的新鮮、健康和完整的馬鈴薯（品種：希森6號）：希森馬鈴薯產業集團有限公司。馬鈴薯生漿是將馬鈴薯經清洗、去皮后，于破碎機中打漿 2 min同時加入 0
糧油食品科技 2023年1期2023-02-10
- 聯合時變重力數據與測高數據反演全球海平面變化及其分量貢獻
比為37%，稱為比容(Steric)海平面變化。衛星測高數據計算得到的海平面上升速率與其他數據估算的速率存在差異，這種差異可能反映出現今地球觀測系統不能完全捕捉到各因素對海平面變化的貢獻。由于負荷自吸引效應，地表或地球內部的質量遷移過程會引起大地水準面變化和地表徑向位移，大地水準面變化和地表位移呈現出的不均勻空間特征通常稱為海平面指紋(sea level fingerprint，SLF)或靜力平衡指紋[9-11]。隨著重力恢復與氣候試驗衛星(gravity
測繪學報 2022年8期2022-09-01
- 不同酶制劑對信陽地區小麥饅頭品質的作用
添加量酶制劑饅頭比容、寬高比和感官品質進行測定與評價。表1 試驗因素水平表1.3.4感官評定參照GB/T 35991—2018的感官評價方法。挑選專業人員或有經驗者 10 人，按照感官評價標準(表2)，分別對試樣饅頭評分，取平均值[12]。表2 饅頭感官評分標準1.3.5饅頭比容的測定參照GB/T 21118—2007[13]，采用小米置換法進行測定。取一個待測饅頭樣品，冷卻30 min，稱重(m)后放入容器中，將小米也加入容器中，完全覆蓋饅頭樣品并搖實添
糧食與飼料工業 2022年1期2022-03-14
- 密度測量法在硅酸鹽水泥水化過程分析中的應用
化過程的體積(或比容)變化進行了跟蹤測試，得到了體積隨齡期(22 d)的變化曲線，討論了體積變化規律所揭示的水泥水化過程的規律，討論了不同水灰比的凈漿試樣的體積變化規律。采用XRD測試技術分析并確認了上述試樣水化過程中各物相的變化，以驗證密度測量分析法結果的可靠性。建立了比容與抗壓強度之間的關系曲線，該分析方法得到的體積變化的定量數據較好地反映了水化過程不同時期的各個物理化學反應，并且根據比容的變化趨勢可以預測抗壓強度的變化情況。1 試驗方法使用P.O62
理化檢驗(物理分冊) 2022年2期2022-03-02
- L-阿拉伯糖螺旋藻面包配方及工藝研究
%，以感官得分和比容為評價指標，確定L-阿拉伯糖最佳添加量。1.2.2螺旋藻添加量對面包品質的影響螺旋藻添加量設置5個梯度，即1.0%，1.5%，2.0%，2.5%，3.0%，以感官得分和比容為評價指標，確定螺旋藻最佳添加量。1.2.3 發酵時間對面包品質的影響發酵時間設置5個梯度，即60，70，80，90，100 min，以感官得分和比容為評價指標，確定最佳發酵時間。1.2.4 水分添加量對面包品質的影響水分添加量設置5個梯度，即37.5%，40.0%，
農產品加工 2021年22期2021-12-24
- 發酵木薯全粉面包的制作工藝
以面包感官評分和比容為指標，考察各因素對面包綜合品質的影響。1.3.3 正交試驗在單因素試驗基礎上，分別確定發酵木薯全粉添加比例、水添加比例、酵母添加比例及食鹽添加比例四因素三水平（表1），采用L9(34)正交試驗設計，以感官評分、比容、硬度和彈性為指標對面包品質進行綜合評價，確定面包最佳配方。表1 發酵木薯全粉面包正交試驗因素和水平 單位：%1.3.4 發酵木薯面包品質的分析分別使用30%和40%發酵木薯全粉替代小麥粉，按最優配方制作面包，檢測分析面包的
食品工業 2021年8期2021-08-25
- 響應面優化無麩質大米面包復合改良劑配方的研究
面包的質構特性與比容均具有積極影響[8];沙蒿膠是一種非水溶性膠體,在水中可均勻分散,吸水溶脹成蛋清樣膠體,黏度遠大于明膠,應用在面團和面糊中能顯著改善面團的延展性[9]。目前,沙蒿膠在面包中的應用較少,對于大米面包品質的影響也尚不可知;羥丙基淀粉呈白色粉末狀,無特殊氣味,加熱時,可糊化成膠體,有利于面包網絡結構的形成,對面包的品質有顯著影響[10];乳清蛋白是一種優質蛋白質,主要從牛奶中提取,張中義等關于牛乳蛋白對無麩質面包烘焙特性的影響的研究表明牛乳蛋
食品工業科技 2021年2期2021-06-16
- 不同食品配料對冷凍面團手撕面包品質的影響
.2.4 面包的比容測定采用菜籽排除法[3]進行測量。將容器用菜籽作為填充劑填滿、搖實，用直尺刮平，將填充劑倒入量筒量取體積V1。取待測面包放到容器內，加入填充劑，填滿、搖實，用直尺刮平；取出面包，將填充劑倒入量筒，量出體積V2；V1-V2即為面包體積。按照公式（1） 計算面包比容：表1 感官評分標準式中：V1——容器體積，mL；V2——容器放入面包時的剩余體積，mL；m——面包體積，g。1.2.5 面包持水性的測定將成品面包在室溫下貯藏，隔24 h 測定
農產品加工 2021年3期2021-03-17
- 巖茶掛耳茶包的開發與評價
驗優選適宜的茶葉比容，并制定推薦沖泡方法。本研究開發的掛耳茶包加工、沖泡方法亦可用于評價掛耳茶包用茶的歸堆、拼配，為提高高端巖茶的綜合利用率和價值提供新方法和思路，減少產能浪費。同時掛耳茶包沖泡方便快捷、沖泡次數少(習慣上為1次)、成本、售價較低，有助于打開年輕一代茶葉消費群體，促進茶葉消費，助力茶產業發展。1 材料與方法1.1 材料與設備肉桂品種特級巖茶副茶，福建詠甘華茶業有限公司；掛耳咖啡濾袋，展飛包裝有限公司；可溶性固形物(TDS)檢測筆，北京小米科
茶葉學報 2021年1期2021-03-17
- 紅細胞比容與D-二聚體檢測在評估慢性阻塞性肺疾病中的意義
3]表明，紅細胞比容與D-二聚體檢測在慢性阻塞性肺疾病中具有良好的診斷效果，故本次研究對2019年1月～2019年12月我院接收的50例慢性阻塞性肺疾病患者與50例行健康體檢者進行臨床分析，旨在探討這兩個指標診斷慢性阻塞性肺疾病的應用效果，現報告如下。1 資料與方法1.1一般資料:選取2019年1月～2019年12月本院接收的50例慢性阻塞性肺疾病患者與50例行健康體檢者為研究對象，慢性阻塞性肺疾病患者設為觀察組，健康體檢者設為對照組。其中，對照組男26例
吉林醫學 2021年3期2021-03-15
- 床旁血氣分析與血細胞分析儀測定血紅蛋白和血細胞比容的結果比較
、電解質、血細胞比容等。不僅使檢測所需時間減短,還可以分析出更全面、更完整的檢查結果,更有利于對患者進行正確且及時的治療［3,4］。其檢測的血紅蛋白濃度、電解質、血細胞比容結果的真實性在臨床中仍遭受質疑,認為其與血細胞分析儀測定的結果存在一定的區別,也是目前臨床研究中的重點之一［5］。本文研究探討了血紅蛋白和血細胞比容經床旁血氣分析與血細胞分析儀檢測的結果?，F報告如下。1 資料與方法1.1 一般資料 選取2019 年1 月1 日～12 月31 日在本院內科
中國實用醫藥 2020年34期2020-12-30
- 鋁電解電容器陽極箔腐蝕發孔技術進展
]。影響陽極鋁箔比容的因素眾多，從腐蝕箔隧道孔最優結構角度出發，蝕孔的密度、蝕孔分布性、孔徑分布以及隧道孔的長度是影響比容的關鍵因素。鋁電解電容器用腐蝕箔加工流程為，預處理-水洗-發孔-水洗-擴孔-水洗-后處理-烘干，其中發孔工序對于比容的提升起到關鍵作用，近年來針對發孔工序開展了大量的研究工作。1 電化學條件研究進展1.1 酸液配比杜雙明[3]等研究結果表明鋁箔在C（H2SO4）=2.5 mol/L 的H2SO4-HCl 混合酸中腐蝕時，隨著鹽酸濃度C（
新疆有色金屬 2020年3期2020-12-08
- 優化烘焙工藝 提升馬鈴薯 雪花全粉－小麥復合粉面包的品質
花粉加入量對面包比容、面包質地、面包感官的影響。（1）當馬鈴薯雪花粉加入量在10%時，面包比容發生明顯變化；當馬鈴薯雪花粉加入量增加到15%，面包比容最大。原因可能是馬鈴薯雪花粉的加入促進了淀粉分解酶的作用，加快了面團發酵反應速率，使面包比容增大。隨著馬鈴薯雪花粉加入量的增大，面團中的蛋白被稀釋，降低了面團持氣能力，反而不利于面包體積增大。（2）馬鈴薯雪花粉的加入對面包硬度和面包彈性沒有明顯影響，當馬鈴薯雪花粉加入量達到15%時，面包感官品質開始降低?？赡?/div>
中國食品 2020年15期2020-08-28
- 南方饅頭常見問題與操作環境相關性研究
。1.2 饅頭的比容測定饅頭比容可用于判定一定質量饅頭的體積膨脹度，比容越大，表明饅頭發酵越好，膨脹性越佳。實驗中將蒸制完成的饅頭冷卻30 min，采用體積置換法進行測定，質量采用天平稱量[2]。比容計算公式參照國標GB/T 21118-2007。1.3 感官評價感官評定選取5名評定員，取各項指標平均值合計得到成品總分評價，評分標準見表1。表1 南方饅頭感官評分標準2 結果與分析2.1 壓面道數對成品效果的影響2.1.1 實驗過程以壓面道數為變量，設置壓面糧食加工 2020年3期2020-08-14
- 快車速鋁電解電容器陽極箔腐蝕發孔工藝研究
容器用腐蝕箔靜電比容。然而腐蝕工藝控制復雜，所需的生產時間較長，同時存在鋁箔表面發孔均勻性較差、隧道孔長度一致性差的問題，限制了其性能的進一步提升。有研究表明，通過增加發孔槽數量，各發孔槽相互獨立，其發孔電流密度從最大值處開始線性降低。不僅提高隧道孔一致性和均勻性，還可提高鋁箔的靜電比容及生產效率，是未來鋁電解電容器用陽極腐蝕箔生產未來發展的重要方向[10-11]。目前有關快車速鋁電解電容器用陽極腐蝕箔發孔工藝及機理研究較少。本文主要探討鋁箔快車速發孔工藝新疆有色金屬 2020年1期2020-06-08
- 降氧鈍化工藝對鉭粉性能影響的研究
進步，電容器級高比容鉭粉發展迅猛。作為生產電容器級高比容鉭粉的其中一道工序，降氧工序產品質量必須穩定控制，尤其是影響工序產品質量的關鍵過程之一鈍化。根據經驗數據統計，比電容為100000uFV/g 以上的高比容鉭粉如果在降氧過程中鈍化效果不好，會導致鉭粉的氧、氫含量偏高，而氧、氫含量高會影響鉭粉成型燒結，導致鉭粉的漏電流偏大，最終影響到電容器的質量[1，2]。對鉭粉自身而言，還可能引發降氧鉭粉出爐后物料返熱，甚至發生著火自燃。本文通過對降氧鈍化過程的進氣量中國金屬通報 2020年24期2020-03-19
- 靜脈應用蔗糖鐵治療慢性腎功能衰竭患者腎性貧血的臨床效果
清鐵蛋白、血細胞比容恢復正常，貧血等相關癥狀體征消失為顯效；血紅蛋白、血清鐵蛋白、血細胞比容改善，貧血等相關癥狀體征改善＞50%為有效；血紅蛋白、血清鐵蛋白、血細胞的比容未明顯改善，貧血等相關癥狀體征達不到上述標準為無效[4]。比較治療前后兩組患者的血清鐵蛋白、血紅蛋白、血細胞比容。記錄兩組病情好轉情況、貧血實驗室指標恢復到正常時間。統計兩組不良反應發生情況，包括局部血腫等。1.4 統計學方法 采用SPSS 16.0統計學軟件對數據進行分析。計量資料（包括中國醫藥指南 2020年35期2020-03-11
- 靜脈應用蔗糖鐵治療慢性腎衰竭患者腎性貧血的臨床效果評價
血紅蛋白、血細胞比容變化情況；不良反應發生情況。療效判定標準：顯效：貧血等相關癥狀體征消失,血清鐵蛋白、血紅蛋白監測水平以及血細胞比容恢復正常；有效：貧血等相關癥狀體征等改善＞50%,血清鐵蛋白、血紅蛋白監測水平以及血細胞比容改善；無效：達不到上述標準,血清鐵蛋白、血紅蛋白監測水平以及血細胞比容無明顯改善?？傆行?(顯效＋有效)/總例數×100%。1.4 統計學方法 采用SPSS19.0 統計學軟件處理數據。計量資料以均數±標準差(±s)表示,采用t 檢中國現代藥物應用 2019年23期2019-12-11
- 堿式碳酸鎂微觀結構對視比容影響
求，而且產品的視比容也是堿式碳酸鎂產品標準的重要內容，通過控制堿式碳酸鎂視比容來調控生產氧化鎂的活性。陳娟等［10］以氯化鎂為原料，分別以尿素、碳酸氫銨和碳酸氫鈉為沉淀劑，采用水熱法制備出板片狀、具有多孔微觀結構的花狀以及球狀堿式碳酸鎂；阮恒等［11］以硫酸鎂和碳酸鉀為原料，采用一步法得到花瓣狀球形堿式碳酸鎂；楊晨等［12］以氯化鎂和碳酸鈉為原料，采用控制攪拌時間的方法制備出分布均勻、形態良好的堿式碳酸鎂微球；張向京等［13］以氫氧化鎂和CO2為原料，采用無機鹽工業 2019年11期2019-11-15
- 全血及成分血質量抽檢結果趨勢及不合格原因分析
果2．1 血細胞比容2．1．1 血細胞比容趨勢 全血血細胞 比容最 低0．30，最高 0．43，平均 0．37。 懸浮紅細胞比容抽檢合格率為79．2%，懸浮紅細胞比容最低0．42，最高0．61，平均 0．51。 見圖 1。圖1 全血和懸浮紅細胞血比容趨勢2．1．2 不同廠家采血袋懸浮紅細胞血比容比較使用不同廠家400ml的采血袋，但抗凝劑含量不一樣，山東威高是100ml，四川南格爾是56ml，各采100袋，離心分離相同的血漿后，制備成懸浮紅細胞進行血比容測實驗與檢驗醫學 2019年4期2019-07-31
- 基于Visual Basic 6.0制冷劑狀態參數模擬的比較與分析
狀態;仿真模型;比容;比焓，文章編號：2095-4085（2019）03-0068-021制冷劑熱力狀態參數確定[1-2]制冷劑熱力狀態參數的確定對于熱泵系統仿真至關重要，熱力狀態參數的數學模型會在整個仿真模型中成千上萬次調用，因此制冷劑熱力狀態參數精度的高低直接影響整個熱泵系統的仿真可靠性。一般來說，計算制冷工質熱力性質的常用方法有兩種，公式法和查表法，兩種方法各有其特點。公式法的優點是非常容易借助計算機進行計算，在選用合適的公式的情況下，精度也較高。但居業 2019年3期2019-06-07
- 山藥面包加工工藝研究
以下。1.2.5比容的測定[15]。采用小米替代法測定面包體積，稱量面包質量(測量2次取其平均值)后按照式(1)計算其比容：(1)1.2.6感官評價方法。組成10人評分小組，面包出爐30 min后，從面包的色澤、外觀形狀、甜度、彈柔性及口感5個方面對山藥甜面包的品質進行評價，總分為100分(表2)。記錄并統計每人對各評分項的評分，最后求出平均值。表2 山藥面包感官評價標準1.3試驗設計1.3.1山藥粉添加量對面包品質的影響。在基礎面包配方的基礎上分別添加3安徽農業科學 2019年6期2019-03-27
- 靜脈應用蔗糖鐵治療慢性腎功能衰竭患者腎性貧血的臨床效果評價
清鐵蛋白、血細胞比容；治療不良反應發生率。顯效：血紅蛋白、轉鐵蛋白飽和度、血清鐵蛋白、血細胞比容達到正常水平，癥狀顯著改善；有效：血紅蛋白、轉鐵蛋白飽和度、血清鐵蛋白、血細胞比容改善，但未達到正常范圍，癥狀有所緩解；無效：癥狀、血紅蛋白、轉鐵蛋白飽和度、血清鐵蛋白、血細胞比容等情況均無改善。慢性腎功能衰竭腎性貧血治療效果為顯效、有效百分率之和[1]。1.4 統計學方法：SPSS19.0統計，計量資料給予的檢驗方式是t檢驗，計數資料則實施χ2檢驗，P＜0.0中國醫藥指南 2019年1期2019-03-20
- 基于智能蒸箱的饅頭發酵和蒸制時間的優化
的評價指標主要有比容和質構等物理評價指標，以及感官評價指標[7]。饅頭的質構主要通過質構儀進行檢測，質構儀測試指標主要為硬度、彈性、咀嚼性和回復性等，質構儀壓縮張弛性可以較好地反映饅頭的適口性，能對饅頭品質進行客觀量化評價[8]。當饅頭外觀形狀較好、體積較大、感官評價品質較好時，質構儀測試的彈性和回復性越好，饅頭品質越好[9]。隨著智能廚電行業的飛速發展，越來越多的智能廚電企業希望將模式菜單簡單化、集成化，從而實現消費者在交互界面前端的簡易操作，為消費者的食品研究與開發 2019年4期2019-02-16
- 紅細胞比容與冠心病相關性的研究進展
健康人群的紅細胞比容，認為紅細胞比容作為血黏度指標之一，提示血黏度的增高這種血液動力學因素可能是冠心病臨床癥狀發展的原因，較早地觀察了紅細胞比容與冠心病之間的關系。此后，關于紅細胞比容與冠心病的相關性逐步引起關注，相關研究文獻也多有報道，但目前尚未達成統一認識?，F就紅細胞比容與冠心病的相關性研究綜述如下。1 紅細胞比容的概念紅細胞比容（hematocrit，HCT）又稱紅細胞壓積，是指紅細胞占總血容量的比例，系將一定量的抗凝全血，經規定速度時間離心沉淀，下長春中醫藥大學學報 2019年3期2019-02-15
- 改性淀粉在面包生產中的應用研究
測定1.4.1 比容的測定[3]試驗過程中，需要檢測面包制品的比容，檢測方法按照下面的公式進行計算，得出5次檢測結果的平均數為面包的比容數值。1.4.2 水分含量的測定依據GB 50093—2010食品中水分的測定，采用恒質量法進行面包制品的水分含量測定。2 結果和分析2.1 改性淀粉的添加比例對面包制品比容的影響加工面包時，首先需要調制好面粉，根據試驗要求，區別改性淀粉HS-01，HS-02和HS-03這3種淀粉的最適添加量；試驗過程中，研究3種改性淀粉農產品加工 2018年24期2019-01-08
- 測量電極箔比容時雙片法和單片法誤差分析
和中高壓箔，箔的比容從0.1～500μF/cm2，有的陰極箔容量甚至超過1 000μF/cm2。對陰極箔和極低壓箔采用雙片法測量比容，而低壓箔、中高壓箔采用單片法測量比容。容量測試儀器中顯示測量結果應為：單片法中C1?C2，數據處理中，待測片結果近似為C1≈Cm；雙片法中，C1≈C2，待測片結果近似為C1≈C2≈2Cm。在此數據處理中引入的誤差即為方法引起的誤差，誤差大小的分析可決定選用的測量裝置類型。2 誤差分析測量電極箔比容時，固定待測箔的范圍，此時，新疆有色金屬 2018年6期2018-12-25
- 玫瑰鮮花無水蛋糕的研制
感官質量和蛋糕的比容，兩個方面綜合評定。2.1 感官評定及指標評定標準根據GB/T 24303-2009制定出。圖1 玫瑰鮮花無水蛋糕工藝流程圖圖1 玫瑰花添加量對蛋糕感官的影響2.2 蛋糕比容的測定測定成品蛋糕的體積與重量，計算產品的比容。比容=成品蛋糕的體積/成品蛋糕重量（mL/g）3 結果與討論3.1 玫瑰花添加量對蛋糕品質的影響以面粉100%計、鮮雞蛋180%、白砂糖80%、食鹽0.6%，蛋糕油5%、泡打粉3%，選擇不同玫瑰鮮花粉的添加比例分別為8食品安全導刊 2018年24期2018-09-26
- 超聲波在線表征MVQ/EVA復合材料的交聯過程
EVA復合材料的比容和聲速，通過直線擬合法得到了聲速與比容之間的定量關系式，以此為基礎可以在線監測超聲波信號而預估比容值和橡膠硫化進程。關鍵詞：超聲波表征;硅橡膠（MVQ）;硫化儀;聲速;比容中圖分類號：丁日332 文獻標識碼：A橡膠材料經過密煉機和開練機混煉以后必須經過高溫硫化才能獲得良好的物理機械性能，靈敏地監測硫化過程對工藝優化以及材料改性至關重要[1，2]。橡膠硫化過程的測試方法常見的有門尼黏度計法、平衡溶脹法、化學測定法、透射電子顯微鏡（TEM）航空科學技術 2018年8期2018-09-10
- 葵花粕分離蛋白黑米面包的研制
的蛋白質，面包的比容小、口感粗糙?？梢岳每ㄆ煞蛛x蛋白和小麥活性面筋即谷朊粉來補充黑米中的面筋，使面包在發酵過程中氣室膜硬化固定，賦予黑米面包一個能包容氣體的網絡結構，使黑米面包出烤箱冷卻后不易塌陷?？ㄆ煞蛛x蛋白中含有9種必需氨基酸，是人體必需氨基酸的優質蛋白質[3]，在黑米面包中加入葵花粕分離蛋白不僅能提高營養價值，還能增加產品的經濟效益。本文以葵花粕分離蛋白、谷朊粉、黑米粉和面包粉等為原料制作面包，對黑米面包的制備工藝進行系統優化，研究結果可為高營食品研究與開發 2018年15期2018-07-28
- 基于多源數據的全球比容海平面變化研究
變化，這部分稱為比容海平面變化；一是陸地冰川、極地冰蓋等消融導致的海水質量變化。以前由于監測手段的限制，監測海平面變化只能依靠驗潮站進行，精度低且成本較高。衛星測高、衛星重力和海洋浮標技術的發展為監測海平面變化提供新的方式。當前，獲取比容海平面變化的方式主要有兩種：①聯合衛星測高和衛星重力數據。利用衛星測高技術可以獲取總體海平面變化，利用衛星重力數據可以獲取海水質量變化引起的海平面變化，兩者差值即為比容海平面變化。②利用海洋溫度和鹽度的剖面數據直接計算得出測繪工程 2018年6期2018-05-11
- 馬鈴薯光頭餅的工藝優化及貯存期風味變化
.4 單因素試驗比容反映的是面團體積膨脹度及保持能力。它直接影響到成品光頭餅的外形、口感、組織，故選取馬鈴薯光頭餅的比容作為因變量?；隈R鈴薯光頭餅的基礎配方，分別研究酵母量（0.6、1、1.4、1.8、2.2 g）、加水量（36、41、46、51、56g）、醒發時間（40、50、60、70、80min）、面團調制時間（17、21、25、29、33 min）對馬鈴薯光頭餅比容的影響。1.2.5 馬鈴薯光頭餅的工藝優化以單因素試驗結果為基礎，把酵母量（A）、食品研究與開發 2018年8期2018-05-07
- 復配雜糧面包配方及工藝優化
%),考察面包的比容和感官品質。1.4.2 面包工藝條件單因素試驗設計 固定其它工藝條件,分別考察和面時間(14min、22min、30min、38min、46min)、發酵時間(1.0h、1.5h、2.0h、2.5h、3.0h)、烘 烤時 間 (14min、17min、20min、23min、26min),考察面包的比容和感官品質。1.4.3 面包配方和工藝條件正交試驗優化 根據單因素試驗數據,每個因素中選取3個水平按L9(34)正交表進行試驗,以復配雜廣西農學報 2018年5期2018-03-15
- 紅細胞比容與冠心病關系的研究進展
近年來關于紅細胞比容與冠心病關系的相關研究越來越多，但目前尚無一致的結果，現就紅細胞比容與冠心病關系的研究做一綜述。1 紅細胞比容概述紅細胞比容是臨床最常用的實驗室檢測指標之一，也稱紅細胞壓積，是指通過實驗的方式測出紅細胞在血液中所占的容積比值，正常范圍為37%～50%(男性40%～50%，女性37%～45%)，紅細胞比容的高低與紅細胞量及平均體積、血漿量有關，它是影響血液黏度的重要因素，隨著紅細胞比容的增加，血液黏度迅速增高，反之則降低。測定紅細胞比容可心血管病學進展 2018年1期2018-02-12
- 不同食品膠對面包烘培特性的影響
卻，1 h后測定比容和質構特性。1.3 觀察指標面包比容：采用油菜籽置換方法，測量面包體積，并進行重量稱量。面包比容=面包體積/面包質量。面包質構特性：采用Rouile方法，測量面包的質構特性。面包厚度為25 mm，探頭設置為P/25，每個樣品重復測定次數為3次。測試前速率為1.0 mm/s；測試過程中的速率為3.0 mm/s；壓縮程度60%，壓縮時間為1 s。1.4 統計學處理對本次研究中的測量和統計數據使用SPSS 19.0統計軟件進行計算處理。采用方食品安全導刊 2017年36期2018-01-15
- 小麥醇溶蛋白對饅頭比容及結構的影響
麥醇溶蛋白對饅頭比容及結構的影響賈 峰1，于國莉2，劉長虹2，王金水1*（河南工業大學 1.生物工程學院；2.糧油食品學院，河南 鄭州 450001）在小麥特一粉中分別添加谷朊粉（Gluten）、揚麥15醇溶蛋白（Y15-gli）、揚麥16醇溶蛋白（Y16-gli）、醇溶蛋白分離組分11（Gli-11）和15（Gli-15），研究了這5種添加成分對饅頭比容及結構等品質的影響。結果表明：Gluten和Gli-15能夠顯著增加饅頭的比容，Y16-gli和Gli河南工業大學學報（自然科學版） 2017年5期2017-11-10
- 21世紀海上絲綢之路海洋上層熱含量及熱比容海平面異常變化
洋上層熱含量及熱比容海平面異常變化齊慶華1，蔡榕碩1(1.國家海洋局第三海洋研究所 國家海洋局海洋-大氣化學與全球變化重點實驗室，福建 廈門 361005)氣候變暖背景下，全球平均海洋變暖和海平面上升顯著，為人類社會的可持續發展帶來巨大挑戰。上層海洋熱力狀況是海平面變化的主導因子之一。本文圍繞“21世紀海上絲綢之路”途經海區(文中簡稱為絲路海區)上層海洋熱含量異常的區域性時空特征，分析探討了絲路海區熱比容海平面異常的時空變化、演變特征及可能影響,以期為“2海洋學報 2017年11期2017-11-06
- 懸浮紅細胞比容質量標準之探討
中規定懸浮紅細胞比容為50—65%，但我們在實際工作中發現有部分懸浮紅細胞很難達此標準。在全國各地血源近年來相對緊缺的形勢下，對這部分血液如何處置，如何判定這些血液是否合格，成為我們的難題。1 材料與方法1.1 材料及設備 Terumo 無菌接管機，山東威高100ml無菌空袋，Sysmex KN21血細胞計數儀。1.2 方法 隨機抽取本站成品庫中的規格為1.5U懸浮紅細胞100袋，充分混勻后用無菌接管機與100ml無菌空袋連接，分出約5ml血樣，熱合血袋導特別健康·下半月 2017年10期2017-10-26
- 熱通量估算比容海平面變化的結果分析
98）熱通量估算比容海平面變化的結果分析賈亞茹，陳美香，左軍成，左常圣（河海大學海洋學院，江蘇南京210098）基于海表凈熱通量數據估算上層比容海平面變化，同時將估算結果與嚴格基于溫鹽定義計算的比容海平面變化和衛星高度計實測海平面變化進行對比，結果顯示：季節尺度上，在黑潮延伸體和灣流海域，利用熱通量數據估算的比容變化與利用定義計算的比容變化差異不大，且可以很好地解釋實測海平面變化；而在熱帶太平洋海域，熱通量估算結果與利用定義計算的比容結果有很大不同，而前者海洋通報 2017年3期2017-06-26
- 高比容鉭粉的微觀結構及電性能特性的研究
0）·材 料·高比容鉭粉的微觀結構及電性能特性的研究李 慧1，2，雒國清1，2，程越偉1，2，馬躍忠1，2，楊國啟1，2，柏 林1，馬海燕1（1.寧夏東方鉭業股份有限公司，寧夏石嘴山 753000；2.國家鉭鈮特種金屬材料工程技術研究中心，寧夏石嘴山 753000）隨著鉭電容器高比容化和小型化的發展，150～200 kμFV／g比容的鉭粉已被電容器廠家投入生產并使用。研究通過SEM、BET、孔隙度分布及粒度分布的測試對150 kμFV／g、200 kμFV湖南有色金屬 2017年1期2017-05-25
- 高壓高比容鉭粉的制備及性能表征
·材 料·高壓高比容鉭粉的制備及性能表征楊國啟1，2，孫 宇1，2，李仲香1，2，陳學清1，2，林輔坤1，2，程越偉1，2，雒國清1，2（1.寧夏東方鉭業股份有限公司，寧夏石嘴山 753000；2.國家鉭鈮特種金屬材料工程技術研究中心，寧夏石嘴山 753000）介紹了電容器級鉭粉的用途、分類，討論了高壓高比容鉭粉的發展歷程，分析了目前鉭粉研究的進展和存在的一些問題，重點討論新型50 V－8 000μFV／g高壓高比容鉭粉的研制原理、生產方法及解決的技術關鍵湖南有色金屬 2017年2期2017-05-10
- 不同發酵劑對大米發糕品質的影響
發酵劑對大米發糕比容和質構的影響，從而篩選出最適宜生產大米發糕的發酵劑。結果表明，在其他條件相同情況下，改變發酵劑的種類，大米發糕成品的比容和質構的變化都較明顯；同時將質構參數進行相關性分析，從試驗數據可以得出，鮮酵母優于即發性干酵母，當鮮酵母添加量為3.0%時，大米發糕成品的比容和質構值均優于即發性干酵母制得的大米發糕。大米發糕；發酵劑；鮮酵母；即發性干酵母大米發糕是我國傳統的一種典型汽蒸食品，符合我國人民的口味要求，是南方地區老百姓的主食。發酵米制品中農產品加工 2016年22期2016-12-19
- 關于高溫多聯機用制冷劑“氣體的比容、粘度”的擬合計算
用制冷劑“氣體的比容、粘度”的擬合計算武連發，羅亞軍，熊建國，余凱( 珠海格力電器股份有限公司，珠海 519070 )在開發R410a高溫多聯機過程中，前期會進行連接管(過熱氣體管、過冷液體管)的壓降仿真計算，其中經常會涉及到查找制冷劑物性參數，或需要在計算中直接根據已有的幾個參數來快速計算制冷劑的其他物性參數。其中使用比較多但較難查到的是“過熱氣體的比容、運動粘度，過冷液體的比容、運動粘度”四個參數。經過研究，在已知飽和壓力、過熱度、過冷度等參數下，可以制冷 2016年3期2016-10-27
- 硬脂酸鎂提高其比容和白度的研發
鍵詞：硬脂酸鎂 比容 白度中圖分類號：TQ132.2 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）06（b）-0036-021 產品介紹產品工藝用40%的堿液代替了42%的堿液，在過濾時有利于提純，減少雜質。以最適宜的溫度和時間來控制反應以保證皂化及復分解的充分反應，縮短反應周期，提高效率和質量指標。干燥過程使用一步法減少干燥工序，達到節能降耗。使產品的干燥失重量降低，并大大提高了產品的白度和比容，滿足不同產業對硬脂酸鎂性能的需求。針對現有技術科技創新導報 2016年17期2016-05-30
- 無鋁速凍油條膨松劑的研究
02）摘 要：以比容和感官評分為響應值，碳酸氫鈉、葡萄糖酸內酯、磷酸二氫鈣、檸檬酸為自變量設計響應面實驗，研究無鋁速凍油條膨松劑的配方及最佳配比。實驗結果表明：葡萄糖內酯對比容影響顯著，磷酸二氫鈣對比容影響極顯著；碳酸氫鈉對感官評分影響顯著，葡糖糖酸內酯對感官評分影響極顯著。無鋁油條膨松劑的最佳配比為：碳酸氫鈉2.57%、葡萄糖酸內酯1.80%、磷酸二氫鈣1.86%、檸檬酸0.16%、酸式焦磷酸鹽0.1%、碳酸鈣0.4%，此時油條比容為2.4102mL／g中州大學學報 2015年5期2015-12-29
- 電解電容器用低壓腐蝕鋁箔二電解處理的研究
器低壓腐蝕鋁箔的比容。低壓腐蝕鋁箔比容鋁電解電容器低壓電子鋁光箔1 引言我們平時所用的鋁電解電容器用電極箔是經過特殊腐蝕、化成工藝生產的電子產品，其生產難度大、技術含量高，其中的腐蝕生產工藝更是生產電極箔的重要環節，經過腐蝕生產工藝生產出來的產品叫腐蝕箔，判斷腐蝕箔好壞的重要電性能指標是比容，因此腐蝕箔比容的提高是提高電極箔性能的重要因素。獲得高比容電解電容器的關鍵技術之一，就是利用特殊的電化學擴面技術在鋁箔表面往縱深方向腐蝕出大量蝕孔以提高比表面積，低壓新疆有色金屬 2015年4期2015-12-12
- 電解電容器用低壓腐蝕鋁箔后處理的研究
器低壓腐蝕鋁箔的比容。低壓腐蝕鋁箔比容鋁電解電容器低壓電子鋁光箔1 引言電解電容器用低壓腐蝕鋁箔比容的高低是影響低壓腐蝕鋁箔電性能的重要指標，低壓腐蝕鋁箔比容的提升主要是通過優化低壓腐蝕生產工藝來實現，低壓腐蝕生產工藝流程主要是前處理→一電解處理→中處理→二電解處理→后處理，本論文主要是通過改變低壓腐蝕生產工藝中后處理溶液成分（添加硫脲與不添加硫脲的硝酸水溶液）以提高低壓腐蝕鋁箔的比容。2 實驗部分2.1 實驗儀器與試劑采用自制交流腐蝕電源；自制PPC腐蝕新疆有色金屬 2015年6期2015-12-12
- 探討硫酸對陽極鋁箔擴孔腐蝕的影響
顯著變小，鋁箔的比容也隨之下降。陽極鋁箔；腐蝕；比容0 前言陽極鋁箔是組成鋁電解電容器最重要，也是最核心的關鍵材料。目前，行業內主要采用電化學多級腐蝕的方法，在鋁箔中形成隧道孔來提高鋁箔的比表面積。電化學腐蝕過程中，主要分為鋁箔的一級發孔腐蝕和二級擴孔腐蝕。眾所周知，硫酸是鋁箔發孔腐蝕過程中必不可少的原料之一，在二級擴孔腐蝕中主要以鹽酸、硝酸為主。而在連續生產腐蝕過程中，鋁箔在一級發孔腐蝕后，雖然經過一定的水洗過程，但仍有可能帶入硫酸至二次腐蝕液中?；诖?/div>山東工業技術 2015年6期2015-07-27
- 社區體檢人群血細胞比容與胰島素抵抗的相關性研究
有研究顯示血細胞比容(hematocrit，HCT)的增加可以使代謝綜合征和非酒精性脂肪肝的發生率增加，但關于血細胞比容與胰島素抵抗的相關性研究較少，部分研究的結果更是存在分歧［2～5］。本研究通過收集體檢人員的臨床信息，進一步闡述血細胞比容與胰島素抵抗的關系，為臨床預防和控制胰島素抵抗提供理論依據。材料與方法1.對象:選擇江蘇省徐州地區2009 年常規體檢人群為研究對象，研究對象都是于徐州市中心醫院體檢，所有的檢測指標是都是由同一個中心即徐州市中心醫院完醫學研究雜志 2015年2期2015-01-16
- 跨接VTSRK方程計算烴類的pVT性質
rtin8提出了比容平移方法.學者們對此方法進行了改進,9-11由于比容平移量是隨溫度變化的量,當溫度從臨界溫度(Tc）逐漸降低時,比容平移量呈指數降低的趨勢,當溫度低于0.7Tc時,逐漸成為定值,11所以學者們對比容平移量采用了不同的處理方法.第一種是將比容平移量表示為與溫度相關的函數,這種方法明顯提高了方程在近臨界區和遠臨界區的計算精度,但可能會導致高壓區熱力學不一致問題,如高壓下等溫線交叉,12斥力項(b-c）在臨界點附近,標度定律可以描述流體奇異的物理化學學報 2014年8期2014-10-18
- 慢性腎衰竭患者血紅蛋白與紅細胞比容相關性分析
5037)紅細胞比容(Hct)又名紅細胞壓積［1］，指抗凝全血經離心后，測得沉淀的紅細胞在全血中占有的比例。其測量值主要受貧血、血液濃縮或稀釋的影響，故臨床上常用紅細胞比容的變化來評估患者血容量改變情況［2］。而在慢性腎衰竭患者中由于腎臟分泌促紅細胞生成素(EPO)障礙、血液中毒素對紅細胞破壞作用等因素［3］，大多數慢性腎衰竭患者存在不同程度的貧血，在利用紅細胞比容來評估慢性腎衰竭者血容量情況時，必須消除貧血因素對紅細胞比容的影響，才能實際判斷患者血容量變吉林醫學 2014年5期2014-09-12
- 妊娠高血壓綜合征合并胎盤早剝的臨床分析
觀察組患者血細胞比容和妊娠的結局與對照組患者比較, 差異具有統計學意義(P＜0.05)。結論 對于妊娠高血壓綜合征患者來說, 血細胞比容以及分娩的方式是其發生胎盤早剝的危險因素, 要早發現、早診斷、早治療, 減少危險的發生。妊娠高血壓綜合征；胎盤早剝；臨床分析在發生胎盤早剝的患者中, 妊娠高血壓綜合征是其最常見的原因［1］。而發生胎盤早剝的妊娠高血壓綜合征患者, 也面臨著極大的危險, 常常會對孕婦及胎兒的生命造成威脅［2］。所以對于妊娠高血壓綜合征的患者來中國實用醫藥 2014年22期2014-09-05
- 基于Argo浮標的比容海平面變化的研究
于Argo浮標的比容海平面變化的研究吳 迪1，滕春江2(1.陜西鐵路工程職業技術學院測繪工程系，陜西渭南 714000；2.陜西鐵路工程職業技術學院就業處，陜西渭南 714000)通過對2005—2009年的Argo浮標溫度、鹽度數據的分析計算，得出65°S—65°N比容海平面具有明顯的周年變化的規律。與WOA05所得的結果進行比較，得出二者月平均比容海平面變化差異大部分地區為-3～3 cm。對比容海平面變化的時間序列進行分析，得出比容海平面的振幅為4.2測繪通報 2014年7期2014-06-27
- RCP4.5情景下預測21世紀南海海平面變化
75 cm。南海比容海平面明顯上升區域位于呂宋島東面的深水海域，廣東沿岸流和呂宋冷渦之間海域，以及中南半島東南部海域?？?span class="hl">比容海平面的變化主要來自熱比容，鹽比容貢獻比較小。南海南部和西部比容海平面上升速率較低，如加里曼丹島西北側、泰國灣和海南島西側有下降趨勢。海平面變化；長期趨勢變化；比容海平面；動力海平面1 引言政府間氣候變化專業委員會（Intergovernmental Panel on Climate Change，IPCC）第5次評估報告預計21世紀海洋學報 2014年11期2014-06-01
- 火藥比容標準物質的研制
10065）火藥比容是衡量火藥做功能力大小的重要參數之一?；鹚?span class="hl">比容通常用比容測量儀進行測量，該測量方法已經成為發射藥、推進劑、火工品等能量性能表征的重要實驗方法之一，在發射藥、推進劑和火工品基礎性能研究方面發揮著重要的作用，是許多型號武器裝藥產品生產、驗收的重要指標之一?；鹚?span class="hl">比容按照國軍標GJB 770B-2005方法702.1 氣體比容 壓力傳感器法[1]進行測量，火工藥劑比容按照GJB 5891.30-2006 氣體比容測定 壓力傳感器法[2]進行測量火工品 2013年3期2013-10-11
- 強化米糠膳食纖維的米粉面包配方研究
成品1.4 面包比容和硬度的檢測方法1.4.1 面包比容［5］用物性測試儀測定面包體積和質量。面包比容計算式:P=式中:P－面包比容，mL/g;V－面包體積，mL;m－面包質量，g。1.4.2 面包硬度［5］面包硬度用物性測試儀直接測定，g。1.5 米粉面包的感官評定方法參考楚炎沛［6］的米粉面包的感官評定方法和小麥面包評分標準［7］而制定米粉面包評分標準，具體見表1。1.6 HPMC、活性干酵母、白糖和米糠膳食纖維添加量等單因素對米粉面包比容和硬度的影響食品工業科技 2013年17期2013-09-04
- 基于聚合物PVT特性等比容積保壓控制方法研究
，本文提出一種等比容保壓控制方法，即熔融物料在螺桿的推動下進入模腔后，精確控制好保壓壓力，在等比容控制階段物料不再進出模腔，其實質就是聚合物的比容積在保壓過程中隨著溫度的冷卻始終保持不變。為實現等比容控制，關鍵在于保壓壓力的設置，因此保壓壓力是最關鍵的過程控制參數。Bandreddi等［2］研究了保壓曲線的形狀，通過仿真結果比較了恒壓保壓、遞增階躍保壓和遞減階躍保壓對制品收縮的影響。其結果表明，遞減階躍保壓可以形成最均勻的壓力分布，從而帶來最均勻的制品厚度中國塑料 2012年10期2012-11-23
- 不同途徑抽取的靜脈血血紅蛋白與血細胞比容檢測結果比較
血紅蛋白與血細胞比容是指導輸血的可靠指標之一[1]。如能動態監測，就可以適時地給患者輸血，既不延誤病情，又避免了不必要的輸血[2]。但是，動態監測血紅蛋白與血細胞比容，須反復靜脈穿刺，這既增加了患者痛苦，又增加了護士的工作量。我們通過術前頸內靜脈穿刺建立中心靜脈輸液通路，在中心靜脈輸液通路上接三通開關，經過三通開關，可反復多次抽取中心靜脈血，以檢測血紅蛋白與血細胞比容。但是，通過中心靜脈的輸液通路抽取的血樣，是否會因輸液而使血紅蛋白與血細胞比容的測定結果偏中國鄉村醫藥 2011年6期2011-05-29
- 南方饅頭常見問題與操作環境相關性研究