鳙魚
- 丘陵型湖泊主養鳙魚健康養殖技術及效益分析
丘陵型湖泊主養鳙魚健康養殖模式是一種盡量減少人為干擾因素，在近乎純天然環境下合理放養，科學管理、安全捕撈，獲得生態優質健康商品鳙魚的養殖模式。本文以安徽舒城萬佛湖主養鳙魚健康養殖模式為例，從基礎環境調查、養殖技術要點、成魚捕撈過程、效益評價分析等方面進行總結，以期為合理發展湖泊凈水漁業提供參考。關鍵詞 丘陵型湖泊；鳙魚；健康養殖；技術；效益分析中圖分類號 S965.114 文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2023）14-0060-04丘陵型湖
安徽農學通報 2023年14期2023-08-30
- 淺析網湖鳙魚產業發展與品牌建設
湖北省陽新縣網湖鳙魚產業發展現狀及“網湖鳙魚”品牌建設相關舉措，并結合品牌建設過程中的若干問題以及網湖人文地理優勢提出發展對策與建議，以期為當地更好地實現漁業高質量發展提供助力。黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視環境保護和生態文明建設，提倡綠色發展，促進人與自然和諧共生。湖北省陽新縣秉承習近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的理念，通過水草種植、禁漁封湖、灌江納苗與人工放苗等策略對網湖進行生態修復與維護。經過多年的努力，網湖自然保護區生態環境
中國水產 2023年4期2023-05-12
- 5月四川省水產品市場行情分析
97 元/千克、鳙魚25.67 元/千克、鰱魚13.42 元/千克、鯽魚28.15元/千克；環比上漲了1.93%，其中鯉魚上漲了2.18%、草魚下跌了0.9%、鳙魚上漲了1.6%、鰱魚上漲了1.35%、鯽魚上漲了4.57%；同比下降了7.8%，其中鯉魚下降了13.47%、草魚下降了14.96%、鳙魚下降了3.64%、鰱魚下降了9.75%，鯽魚價格幾乎沒變化。名特優水產品中，泥鰍、鱔魚、鱸魚5月均價為58.7 元/千克，其中零售均價：泥鰍46.89 元/千克
科學養魚 2022年7期2023-01-15
- 飼料不同脂肪源對鳙魚生長性能及肉品質的影響
魚中肉品質較高的鳙魚為研究對象，系統研究不同脂肪源對其生長及肉品質的影響，旨在評價鳙魚對不同脂肪源的利用效果，以期選出適宜的植物油脂肪源，為鳙魚的飼料配方研發提供理論數據。1 材料與方法1.1 試驗飼料試驗飼料以豆粕、魚粉、雞肉粉、菜籽粕、棉籽粕、蠶蛹粉為蛋白質源，并分別以3%大豆油(SO組)、菜籽油(RO組)、花生油(PO組)、葵花油(SU組)、玉米油(CO組)為脂肪源，配制成5種等氮等脂的魚用配合飼料。所有的原料經粉碎后過40目篩，采用逐級混勻的方式進
動物營養學報 2022年11期2022-12-08
- 3月四川水產品市場行情分析
95 元/千克、鳙魚24.9 元/千克、鰱魚13.22 元/千克、鯽魚25.93 元/千克; 環比下降了5.3%，其中鯉魚下降了0.4%、草魚下降了1.4%、鳙魚下降了4%、鰱魚下降了2.6%、鯽魚下降了3%；同比下降了6.9%，其中鯉魚上漲了0.3%、草魚下降了5%、鳙魚上漲了9.16%、鰱魚下降了7.8%、鯽魚下降了7.9%。名特優水產品中，泥鰍、鱔魚、鱸魚3月均價為58.9 元/千克，其中零售均價泥鰍47.82 元/千克、鱔魚78.8 元/千克、鱸魚
科學養魚 2022年5期2022-06-08
- 2月重慶大宗淡水產品產銷形勢分析
.34元/千克、鳙魚15.25元/千克；零售均價，草魚22.06 元/千克、鯽魚24.41 元/千克、鰱魚12.63元/千克、鳙魚25.78元/千克。2月，重慶井口批發市場各水產品價格：草魚13.31 元/千 克、 鯽 魚16.60 元/千 克、 鰱 魚7.51 元/千克、鳙魚19.85 元/千克，綜合均價14.32 元/千克，環比上漲10.58%，較湖北同品種批發均價高26.95%，與全國同品種批發均價持平。井口市場2 月交易量為6860 噸，環比減少1
科學養魚 2022年4期2022-05-09
- 檸檬酸添加水平對鳙魚生長和體成分的影響
528000)鳙魚是我國傳統四大家魚之一，俗稱花鰱、胖頭、大頭魚等，其頭大而肥、肉質雪白細嫩，深受廣大消費者的青睞。鳙魚通常僅作為池塘養殖的搭配品種，用于控制浮游生物的過度繁殖，保持水體生態平衡。這種以攝食天然餌料為主的養殖模式導致鳙魚養成周期長、產量偏低，遠不能滿足市場需求。采用人工投餌的鳙魚精養模式，以鳙魚作為主養品種能大幅提高鳙魚的產量，目前已經形成主流趨勢，呈現良好的應用前景。因此，開發優質的鳙魚飼料迫在眉睫。酸化劑是一種新型飼料添加劑，具有容易
科學養魚 2021年11期2022-01-11
- 北方水庫鰱鳙魚養殖技術
6500）水庫鰱鳙魚養殖是在天然水庫中適當放養鰱魚、鳙魚魚種，當它們生長達到上市規格時，進行捕撈收貨的一種養殖方式。這種養殖方式的特點是魚類生長所需的餌料全部或主要依靠水體中的天然生物資源，投入相對較低。同時鰱魚、鳙魚都屬于濾食性魚類，通過在水庫中開展鰱鳙魚養殖，對水庫水質起到一定的凈化作用，具有較好的環保效益?，F將水庫鰱鳙魚養殖管理技術簡介如下。一、水庫選擇選擇水面較為開闊、僻靜的水庫作為養殖水域，同時要保證水庫周邊沒有工業污染、電力設施齊全、交通方便。
漁業致富指南 2022年10期2022-01-01
- 魚苗成功下塘三竅門
放健康無傷病的小鳙魚10～20尾，用網裝掛在塘水中，經過一天測試，鳙魚正?；顒?，證明毒性已消失；若毒塘時間長（超過10天），則應放4～5寸的鳙魚30～50尾，清早觀察“試水魚”的活動情況，若晴天清早不浮頭，或浮頭一下就沉下了，證明水質較瘦，應增施肥料；若早晨8～9點鐘還在浮頭，擊掌恐嚇魚仍不下沉，證明水質太肥，應加注新水。魚苗下塘 下塘前一天要用網將“試水魚”全部捕上來。放養家魚苗的數量，一般每畝10萬尾左右，鰱、鳙魚苗可適當多些，草魚苗適當少些。最好分開
農家致富顧問·上半月 2021年8期2021-12-26
- “四大家魚”為何沒有鯉魚？
魚、草魚、鰱魚、鳙魚。青魚主要分布在長江流域的地區，一年四季都能吃到，青魚烹飪之后味道鮮美，是淡水魚中的上品。草魚的體型比較細長，在水中游泳的姿勢像利劍一般。草魚是一種典型的草食性魚類，多以江河湖泊中的水草為食，草魚的分布主要是在水的中下層。鰱魚又叫白鰱，體型比較扁，背部較高，鰱魚主要是以浮游生物為食，分布在江河湖泊的上層水域。鰱魚是一種耐氧能力非常差的魚類，所以如果水中氧含量少的話，很容易導致死亡。鰱魚價格實惠，味道鮮美，而且還有美容的功效，深受人們歡迎
文萃報·周五版 2021年44期2021-12-06
- 5月四川水產品市場行情分析
.66元/千克、鳙魚26.64元/千克、鰱魚14.87元/千克，鯽魚28.2元/千克。環比上漲了4.18%，其中鯉魚上漲了5.38%、草魚上漲了5.16%、鳙魚上漲了7.38%、鰱魚下跌了1.65%、鯽魚上漲了2.8%。同比上漲了24.89%，其中鯉魚上漲了24.39%、草魚上漲了28.5%、鳙魚上漲了27.34%、鰱魚上漲了19.92%、鯽魚上漲了23.96%。名特優水產品中，泥鰍52.44元/千克、黃鱔81.26元/千克、鱸魚56.9元/千克。環比上漲
科學養魚 2021年7期2021-11-30
- 2月四川水產品市場行情分析
76 元/千克、鳙魚21.66 元/千克、鰱魚13.09 元/千克、鯽魚24.76 元/千克。環比上漲了5.3%，其中鯉魚價格沒有變化，草魚上漲了6.29%、鳙魚上漲了9.56%、鰱魚上漲了2.83%、鯽魚上漲了6.72%。同比上漲了1.75%，其中鯉魚上漲了2.35%、草魚下降了2.5%、鳙魚上漲了0.13%、鰱魚下降了0.61%、鯽魚上漲了7.46%。名特優水產品中，泥鰍、鱔魚、鱸魚2月的均價為57.77 元/千克，其中泥鰍45.11 元/千克、鱔魚7
科學養魚 2021年4期2021-11-30
- 短時微流水處理對池塘養殖鳙魚肌肉滋味品質的影響
2019年我國鳙魚養殖產量達310.16×107kg[1]。鳙魚頭大而肥美, 以鮮食為主, 深受消費者青睞。但是, 鳙魚肌肉的加工與消費則因其質地和風味的原因而受到限制[2], 且水產品在不適宜的養殖條件如養殖密度大、水質環境差和投餌量過多等也會導致品質的下降[3—5]。因此, 研究提高鳙魚肌肉品質的方法與條件, 將對提高鳙魚肌肉加工利用率和消費者接受度具有重要意義。微流水處理是提升淡水魚品質的方法之一。已有研究報道了微流水處理在鱈(Gadus)[6]、
水生生物學報 2021年5期2021-09-08
- 生物菌預處理菜籽餅養殖鳙魚、鰱魚對比試驗
元素。本研究結合鳙魚、鰱魚的食性特點和營養需求，采用生物菌對菜籽餅進行預處理，直接作為鳙魚、鰱魚餌料進行投喂試驗，一方面實現鳙魚、鰱魚的綠色高效生產；另一方面實現拓展鳙魚、鰱魚餌料范圍，降低生產成本，不斷推進鳙魚、鰱魚的規?；B殖生產。1 材料及方法1.1 試驗地點及材料1.1.1 試驗地點 試驗在宜賓山勾勾農業科技有限公司進行。1.1.2 試驗材料 菜籽餅在永興鎮油菜籽榨油廠直接收購；鳙魚、鰱魚魚種為山勾勾公司培育而成；試驗用生物菌選用四川綠鯊動保生物科
中國飼料 2021年24期2021-03-09
- 鳙魚各部位成分組成及營養功能評價
100083)鳙魚屬硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鳙屬。鳙魚又稱花鰱、胖頭魚、大頭魚、黑鰱、黃鰱，是我國四大家魚之一，也是我國主要淡水經濟魚之一，2019年我國鳙魚的養殖產量達到了300萬噸以上。鳙魚富含蛋白質、脂質和礦物質，其中大部分蛋白質是人體必需氨基酸的理想來源，大部分脂肪是不飽和脂肪酸的理想來源。本文對鳙魚各部位的粗脂肪、粗蛋白質、水分、灰分等成分進行了測定分析，并著重測定、分析了鳙魚各部位必需氨基酸含量和脂肪酸比例，以期為鳙魚資源的開發利用、營養需求
科學養魚 2020年11期2020-12-21
- 7月四川省水產品市場行情分析
.36元/千克、鳙魚21.40元/千 克、 鰱 魚12.39元/千 克、 鯽 魚23.16元/千克。常規魚均價環比上漲了0.60%，其中鯉魚上漲了2.13%、草魚上漲了0.52%、鳙魚上漲了1.28%、鰱魚下跌了2.06%、鯽魚上漲了0.09%；同比上漲了1.60%，其中鯉魚上漲了1.32%、草魚上漲了1.04%、鳙魚上漲了0.90%、鰱魚上漲了1.72%、鯽魚上漲了2.84%。名特優水產品中，泥鰍、鱔魚、鱸魚7月的均價為60.81元/千克，其中泥鰍45.
科學養魚 2020年9期2020-12-20
- 6月四川省水產品市場行情分析
26 元/千克、鳙魚21.13 元/千克、鰱魚12.65 元/千克、鯽魚23.14 元/千克。常規魚均價環比上漲了0.74%，鯉魚價格無變化、草魚上漲了0.36%、鳙魚上漲了1.00%、鰱魚上漲了0.32%、鯽魚上漲了1.71%；同比上漲了3.83%，其中鯉魚下降了0.27%、草魚上漲了4.28%、鳙魚上漲了1.39%、鰱魚上漲了7.29%、鯽魚上漲了7.48%。名特優水產品中，泥鰍、鱔魚、鱸魚6 月的均價為60.55 元/千克，其中泥鰍47.18 元/千
科學養魚 2020年8期2020-12-20
- 鳙魚的生態健康養殖新技術
萬hm2，盛產鳙魚、花鰱、鱖魚、青魚、黃顙魚、翹嘴紅鲌、青蝦、白蝦等優質水產品，每年水產品產銷量穩定在2500 萬kg 左右。其中，宿鴨湖鳙魚2019 年9 月被“全國名特優新農產品名錄”收錄。宿鴨湖水產養殖基地堅持“人放天養、自然增殖、人工增殖”的生態養殖模式，保障各種水產品達到綠色食品的標準，穩產保供。目前，宿鴨湖日供湖南省、湖北省、四川省、重慶市、廣東省、上海市等省、市市場鮮活魚類近百噸。一、生態健康養殖新技術（一）池塘條件每口成魚塘的面積以0.3
河南農業 2020年9期2020-12-19
- 基于食物鏈動態平衡的金澤水庫魚類群落水質凈化調控技術
放濾食性魚類鰱、鳙魚，直接攝食水體中的藻類，從而控制藻類水華。由于鰱、鳙魚具有特殊的濾食器官，能攝食絲狀藻類或形成群體的藻類，且對藍藻毒素有較強的耐受性，通過放養鰱、鳙魚，能有效抑制藻類生長與繁殖，控制藻類水華[4-5]。為了使非經典生物操縱具有明顯的控制藻類水華的效果，要保證鰱、鳙魚對藻類的攝食利用率高于藻類的增殖速率。因此，每個水體都要根據自身情況，尋找一個合適的鰱鳙生物量臨界閾值[6]。在淺水水域中，鰱、鳙魚放養密度以50 g/m3為宜，主要放養鰱魚
凈水技術 2020年12期2020-12-18
- 鳙魚的生態健康養殖新技術
7萬hm2，盛產鳙魚、花鰱、鱖魚、青魚、黃顙魚、翹嘴紅鲌、青蝦、白蝦等優質水產品，每年水產品產銷量穩定在2500萬kg左右。其中，宿鴨湖鳙魚2019年9月被“全國名特優新農產品名錄”收錄。宿鴨湖水產養殖基地堅持“人放天養、自然增殖、人工增殖”的生態養殖模式，保障各種水產品達到綠色食品的標準，穩產保供。目前，宿鴨湖日供湖南省、湖北省、四川省、重慶市、廣東省、上海市等省、市市場鮮活魚類近百噸。一、生態健康養殖新技術（一）池塘條件每口成魚塘的面積以0.33～0.
河南農業·綜合版 2020年9期2020-09-27
- 大水面鰱鳙魚生態養殖放養量及魚產力探討
源地，轉型以鰱、鳙魚生態養殖為主。近年來，為了保障水庫水質達到Ⅰ類飲用水標準，充分發揮大型水庫綜合效益，主管部門高度重視生態漁業在利用凈水魚類穩定調控水庫生態系統和凈化水質中的獨特作用。在保證水質全面達標的前提下，怎樣充分利用好馮家山水庫豐富的無公害水資源，提高水庫漁業效益，是各級領導探討研究的重要課題。作為水庫管理和水產工作者，根據20多年來管理水庫漁業的技術經驗，總結提出了保護水質和發展水庫漁業凈水性魚類——鰱鳙魚合理放養量和捕撈量，以期為既是水源地、
科學養魚 2020年4期2020-06-05
- 小型水庫鰱鳙魚放養模式的成功探索
銷售。盡管庫存鰱鳙魚總量較高，但利潤卻非常低，而且冬季經常缺氧，幾乎年年冬季都需要采取增氧措施?？梢娫瓉淼酿B殖模式已經不能適應現在的市場需要，必須進行改變。3 春放秋捕2018年春季采用春放秋捕模式投放大規格鰱鳙魚，4月20日購進三齡鰱魚14000尾，規格為1000g;三齡鳙魚4500尾，規格為1100g。經過消毒處理后放入水庫，放魚后觀察半小時，發現死亡和嚴重受傷的鰱魚16尾。持續觀察一周未發現有死亡魚類。4 日常施肥管理現在隨著人們生活水平的提高，對于
黑龍江水產 2020年1期2020-05-09
- 東風縣龍頭水庫主養鳙魚成效顯著
的生態條件，主養鳙魚，同時搭配養殖鯉、草魚、青魚、團頭魴，取得了可喜成果。2018年放養的4萬尾鳙魚種，經過2年的自然生長，規格達到2.9kg，總產值達120余萬元，該項成果是過去傳統鰱鳙混養的2倍多。關鍵詞：小型水庫;主養;鳙（Hypophthalmichthys nobilis）1 水庫的基本情況1.1 養魚水面的基本情況龍頭水庫位于吉林省中南部，系松花江流域、輝發河水系，西河上游支流大橫道河右岸小橫道河上。水庫控制流域面積45km2，流域內林木叢生，
黑龍江水產 2020年6期2020-03-24
- 魚苗成功下塘三竅門
放健康無傷病的小鳙魚10～20 尾，用網裝掛在塘水中，經過一天測試，鳙魚正?；顒?，證明毒性已消失；若毒塘時間長（超過10 天），則應放4～5 寸的鳙魚30～50 尾，清早觀察試水魚的活動情況，若晴天清早不浮頭，或浮頭一下就沉下了，證明水質較瘦，應增施肥料；若早晨8～9 點鐘還在浮頭，擊掌恐嚇魚仍不下沉，證明水質太肥，應加注新水。魚苗下塘。下塘前一天要用網將“試水魚”全部捕上來。放養家魚苗的數量，一般每畝10 萬尾左右，鰱、鳙魚苗可適當多些，草魚苗適當少些。
農家之友 2020年2期2020-01-03
- 山東濟寧太白湖濕地以漁控藻模式初探
養鯉魚、草魚、鰱鳙魚，得出水綿治理的最佳放養品種及數量比例，開啟以漁控藻的新模式?！皽y水配方、以漁控藻”工作主要是指根據不同類型的水域營養狀況、餌料生物現存量、增殖容量和功能定位，有針對性地確定水生動植物資源養護的品種、規格、數量和比例，并通過漁獲物和水生植物輸出一定量的氮和磷，實現水生態系統的經濟、社會和生態效益的最大化，達到水域清潔、生物多樣性、景觀效果。濟寧市太白湖濕地系統，主要職能是對太白湖區污水處理排放站處理的中水進行凈化處理。由于中水自身攜帶較
中國水產 2019年1期2019-03-01
- 三種規格鳙魚池塘嵌套循環養殖技術研究
g/尾3種規格鳙魚池塘嵌套循環養殖技術研究。結果表明，以濾食性鳙魚為主，混養搭配草食性魚類、雜食性魚類和兇猛肉食性魚類;供試池塘投喂蛋白質含量30%的鳙魚微顆粒飼料，結合投施少量生物肥培育池塘中的天然餌料，在7月前捕撈銷售商品鳙魚。2口供試池塘平均產量分別為15 105、15 435 kg/hm2，鳙魚產量占比均超過70%;養殖經濟效益分別為81 525.70、82 649.90元/hm2，投入產出比均達到1∶2.40以上。關鍵詞：鳙魚（Aristich
湖北農業科學 2019年24期2019-02-06
- 密云水庫鰱魚、鳙魚營養成分分析與評價
litrix)和鳙魚(Aristichthysnobilis)可通過攝食水體中浮游動植物來抑制水華的大規模暴發[3]。因此，有關部門每年根據密云水庫蓄水量和水質狀況從生物凈水的角度科學地開展人工增殖放流活動，同時通過捕撈活動將水體中的氮、磷等物質轉移出水體，從而改善水域環境，防治水體富營養化，保障北京市飲用水安全。目前，密云水庫年捕撈經濟魚類約1.60×106kg，其中80%以上為鰱魚和鳙魚。筆者以密云水庫鰱魚、鳙魚可食用部分肌肉為研究對象，對其水分、蛋白
水產科學 2019年1期2019-01-17
- 花園水庫“蘄園獅”綠色A級精品鳙魚走俏江城
”牌綠色A級精品鳙魚，是湖北省蘄春縣花園水庫所獨產的優質鳙魚，其個體較大，魚肉結實、鮮嫩，口感好，湯汁濃白，美味無比。規格多在2-3kg/尾，魚體表顏色與其它水域所產的鳙魚相比，光澤鮮亮，黝黑泛光，具有典型地理標志。一是產地環境好?；▓@水庫位于湖北省蘄春縣獅子鎮境內，水庫是備用飲水源地，環庫是省級生態保護林，地處大別山南麓，是“武漢城市圈”重要水源地涵養保護區，又處在神奇的北緯30°線上。這里山青水秀，藍天白云，是省級水利風景區。庫區人口稀少，無廠礦企業，
漁業致富指南 2019年11期2019-01-06
- 氣質聯用法分析鰱魚與鳙魚中脂肪酸組成
本文對野生鰱魚與鳙魚的魚肉脂肪酸組分進行研究，即使用氯仿溶劑索氏提取魚肉的總脂肪，通過氫氧化鉀-甲醇溶液進行甲酯化反應，用正己烷溶劑萃取，采用氣相色譜-質譜聯用技術對脂肪酸甲酯成分進行分離與分析。結果表明，鰱魚和鳙魚的脂肪酸種類近似，主要含有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸等22種脂肪酸。通過面積歸一化法計算出各種脂肪酸相對含量，其中不飽和脂肪酸含量接近70%。本方法簡便快捷，操作簡單，結果可靠，為太湖漁業資源的開發利用提供了科學依據。關鍵詞 鰱魚；鳙魚；脂肪
現代農業科技 2018年13期2018-10-20
- 鳙魚魚醬的穩定性研究
510642)鳙魚又名花鰱、胖頭魚，是主要的經濟淡水魚[1]。受傳統消費習慣的影響，人們對鳙魚頭部的特別嗜好造成其魚身和魚尾部分價格大跌。因此，研究鳙魚的加工利用很有必要[2]。鳙魚肌肉營養成分豐富，魚肉肌原纖維充足，魚肉呈中性，血色肉含量少[3]，因此，蛋白水解液是制造新型天然調味品的極佳原料。利用鳙魚蛋白水解液制作的魚醬既利用了魚肉自身的鮮味物質取代味精、I+G等人造鮮味劑，使制造出來的魚醬既營養豐富，又具備魚的鮮味，在豐富調味品風味的同時，也使調味
中國調味品 2018年9期2018-09-15
- 池塘鳙魚健康養殖要點探討
文章主要針對池塘鳙魚健康養殖要點進行分析，結合當下池塘鳙魚健康養殖發展現狀，從池塘鳙魚健康養殖要點、啟示方面進行深入研究與探索，更好地推動池塘鳙魚健康養殖的發展與進步。[關鍵詞]池塘；鳙魚；健康養殖[中圖分類號]S965.114 [文獻標識碼]A當前在客觀因素影響下，鳙魚市場價格較為穩定，養殖效益也相對較高，其中在鳙魚養殖前需要定期對人工配合飼料進行喂食，這可促進其快速健康生長，同時還可由養殖人通過飼料投放對其進行養殖。這也需要對池塘鳙魚健康養殖要點進行研
農村經濟與科技 2018年12期2018-05-14
- 錢塘江魚類資源人工增殖放流效果評價
ennes))、鳙魚(Aristichthysnobilis(Richardson))是錢塘江的主要捕撈魚種.由于受新安江和富春江水庫大壩建設、多年來黃沙采挖及大量陸源性污染物排入江河的影響，錢塘江中上游江段的水文條件發生了很大變化，如水域生態環境和魚類產卵場遭到嚴重破壞，大量底棲生物和大片水生植物被毀滅，魚類失去了豐富的餌料基礎，導致鰱、鳙魚自然繁殖能力降低，從而直接影響到魚類的繁衍與生長，魚類資源發生嚴重衰退甚至枯竭，一些名貴魚類如鰣魚、松江鱸魚等已基
浙江師范大學學報（自然科學版） 2018年1期2018-03-07
- “以漁控藻”生態經濟雙贏
一條條鰱魚、鳙魚被放流進太湖，這些魚苗可是吃藍藻的大力神，水中清道夫“食藻魚”。截至目前，太湖以漁控藻項目放流鰱鳙魚苗近5億尾，吃掉湖中658萬噸藍藻。為保護太湖生態，通過“以漁控藻”改善水質、修復生態、保護生物多樣性，2013年起，江蘇省太湖漁業管理委員會太湖鰱鳙魚控藻項目在無錫竺山湖試點，在不投餌的情況下，60平方米的網箱產出450～700千克鰱鳙魚一齡苗種。2014年至今，連續實施太湖“以漁控藻”項目，大規模放流鰱鳙魚苗近5億尾，項目水域直接向太湖水
今日農業 2018年16期2018-01-16
- 黔北山區小型水庫鰱鳙魚生長狀況分析
北山區小型水庫鰱鳙魚生長狀況分析陸敬波 毛國棟 楊勝富 沈 軍余慶縣地處貴州省遵義市東南部，氣候溫和，雨熱同期，水源充足，水質良好，境內小型水庫眾多，非常適宜開展以鰱鳙魚為主的大水面健康養殖。2012年來，我縣大力開展大水面健康養殖技術示范，總面積達6000畝，躍進水庫就是其中之一。躍進水庫位于貴州省余慶縣松煙鎮中樂村，距縣城90余公里，是一座集防洪、灌溉、水產養殖等多功能于一體的小型水庫，面積374畝，庫區光照條件好，水色清亮，透明度80-100cm。關
漁業致富指南 2017年19期2017-11-01
- 夏釣鰱鳙正當時
，盛夏時節也是鰱鳙魚生長速度最快的時候，此時釣者將鰱鳙作為目標魚，常能豐收魚獲。一、鰱鳙的習性特點鰱魚、鳙魚是同科不同屬的兩種魚類，即我們俗稱的白鰱和花鰱(也稱大頭、胖頭)。鰱鳙魚雖然都是鰱魚，但生理習性既有共性也存在差異。鰱鳙魚均屬濾食性魚類，喜歡集群活動于水面寬闊、食物豐富的深水水體的中上層，這是鰱鳙魚的共性。白鰱性情急躁，易受驚嚇，受驚后會群體跳出水面，場面十分壯觀；花鰱性情溫和，行動遲緩，不善跳躍，在底層覓食的時候偏多。鰱鳙魚雖然都是濾食性魚類，但
垂釣 2017年8期2017-08-31
- 黔北山區小型水庫鰱、鳙魚生長狀況分析
了解小型水庫鰱、鳙魚的生長狀況，采用統計分析的方法對鰱、鳙魚體長和體重數據進行體長-體重線性回歸。結果顯示：黔北山區鰱、鳙魚體長-體重之間呈曲線相關關系，其關系式為W鰱=0.044 8 L2.7297（R2=0.953）。W鳙=0.112 2 L2.4667 （R2=0.958，n=120）。關鍵詞：黔北山區；小型水庫；鰱魚；鳙魚；生長狀況；分析余慶縣地處貴州省遵義市東南部，氣候溫和，雨熱同期，水源充足，水質良好，境內小型水庫眾多，非常適宜開展以鰱、鳙魚為
河北漁業 2017年8期2017-08-30
- 奎湖鳙魚
奎湖鳙魚是安徽省蕪湖市南陵縣的特產，也叫奎湖雄魚，是淡水魚的一種，有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一?？?span class="hl">鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里，多分布在水域的中上層，是南陵縣特有的一個鳙魚品種，也是池塘養殖及水庫漁業的主養對象之一，經濟價值較高?？?span class="hl">鳙魚為溫水性魚類，適宜生長的水溫為25～30℃，能適應較肥沃的水體環境。幼魚及未成熟個體一般在沿江湖泊和附屬水體中生長?？?span class="hl">鳙魚的魚腦中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多種不飽和脂肪酸，是一種人體
農村百事通 2017年13期2017-07-28
- 淺談鳙魚疾病防治技術
50100）淺談鳙魚疾病防治技術陳 婭 張 波 莫顯義 曾維鳳（貴州省羅甸縣漁業水產技術服務中心，貴州羅甸 550100）鳙魚是我國四大家魚之一，有著悠久的養殖歷史，在傳統水產養殖領域占據非常重要的地位。在貴州省與廣西壯族自治區交界的紅水河龍灘庫區，鳙魚也是當地網箱養殖的主要品種，整個庫區鳙魚養殖面積約1萬畝，年產量約1萬噸，鳙魚養殖產業對增加庫區漁民收入、促進當地經濟發展和社會穩定起到良好促進作用。當地鳙魚養殖模式為不投餌的全生態網箱養殖模式，養殖過程中
農民致富之友 2017年8期2017-03-18
- 酶解鳙魚蛋白制備活性肽的研究
+鄭榮彬摘要：以鳙魚（Aristichthysnobilis）魚肉蛋白為原料，采用木瓜蛋白酶對鳙魚蛋白進行酶解，制備具有抗氧化活性的可溶性肽。研究酶濃度、底物濃度、溫度、時間、pH對水解度和DPPH·自由基清除率的影響。通過正交試驗設計對酶解工藝進行優化。結果表明，酶解的最佳條件是酶濃度1 400 U/g，底物濃度3.0%，溫度60 ℃，酶解2 h，pH 7.0，在此條件下，所得可溶性肽的活性最高，對DPPH·自由基的清除率為69.09%，對羥自由基的清除
湖北農業科學 2017年1期2017-03-09
- 鳙魚的形體指標及其質構特性
214122）鳙魚的形體指標及其質構特性姜啟興，王 丹，余達威，許艷順，夏文水*（江南大學 食品學院，江蘇 無錫 214122）以鳙魚為研究對象，研究了不同體質量鳙魚的形體指標，并比較了不同體質量、不同部位魚肉的TPA、剪切力的差異，為后續研究原料的選取提供了依據。結果表明：隨著魚體質量的增大，鳙魚的體長、體高、背厚、頭寬等均呈相應增長趨勢，但魚體各部位所占的質量分數基本類似，魚肉最高，大約占45%；魚頭其次，占到35%；內臟、魚皮、魚鰭和魚鱗所占質量分
食品與生物技術學報 2016年10期2016-11-21
- 深水釣鰱鳙魚的優越性
·鄒思全深水釣鰱鳙魚的優越性文/山東·鄒思全夏天到來后，水溫大幅度上升，性喜溫的鰱鳙魚活動量大了起來，此時也是鰱鳙魚生長速度最快的時候，食量大、咬鉤猛，釣者只要掌握鰱鳙魚的活動規律和咬鉤時的浮標信息，就很容易獲得豐收。但在釣鰱鳙魚上，歷來就有釣浮與釣底兩大派之爭。到底是釣浮好還是釣底好呢？公說公有理，婆說婆有理，說不清也道不明。筆者認為，在釣鰱鳙魚這個問題上，不是簡單地釣浮或釣底就能下結論的，我們要從實際出發，具體情況具體分析才是最關鍵的。本文中，筆者將分
垂釣 2016年9期2016-10-31
- 2015年高郵湖大規格鳙魚放流效果評估
5年高郵湖大規格鳙魚放流效果評估文/索維國1魏文志2許飛1袁暉1朱生明1李成明1夏少福1高寶邵伯湖漁業管理委員會辦公室向高郵湖內投放大量鳙魚魚種進行調查研究。2015年高郵湖鳙魚捕獲產量為253.4t，平均規格為2.02kg/尾，合計125725尾，全湖鳙魚回捕率為78.89％，直接經濟效益為304.08萬元，產出/投入比達到了1.93∶1，經濟效益顯著。高郵湖位于江蘇省中部，總面積約780km?，是全國第六大淡水湖、江蘇省內第三大湖泊，是淮水入江的主要通
中國水產 2016年6期2016-09-18
- 選對釣點釣鰱鳙
寧·郭全剛鰱魚、鳙魚的共同特征是頭大嘴大，均屬高氧性魚類，區別是鰱魚頭較小，魚體呈銀白色；鳙魚頭大，身上有黑色暗花紋，個頭也比鰱魚大。圖為鰱魚鰱鳙是鰱魚和鳙魚的統稱，這兩種魚也叫白鰱魚和花鰱魚，民間又稱大頭魚、胖頭魚等等，地方叫法較多；二者習性相似，所以經常被放在一起說。鰱鳙魚生長迅速，2～3齡即長到3～4千克以上，是生長最快的淡水魚種之一。鰱鳙魚4～5年才能性成熟，所以一般小河溝難以留存，它們多生存于大湖、水庫和江河中。鰱鳙魚是濾食性魚類，通過嘴和鰓的一
垂釣 2016年8期2016-09-09
- 信陽市鰱、鳙魚爆發性出血病口服疫苗的制備及免疫防治效果研究
00）信陽市鰱、鳙魚爆發性出血病口服疫苗的制備及免疫防治效果研究■ 林偉 （信陽農林學院 水產學院 464000）鰱、鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。多分布在水域的中上層，是中國特有魚類，在中國分布范圍很廣，是池塘養殖及水庫漁業的主要對象之一，經濟價值較高。盛產于有“中原第一湖”美譽的信陽南灣湖的南灣魚，就是鰱、鳙魚，獨特的氣候條件和優質的水資源孕育出的南灣魚肉質細嫩、鮮美爽口，年產量達180萬kg，是地道的無公害綠色食品。近年來，信陽市很多養殖鰱
當代水產 2016年10期2016-09-03
- 西湖漁獲物組成及主體經濟魚類生長規律研究
，并對漁獲物中的鳙魚、青鯽（前名為洞庭青鯽，由楊品紅等選育而來）、翹嘴鲌進行了生長規律方面的研究。1 材料與方法西湖漁獲物主要在冬季大捕撈時，隨機從漁船上取樣。由于條件限制，野外工作僅限于對湖泊內的魚類進行調查，時間持續一年（2007.07～2008.06），按季節進行，每季約一周，包括樣方調查、訪問調查和漁民捕獲物調查等。漁獲物總量由西湖生產部提供。所取樣品分別測量體長、全長、體重。年齡鑒定以鱗片為材料，對漁獲物進行生物學測量后，取魚體側線上方、背鰭下方
當代水產 2016年7期2016-09-03
- 鳙魚魚肉不同酶解產物的加工特性及抗氧化性
物分子質量大小對鳙魚（Aristichthys nobilis）魚肉蛋白酶解產物加工特性及抗氧化性的影響，本研究采用堿性蛋白酶和風味蛋白酶對鳙魚魚肉進行酶解，對其酶解產物進行加工特性和抗氧化性分析。結果表明：2 種蛋白酶酶解產物在pH 4條件下的溶解性和熱穩定性均低于pH 7。其中，堿性蛋白酶和風味蛋白酶酶解產物分別在酶解4.0 h和1.0 h具有較優的溶解性及熱穩定性。堿性蛋白酶酶解產物具有較優的亞鐵離子螯合能力，而乳化性、1，1-二苯基-2-三硝基苯肼
肉類研究 2016年6期2016-07-22
- 醇提五倍子對鳙魚消化酶活性及腸道形態的影響
）?醇提五倍子對鳙魚消化酶活性及腸道形態的影響耿昕穎1，劉蕾2，王家禎1，王巍1，單曉楓1，馬紅霞1，高云航1 （1.吉林農業大學動物科學技術學院，吉林長春130118；2.吉林向海國家級自然保護區管理局，吉林白城137215）摘要：為了研究五倍子對鳙魚消化酶活性及腸道形態的影響，本試驗以鳙魚為研究對象，分別飼喂含有0.00%、0.50%、1.00%、2.00%醇提五倍子的餌料，于第15、30、45天采集腸道內容物，檢測消化酶活力，并于45 d采集前腸及后
中國獸醫雜志 2016年5期2016-06-27
- 不同體型鳙魚幼魚營養成分與品質的比較
綜合比較不同體型鳙魚幼魚階段不同部位的營養組成及品質，本試驗測定了常規鳙魚和短尾鳙魚幼魚魚頭和魚體部位常規營養成分和氨基酸、脂肪酸組成。結果表明：2種不同體型鳙魚魚頭、魚體部位的水分、粗脂肪、粗蛋白質和灰分含量接近，但是普通鳙魚和短尾鳙魚魚頭粗脂肪含量較高，為4.29%和3.64%；魚體粗蛋白質含量較高，分別為19.15%、17.66%。2種體型鳙魚魚體中必需氨基酸含量較高，普通鳙魚魚體中必需氨基酸與總氨基酸比例大于40%。第一限制氨基酸均為（蛋氨酸+胱氨
江蘇農業科學 2016年4期2016-06-14
- 不同品種大宗淡水魚套養黃顙魚效果試驗
;草魚250鰱、鳙魚2504 500草魚10 500;鯉魚3 750;鰱、鳙魚3 000草魚2#26.715鯉魚333;草魚250鰱、鳙魚2504 500草魚10 500;鯉魚4 500;鰱、鳙魚3 900草魚3#13.715鯉魚333;草魚250鰱、鳙魚2504 500草魚12 000;鯉魚3 000;鰱、鳙魚3 750草魚、4#1415鯉魚250;草魚250鰱、鳙魚2504 500草魚13 500;鯉魚2 250;鰱、鳙魚3 450草魚5#5.315鯉
河北漁業 2016年1期2016-01-13
- 培氟沙星對鰱、鳙魚的急性毒性試驗
培氟沙星對白鰱和鳙魚的急性毒性，在室內水簇箱，水溫控制在（22±1）℃，以平均體重（2±0.1）g白鰱和平均體重（2±0.1）g鳙魚為試驗對象，采用改進寇氏法計算試驗白鰱和鳙魚的半數致死濃度（LC50）和安全濃度（SC）。結果表明：培氟沙星對白鰱48 h的LC50為384.6 mg/L，SC為98.3 mg/L，對鳙魚48 h的LC50為436.5 mg/L，SC為114.1 mg/L。該研究為培氟沙星在水產養殖上的應用提供了理論依據。關鍵詞 培氟沙星；白
現代農業科技 2015年18期2015-11-30
- 崗、黃兩庫鰱、鳙魚放流效果分析及建議
、2013年鰱、鳙魚增殖放流規格數量及捕獲情況的調查了解，對增殖放流的效果進行分析，提出今后放流建議。關鍵詞：崗南水庫；黃壁莊水庫；鰱、鳙魚；放流效果崗南水庫和黃壁莊水庫位于滹沱河干流，均為防洪灌溉、發電兼顧城市用水等綜合利用的大型水利樞紐工程。崗、黃兩庫水位季節性變化大，水質清新，無污染，水源地上游天然林保護良好，水庫浮游生物豐富。12012年、2013年鰱、鳙魚增殖放流情況2012年，崗南水庫投放鰱、鳙魚33.3萬尾，黃壁莊水庫投放鰱、鳙魚101.7萬
河北漁業 2015年9期2015-09-15
- 一例鳙魚死亡原因的技術探討
起魚種投放中僅致鳙魚死亡的技術案例，現將詳細過程介紹如下，可從中探討一些問題，期望各地在冬、春季節投放魚種時參考。1基本情況2014年12月26日，筆者接待養殖戶張某的來訪，反映其近日池塘死魚后用藥一直不見好轉的情況，立即乘車前往現場調查。養殖塘口面積0.33 hm2，平均水深1.5 m，呈葫蘆狀，分大、小兩部分，分別為0.13 hm2和0.2 hm2，中間經一個小口相連。據養殖戶反映，11月12日，他將上年養殖池魚捕盡后，使用清塘藥物清除野雜魚，主要成份
河北漁業 2015年7期2015-07-21
- 紅鳙魚和黑鳙魚肌肉營養成分的分析與比較
013）0 引言鳙魚（Aristichthys）隸屬于鯉形目，鯉科，鰱亞科，鳙屬；又稱花鰱、胖頭魚、黑鰱、黃鰱、松魚、鰫魚、擺佳魚、花鰱魚、大頭魚和鳙頭鰱，廣泛分布于亞洲東部，我國各大水系均有此魚.紅鳙（Aristichthys nobilis）就是紅色的鳙魚，又稱紅牡丹，為鳙魚的一種變異品種，是人們發現養殖的鳙魚出現了紅色后進行選育而形成的一個養殖品種，其生活習性以及養殖方式都與普通的黑鳙魚相同.紅鳙魚與普通黑鳙魚相比，具有體重較高、肥滿度大、魚肉中蛋白
河南工業大學學報（自然科學版） 2015年2期2015-03-27
- 蠅蛆抗菌肽對鳙魚生長性能的影響
用體重相近的健康鳙魚6萬尾，分為2個處理組，研究蠅蛆抗菌肽對鳙魚生長性能及其成活率的影響。對照組的基礎日糧中為普通粉料，試驗組的基礎日糧中添加100 mg/kg的抗菌肽。試驗期為56 d。結果顯示：試驗期內實驗組和對照組餌料系數分別為1.26和1.51，相比對照組，試驗組成活率提高了10%，生長速度提高了26%以上，相對增重率分別為（159.86±8.34）%和（185.09±9.71）%，病害發生率降低了30%，餌料系數降低了16.56%。結果表明：蠅蛆
河北漁業 2014年8期2014-08-27
- 被鳥兒啄出的財富
魚。因為他養的是鳙魚，而這條魚雖然也是鳙魚，但形狀已經大不相同。與正常的鳙魚相比，它頭大、背高、身短、體闊。仔細觀察，他發現這條魚的背部曾經被鳥兒啄過。他確信，這是被鳥兒啄傷后畸形生長的結果。他不想魚目混珠把這條魚賣給顧客，卻也舍不得扔掉，就拿回自己家做著吃了。讓他沒想到的是，一家人都說這條變形的鳙魚比普通的鳙魚肉質更好，味道更鮮美，他自己也感覺到了。他靈機一動，如果把魚塘里所有的鳙魚都變成這種魚，那是多大的商機??！自從有了這個念頭，他就放不下了，有空沒空
作文評點報·作文素材初中版 2014年5期2014-04-03
- 鳙魚不同部位的成分分析及營養評價
214122）鳙魚不同部位的成分分析及營養評價姜啟興，吳佳芮，許艷順，湯鳳雨，王 立，張 緩，夏文水*（江南大學食品學院，江蘇 無錫 214122）以鳙魚為研究對象，對鳙魚不同部位（頭、背、腹、尾）的基本成分、蛋白組成、氨基酸組成、膠原蛋白含量和脂肪酸組成進行測定分析，并對其營養價值進行綜合評定。結果表明：不同部位（頭、背、腹、尾）的粗蛋白含 量略有差異，分別為18.32%、18.04%、17.37%和17.62%；其中鹽溶性蛋白和水溶性蛋白含量較高，分
食品科學 2014年5期2014-01-19
- 轉谷氨酰胺酶對鳙魚糜熱誘導膠凝特性的影響
5.6萬t，其中鳙魚產量達225.08萬t，居淡水魚產量的第3位[1]。我國南方地區居民素有用鳙魚頭煲湯的習慣，造成鳙魚頭價格較高，而去除魚頭后魚身的價格較低，將鳙魚肉加工成魚糜制品則可提高其經濟價值[2]，但鳙魚糜較難形成凝膠且極易凝膠劣化[3]，如何改善魚糜制品的凝膠強度是鳙魚糜加工所面臨的主要問題。轉谷氨酰胺酶(transglutaminase，TGase)作為一種常見的凝膠增強劑，能催化肌球蛋白重鏈(myosin heavy chains，MHC)
食品科學 2013年9期2013-08-07