水浴加
- 濕法煉鋅系統中氯的脫除實驗
定量的中上清，水浴加熱到一定溫度后向溶液中加入相對氯離子質量一定倍數的X 藥劑，攪拌反應一定時間后真空過濾，送化驗室檢測濾液中Cl-含量，并計算除氯率，計算公式如下：式中，C0是中上清原液Cl-濃度，mg/L；C1是濾液中Cl-濃度，mg/L；W表示除氯率。2 實驗結果與討論為了進一步研究X 藥劑的除氯性能，通過條件實驗研究反應溫度、pH 值、反應時間、X 藥劑加入量對其除氯率的影響。2.1 X 藥劑加入量對除氯率的影響實驗樣為現場含氯超標的中上清溶液（C
礦產綜合利用 2023年6期2024-01-09
- “食物在口腔內的化學性消化”探究實驗改進
棉花球固定棉簽水浴加熱原教材實驗方案用試管收集唾液和淀粉糊,因此學生可以直接用試管夾夾取試管進行水浴加熱。鑒于現在采集唾液的器具變成了棉簽,因此學生可以將棉花球固定棉簽于試管中(圖1)進行水浴加熱。經過教師操作演示后,學生操作熟練。教師引導學生注意棉簽的頭部盡量不用碰到試管管壁。圖1 改進后的唾液采集器具2.3 水浴加熱器具的改進在實際探究過程中,學生使用教材中推薦的酒精燈加熱會導致燒杯內的水溫不好控制,需要不時地補充冷水或者繼續加熱。同時,還出現學生對酒
中學生物學 2023年7期2023-11-22
- 綠豆預熟化工藝研究
高溫高壓處理和水浴加熱三種不同的處理方式，對綠豆進行了預熟化，比較了不同工藝對綠豆糊化度的影響，研究其最佳工藝。1 材料與方法1.1 儀器與試劑儀器：E201 型紫外-可見分光光度計（上海儀電分析儀器有限公司）；分析天平（感量0.1 mg，奧豪斯）；SQ810C 高壓蒸汽滅菌鍋；2500A 多功能粉碎機；DK-600B 電熱恒溫水浴鍋；DGG-9053A 電熱恒溫鼓風干燥箱。試劑：3,5-二硝基水楊酸(天津永大化學試劑有限公司)；酒石酸鉀鈉(天津永大化學試
現代食品 2023年16期2023-11-10
- 羧甲司坦微囊含量測定方法的研究
磷酸鹽緩沖溶液水浴加熱溶解并稀釋至刻度。2.1.4高效液相色譜法供試品溶液的制備 精密稱定羧甲司坦微囊0.1 g溶于100 mL pH 6.6磷酸鹽緩沖溶液中,過濾;精密量取濾液0.3 mL于25 mL容量瓶中,加pH 6.6磷酸鹽緩沖溶液稀釋至刻度。2.1.5空白樣品溶液 按處方比例精密稱定各輔料適量,混勻,放入50 mL容量瓶中,加入pH 6.6磷酸鹽緩沖水浴加熱液溶解并稀釋至刻度。2.1.6茚三酮溶液配制 精密稱定茚三酮1.0 g放入50 mL量瓶,
貴州醫藥 2023年5期2023-07-12
- 肉桂精油香氛抗菌活性及成分分析
采用自然揮發、水浴加熱、燃燒、噴霧霧化四種香氛方式，討論其對白色葡萄球菌抑制、殺滅作用的影響，并進一步利用電子鼻、HS-SPME-GC-MS，分析四種香氛方式具有相同殺菌能力時，其香氛氣體成分構成的變化。1 材料與方法1.1 材料、試劑白色葡萄球菌（Staphylococcus8032），廣東省微生物研究所；真空干燥器（空間體積6.5 L），廣州廣淘科技股份有限公司；培養皿（環球60 mm），廣州市天力達化玻有限公司；營養瓊脂，廣州環凱微生物科技有限公司；
現代食品科技 2022年12期2023-01-12
- 加熱模式對添加葡萄糖氧化酶鰱魚糜凝膠特性的影響
熱模式是二段式水浴加熱，其中凝膠化溫度和熟化方式對魚糜蛋白的變性和凝膠形成能力有重要影響。在凝膠化階段，主要利用內源性轉谷氨酰胺酶（glutamine transaminase，TG）的作用使肌球蛋白最大的亞基聚合或共價結合，形成致密的凝膠網絡結構，而不同的凝膠化溫度和時間對魚糜凝膠特性有不同影響。在熟化階段，熟化方式的不同可能會導致魚糜組織蛋白酶活性有所區別，目前家用較多的熟化方式有水浴、蒸制和微波加熱。有學者發現加熱方式的不同對魚糜凝膠特性有一定影響。
食品科學 2022年14期2022-08-02
- 歐姆加熱和轉谷氨酰胺酶對豬肉糜制品品質特性的影響
空白，通過對比水浴加熱，探明歐姆加熱法制備的豬肉糜制品特點，由于歐姆加熱本身對于肉中蛋白質變性程度并不比水浴加熱高，對于肉糜制品質構（凝膠）形成可能沒有太大優勢，此次試驗通過考慮加入谷氨酰胺轉移酶，考察能否通過歐姆加熱這種快速加熱的方式達到與通常水浴加熱肉糜制品同樣的效果，從而提升肉糜制品加工效率。1 材料與方法1.1 材料與試劑鮮豬肉背最長?。ㄊ惺?，剔去可見脂肪，放入攪碎機攪碎，每次試驗所需肉量由試驗處理組的數量決定，共做4次重復性試驗）；雞蛋白粉（食品
食品工業 2022年4期2022-06-14
- 從硫化砷渣中回收三氧化二砷的雙氧水氧化工藝研究
量催化劑，再在水浴加熱條件下緩慢加入雙氧水氧化，攪拌浸出一定時間后，進行固液分離，濾渣洗滌后烘干，濾液、濾渣分別取樣待測。向氧化后的富砷液中加入足量的SO2進行還原，于溫度40 ℃條件下反應后冷卻結晶、過濾，濾渣洗滌后烘干，得到三氧化二砷產品。工藝流程如圖1所示。圖1 工藝流程圖1.4 實驗原理硫化砷渣與雙氧水在催化劑及酸性條件下主要發生硫化砷的氧化反應，即硫化砷與雙氧水反應生成硫單質和砷酸，砷酸與二氧化硫反應生成亞砷酸和硫酸，亞砷酸溶解度較低，大部分以晶
有色冶金節能 2022年2期2022-06-08
- 加熱處理對核桃果實中營養成分組成與含量的影響
術主要有干燥、水浴加熱、焙烤等。2.1 干燥2.1.1 微波干燥研究發現，微波干燥可以顯著提高核桃油的氧化穩定性，不飽和脂肪酸的組成變化較小，但是生育酚和植物甾醇的水平會隨干燥處理時間的延長而降低[10-11]。但是，與長期常溫儲存相比，微波干燥引起的生育酚降低程度較小。此外，核桃油的氧化穩定性提高歸因于微波干燥處理誘導了黑素苷類抗氧化物質的產生[12]。同時，微波干燥的時間和強度也會影響核桃油的氧化穩定性，只有微波預處理4 min的加熱方法才能有效提高核
食品工業 2021年9期2021-10-20
- 酶聯免疫吸附法影響乙型肝炎五項檢測結果的因素
在37.5 ℃水浴加熱20 min。所有標本離心4000 r/min 30 min和40 min，并用ELISA法檢測血清HBsAg濃度、血清HBsAb濃度、血清HBeAg濃度、血清HBeAb濃度和血清HBcAb標志物。選用北京普贊生物技術有限公司生產的5種臨床乙型肝炎檢測診斷試劑盒，型號為PZ-KJ-HDA324DD，并嚴格遵守臨床操作規范。1.3 觀察指標 觀察并記錄不同水浴狀態下5種乙型肝炎病毒的陽性檢出率和不同水浴時間的乙型肝炎陽性檢出率。1.4
中國醫藥指南 2021年24期2021-09-18
- 加熱條件對酸性高錳酸鉀法測定飲用水中耗氧量的研究
[6]、鍋內膽水浴加熱和恒溫水浴鍋加熱。其中電爐直接加熱是將盛有水樣的錐形瓶直接放在600 W電爐上進行加熱，水樣沸騰開始計時，加熱30 min后測定；鍋內膽水浴加熱是將盛有足夠水的鍋內膽在電爐上進行加熱，再將盛有水樣錐形瓶放入沸騰水中3 min后計時30 min后測定；恒溫水浴鍋加熱是將水浴鍋溫度調至100 ℃，達到溫度后，將盛有水樣的錐形瓶放入水浴鍋中3 min中后計時30 min后測定。實驗結果見表1。表1 不同加熱方式下耗氧量標準樣品測定結果由表1
食品安全導刊 2021年19期2021-08-21
- 石榴皮中多酚成分提取工藝的研究
液，于30 ℃水浴加熱2 h，冷卻后用水定容至25 mL刻度，充分混勻后，于765 nm處測量吸光度，并以溶液濃度（X）對吸光度（Y）進行線性回歸分析，結果表明石榴皮多酚在4～20 μg mL-1范圍內線性關系良好，標準曲線為Y=62.25X+0.075，r=0.997 4。2.1.4 精密度試驗取0.1 mL樣品溶液，置于25 mL比色管中，分別加入1 mL福林酚試劑，混勻后加入4 mL 7.5%的碳酸鈉溶液，于30 ℃水浴加熱2 h，冷卻后用水定容至2
現代食品 2021年7期2021-06-16
- α-淀粉酶和糖化酶協同酶解葛根淀粉的工藝
.0和8.5下水浴加熱。1.5.2 液化試驗在α-淀粉酶用量0.05%，0.10%，0.15%，0.20%，0.25%和0.30%，pH 5.5，6.0，6.5，7.0，7.5和8.0，時間0.25，0.50，1.00，1.50，2.00和2.50 h，溫度50，55，60，65，70和75 ℃下水浴加熱。1.5.3 糖化試驗在β-淀粉酶用量0.1%，0.3%，0.5%，0.8%，1.0%，1.2%和1.5%，pH 3.5，4.0，4.5，5.0，5.5和
食品工業 2021年5期2021-06-10
- 超聲提取重量法測定硫化礦選冶物料中單質硫含量*
提取方式經常用水浴加熱、振蕩、磁攪拌等手段來提取目標相態，耗時長、效率低；四氯化碳提取-重量法測定單質硫含量時采用的水浴加熱就存在這個缺陷。超聲技術通過空化、加速度、直進流和礦物進行直接或間接的作用，使礦物被分散、乳化，其中一些被包裹的相態也可在該作用下被剝離出來。因此，如將超聲技術應用于四氯化碳提取單質硫的過程中，由于超聲分散、乳化的過程非?？?，有望大幅度縮短單質硫的提取時間，且對提取溫度的要求也會更低[11]。本文采用超聲提取-重量法測定選冶物料中的單
化工礦物與加工 2021年5期2021-05-21
- γ-聚谷氨酸對大豆分離蛋白熱穩定性的影響
不同濃度及不同水浴加熱時間下復合物的濁度值、粒徑、ζ-電位以及蛋白表面疏水性進行測定，分析γ-聚谷氨酸對大豆分離蛋白熱穩定性的影響，為γ-聚谷氨酸在酸性大豆分離蛋白溶液中的應用提供理論依據。1 材料與方法1.1 實驗材料大豆分離蛋白(蛋白質量分數為90%)、γ-聚谷氨酸(食品級)、8-苯氨基-1-萘磺酸(8-anilino-1-naphthalenesulfonic acid, ANS)；鹽酸(HCl)和氫氧化鈉(NaOH)均為分析純。1.2 儀器與設備5
中國糧油學報 2021年3期2021-04-07
- 麥麩酯酶抑制法檢測辛辣蔬菜假陽性消除的研究
。1.3.5 水浴加熱處理樣品提取液對酶活性抑制率的影響將4種蔬菜樣品提取液置于恒溫水浴鍋中加熱1 min，加熱溫度設置為25、70、80、90、100 ℃，加熱后樣品提取液冷卻到室溫，然后按照方法1.3.3測定酶活性抑制率，考察不同加熱溫度下蔬菜樣品提取液對麥麩酯酶抑制率的影響。1.3.6 樣品提取液水浴加熱不同時間下對酶活性抑制率的影響將4種蔬菜樣品提取液置于最適溫度下的恒溫水浴鍋中分別加熱1、2、3 min后取出冷卻，然后按照方法1.3.3測定酶活性
食品與發酵工業 2021年4期2021-03-01
- 酸性法高錳酸鹽指數準確測定的影響因素探討
的影響3.4 水浴加熱條件的確定水浴加熱條件主要包括3 個方面： 水浴加熱溫度和時間、水浴液面高度以及水浴鍋的水質。水浴加熱時間和溫度能直接影響氧化還原反應的最終效果。 根據GB 11892—89，水浴加熱溫度為沸水浴，時間為30±2 min（ 水浴沸騰，開始計時）。 若水浴加熱時間不足，將會導致反應不充分，使測得的高錳酸鹽指數偏低。 反之，若水浴加熱時間過長，將會使測得的高錳酸鹽指數偏高。 市售水浴鍋有多種規格，包括單孔、雙孔、4 孔、6 孔和8 孔等。
環境保護與循環經濟 2020年6期2020-09-02
- 柚子皮果膠的提取及軟糖的研制
.0，用75℃水浴加熱30 min后用超聲波清洗儀超聲提取40 min，以研究不同的料液比對果膠提取率的影響。如圖1所示。圖1 不同料液比對果膠提取率的影響由圖1可知，剛開始，果膠的提取率，隨著料液比的增大也增大。料液比為1∶20時提取率最高，隨后果膠的提取率反而隨著料液比的增加開始下降。2.1.2 不同浸提pH值對果膠提取率的影響圖2 不同浸提pH值對果膠提取率的影響分別稱取4份10g預處理后的柚子皮按照pH值分別為1.0，2.0，3.0，4.0；料液比
山東化工 2020年9期2020-06-01
- 新型冠狀病毒滅活方式對高效液相色譜法監測萬古霉素血藥濃度的影響
30 min 水浴加熱樣本，亦可考慮采用短波紫外線處理樣本進一步保證病毒滅活效果[8]。前期研究顯示，經水浴56 ℃加熱30 min 處理后，不會影響免疫法監測萬古霉素的血藥濃度[8]，但濕熱滅活及紫外滅活對HPLC 法監測萬古霉素血藥濃度的影響尚未見研究報道。本研究中考察了SARS－CoV－2 不同滅活方式對HPLC 法監測萬古霉素血藥濃度的影響?，F報道如下。1 材料與方法1.1 儀器與試藥1200 型高效液相色譜儀，包括G1329A 型自動進樣器、G1
中國藥業 2020年9期2020-05-21
- 霧化與水浴混合加濕實驗裝置研制
1]自主設計了水浴加濕裝置進行煤自燃的臨界空氣濕度研究，該裝置通過水浴加濕實現了空氣小流量范圍內的加濕。肖旸等[2]采用超聲波霧化方式設計了空氣加濕裝置，能快速實現空氣的精準加濕，但需要手動控制加濕氣體出口的開啟與關閉。馮晉榮[3]直接選用霧化加濕器并對其改進組裝實現空氣的加濕處理，配制的濕空氣一定程度上受到所選裝置的影響。Ma Dong等[4]為配制不同相對濕度空氣進行煤自燃與空氣濕度關系的實驗研究，在實驗前使用市場成品加濕設備對空氣加濕處理后放入瓶中儲
工礦自動化 2020年1期2020-02-05
- 酸性高錳酸鉀法測定高錳酸鹽指數要點探討
要的。5 注意水浴加熱時間水浴加熱時間對測定結果的影響很大。應按方法要求嚴格控制加熱時間，保證每個樣品的加熱時間都是相同的。在實際分析測試中還應考慮海拔對水浴溫度的影響，尤其在高海拔地區，因為水沸點溫度的顯著降低，建議用有證標準樣品多次驗證，取得要得到滿意結果所實際需要的水浴加熱時間。驗證地點所在的云南省楚雄州大姚縣，水浴加熱時間選擇35±2 分鐘最好。表2 水浴時間對測定結果的影響6 重視滴定過程滴定時，應遵循“成滴不成線”、“慢－快－慢”的原則控制滴定
資源節約與環保 2019年9期2019-10-18
- 一種新型含油污泥清洗劑的研究＊
，在一定溫度下水浴加熱、攪拌一定時間。1.2.2 一次沉降將1.2.1得到的溶液靜置沉降，待分層。1.2.3 二次沉降和二次清洗將1.2.2中已分層溶液的油相和水相吸出，繼續沉降，待分層；向剩余的固相中加入二次清洗劑50 mL，在和1.2.1相同的溫度下水浴加熱、攪拌5 min。1.2.4 烘干將1.2.3中經二次沉降和二次清洗后得到的溶液的油相和水相吸出，剩余的固相放進電熱鼓風干燥箱烘干，得到經過清洗脫油處理后的污泥。1.3 實驗內容1.3.1 提取茶皂
油氣田環境保護 2019年4期2019-09-23
- 談探究性實驗“銀鏡反應”在校本課程的運用
滴加乙醛溶液，水浴加熱。2、2%氨水中滴加少量2%硝酸銀溶液，滴加乙醛溶液，水浴加熱。3、2%硝酸銀溶液中滴加2%氨水至沉淀恰好溶解，滴加乙醛溶液，水浴加熱。實驗設計方案二：對比濃度變化1、2%硝酸銀溶液中滴加2%氨水至沉淀恰好溶解，滴加乙醛溶液，水浴加熱。2、5%硝硝酸銀溶液中滴加10%氨水至沉淀恰好溶解，滴加乙醛溶液，水浴加熱。實驗設計方案三：選擇不同試劑5%硝酸銀溶液中滴加10%氨水至沉淀恰好溶解，配好銀氨溶液。1、滴加甲醛溶液，水浴加熱。2、滴加乙
學業 2019年7期2019-09-10
- 加熱方式對南美白對蝦和南極磷蝦蝦肉糜中的游離氨基酸含量的影響
采用微波加熱和水浴加熱兩種加熱方式,觀察不同加熱溫度(55、65、75、85、95 ℃)下游離氨基酸的變化情況。通過研究擬掌握蝦肉糜在加熱過程中風味物質(特指游離氨基酸)的變化規律,采用滋味強度值(taste active value,TAV)的方法評價兩種蝦類中游離氨基酸的呈味作用,來確定最優加熱條件,以期得到具有最佳風味的蝦類產品。1 材料與方法1.1 材料與儀器鮮活的南美白對蝦(每尾10～15 g) 上海市臨港新城古棕路菜市場,充氧?；詈笱杆龠\送至實
食品工業科技 2019年11期2019-07-10
- 硫酸亞鐵銨制備的最佳工藝研究
酸亞鐵溶液中，水浴加熱，攪拌使硫酸銨固體全部溶解后無需再攪拌，繼續在水浴上加熱濃縮至溶液表面出現晶膜:取下靜止，緩慢冷卻至全部晶體析出，減壓過濾去除母液，用少量體積分數95%乙醇洗滌晶體，抽干取出，用吸水紙吸干水分，稱量，計算產率和鑒定產品級別。1.3.3 純度檢驗——目視比色法分別取0.50，1.00，2.00 mL Fe3+標準溶液于25 mL比色管中，加入2 mL濃度為3 mol/L HCl和1 mL體積分數25%的KSCN溶液，用去離子水稀釋定容，
農產品加工 2019年12期2019-06-25
- 水浴加熱智能煮蛋器設計與開發
為傳統的方法：水浴加熱。2 水浴加熱智能煮蛋器創新研究2.1 水浴加熱煮蛋研究雞蛋是分成蛋黃、蛋清和蛋殼3層。雞蛋有沒有煮好主要取決于蛋白和蛋黃的溫度。蛋白會在62 ℃～65 ℃開始凝固，在這個溫度下，蛋白中對溫度最敏感的蛋白質——卵轉鐵蛋白開始凝固，它約占蛋白總質量的12 %；而占蛋白總質量54 %的蛋白質卵清蛋白則要到80℃以上才會開始凝固。蛋黃凝固的溫度為68 ℃～71 ℃，進一步加熱到80 ℃～90 ℃，溏心蛋就成了普通的全熟蛋。有研究報道煮雞蛋8
中國新技術新產品 2018年23期2019-01-08
- 2,4二硝基苯肼衍生化甲醛條件探討
室溫還是60℃水浴加熱，通過液相色譜分析發現，只出現2,4-二硝基苯肼的色譜峰，而無衍生峰出現。說明在無緩沖溶液催化的情況下，2,4-二硝基苯肼衍生化甲醛的反應速度較慢，在所測試的時間范圍內(室溫24h,60℃水浴加熱1h)，無法檢測到衍生峰。2.2 溫度對標準曲線的影響添加緩沖溶液1mL，在常溫靜置24h后進行一次高效液相色譜測定，并在此基礎上60℃水浴加熱1h之后再進行一次測定，得到標準曲線如圖1、2所示。圖1 常溫靜置24 h的線性曲線圖2 常溫靜置
山東化工 2018年21期2018-11-29
- CaCl2對纖維核誘導乳清濃縮蛋白聚合能力的影響
l/L。90℃水浴加熱，并于4℃冰箱保存。乳清濃縮蛋白自發形成纖維(WPC自發)：上述3.0%蛋白溶液，添加與CaCl2相同體積的pH值2.0去離子水，蛋白質量分數為2.8%。90℃水浴加熱，并于4℃冰箱保存。均相核誘導乳清濃縮蛋白形成纖維加鈣(均相核誘導WPC+鈣)：3.0%的WPC，90℃下加熱2 h形成均相核[19-20]。均相核與3.0% WPC溶液以質量比1∶3混勻，蛋白質量分數為3.0%(pH值2.0)。添加0.75mol/L的CaCl2溶液，
農業機械學報 2018年10期2018-10-20
- 酶聯免疫吸附法檢測乙肝五項結果中的影響因素分析
7 ℃水浴箱中水浴加熱20 min、40 min、60 min，將所有標本3000 r/min，離心10 min后待檢，應用酶聯免疫吸附法檢測血清中的HBsAg、抗-HBs、HBeAg、抗-HBe和抗-HBc五項標志物。乙肝五項酶聯免疫吸附法檢測診斷試劑盒來自北京普贊生物技術有限公司，型號為PZ-KJ-HQMM01，嚴格按照說明書進行規范操作[4-5]。1.3 觀察指標：觀察并記錄不同血清狀態下乙肝五項陽性檢測情況；不同水浴時間乙肝五項的陽性檢測情況。1.
中國醫藥指南 2018年26期2018-10-19
- 紫外分光光度法測定桃金娘果油脂中熊果酸的含量
蕩，于60 ℃水浴加熱25min，取出冷卻后加入5 mL乙酸后，在可見光區進行掃描，如圖1確定最大吸收波長546 nm。圖1 熊果酸標準溶液的光吸收曲線2.5 顯色劑香草醛乙酸溶液用量的選擇分別取0.6 mL標準儲備溶液加入到6個比色管中，水浴蒸干，分別加入0.1,0.2,0.3,0.4,0.5,0.6 mL 5%香草醛-冰乙酸溶液和1.2 mL高氯酸輕輕振蕩，于60℃水浴加熱25min，取出冷卻后加入5 mL乙酸后，在546 nm測定其吸光度值。圖2 顯
山東化工 2018年5期2018-04-04
- 水浴防護下敏化劑對乳化炸藥爆炸威力的影響
炸藥爆炸威力經水浴加熱后的變化情況在國內相關文獻中公開報道較少，本文采用水浴恒溫箱對乳化炸藥進行水浴加熱來模擬高溫炮孔中的水浴防護下的乳化炸藥的環境溫度，然后采用水下爆炸實驗方法研究溫度作用下不同敏化劑對乳化炸藥爆炸威力的影響，其結果可為火區高溫爆破器材選擇提供參考。1 藥卷制備與實驗裝置將乳膠基質分別采用膨脹珍珠巖(Perlite)、玻璃微球(Glass Microballoon, GMB)以及亞硝酸鈉(NaNO2)敏化成乳化炸藥，其中，乳膠基質中水含量
振動與沖擊 2017年24期2018-01-23
- 濁點萃取-石墨爐原子吸收光譜法測定環境水樣中痕量銅
。2．1．4 水浴加熱時間由于萃取劑是低濁點的非離子表面活性劑Triton X-114,通過加熱可以使反應能夠快速有效進行,節省反應時間。試驗考察了在60 ℃水浴下,加熱時間依次為5,10,11.5,12.5,15,17.5,18.5,20 min時對測定的影響。結果表明:隨水浴加熱時間的增加,吸光度逐漸增加;水浴加熱時間為13～19 min時,吸光度穩定且達到最大。試驗選擇水浴加熱時間為15 min。2．1．5 水浴加熱溫度萃取劑Triton X-114
理化檢驗-化學分冊 2017年8期2018-01-19
- 加熱方式對南美白對蝦蝦肉糜及其大豆分離蛋白復合物凝膠特性的影響
成速度遠遠高于水浴加熱凝膠形成速度，且在吸收相近或更低能量時，微波加熱形成凝膠的破斷強度較水浴加熱更高。在微波加熱條件下，SPI復合物形成凝膠所需活化能要明顯低于單一蝦肉糜，且隨著SPI乳化物含量的增加，其蝦肉糜凝膠形成速度略微降低。較傳統水浴加熱而言，微波加熱更適于食品凝膠化的產業化發展。南美白對蝦蝦肉糜；微波加熱；水浴加熱；凝膠特性；活化能南美白對蝦作為我國最主要的經濟對蝦品種[1]，因其產量巨大，營養豐富，深受國內外市場的關注[2-3]。但目前我國對
食品與發酵工業 2017年7期2017-09-03
- 用斐林試劑檢測還原糖時為什么選擇60℃水浴加熱
中，要求60℃水浴加熱，這是最佳條件嗎？對此，本文經過實驗探究與分析，試圖給出合理的、可供參考的解釋。1 斐林試劑檢測還原糖的實驗原理生物組織中常見的還原糖有葡萄糖、果糖和麥芽糖等，它們的分子內都含有還原性基團(游離醛基或游離酮基)。斐林試劑由質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液混合配制而成，兩者混合后，立即生成淡藍色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與加入的葡萄糖能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本
生物學教學 2017年4期2017-08-21
- 且行且珍惜
配取。接下來是水浴加熱的環節，50℃，65℃，70℃……溫度計上的讀數一點點提高，原先并不互溶的有機物逐漸變為透明的液體，水相、油相、酯化反應、皂化反應……化學課本上那些熟悉的名詞變成實物呈現在了我的眼前。我深深感到，通過實踐獲得的快感，是化學課上僅僅獲得理論知識所無法比擬的。終于，大燒杯里的水沸騰了起來！我們用試管夾小心翼翼地把試管從沸水中取出，等待其冷卻至50℃后，把水相和油相進行混合，原先透明的液態物質隨著混合變成了乳白色，雪花膏總算是略具雛形了?？?/div>
作文新天地(高中版) 2017年4期2017-06-13
- 歐姆加熱過程對豬肉氧化和體外消化率動態變化的研究
究了歐姆加熱與水浴加熱肉塊到一定的終點溫度(20～100 ℃)時,脂肪和蛋白質氧化、蛋白質表面疏水活性和聚合度、胃蛋白酶、胰蛋白酶和α-凝乳蛋白酶體外消化率的動態變化。結果顯示:隨著肉塊終點溫度的升高,蛋白質羰基呈現先下降后上升的趨勢,而胰、α-凝乳蛋白酶體外消化率呈現一定的下降趨勢。當肉塊溫度為40 ℃時,歐姆加熱組的蛋白質表面疏水活性顯著低于(p0.05)。蛋白質聚合度、蛋白質疏水活度與胃蛋白酶體外消化率呈現顯著負相關關系(p歐姆加熱,水浴加熱,體外消食品工業科技 2017年5期2017-06-01
- 用斐林試劑檢測還原糖時一定要加熱嗎
沒有來得及進行水浴加熱，就將試管放置于試管架上離開了一段時間。當返回實驗室時竟發現試管內也出現了磚紅色沉淀，當時大為驚訝。人教版高中生物必修一教材第18頁、蘇教版高中生物必修一教材第15頁以及高中化學教科書，在講解還原糖檢測方法時均要求水浴加熱。為什么這支沒有加熱的試管內試劑竟然變成了磚紅色了呢？由此產生疑問：用斐林試劑檢測還原糖時一定需要加熱嗎？對此，筆者經過實驗探究與分析，試圖給出合理的可供參考的解釋。2 實驗探究2.1 斐林試劑檢測還原糖的實驗原理生中學生物學 2016年12期2017-04-06
- 且行且珍惜 ——記高二“走?！苯洑v
配取。接下來是水浴加熱的環節，50℃，65℃，70℃……溫度計上的讀數一點點提高，原先并不互溶的有機物逐漸變為透明的液體，水相、油相、酯化反應、皂化反應……化學課本上那些熟悉的名詞變成實物呈現在了我的眼前。我深深感到，通過實踐獲得的快感，是化學課上僅僅獲得理論知識所無法比擬的。終于，大燒杯里的水沸騰了起來！我們用試管夾小心翼翼地把試管從沸水中取出，等待其冷卻至50℃后，把水相和油相進行混合，原先透明的液態物質隨著混合變成了乳白色，雪花膏總算是略具雛形了?？?/div>作文新天地 2017年10期2017-02-17
- 對菲林試劑檢驗還原糖實驗常見問題的討論
.為什么要使用水浴加熱筆者通過多次實驗發現，有兩種情況，直接在酒精燈外焰上加熱也能成功。一種是加大還原糖的濃度并在加熱前不斷振蕩，使反應物混合均勻；另一種是在教材原有基礎上，使NaOH大大過量。第一種的實驗重復率不高，不時會出現黑色沉淀；而第二種則能穩定看到磚紅色沉淀。第一種情況是因為高濃度的還原糖能溶解Cu(OH)2，然而強加熱的條件下容易析出Cu(OH)2固體，繼而分解產生CuO[3]。第二種情況是因為NaOH大大過量，溶液中的Cu(OH)2全部轉化為中國現代教育裝備 2016年16期2016-11-07
- 酸性高錳酸鉀法測定水中高錳酸鹽指數探討
熱10min和水浴加熱30min做對比測定，往往由于受加熱時間、溫度的影響，導致對比測定的結果不理想。嚴格控制加熱溫度和時間，取得測定結果比較理想，對同一標準樣品，在其他條件相同的情況下，只改變加熱反應條件，其方法是：一是在水浴鍋上加熱30min，水浴鍋水沸后放入被測樣品，待水沸開始計時（往往放入樣品瓶后，水浴不會沸騰），加熱30min。二是在電爐上直接加熱，選擇同一型號的測試瓶，使受熱均勻一致，將電爐耐火瓷板蓋上，先預熱使瓷板蓋微紅，放上樣品瓶，從出現第治淮 2016年1期2016-09-05
- 水浴加熱對乳化炸藥爆炸威力的影響
藥的爆炸威力在水浴加熱后的變化情況在國內外相關文獻中公開報道較少,本研究對乳化炸藥采用水浴恒溫箱進行水浴加熱(以下簡稱“水浴加熱”)來模擬高溫炮孔中乳化炸藥(水浴防護下)的環境溫度,同時采用水下爆炸實驗測定水浴加熱前后的乳化炸藥爆炸威力的衰減情況，其結果可為煤礦火區高溫爆破提供參考。2 實驗部分2.1 樣品制備采用珍珠巖敏化乳膠基質(水含量為12%)，其比例為乳膠基質∶珍珠巖=96∶4，敏化溫度為60 ℃,其中膨脹珍珠巖的粒度90%以上為20～80目,墩實含能材料 2016年12期2016-05-08
- 乙醇催化氧化實驗的改進
。2.用50℃水浴加熱無水乙醇，另取一銅絲團固定在一根銅絲上，穿過橡膠塞，將銅絲團加熱，可看到由紅變黑，迅速將銅絲團伸入三口瓶內，可看到黑色立即變為紅色，停止水浴加熱，將無水硫酸銅抖動少許至無水乙醇中，白色粉末變為藍色。此外，注射器活塞上移，收集滿乙醇和乙醛的混合氣體，此時乙醛收集量較少。3.將注射器內氣體注入三口瓶中，重復1、2兩步操作2次～3次，反復收集混合氣體，便可得到較多的乙醛蒸氣，此時方可聞到乙醛的刺激性氣味，倘若用其做銀鏡實驗，現象十分明顯。三中學化學 2015年9期2016-04-14
- 人教版化學選修五乙醛銀鏡反應實驗創新
足 （1）需要水浴加熱，實驗成功率較低;（2）耗時太久，不適合做課堂演示實驗;（3）實驗室長期放置的乙醛部分氧化為乙酸而且還有部分乙醛聚合成微溶于水的三聚乙醛，使銀鏡反應效果不佳。 三、實驗創新與改進之處 1.無需水浴加熱，反應裝置更加簡易。 2.在銀氨溶液中加入幾滴氫氧化鈉溶液，在強堿溶液環境中銀鏡反應速率加快，演示實驗可瞬間完成（1分鐘左右），課堂氣氛更加活躍，課堂效率更加高效。 3.稀硫酸可使乙醛溶液中的三聚乙醛發生解聚，從而提高乙醛溶液的濃度，然后新課程·中學 2015年9期2015-10-26
- 銀鏡反應實驗新法
的實驗。用傳統水浴加熱的方法，裝置復雜，實驗裝備繁瑣，實驗成功率不高。為達到實驗操作便捷的目的，筆者利用套管加熱水浴法加熱試管，取得了滿意的效果，現介紹如下。一、實驗用品試管A（13mm×100mm）、試管B（10mm×100mm）、酒精燈、試管夾；乙醛、AgNO3（2%）溶液，氨水（2%）、蒸餾水。二、實驗裝置如圖1所示，把試管B插入裝入適量蒸餾水的A試管中，用酒精燈給試管A加熱，通過水浴加熱試管B。三、操作方法1.在試管A中加入適量蒸餾水，在試管B中加中學化學 2015年3期2015-08-01
- 裂解溫度對培養板中MCF-7細胞質電化學信號的影響①
結果：50℃為水浴加熱裂解法的最佳溫度，而60℃為烘箱加熱裂解細胞法的最佳溫度，且50℃為水浴加熱裂解法獲得的細胞質電流強度明顯大于60℃為烘箱加熱裂解法獲得的細胞質電流強度。結論：50℃水浴加熱裂解法可以作為24孔板中細胞進行電化學檢測的最佳裂解條件。電化學；裂解溫度；MCF-7細胞近年來世界上掀起了抗腫瘤藥的開發熱潮，開發抗腫瘤藥以及篩選天然的抗腫瘤藥成為國內外學者研究的焦點[1～3]，與此同時，開發簡捷可行的抗腫瘤藥敏試驗方法也成為人們研究的熱點[4黑龍江醫藥科學 2015年2期2015-06-27
- 玉米淀粉和糯玉米淀粉的微波糊化特性研究
米淀粉糊，并與水浴加熱制備的淀粉糊相比較，以碘蘭值和酶解力為指標，研究了微波法對淀粉糊化特性的影響.研究結果表明，糊化過程中水浴法和微波法糊化淀粉的碘蘭值和酶解力均隨糊化時間的延長逐漸上升，其中微波糊化淀粉的速度比水浴快，但微波加熱玉米淀粉糊的碘蘭值和酶解力比水浴加熱低.玉米淀粉；糯玉米淀粉；微波；糊化性質淀粉主要存在于綠色植物的根、莖、種子和果實中，是自然界中天然生成的數量最大的碳水化合物之一，具有資源豐富，分布廣泛等優點.普通玉米淀粉是我國產量最高的玉哈爾濱商業大學學報（自然科學版） 2015年3期2015-03-10
- 有機無機復混肥中有機質檢測的因素影響
氧化劑加入量及水浴加熱時間等因素對有機質檢測結果的影響。實驗表明，水浴加熱時間的影響最為明顯。有機質；容量法； 稱樣量；氧化；水浴加熱時間有機質是有機肥料中最重要的指標項目之一，肥料中有機質經微生物作用，形成腐殖酸能改良土壤結構，使其疏松綿軟，透氣良好，有利于作物根系的生長生育，也有助于提高土壤保水、保肥能力[1]。有機質的檢測直接影響有機無機復混肥料的質量。有機肥料中有機質的檢測方法有重量法、容量法、比色法等。其中，重鉻酸鉀容量法被認為是最好也是應用最廣化工技術與開發 2015年4期2015-01-12
- 燒傷休克期應用恒溫水浴加溫補液法治療38例臨床觀察
休克期應用恒溫水浴加溫補液法治療38例臨床觀察林謀俊江西省上饒市人民醫院，江西 上饒 334000目的應用恒溫水浴加溫補液法對處于休克期的燒傷患者實施治療，觀察臨床效果。方法選取76例處于休克期的燒傷患者隨機分為對照組和治療組，每組38例。采用常規補液方式對對照組患者實施治療；采用恒溫水浴加溫補液法對治療組患者實施治療。結果治療組患者燒傷疾病休克期治療效果明顯優于對照組(P恒溫水浴加溫補液法；燒傷；休克期燒傷造成的一系列不良反應以及與燒傷休克相關病理生理反中國民族民間醫藥 2014年24期2014-09-19
- 水浴和微波加熱影響雞蛋清凝膠性能比較研究
形成速度比傳統水浴加熱快。蛋清在75℃水浴加熱20 min開始形成凝膠，凝膠硬度為21.83 g，90℃加熱50min達到最大值779.50 g；微波100W加熱25 s即可形成凝膠，凝膠硬度為46.90 g；20W加熱160 s達到最大值266.23 g。與水浴加熱相比，微波加熱蛋清凝膠的持水性最低值為84.10%，回復性均在60%以上，回復性得到明顯改善。蛋清；凝膠；熱處理；微波引言雞蛋清的必需氨基酸含量豐富，且比例適當，與人體的需要最為接近，而且它具四川輕化工大學學報(自然科學版) 2014年4期2014-04-10
- 專家組稿專欄
究了微波處理、水浴加熱、超聲處理及高壓均質對高溫變性豆粕可溶性蛋白含量的影響.結果表明微波處理和水浴加熱效果明顯;微波處理后蛋白質功能性優于酶處理的樣品.研究結果為今后微波加熱處理高溫變性豆粕的工業化生產，提供了理論參考和實踐依據.“加工工藝對玉米方便速食粥食用品質的影響”一文，采用擠壓加工工藝配合二次膨化加工技術制作玉米方便速食粥，并系統地研究了擠壓參數對于玉米粥產品感官品質和熟化時間的影響.這些實驗數據和研究結論為今后采用物理改性技術加工谷物方便速食粥食品科學技術學報 2014年3期2014-04-06
- 影響耗氧量(錳法)檢測結果的因素
理方法的不同、水浴加熱是否加蓋兩方面闡述了其對檢測結果的影響。耗氧量(錳法);三角燒瓶處理;水浴加熱加蓋;檢驗結果;影響耗氧量定義為水中生物呼吸和非生物氧化所消耗溶解氧的數量。也稱高錳酸鹽指數(CODMn)是以高錳酸鉀為氧化劑。在一定條件氧化水中的還原物質，將消耗的高錳酸鉀的量換算為氧表示(O2)。水中的還原性物質包括無機和有機兩部分。天然水中無機還原物(如 S2、NO2、Fe2+等)含量少，而有機含量較多(主要來源于污水或生物分解產物)，所以常用高錳酸鹽黑龍江水利科技 2014年6期2014-01-21
- 水浴加熱溶解20%甘露醇注射液結晶實驗研究
介紹。筆者采用水浴加熱方式溶解20%甘露醇注射液內的結晶，觀察不同溫度下其結晶溶解情況，以期找到溶解規律，為臨床用藥提供科學依據。1 材料與方法1.1 材料1.1.1 實驗設備 電熱恒溫水箱（天津市中環實驗電爐有限公司生產，溫度范圍37～100℃，型號S.HH.W21－600型）；電子天平（沈陽龍騰電子有限公司生產，型號JD100－3型，最大100g，最小0.1g，e＝10mg，d＝1mg）；1.1.2 樣品選擇 隨機抽取我院西藥庫內的軟塑袋裝的20%甘露護士進修雜志 2013年13期2013-12-21
- “吹”出來的銀鏡反應
銀鏡反應”采用水浴加熱的時間較長，反應較慢。用電吹風代替水浴加熱，反應快，時間短，提高實驗效果。銀鏡反應；實驗設計；改進一、問題的提出：水浴加熱的時間較長，反應較慢二、實驗操作步驟1.先將一只圓底燒瓶徹底清洗干凈，自然涼干。2.用牙簽蘸取少量的氯化亞錫粉末放在圓底燒瓶中，加10毫升蒸餾水中振蕩搖勻，使氯化亞錫充分溶解，用氯化亞錫溶液潤洗圓底燒瓶數十秒，即可達到敏化的目的。3.取一毫升的5%的硝酸銀溶液，滴加濃氨水，至沉淀恰好溶解為止，得到的溶液叫做銀氨溶液化學教與學 2013年11期2013-04-12
- 微波加熱在水解核桃蛋白中的研究
研究微波加熱和水浴加熱條件下，蛋白酶水解核桃分離蛋白的效果差別，并以水解度評價指標，確定了微波加熱條件下單酶水解的最佳工藝。實驗結果表明：微波加熱可以大大提高核桃蛋白的水解速度，微波加熱只需不到10min的時間即可達到所需的效果，而水浴加熱則需要2h的反應時間，因此微波加熱可以明顯地縮短反應時間，同時還發現中性蛋白酶的水解效果優于木瓜蛋白酶。微波，核桃蛋白，水解度蛋白酶具有專一性，不同蛋白酶對同一種蛋白質底物的作用結果不同，水解產物中多肽的長度及結構組成也食品工業科技 2012年3期2012-11-15
- Imoto比色法測定殼寡糖含量的研究
33.5mL、水浴加熱時間85min、加熱溫度95℃；以氨基葡萄糖鹽酸鹽作為標準對照品，濃度在0～60μg/mL范圍內線性關系良好。采用該比色法測得水解液中殼寡糖含量為39.77μg/mL，RSD值為2.15%。殼寡糖，Imoto比色法，氨基葡萄糖鹽酸鹽殼聚糖（Chitosan）是甲殼素部分脫乙?；蟮漠a物[1]，具有顯著的生物生理活性[2]和良好的功能性質，已在食品、化妝品、生物制藥、農業、環境保護以及廢水處理等領域中都得到了應用[3]。但由于殼聚糖分子食品工業科技 2012年22期2012-10-24
- 一種夏季配菜的微波解凍特性對比研究
解凍品質。對比水浴加熱解凍方式，比較兩種解凍方式的區別。同時對比915 MHz微波和2 450 MHz微波解凍的優劣。微波；解凍；配菜傳統解凍方式解凍速凍蔬菜存在解凍不均勻、解凍速度慢、易發生微生物污染、異物混入、蔬菜發生褐變、營養損失嚴重等問題，所以必須對現有的解凍方法和工藝進行改進，避免或者減少上述問題。而微波加熱解凍是一種方便、快捷、衛生的解凍方法。普通加熱解凍方法是使食品表面先受熱解凍，由熱傳導再加熱解凍食品內部，而微波加熱解凍是利用高頻的穿透式加食品與生物技術學報 2012年1期2012-01-11
- 微波與水浴加熱條件下對沸石分子篩吸附量的對比研究①
與設備·微波與水浴加熱條件下對沸石分子篩吸附量的對比研究①黨璐璐,劉應書,張 輝,李 虎,王海鴻,賈彥翔(北京科技大學機械工程學院,北京 100083）為了研究微波作用對沸石分子篩吸附的影響與特點,采用靜態吸附容量法,對比研究了微波與水浴兩種加熱條件下沸石分子篩的吸附量。實驗結果表明:在相同的加熱溫度下,與水浴加熱相比,微波加熱能夠快速加熱分子篩,極大地縮短了加熱時間;在相同的溫度與壓力條件下,與水浴加熱相比,微波作用下分子篩吸附量總是更低。這表明微波加熱低溫與特氣 2011年2期2011-01-10
- 鐵釘銹蝕實驗新探
支試管同時進行水浴加熱。四、實驗現象不到兩分鐘便可以觀察到沾有食鹽水和蒸餾水的鐵釘已經生銹，且沾有食鹽水的鐵釘銹蝕更明顯，純氧中和蒸餾水中的鐵釘未生銹。五、改進意義1.通常的鐵釘生銹需要幾天的時間，本實驗可以在兩分鐘內觀察到鐵釘生銹現象，應用于課堂教學更直觀，能激發學生興趣。2.實驗巧妙之處在于將三根鐵釘同時置于一支試管中，通過與另一只試管中的現象比較分析，學生很容易分析出鐵生銹的條件和影響因素。裝置簡約，在提高了實驗效率的同時還滲透了創新教育。3.該實驗化學教與學 2011年7期2011-01-08
- 影響谷維素片含量測定因素的考察
測定結果表1 水浴加熱溫度為 80℃谷維素的含量(標示量%,n=3)表2 水浴加熱溫度為 90℃谷維素的含量(標示量%,n=3)表3 水浴加熱溫度為 98℃～100℃谷維素的含量(標示量%,n=3)結果表明:谷維素片的含量測定中,水浴加熱的溫度對谷維素片含量的測定結果影響顯著,最佳的水浴溫度應為 98℃～100℃,水浴加熱時間對實驗結果沒有顯著影響。3 討論3.1 通過對谷維素片含量測定中加熱溫度和加熱時間的考察,可以看出:谷維素片的含量測定,在 98℃～中國實用醫藥 2010年30期2010-06-02
- 樹葉相片 二三十元即可開店
紙，把樹葉投入水浴加熱的沸酒精中溶去葉綠素，樹葉變成白色或淡黃色時取出。樹葉用水沖洗一下,放入碘酒中，樹葉就會出現影像。再水洗干凈、壓平、晾干,一張新奇雅致的樹葉相片制成了。反應原理：樹葉在陽光下會發生光合作用，生成淀粉微料，淀粉遇碘酒變藍色，所以會出現藍色影像。注意事項：酒精的水浴加熱，指將酒精倒入燒杯中，然后放在熱水中加熱。用此方法可開店承攬制作樹葉相片業務,也可制成工藝品出售。（程歡）現代營銷·經營版 2006年1期2006-05-14
- 歐姆加熱過程對豬肉氧化和體外消化率動態變化的研究