烯酸
- 核磁共振氫譜法測定天然酯絕緣油的脂肪酸含量
中飽和脂肪酸和單烯酸、二烯酸、三烯酸不飽和脂肪酸的含量。1 實驗1.1 天然酯絕緣油的選取選取大豆基、菜籽基、山茶籽基天然酯絕緣油，3種天然酯絕緣油的主要化學結構均為甘油三酸酯，其化學結構中脂肪酸類型與含量不同是導致絕緣油理化性能不同的主要原因之一。表1列舉了這3種天然酯絕緣油的基本理化性能以及IEC 62770:2013給出的未使用天然酯絕緣油的理化性能限值。表1 3種天然酯絕緣油的基本理化性能Tab.1 Fundamental physical and
絕緣材料 2022年2期2022-03-04
- UPLC-QqQ-MS法測定福建靈芝中靈芝烯酸D的含量及其在產地追溯中的應用
11],發現靈芝烯酸D是差異性成分,課題組進一步采用薄層色譜法分析發現福建靈芝及其他產地的靈芝的差異性鑒別成分為靈芝烯酸D,即靈芝烯酸D薄層斑點在福建靈芝中顯色明顯,但是從含量上能否用于產地的追溯尚未見研究。目前針對靈芝烯酸D的測定方法主要包括高效液相色譜(HPLC)法[12,13]和HPLC-MS質譜法[14-16],但是現有的文獻的研究均鮮有涉及福建靈芝的樣品,相關建立的方法在前期用于福建靈芝時存在著靈敏度低、色譜峰分離度不佳、分析時間較長等問題。隨著
北方藥學 2022年11期2022-02-14
- 似鮈肌肉營養成分分析與評價
亞油酸、二十碳二烯酸、二十碳三烯酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸)，占總脂肪酸的52.2%，其中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)占30.9%。三、小結與討論本實驗中，似鮈肌肉中EAA/TAA 為41.29%，EAA/NEAA 為74.85%，說明似鮈營養價值高，是人體優質的蛋白源。似鮈肌肉中鮮味氨基酸占38.9%，高于光唇魚的28.01%(呂耀平等，2010)。似鮈屬于低脂魚，其粗脂肪水平為0.70%。本實驗中發現似鮈不飽和脂肪
科學養魚 2022年12期2022-02-04
- 花?肌肉脂肪酸組成分析
、油酸、二十碳一烯酸，總量為33.55%；多不飽和脂肪酸有九種，包括亞油酸、γ-亞麻酸、α-亞麻酸、二十碳二烯酸、二十碳三烯酸(C20∶3n6)、二十碳三烯酸(C20∶3n3)、二十碳五烯酸、二十二碳二烯酸、二十二碳六烯酸，總量為36.25%；本次實驗共測得三種必需脂肪酸，包括亞油酸、γ-亞麻酸、α-亞麻酸，總含量達到23.47%；此外，還從花肌肉中檢測出EPA和DHA兩種脂肪酸，總量為5.17%；n-3多不飽和脂肪酸共檢出四種，包括α-亞麻酸、二十碳三烯
河南水產 2021年4期2021-10-11
- 花生四烯酸對小鼠日本血吸蟲病治療效果觀察
現實意義?；ㄉ?span class="hl">烯酸是一種ω-6脂肪酸，存在于細胞膜的磷脂中，是細胞膜脂質必不可少的成分，它的4個雙鍵有助于保證分子自身的靈活性和細胞膜的流動性[1-2]?；ㄉ?span class="hl">烯酸在大腦和肌肉中含量豐富，對腦、視網膜和其他組織的正常發育起重要作用?；ㄉ?span class="hl">烯酸也是人體合成二烯類前列腺素的前體物質。作為人體必需脂肪酸，人體直接在飲食(瘦肉，蛋黃和某些魚油)中獲取花生四烯酸或者通過亞油酸體內合成[3]。雖然從食物中攝取的花生四烯酸會在體內通過環氧合酶、脂氧合酶和過氧化物酶被代
中國人獸共患病學報 2021年8期2021-08-31
- 蟾蜍二烯酸內酯類成分的生物轉化和生物合成研究進展
發現其所含蟾蜍二烯酸內酯類成分在強心、抗腫瘤、鎮痛、抗炎、抗病毒、抗輻射、鎮咳、利尿、調節免疫等多方面具有顯著的藥理活性[1,6-8]，臨床上廣泛應用于冠心病、心臟病等相關疾病的治療[1]。例如，在麝香保心丸中，臣藥蟾酥在治療心肌缺血引起的心絞痛、胸悶、心肌梗死以及冠心病中發揮了重要的作用[9-12]。目前，蟾蜍二烯酸內酯類成分的獲取主要從蟾酥等蟾蜍類藥材中直接提取[1,13]，該方法成本高、收益低。隨著醫藥及研發需求的日益增長，蟾蜍類藥材的開發與應用，需
中草藥 2021年15期2021-08-05
- 環境因素對人類疾病調控作用機制研究
植物提取物二十碳烯酸對人食管癌細胞(EC56細胞)PI3K-Akt信號通路調控基因表達水平的影響, 分別給予EC56細胞 0.2,0.8,1.6 mg·L-1二十碳烯酸和5-FU培養48 h。用流式細胞儀檢測EC56細胞凋亡率; 用酶聯免疫吸附法(ELISA法)檢測EC56細胞中腦源性神經營養因子(BDNF)、酪氨酸激酶受體B(TrkB)、粘著斑激酶(FAK)、蛋白激酶(Akt)表達水平。結果發現, 給予EC56細胞二十碳烯酸和5-FU培養48 h, 細胞
生態科學 2020年6期2021-01-04
- 嬰兒痙攣癥的治療研究進展
糖皮質激素、氨己烯酸這3種藥物被推薦作為IS的一線治療藥物［7］。1.1 ACTH 與人工合成的ACTH相比，天然的ACTH t1/2較短，但價格較昂貴。ILAE、美國IS指南均推薦ACTH作為IS的首選治療藥物，日本癲癇學會指南則強調ACTH是治療IS的最為有效的藥物［8］。ACTH可能通過抑制促腎上腺皮質激素釋放激素（一種可引起抽搐的內源性肽）的釋放而發揮作用，但確切作用機制尚有待進一步研究證實。ACTH的常用劑量為150 U·（m2）-1·d-1，用
實用心腦肺血管病雜志 2020年4期2020-12-29
- 純化魚油或可預防心臟病
增加，而二十碳五烯酸乙酯(一種高度純化的魚油)能夠使這些患者獲益，這種魚油療法可降低心血管事件和中風的風險，風險平均減少了25%。研究人員采用REDUCE-IT 試驗的納入標準，將其推廣到全美成年人，希望估算出二十碳五烯酸乙酯對預防美國成年人初始和全部心血管事件的有益影響。結果顯示，通過使用高度純化的魚油療法，每年可以預防超過7 萬例心臟病發作、中風和其他不良心血管事件。研究人員認為，在其他有關魚油的研究中未得出同樣結果，可能是將其與其他ω-3 脂肪酸(如
中老年保健 2020年6期2020-12-04
- 國產嬰幼兒配方奶粉中脂肪酸檢測結果及分析
HA（二十二碳六烯酸）和ARA（二十碳四烯酸），對于大腦、中樞神經系統包括視覺的發育都有著重要影響，DHA和ARA的供給可以提升嬰幼兒腦部發育，有利于其智力發展、提升視覺靈敏度[3-7]。因此，對嬰幼兒配方乳粉中脂肪酸的種類和含量的科學評價是十分重要的。采用氣相色譜法[8]測定嬰幼兒配方奶粉中的脂肪酸，對其中的脂肪酸種類和含量進行統計分析，旨在指導嬰幼兒配方乳粉行業的健康發展和提升消費者對國產嬰幼兒配方奶粉的信心。1 材料與方法1.1 樣品來源隨機采購40
食品工業 2020年8期2020-08-25
- 二十二碳五烯酸甲酯標準樣品研制
要包括二十二碳五烯酸（DPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等，以及低含量的二十碳五烯酸（EPA）。DPA 和DHA 都是人體所必需的脂肪酸，但在人體內難以合成，主要來自于海洋魚類和微藻油，是理想的功效食品或營養品［1-4］。近年來大量實驗和臨床研究表明，DPA，DHA 對維護人體健康有重要作用，具有調節血脂、軟化血管、降低血液粘度、改善視力、促進生長發育和提高人體免疫功能等作用，其中DPA 能清除血液中的低密度膽固醇，預防因膽固醇過多積聚于血管壁而造成的動脈
化學分析計量 2020年4期2020-07-31
- 4種狗母魚科魚類肌肉脂肪酸分析
和脂肪酸二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸[5-6]，據文獻報道，長體蛇鯔的精制魚油中的二十碳五烯酸+二十二碳六烯酸含量為17.9%[7-8]，證明狗母魚富含多不飽和脂肪酸。廣東湛江海岸線占廣東省海岸線的46%，具有豐富的海洋魚類資源[9]，漁業中常捕獲大量狗母魚。鑒于海洋魚油含有大量人類所需的ω-3必需脂肪酸以及魚油中的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸在藥品、保健品及食品中的廣泛作用[10-13]，筆者測定湛江海域4種狗母魚科魚類脂肪酸組成，為海洋漁業資源的進一步
水產科學 2020年4期2020-07-28
- 硫化鎘量子點催化的光誘導肉桂酸脫羧二氟烷基化反應
，2-二氟-3-烯酸甲酯類化合物(3a～3r,Scheme 1)。其結構經1H NMR，13C NMR和19F NMR確證。Scheme 11 實驗部分1.1 儀器與試劑VNMRS600 MHz型超導核磁共振儀；Trace 1300ISQ型氣相質譜聯用儀。CdS QDs以及高價碘試劑按文獻[18-22]方法合成；其余所用試劑均為分析純。1.2 3a～3t的合成(以3a為例)在Schlenk反應管中加入4-甲基肉桂酸(1a)16.3 mg(0.1 mmol)
合成化學 2020年7期2020-07-22
- 豫南茶樹種質資源籽實脂肪含量及脂肪酸組成分析
酸和順-二十碳二烯酸的含量呈極顯著負相關，亞油酸與反-油酸、順-二十二碳六烯酸含量呈極顯著負相關；除了水仙7202茶籽仁中的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含量比值為3.08∶12.16∶1，其余茶樹種質資源茶籽仁中，這三類脂肪酸的比值均約為1∶2.69∶1.37。中黃1號、農抗早、迎霜、鄂茶11號、龍井43、中選8號、嶗山3號和黃金葉8個茶樹品種，不僅含仁率和脂肪含量較高，而且茶籽仁脂肪酸的組分和含量豐富、均衡，可初步篩選出來作為豫南地區葉籽兩
茶葉科學 2020年3期2020-06-15
- 伊犁馬不同部位肉食用品質與脂肪酸組成差異性分析
4∶0)、十四碳烯酸(C14∶1)、十五烷酸(C15∶0)、十五碳烯酸(C15∶1)、棕櫚酸(C16∶0)、棕櫚油酸(C16∶1)、十七烷酸(C17∶0)、十七碳烯酸(C17∶1)、硬脂酸(C18∶0)、油酸(C18∶1)、亞麻酸(C18∶2)、γ-亞麻酸(C18∶3N6)、α-亞麻酸(C18∶3N3)、花生酸(C20∶0)、二十碳烯酸(C20∶1)、二十碳二烯酸(C20∶2)、二十一烷酸(C21∶0)、順-8,11,14-二十碳三烯酸甲酯(C20∶3N6
新疆農業科學 2020年2期2020-03-12
- 20-HETE水平對PCI術后造影劑腎病發生的預測作用
0-羥-二十烷四烯酸（20-h ydroxyeicosatetraenoic acid, 20-HETE）與心腦血管疾病密切相關，此外，其還參與急性腎損傷（acute kidney injury, AKI）的發生發展過程。因此，本研究擬探討20-HETE與CIN的相關性，為臨床預防和治療CIN提供新的思路。1 對象和方法1.1 研究對象 選取2017年1月-2019年5月行PCI的患者為研究對象。排除標準：（1）年齡＞70歲；（2）碘對比劑過敏；（3）術前
國際感染病學(電子版) 2019年2期2019-10-29
- 基于巴克夏和杜洛克選育的兩種豬肉脂質的GC-MS對比分析
,11-十八碳二烯酸及花生四烯酸，其中，油酸、棕櫚酸、8,11-十八碳二烯酸居前3位.DLY933豬肉樣品中(排除甲酯化因素)主要含化學成分包括肉豆蔻酸、棕櫚酸、棕櫚油酸、硬脂酸、反亞油酸、亞麻酸、8-十八烯酸及花生四烯酸等，其中，8-十八烯酸、棕櫚酸、硬脂酸居前3位.DLY953豬肉樣品中(排除甲酯化因素)主要含化學成分為肉豆蔻酸、棕櫚酸、棕櫚油酸、硬脂酸、油酸、10-十八烯酸、10,13-十八碳二烯酸及花生四烯酸等，其中，油酸、棕櫚酸、硬脂酸居前3位.
成都大學學報（自然科學版） 2019年2期2019-08-27
- 4種蘿卜籽脂肪酸成分的氣相色譜-質譜聯用分析
,15-十八碳三烯酸即亞麻酸26.41%，9,12-十八碳二烯酸即亞油酸12.09%,11-二十碳烯酸11.08%,二十二碳-13-烯酸甲酯即芥酸31.69%.青蘿卜籽中鑒定出10種脂肪酸，共占青蘿卜籽油總量的98.99%.飽和脂肪酸5種，占12.83%；不飽和脂肪酸5種，占86.16%，其中含量較多的9,12,15-十八碳三烯酸即亞麻酸26.12%，9,12-十八碳二烯酸即亞油酸11.69%,11-二十碳烯酸12.55%,二十二碳-13-烯酸甲酯即芥酸3
鞍山師范學院學報 2019年2期2019-07-23
- 二十二碳六烯酸復方制劑改善小兒記憶功能的臨床價值分析
000二十二碳六烯酸在視網膜、大腦生長發育、形成的過程中具有關鍵作用，其也是視網膜、大腦的重要組成成分。二十二碳六烯酸在機體和學習相關的海馬中約占1/4，腦脂質中約占1/10[1-2]，其還是突觸體、微粒體及腦細胞線粒體的基本元件，可較好的增強視網膜反射能力，提高學習能力及記憶力，改善大腦機能，故可直接對人的生長發育造成影響[3-4]。研究報道，小兒或胎兒體內二十二碳六烯酸缺乏可能引發腦發育障礙，進而可引起視力障礙、記憶力下降[5]。本研究旨在探討二十二碳
醫學理論與實踐 2019年9期2019-05-21
- 3種經濟蟹類肌肉、肝胰腺及生殖腺中脂肪酸的比較研究
8:1)、花生四烯酸(C20:4)、二十碳五烯酸(C20:5)和二十二碳六烯酸(C22:6)為主，不飽和脂肪酸含量均多于飽和脂肪酸。比較多不飽和脂肪酸的試驗數據發現，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量最高的是雄性鋸緣青蟹，其次是雄性三疣梭子蟹；多不飽和脂肪酸ω-3/ω-6比值以雄性鋸緣青蟹最高，其次是雄性三疣梭子蟹和雌性鋸緣青蟹；每份樣品中均檢測出亞油酸(C18:2)和花生四烯酸，其中亞油酸含量最多的為雌性中華絨螯蟹，雄性中華絨螯蟹和雌性鋸緣青蟹次之，雌性三
水產科學 2018年5期2018-09-20
- 蛋黃派中脂肪酸及反式脂肪酸含量的分析與研究
LA）、二十碳五烯酸（EPA）等。其中α-亞麻酸是人體必需脂肪酸。ω-3型多不飽和脂肪酸對腦和視網膜、皮膚和腎功能的健全十分重要。反式脂肪酸的攝入會增加人體血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，減少高密度脂蛋白膽固醇的含量，不利于健康，如影響必須脂肪酸的消化吸收、導致心血管疾病的發生、抑制嬰幼兒生長發育等[4]，還會導致癌癥、肝功能失調、肥胖、婦女不育等[5]。反式脂肪酸的研究已受到國外學者的高度重視。據報道，每天攝入5g反式脂肪酸將會使局部缺血性心臟病的概率增加
現代食品 2018年10期2018-08-06
- 花生四烯酸代謝產物20-HETE、EETs、DHETs與腦梗死相關性研究
有研究表明花生四烯酸的代謝產物與腦梗死有密切關系[1-4]。本研究探討花生四烯酸細胞色素P450（CYP）的代謝產物20-羥基二十碳四烯酸（20-HETE）、環氧二十碳三烯酸（EETs）和二羥基二十碳三烯酸（DHETs）水平與腦梗死的相關性，現報道如下。1 對象和方法1.1 對象 選取2012年8月至2015年2月溫州醫科大學附屬第三醫院收治的急性腦梗死患者395例（腦梗死組），均為發病72 h內入院。排除標準：（1）心源性腦梗死、其它病因的腦梗死及病因不
浙江醫學 2018年9期2018-06-14
- 高度不飽和脂肪酸對水生動物生長、發育和繁殖的影響與機理
]，主要有花生四烯酸(C20:4n-6)、二十二碳六烯酸(C22：6n-3)和二十碳五烯酸(C20:5n-3)等[5-12]。高度不飽和脂肪酸影響機體脂類代謝[13]、基因表達[14-15]、細胞膜功能[16]、機體免疫[17-18]及血液生理生化特性[19-20]等，對水生動物的生長、發育和繁殖發揮重要的作用。然而，對高度不飽和脂肪酸的這種影響及機理研究較少，一些有關問題亟待探討[21]。筆者綜述了高度不飽和脂肪酸對水生動物生長、發育和繁殖的影響及其作用
水產科學 2018年2期2018-03-27
- 高效液相色譜－二極管陣列檢測器法測定食用土當歸總有機酸中貝殼杉烯酸及海松酸含量
化學成分是貝殼杉烯酸、海松酸等二萜羧酸類，貝殼杉烯酸及海松酸為抗炎鎮痛的有效成分[5－6]。目前對食用土當歸的研究較少，僅限于對其化學成分及藥理活性的研究，對食用土當歸總有機酸的報道主要針對于其提取純化工藝和抗炎鎮痛藥效學方面，質量控制方面的研究未見報道；此外，2015年版《中國藥典(一部)》未收載該藥，而2010年版《四川中藥材標準》也缺乏詳細而深入的研究，該藥的質量標準基本還處于空白狀態。故本試驗中通過建立測定貝殼杉烯酸和海松酸含量的高效液相色譜－二極
中國藥業 2018年2期2018-01-30
- 冬季大別山不同生境的綠太陽魚肌肉營養組成對比
4∶0)、豆蔻一烯酸(C14∶1)、十五烷酸(C15∶0)、十五碳一烯酸(C15∶1)、棕櫚酸(C16∶0)、棕櫚一烯酸(C16∶1)、十七烷酸(C17∶0)、十七碳一烯酸(C22∶6)、硬脂酸(C18∶0)、油酸(C18∶1)、亞油酸(C18∶2)、亞麻酸(C18∶3)、花生酸(C20∶0)、花生一烯酸(C20∶1)、花生二烯酸(C20∶2)、花生三烯酸(C20∶3)、山崳酸(C22∶0)、花生四烯酸(C20∶4)、芥酸(C22∶1)、二十二碳二烯酸(C
淡水漁業 2018年1期2018-01-27
- 多喝魚湯會讓你更聰明嗎
EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）了。這兩種氨基酸對神經系統和大腦的發育十分重要。研究發現，如果孕婦在懷孕期間或者嬰幼兒在生長發育期間攝入的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）不足，將可能導致大腦和神經系統發育障礙。所以一般來說，世界各國的健康權威機構都推薦，人們應該每周吃2～3次水產品，包括魚蝦貝等，尤其是孕婦和嬰幼兒。不過，EPA和DHA對于成年人的大腦并沒有什么影響。也就是說，對成年人來說即使你每天吃很多魚，也不會突然擁有愛
健康博覽 2018年9期2018-01-04
- 脂質對中華花龜不同組織脂肪酸組成的影響
和肌肉中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的積累，但豆油替代率對卵巢二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的積累影響不顯著。飼料中花生四烯酸在肌肉和卵巢中大量累積，豆油替代33.3%魚油組肌肉和豆油替代0%魚油組卵巢中花生四烯酸占總脂肪酸的含量[(5.26±0.94)%、(1.31±0.04%)]最高，肝臟中花生四烯酸積累較少。豆油替代66.7%和100%魚油組肝臟中亞油酸含量顯著高于其他兩組(P脂肪酸組成；魚油；豆油；中華花龜飼料中適宜的脂肪水平能節約蛋白質資源，降低飼
水產科學 2017年3期2017-12-18
- 一種反式脂肪酸的檢測方法
-9- 十八碳烯酸甲酯（C18：1-9t）、反-9,12-十八碳二烯酸甲酯（C18：2-9t,12t）、順-9,12,15-十八碳三烯酸甲酯（C18：3-9c,12c,15c）≥99%。氣相質譜儀；電子天平；旋渦混合器。方法：氣相質譜條件。色譜柱：Aglient HP-88柱(100m x 0.25mm x 0.20μm)；程序升溫條件：初始溫度60℃，停留5min，以5℃/min升溫至165℃，停留1min，再以2℃/min升溫至225℃，保留17mi
食品安全導刊 2017年32期2017-12-07
- 十八碳烯酸對人MGC-803細胞毒性作用機制研究
研究簡報◇十八碳烯酸對人MGC-803細胞毒性作用機制研究俞發榮，楊 博，連秀珍，謝明仁，李登樓，張詩爽，陳望軍，郭蘊萱(甘肅省證據科學技術研究與應用重點實驗室， 甘肅 蘭州 730070)人類與癌癥的斗爭已兩千多年，至今已取得了突破性的進展。但是，癌癥的危害仍未得到充分遏制。癌癥不僅發病率、死亡率上升迅猛，而且發病年齡明顯降低。癌癥已由死因的第3位升至第1位，超過了腦血管病和心臟病，成為人類的“第一殺手”。尋找有效的抗癌癥藥物與方法, 徹底攻克癌癥, 已
中國藥理學通報 2017年6期2017-06-22
- 魚類雖然好處多仍有不宜吃之時
EPA（二十碳五烯酸）及DHA（二十二碳六烯酸）。此外，魚油中還含有十分豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟中含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素等。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若連同魚骨一起吃，是很好的鈣質來源；海水魚則含有比較豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚的時候攝取到。魚類雖然有這么多好處，但醫學專家指出，下列幾種病人最好遠離魚類，如果多食了魚，不僅對身體沒有益處，反而還可能帶來害處。
養生月刊 2017年4期2017-03-23
- N-烷基酰胺類化合物電噴霧質譜裂解機制的研究
-2E,4E-二烯酸-異丁基胺，十一-2E,4E-二烯-8,10二炔酸-苯乙胺，十-2E,4E-二烯酸-4-羥基苯乙胺，十二-2E,4E-二烯酸-4-羥基苯乙胺和十四-2E,4E-二烯酸-4-羥基苯乙胺，應用密度泛函(DFT)法比較不同裂解方式的優化結構，并分析其可能的質譜裂解機制。結果表明，在正離子模式下，5種N-烷基酰胺類成分均易形成[M+H]+準分子離子，并進一步發生N-位的α裂解，丟失酰胺結構中胺部分、羰基以及水等而形成碎片離子。該類化合物的裂解規
質譜學報 2017年1期2017-02-21
- 2016年不同來源飼用油脂的脂肪酸組成分析
還有少量的花生二烯酸和二十碳四烯酸，如表3所示。綜合82份豬油樣品的實驗數據來看，不同來源的豬油其各脂肪酸的含量差異較大，含量高的四種脂肪酸的含量差值分別為：棕櫚酸7.81%、硬脂酸11.44%、油酸18.55%、亞油酸12.14%。不飽和脂肪酸含量最小的與不飽和脂肪酸含量最大的兩份豬油樣品對比，其各脂肪酸的百分含量差別也比較大。表2 不飽和脂肪酸含量偏低的豆油的實驗數據表3 82份豬油樣品的數據分析所測的豬油樣品中，有6份豬油樣品的U/S值比較高（見表4
飼料工業 2017年11期2017-01-09
- 基于脂肪酸差異的肉制品中豬源性成分鑒別方法的研究
1N7(十七碳-烯酸)01～10018～049034～0505～075101～139009～01215C18∶0(硬脂酸)120～15661105～16281961～33381528～19451801～2348618～131216C18∶1n9t(反式油酸)ND～008ND～01ND273～336ND～007ND17C18∶1n9c(油酸)3580～3901273～46532488～36673646～41013151～34153912～424318C18∶
分析測試學報 2016年10期2016-12-01
- 纈草不定根組織培養的研究
纈草三酯類、纈草烯酸類合成的影響。結果表明，當蔗糖濃度為60 g/L時最適合纈草不定根的生長以及總纈草三酯類和總纈草烯酸類的生產。NO3-/NH4+為1∶1時，不定根生長量和纈草三酯類以及纈草烯酸類達到最高。改變培養基NaH2PO4濃度時，纈草不定根生長均比不添加NaH2PO4時旺盛，但高濃度的NaH2PO4抑制了纈草三酯類和纈草烯酸類的合成，NaH2PO4為基本培養基的0.3倍時，不定根生長量最高，達14.89 g/L，增長率也最高，達到16.18倍，纈
湖北農業科學 2016年5期2016-10-19
- 五子衍宗丸中脂肪酸的氣相色譜-質譜分析
.379%，十六烯酸的含量為0.005%，十七烷酸的含量為0.034%，十七碳烯酸甲酯的含量為0.002%，十八烷酸的含量為0.066%，十八烯酸的含量為0.447%，十八碳二烯酸的含量為1.080%，γ-十八碳三烯酸的含量為0.920%，α-十八碳三烯酸的含量為0.213%，二十烷酸的含量為0.005%，二十碳烯酸的含量為0.002%，HOMO-γ-二十碳三烯酸的含量為0.001%，二十二烷酸的含量為0.008%，二十二碳烯酸的含量為0.001%，二十三
現代醫院 2016年8期2016-03-30
- 高山被孢霉產花生四烯酸育種及發酵調控研究進展
0072)花生四烯酸(Arachidonic acid，簡稱 AA、ARA)，即全順式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，是人體中最重要的一種不飽和脂肪酸(PUFA)，在腦和神經組織中的含量占總PUFA 40%～45%?；ㄉ?span class="hl">烯酸在機體內可呈現多種功能，它是生物體內合成多種二十烷類的前體，如前列腺素(Prostaglandins)、白細胞三烯(Leukotrienes)、血栓烷素(Thromboxanes)等，這些生物活性物質對脂質蛋白的代謝、血管彈性、白
安徽農業科學 2015年33期2015-12-18
- 多烯酸乙酯軟膠囊的抗氧化劑研究
21000)?多烯酸乙酯軟膠囊的抗氧化劑研究任麗萍1，藺娟2，閔祺3，廖海明1，楊洪淼1，范慧紅1Δ(1.中國食品藥品檢定研究院，北京 100050；2.新疆維吾爾自治區食品藥品檢驗所，新疆 烏魯木齊 830004；3.遼寧錦州市食品藥品檢驗所，遼寧 錦州 121000)目的 分析比較多烯酸乙酯軟膠囊國內外同類產品的過氧化值、甲氧基苯胺值以考察其氧化穩定性。方法 采用TSK gel ODS-100V色譜柱(250 mm×4.6 mm，5 μm)，流動相為甲
中國生化藥物雜志 2015年5期2015-07-07
- 蟛蜞菊烯酸鈉鹽抑制植物病原真菌菌絲生長活性研究
0002)蟛蜞菊烯酸(grandiflorenic acid，GA)是一個貝 殼杉烷型二萜化合物，這類二萜化合物在香茶菜屬植物中分布廣泛［1-2］。研究表明，貝殼杉烷型二萜化合物具有多種藥理活性，如抗腫瘤［3］，抗感染［4］、抗氧化［5］和抗病毒等［6］。最新的文獻報道表明，貝殼杉烷型二萜化合物同樣具有顯著的抗植物病原真菌和細菌的作用［7-8］。20世紀70年代，南美葉蟛蜞菊(Werneria ciliolata)作為一種地被植物引入中國。該植物具有較強的
河南農業大學學報 2015年5期2015-04-14
- 甲酯化方法對番茄、哈密瓜、葡萄和石榴四種籽油脂肪酸組成分析的影響
,12-十八碳二烯酸(Z,Z)-9,12-Octadecadienoicacid58.41 62.51 58.15 C18H32O2 93 7 13.90 13.86 13.82 順式-9-十八碳烯酸(油酸)Z-9-Octadecenoicacid26.31 20.80 26.78 C18H34O2 94 814.1714.1614.03十八酸(硬脂酸) Octadecanoicacid5.024.784.66C18H36O2919 14.97 14.98
特產研究 2015年2期2015-03-24
- 不同脂肪酸對體外培養的瘤胃微生物活力和蛋白質含量的影響
-亞麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸的試驗組和1個添加3%棕櫚酸鈣的對照組，每組3個重復。另外設1個無底物的空白對照組。培養底物組成見表1。1.3 體外培養與樣品采集體外培養參照Menke等［9］的方法。培養試驗開始前3 h內配制好人工唾液，并利用自制的真空負壓裝置，在早飼前通過瘤胃瘺管分別從3只羊的瘤胃中采集500 mL瘤胃液，混合后經4層紗布過濾，裝入保溫瓶，通CO2，置于39℃水浴中保溫待用。將配制好的培養液(人工唾液∶瘤胃液=2∶1)通入 CO2，3
動物營養學報 2014年1期2014-09-20
- 花生四烯酸代謝產物與動脈粥樣硬化
研究發現，花生四烯酸代謝產物在AS的發生、發展及斑塊不穩定性中發揮著重要作用。對花生四烯酸代謝產物的研究有助于更深入地理解AS的病理生理過程。1 花生四烯酸簡介花生四烯酸是5，8，11，14－二十碳四烯酸的簡稱，是生物體內分布最廣的一種必需多不飽和脂肪酸。它在細胞內主要以磷脂化的形式存在于細胞膜內表面。當細胞受到刺激時，花生四烯酸在磷脂酶A2的作用下被分解成游離形式并釋放到細胞液中，進而在一系列代謝酶的作用下形成上百種生物活性代謝物。目前已知至少有三類酶參
心血管病學進展 2014年5期2014-07-26
- 無機硒和有機硒對羊瘤胃內容物的脂肪酸組成、瘤胃細菌和纖毛蟲的影響
01）、二十碳四烯酸（C20:4 n6，P＜0.01）、二十碳三烯酸（C20:3 n3，P＜0.01）濃度增加。ISe組PF的十二碳六烯酸（C22:6 n3）和tricosylic酸（C23:0，P＜0.05）含量下降。添加OSe可以增加LNA的含量（P＜0.01），降低棕櫚油酸的含量（C16:1，P＜0.05）。結果表明，飼糧中添加OSe可以通過瘤胃微生物影響多不飽和脂肪酸（PUFA）含量，特別是瘤胃纖毛蟲，使多不飽和脂肪酸氫化成更飽和脂肪酸。脂肪酸；瘤
飼料博覽 2014年9期2014-04-05
- 響應面法優化隱甲藻LS1057產二十二碳六烯酸發酵條件
31)二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid，簡稱DHA），有腦黃金之稱，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。而動物和人體不能自身合成二十二碳六烯酸，必須從外界攝入[1]。二十二碳六烯酸具有健腦、提高記憶力和視力的作用，尤其它可以促進胎兒腦細胞發育和嬰幼兒腦細胞生長，防治老年性癡呆及動脈粥樣硬化、腦血栓等心腦血管疾病，受到食品界和醫療界的廣泛關注[2]。二十二碳六烯酸傳統的來源是從魚油中獲
食品工業科技 2014年5期2014-02-21
- 茶多酚對草魚冷藏過程脂肪酸的影響
鑒定出的十七碳三烯酸(C17∶3)在其他關于草魚脂肪酸的研究文獻中鮮見報道［5－7］。目前國內外對奇數碳脂肪酸的研究較少［7］，有報道指出奇數碳脂肪酸有極強的抗癌活性，值得進一步的研究。2.2 茶多酚對草魚脂肪酸相對含量的影響將分別添加 0.01%、0.03%、0.05%、0.07% 和空白對照組的草魚肉置于4℃貯藏，分別在第1、5、10 d用GC－MS測定脂肪酸的組成。2.2.1 飽和脂肪酸相對質量分數的變化各飽和脂肪酸相對含量的變化情況如圖1所示。從圖
中國糧油學報 2013年10期2013-09-17
- 談論多不飽和脂肪酸的重要衍生物
，12－十八碳二烯酸），亞麻酸（9，12，15－十八碳三烯酸），花生四烯酸（5，8，11，14－二十碳四烯酸）不能在體內合成，必須從植物油中攝取的高級脂肪酸，所以稱為人體必需脂肪酸。必需脂肪酸具有維持上皮組織營養，促進發育，維持健康，參與膽固醇的代謝，降低血中膽固醇，防止動脈粥樣硬化和血栓形成的作用，并且是體內合成前列腺素，血栓素等生理活性物質的原料。前列腺素（PG），血栓素（TX），白細胞三烯（LT）和脂質素（LX）是體內重要的一類生物活性物質，均有人體
大家健康(學術版) 2013年10期2013-08-15
- 科技信息
n）、二十二碳六烯酸 （Docosahexaenoic acid（DHA））、二十二碳六烯酸和二十二碳五烯酸（Docosahexaenoic acid and Eicosapentaenoic acid （DHA/EPA））、李子干（Dried plums of'prune'cultivars （Prunus domestica L.））、果糖（Fructose）等6種允許使用于食品上的健康聲稱名單及其具體使用或限制條件，不包括降低疾病風險及兒童成長及健康
食品與生物技術學報 2013年12期2013-04-09
- 復方昆明山海棠顆粒對花生四烯酸致大鼠炎癥模型的初步研究＊
可顯著抑制花生四烯酸誘導的局部炎癥反應，與模型組比較具有顯著性差異（P＜0.01 or P＜0.05）。見表1。表1 各組藥物對花生四烯酸所致大鼠足跖腫脹的影響（－x±s，n＝10）前期筆者已觀察了復方昆明山海棠顆粒對巴豆油及角叉菜膠誘導的動物炎癥模型的作用，本實驗重點研究復方昆明山海棠顆粒對花生四烯酸致大鼠足趾炎癥的作用。進一步探討該顆粒劑的抗炎作用及機制，為臨床應用提供一定的實驗依據。1 實驗材料1.1 動物 雄性SD大鼠，150～220g，購自昆明醫
云南中醫中藥雜志 2012年2期2012-11-14
- 中華人民共和國衛生部公告
亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定G B 4789.5—2012 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗（代替G B／T 4789.5—2003）G B 4789.13—2012 食品微生物學檢驗 產氣莢膜梭菌檢驗（代替G B／T 4789.13—2003）G B 4789.34—2012 食品微生物學檢驗 雙歧桿菌的鑒定（代替G B／T 4789.34—2008）G B 4789.38—2012 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數（代替G
中國質量與標準導報 2012年7期2012-07-27
- SP-2560毛細管柱拆分 9-十八碳烯酸甲酯順反異構體的研究
拆分 9-十八碳烯酸甲酯順反異構體的研究陶 健1蔣煒麗1王 暉1肖 漢1李君文2(河南省產品質量監督檢驗院國家糧油及肉制品質量監督檢驗中心1,鄭州 450004)(軍事醫學科學院衛生學環境醫學研究所2,天津 300050)采用 SP-2560毛細管柱氣相色譜法成功分離了 9-十八碳烯酸甲酯順反異構體。在優化的氣相色譜條件下,9-十八碳烯酸甲酯順反異構體的色譜峰實現基線完全分離,保留時間差在 0.5 min以上,分離度 Rs>3。9-十八碳烯酸甲酯順反異構體
中國糧油學報 2011年1期2011-11-17
- 油脂中花生四烯酸含量測定
3)油脂中花生四烯酸含量測定唐孝鵬，蘇 敏，張玉良，肖 敏(嘉吉烯王生物工程(武漢)有限公司，湖北武漢 420223)建立了一種對油脂中花生四烯酸含量的檢測方法，在加入內標的基礎上，使用氫氧化鉀－甲醇溶液甲酯化，生成的脂肪酸甲酯使用DB－23毛細管柱進行分離檢測，結果采用內標法進行分析。結果表明:該方法的回收率在99.58%，儀器精密度RSD為0.45%，方法精密度RSD 0.85%，方法重現性RSD 0.74%。本方法能準確、有效地對油脂中的花生四烯酸含
食品工業科技 2011年12期2011-10-24
- 超臨界CO2萃取微生物油脂中ARA工藝條件的優化
發酵液中的花生四烯酸,提高微生物油脂中花生四烯酸的含量,采用超臨界CO2萃取的方法,利用二次回歸正交旋轉組合試驗方案優化萃取的最佳工藝條件,并采用氣相色譜分析花生四烯酸含量。試驗得出最佳的工藝條件為:萃取溫度 32℃、萃取壓力 16 MPa、萃取時間 101 min,以 10%甲醇做夾帶劑,花生四烯酸的提取率和純度分別為 45.7%和 19.34%。通過方差分析和驗證實驗,數學模型可靠并且擬和較好?；ㄉ?span class="hl">烯酸 超臨界 CO2提取 微生物油脂 二次回歸正交旋
中國糧油學報 2010年3期2010-11-04
- 白鰱魚肌肉脂肪氧合酶的分離純化與鑒定
LOX催化花生四烯酸主要形成12-氫過氧化物，12-LOX是鰱魚肌肉中主要的LOX；白鰱魚LOX的最適底物是亞麻酸。白鰱魚；脂肪氧合酶；分離純化；鑒定；反相高效液相脂肪氧合酶(lipoxygenase，LOX，EC 1.13.11.12)催化不飽和脂肪酸的加氧反應，生成的氫過氧化物裂解生成揮發性的醛類和醇類，從而對食品的風味產生很大影響。LOX是大豆產生豆腥味以及禽肉在凍藏過程中產生酸敗的重要催化劑[1]。不同的LOX催化不同的脂肪酸產生的風味完全不同，在
食品科學 2010年23期2010-03-23