金瓜
- 我國南瓜傳入與早期分布再考*
最早記載。二、“金瓜”問題李著在大量方志的基礎上，發現“金瓜”在很多時候就是指南瓜，但有時別有他指。程文卻認為“顯然沒有充分考慮金瓜作為其他瓜類別名的歷史，也未能看到明末觀賞品種小南瓜出現的事實”。程文指出“明中葉以前陰瓜、金瓜等疑似南瓜均不宜視作南瓜”我們是認同的，但是我們討論的“金瓜”均是在嘉靖之后(也就是明中葉之后)，反觀程文之論斷是沒有將明中葉之后的“金瓜”視作南瓜，這是自相矛盾。(一)名物考證正常不會根據“金瓜”兩個字就判斷是什么瓜，結合本校、對
海交史研究 2023年3期2024-01-11
- 一群傻瓜在菜地里睡覺
瓜、葫蘆、南瓜、金瓜、苦瓜、香瓜、冬瓜……一群傻瓜在菜園里傻睡，呼嚕嚕，呼嚕嚕，還在微風里打鼾。路過的鳥兒還傳播幾句它們偷聽到的夢話，全是傻瓜們說的傻話。地瓜沒進過城，沒見過世面，沒受過勵志教育。它除了憨，沒別的見識和想法，被我那也沒見過世面的爹爹埋沒在土里。埋沒了就埋沒了，土里暖和，土里有營養。果然，這沒見過世面的傻子，卻長成了敦實的漢子。一排排黃瓜手扶著藤兒做引體向上。比賽的結果皆大歡喜，每一個黃瓜都獲得了“綠色黃瓜”的光榮稱號。絲瓜走到哪兒都喜歡做卷
小獼猴學習畫刊·下半月 2023年4期2023-06-20
- 金瓜送來濃濃情意
中，瓠瓜、絲瓜、金瓜、玉米，一樣一樣擺到桌子上，竟堆起一座小山。瓜果散發著絲絲清甜，徐徐彌散開來。讓人仿佛置身于田壟，那份豐收的喜悅也浸潤心間。其中有金瓜一大一小，一只橢圓，一只燈籠樣圓，像穿了一模一樣衣裳的小姐妹來我家做客。金瓜燦燦，往事浮上心頭。其實，我早在公司年會上就與金瓜有過一味之緣。淺嘗輒止，未識真身，當時甚至暗嘆“土豆”被刀工了得的大廚賦予了神奇的刀法。許多年沒有吃過那么好吃的“土豆絲”，仿佛一見鐘情的那人消失在茫茫人海。時時惦記，卻無處可尋。
青春期健康·青少版 2022年12期2022-12-30
- 金瓜送來濃濃情意
中，瓠瓜、絲瓜、金瓜、玉米，一樣一樣擺到桌子上，竟堆起一座小山。瓜果散發著絲絲清甜，徐徐彌散開來。讓人仿佛置身于田壟，那份豐收的喜悅也浸潤心間。其中有金瓜一大一小，一只橢圓，一只燈籠樣圓，像穿了一模一樣衣裳的小姐妹來我家做客。金瓜燦燦，往事浮上心頭。其實，我早在公司年會上就與金瓜有過一味之緣。淺嘗輒止，未識真身，當時甚至暗嘆“土豆”被刀工了得的大廚賦予了神奇的刀法。許多年沒有吃過那么好吃的“土豆絲”，仿佛一見鐘情的那人消失在茫茫人海。時時惦記，卻無處可尋。
青春期健康 2022年24期2022-12-26
- 簡談《金瓜壺》的形意美感
人生。二、紫砂《金瓜壺》的優美造型紫砂壺最初的形態也許只是寺廟僧人手里的舀水器具，從龔春開始，一代代手藝人經過不斷地創新設計，它漸漸變了舊模樣，成為了印象中的樸素模樣。如今的紫砂壺褪去了原始的青澀，成為了百變嬌娃，活潑的、可愛的、靈動的、沉穩的……它將民族之精華，歷史之底蘊，國人之審美都結合在壺藝創作中，形成了獨具地方特色的茶具工藝?！?span class="hl">金瓜壺》是紫砂眾多造型之一，是花器的經典代表。它外形酷似金色的南瓜，作品中不僅有著紫砂泥的古典風韻，還裝載了秋天的大豐收。
陶瓷科學與藝術 2022年10期2022-11-20
- 下雪了
可怎么辦呢？正當金瓜兒和銀豆兒為這事兒發愁時，冬爺爺給他們送來了最好的禮物——雪。白茫茫的大雪把山變白了，把屋子變白了，把門前的大樹也變白了。金瓜兒和銀豆兒在雪地里用小腳丫畫畫，和小伙伴一起堆雪人、打雪仗，玩得真開心！突然，爸爸喊道：“孩子們，干活去嘍！”冬天，正是農閑的時候，還有什么活需要干呢？寶寶，翻開繪本《下雪了》，一起去看看吧！看完繪本，你的心在這個寒冷的冬天會“熱”起來哦！書名：《下雪了》文：王早早圖：劉喬云出版社：安徽少年兒童出版社
動漫界·幼教365(小班) 2022年12期2022-03-08
- 加工鮮食兼用型金瓜新品種崇金2號
朱愛萍 劉俊峰金瓜為葫蘆科美洲南瓜（西葫蘆）的一個變種，又稱攪瓜、金絲瓜、面條瓜等。金瓜自然成絲、色澤金黃、清脆爽口，是我國第三大島——上海崇明島的傳統特產蔬菜，栽培歷史悠久，2014年崇明金瓜獲得農產品地理標志認證。近年來，金瓜作為特色蔬菜產業的優勢品種得到長足發展，應用現代保鮮加工技術，開發出了真空包裝金瓜絲等系列產品，進入超市、賓館、飯店銷售，初步形成了崇明金瓜產、加、銷一體的產業鏈。由于長期以來農民隨意選種留種，使金瓜品種混雜和退化，導致產量低、
長江蔬菜 2021年1期2021-08-07
- 南疆喀什地區瓜蚜生物學特性初步分析
蚜繁殖以及瓜蚜對金瓜植株生長的影響。結果表明，光照時間為5 d時，光照具有刺激瓜蚜繁殖的作用;光照超過5 d以后，光照具有抑制瓜蚜繁殖的作用。南疆瓜蚜對金瓜植株的生長具有一定影響，對照組金瓜植株總高度的增量達到了11.00 cm，而處理組1～5號盆金瓜植株總高度的增量均小于對照組，最大值為2號盆的10.50 cm，最小值為3號盆的6.50 cm。此外，瓜蚜數量與金瓜植株的生長之間沒有表現出特定的相關性。3號盆瓜蚜數目增量最大（1159頭），植株總高度增量也
中國瓜菜 2021年3期2021-06-06
- 淺談紫砂“金瓜提梁壺”的藝術風格
2211、紫砂“金瓜提梁壺”的特點紫砂工藝與其它工藝不同，它既有其獨特的藝術語言，又可以成為其它語言的載體，紫砂的種類有“花壺”和“素壺”，花壺的制作不僅僅是將某一植物或者動物搬上壺藝，而是制壺藝人將一物體加以提煉升華，將其轉化為屬于紫砂壺的語言。以“金瓜提梁壺”為例（見圖1），作者是將“南瓜”作為整個紫砂壺的設計主題，按照自己的審美風格，遵循設計規律，將提梁元素加入其中，讓收藏者感覺到一種豐收的喜悅之情，當然這種感情不是普通的摘瓜，而是提瓜，來自于大自然
陶瓷科學與藝術 2021年2期2021-04-20
- 崇明金瓜吃法小妙招
崇明金瓜富含蛋白質、維生素、碳水化合物和18種氨基酸，具有益氣、利澀消渴、健脾、消食清火之功效；而且它所含的丙醇二酸物質，能抑制糖類轉化為脂肪，為減肥之良藥，更為奇特的是含有其他瓜菜所沒有的葫蘆巴堿，具有抗癌功效?！魧?span class="hl">金瓜對切，去除瓜籽和瓜瓤，加清水，沒過金瓜，煮開后2 min即可撈出；◆稍微冷卻后，用筷子或叉子攪拌瓜肉，即可呈現半透明的絲狀，這個過程非常奇妙；◆沖洗金瓜絲，也可以先用食鹽捏幾下后沖洗，再用涼開水沖洗后擠干水分，金瓜絲有些黏液，很多人不太喜
長江蔬菜 2021年1期2021-04-04
- 淺析紫砂作品“金瓜壺”的自然之味
個人風格。紫砂“金瓜壺”是一件非常成熟的筋紋器，其自然之形的塑造與自然之境的營造，帶有強烈的個人風格，情景交融下的自然之味濃郁清香，引人入勝。自然之形。首先，“金瓜”取材自然界中常見的瓜為形制，壺身、壺把、壺嘴、壺鈕均以筋紋處理，線條流暢，壺身筋囊均勻豐腴。這是遵循了筋紋器制作的基本的構架，即它的壺型在視效的第一印張中就是典型的紫砂筋紋器。這個金瓜，沒有其他的裝飾，沒有過多的修飾，就是簡簡單單的一顆瓜，這反而在眾多的筋紋器中是不多見的，卻在宏觀上形成了一種
陶瓷科學與藝術 2021年1期2021-03-22
- 淺談紫砂作品“小金瓜”的工藝及審美
時代感。作品“小金瓜”屬于紫砂壺造型分類的花貨，以南瓜作為題材，用紫砂的工藝技法制作出南瓜的囊紋以及相應的造型裝飾，用嵌入式的壺蓋讓壺身的筋線上下貫通，以南瓜藤蔓及其葉子藤須裝飾嘴把鈕，整體勾勒出南瓜生長的體態。南瓜是一種上好的食材，在生活中為人所熟悉，由于南瓜多籽，具有飽滿圓潤的外形，所以在中國人的生活中，常常將南瓜的形象比喻成豐收、吉祥、圓滿以及多子多福的標志，所以在塑造以南瓜為題材的紫砂壺時，就需要深度考慮到中國人自古以來的文化傳統和審美習慣，將這些
陶瓷科學與藝術 2021年1期2021-03-22
- 典型巖溶洞穴邊石壩成因淺析
——以貴州丹寨金瓜洞為例
典型的巖溶地貌，金瓜洞是該區域規模較大的溶洞。金瓜洞洞內重力水沉積物發育顯著，尤其邊石壩類型多樣。在丹寨縣扶貧旅游項目的背景下，本文對金瓜洞洞內沉積物中的邊石壩進行了成因分析，前期學者對邊石壩結構和水動力條件進行了研究[3]，在前人研究的理論基礎上，通過查閱相關資料，分析了金瓜洞洞內豐富的邊石壩類型、形態特征。邊石壩的形成過程[3]，與所形成時期的水文微環境遷移有著一定的聯系。根據前人對邊石壩形成的過程機制的研究成果能夠對金瓜洞邊石的可能形成過程進行反演，
綠色科技 2021年2期2021-03-11
- 馬鈴薯/青玉米＋扁豆/金瓜高效種植模式
226200）金瓜又名金絲瓜、攪瓜等，成熟時瓜皮金黃色，故名金瓜。金瓜煮熟后肉質成絲，口感鮮嫩清香、松脆爽口，涼拌、做湯均可，深受廣大消費者青睞，市場需求量大。為了提高金瓜的種植效益，我們根據金瓜的生長特性，將其與其他作物搭配種植，探索出馬鈴薯∕青玉米+扁豆∕金瓜高效種植模式。該種植模式土地利用率高、生產效益好，現將其介紹如下。1 茬口安排該種植模式2 m 寬為1 個組合。馬鈴薯于2 月中旬播種，行距50 cm，播3 行；3 月20 日左右，在50 cm
上海蔬菜 2021年5期2021-01-07
- 崇明金瓜貯藏保鮮技術研究進展
3）0 引言崇明金瓜采收高峰期為6月下旬至8月上旬，正值上海高溫多雨的季節，采收后生理代謝極為旺盛，營養損耗大，失重率較高，導致瓜皮木栓化，瓜絲干癟，食用品質下降嚴重；常溫下金瓜貯存多采用室內堆藏或架藏的方式，貯藏期雖較長，但極易腐爛，爛瓜率嚴重的可達70%～100%，損失較大，因此金瓜的貯藏保鮮一直是瓜類蔬菜貯藏保鮮研究的難點和重點。1 崇明金瓜營養價值與食療功效崇明金瓜自然成絲，瓜絲色澤金黃、脆如海蟄、味美爽口，享有“植物海蜇”之美稱，含有豐富的粗蛋白
農產品加工 2020年5期2020-12-19
- 一群傻瓜在菜地里睡眠
瓜、葫蘆、南瓜、金瓜、苦瓜、香瓜、冬瓜……一群傻瓜全都在菜園里傻睡。呼嚕嚕，呼嚕嚕，微風里還打著鼾。路過的鳥兒還傳播幾句它們偷聽到的夢話。全是傻瓜們說的傻乎乎的傻話。地瓜沒進過城，沒見過世面，沒受過勵志教育。除了憨，沒別的見識和想法。被我那也沒見過世面的爹爹埋沒在土里。埋沒了就埋沒了。土里暖和，土里有營養。果然，這沒見過世面的傻子，卻長成了敦實漢子。一排排黃瓜手扶著藤兒做引體向上體操。比賽的結果皆大歡喜：每一個黃瓜都獲得綠色黃瓜光榮稱號。絲瓜走哪兒都喜歡做
快樂作文（7.8年級） 2020年9期2020-11-02
- 像鳥一樣飛去
滿是烏云的日子，金瓜回到沱巴。他站在村口，目光越過山峰，無限拉長。他的目光收回來時，看到一只巨型大鳥從腳下山坡起飛，翅膀在黯淡的光線中閃出銀色光芒。大鳥飛過沱巴河，飛過縱橫的小溪，飛越高山峽谷，身影越來越小，最后成為一個小黑點，直到看不見?！霸瓉砦揖褪沁@只飛翔的大鳥?！彼麑ψ约赫f。留守在村里的老人跟他打了招呼，“三年沒回來了吧？”一位老人說。金瓜不置可否地晃著腦袋，他記不得已有多少年沒回村。距離十二年前他離開村子，似乎非常遙遠。七爺養了兩只鳥，那間擱鳥的半
福建文學 2020年5期2020-08-06
- 金瓜果實貯藏特性評價指標的確定與應用
要： 為了減少金瓜采后損耗，提高貯藏品質，通過科學評價金瓜耐貯特性為金瓜定向育種提供科學依據，以金瓜采后貯藏爛果率為評價基礎指標，結合失重率、果實硬度、瓜皮厚度、可溶性固形物含量、瓜絲脆度、瓜腔內瓜籽萌芽指數等主要貯藏品質及感官指標，綜合比較貯藏性狀并進行系統相關性分析，研究確定金瓜耐貯性評價指標，確立適宜金瓜耐貯性評價方法，并對37份金瓜種質資源評價適用性驗證，進而完成了耐貯金瓜雜交組合的鑒定，最終篩選出CM30×HN02和CM28×CQ 2個耐貯型雜
中國瓜菜 2020年6期2020-07-08
- 溫涼如水芬芳淺笑
瓜、葫蘆、南瓜、金瓜、苦瓜、香瓜……一群傻瓜全都在菜園里傻睡，呼嚕嚕，呼嚕嚕，還在微風里打鼾。地瓜沒進過城，沒見過世面，沒受過勵志教育。除了憨，沒別的見識和想法。被我那也沒見過世面的爹爹埋沒在土里。埋沒了就埋沒了，土里暖和，土里有營養。果然，這沒見過世面的傻子，卻長成了敦實的漢子。一排排黃瓜手扶著藤兒做引體向上。比賽的結果皆大歡喜，每一個黃瓜都獲得了“綠色黃瓜”的光榮稱號。絲瓜走到哪兒都喜歡做卷螺絲的游戲，恨不得在妹妹的窗口也卷幾個螺絲把春天固定在那兒，也
讀寫月報（高中版） 2020年8期2020-06-30
- 崇明農家菜
地特色農家菜。拌金瓜絲金瓜是崇明特產，比甜瓜大，重約1 千克， 金黃色，初秋成熟。傳說明朝萬歷年間（公元1600 年前后）崇明島已有金瓜栽培，當時稱金瓜為“珠瓜”。金瓜富含蛋白質、維生素、碳水化合物及18 種氨基酸，益氣、消渴、健脾、清火。金瓜留皮橫切約3 厘米寬，開水中汆三四分鐘，用調羹刮或手撕，金瓜就會像面條一樣被拉成一絲絲的，用麻油、醬油拌之，爽脆清口。崇明羊肉崇明白山羊是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種，是崇明的傳統特產之一。崇明白山羊屬
食品與生活 2020年5期2020-06-04
- 金瓜茶檔案入省檔案館收藏
日，省檔案館舉行金瓜茶檔案捐贈儀式，省茶葉流通協會將為慶祝祖國七十華誕匯集云南百余茶企萬余茶農匠心制作的70公斤重的金瓜禮茶捐贈省檔案館。省茶葉流通協會駐會副會長徐亞和介紹金瓜茶制作情況并宣讀金瓜茶獻禮詞，省政府原副省長、省政協原副主席、省茶葉流通協會創會會長陳勛儒，省政協文史委副主任那金華，省檔案局局長黃鳳平共同為金瓜茶揭幕，省檔案局局長黃鳳平向省茶葉流通協會頒發捐贈證書。省檔案局段俐娟副局長主持捐贈儀式。省林業和草原局、省農業農村廳、省政協文史委、省外
云南檔案 2020年1期2020-04-28
- 一群傻瓜在菜地里睡覺
瓜、葫蘆、南瓜、金瓜、苦瓜、香瓜、冬瓜……一群傻瓜全都在菜園里傻睡，呼嚕嚕，呼嚕嚕，還在微風里打鼾。路過的鳥兒還傳播幾句它們偷聽到的夢話，全是傻瓜們說的傻乎乎的傻話。地瓜沒進過城，沒見過世面，沒受過勵志教育。除了憨，沒別的見識和想法。被我那也沒見過世面的爹爹埋沒在土里。埋沒了就埋沒了，土里暖和，土里有營養。果然，這沒見過世面的傻子，卻長成了敦實的漢子。一排排黃瓜手扶著藤兒做引體向上。比賽的結果皆大歡喜，每一個黃瓜都獲得了“綠色黃瓜”的光榮稱號。絲瓜走到哪兒
作文評點報·中考版 2020年3期2020-02-14
- 淡泊明志，寧靜致遠
新之感。紫砂壺“金瓜”是典型的花器作品，此壺以成熟的南瓜為原型，采用花器和筋紋器相結合的造型手法，融會貫通，表現出生動的自然氣韻，使得外在與內在相統一，讓人感受到深刻的人生況味。關鍵詞：紫砂壺;金瓜;造型設計;文化意境1 前 言紫砂壺起源于北宋、發于明清，經過漫長的歷史發展，在歷代能工巧匠和文人雅士的通力合作下，表現出極大的觀賞價值和文化價值，超越了傳統實用器的局限，成為形神兼備的藝術品，在中國文化藝術之林獨樹一幟。紫砂壺性能優越，極大地滿足了人們對喝茶器
佛山陶瓷 2019年11期2019-12-19
- 歲月更迭，瓜熟蒂落
。本文以紫砂壺“金瓜·吉”為例，淺談其造型裝飾及其蘊含的人生寓意。關鍵詞? 紫砂壺;金瓜·吉;自然意趣;文化意境紫砂壺歷史悠久，從北宋發展至今，歷經時代的洗禮始終長盛不衰，表現出與時俱進的生命力和開放包容、兼收并蓄的精神，融合多種文化藝術形式于一體，在繼承傳統的同時融入時代審美和內涵，從眾多傳統手工藝品中脫穎而出，在中國傳統文化之林獨樹一幟?！胺椒艘皇?，圓不一相”，紫砂壺造型精彩紛呈、千變萬化，可謂是造型藝術的寶庫。讀壺如讀人，每把壺都有不同的氣質和內涵，
江蘇陶瓷 2019年4期2019-10-30
- 耐貯金瓜種質資源的鑒定與篩選初報
201403）金瓜（Cucurbita pepo L.var.medullosa Alef.）又名金絲瓜、攪瓜、茭瓜等，是葫蘆科南瓜屬美洲南瓜（西葫蘆）中能攪絲的一個變種，為上海市崇明島的傳統名特蔬菜品種，已有400多年的栽培歷史[1]。老熟瓜經鹽漬、冷凍或蒸煮后，其瓜肉可自然成絲，加蔥、香油等調味品拌之，色、香、味、形俱佳，清脆爽口，享有“植物海蜇”的美稱。目前通過食品加工企業加工成金瓜絲系列產品，初步形成了產、加、銷一體化的產業鏈[2]。2014年“
農產品加工 2019年18期2019-10-10
- “金瓜仔”的致富經
吆喝?！胺判陌?，金瓜仔，俺們比你還小心嘞！”聽到孟雪峰的吆喝，幾個干活的村民起哄般地嚷道。說起“金瓜仔”這個綽號，事情還得回到2018年。之前的孟雪峰苦于無技術、無門路，一直依靠自家的一畝三分地生活，勉強維持生計。其間，到民權走親戚時，得知自己這個親戚種了兩三年南瓜，收益還不錯?；氐郊液?，孟雪峰覺得這是一個改變生活現狀的路子，就主動與親戚打電話，詳細詢問南瓜的種植技術。在得知孟雪峰有種植南瓜的想法后，其親戚當即表示愿意幫忙。掛斷電話后，孟雪峰就下定了種植南
資源導刊 2019年12期2019-09-10
- 牛穿衣
生意人，說他叫王金瓜，這名字跟他那身材簡直絕配。王金瓜腦門上一個勁地冒汗，胖人越著急汗越多。他擦著汗說之前牛車差點兒撞倒他，之后王金瓜掛在腰上的錢袋就不見了，錢袋里有一張一百兩的銀票，所以王金瓜特別著急。跟昨天的生意人一樣，王金瓜也要求搜車搜人。牛車的兩個主人答應了，結果也跟昨天一樣，搜來搜去一無所獲。王金瓜蹲在地上都快要哭了，陶小淘讓齊靈兒陪著王金瓜，自己則拉著丁甲緊緊跟隨牛車出了城。牛車拐來拐去來到一個破院前，然后進去了。陶小淘從院墻外往里面瞅，看見光
第二課堂(小學版) 2019年5期2019-06-17
- 我國南瓜種植發源、興起于京冀
——《我國南瓜傳入與早期分布考》申說
文已經指出的誤以金瓜作南瓜外,發現整套論述極為牽強,不少論述證據與觀點之間、前后不同環節之間明顯自相矛盾,充分暴露了所謂由南而北傳播說存在的問題。由于事關對李時珍有關說法的理解以及我國南瓜作物早期史的認識，有必要努力辨明,以免進一步誤導來者。以下從兩方面進行分析。(一)為找證據強將金瓜、五色瓜說作南瓜首先仍是廣東、福建、浙江三省方志南瓜記載的時間問題。南瓜和番瓜是南瓜的兩大通名,明朝廣東、福建兩省方志記載出現較遲,浙江稍早些,但也遠遲于河北、山東、安徽、江
閱江學刊 2019年2期2019-03-03
- 守拙歸園田
——淺談紫砂壺“金瓜滿園”的造型和田園韻味
214221《金瓜滿園》據說，紫砂壺的創始人是明代正德——嘉靖時的龔春（供春）。 “余從祖拳石公讀書南山，攜一童子名供春，見土人以泥為缸，即澄其泥以為壺，極古秀可愛，所謂供春壺也?！惫┐簤厥悄７聵錂岩簿褪菢淞龅男螤钪谱鞯?，然后刻上樹櫻的花紋，燒成后受到世人喜愛。早期的紫砂壺中，類似供春壺這樣以大自然中的事物為載體，將花草樹葉作為元素融入壺中的作品不計其數，例如竹段、松鼠葡萄、南瓜壺等。這些作品帶著大自然的氣息，帶著作者對生活的熱愛，作品往往都是妙趣橫生、
陶瓷科學與藝術 2019年11期2019-02-12
- 金瓜壺的藝術魅力
不懈追求。圖1 金瓜壺在紫砂藝術發展過程中，數代紫砂制壺藝人，用他們豐富的洞察力、吸收力和想象力，從萬千世界中汲取一絲靈感，創作出許許多多個性鮮明，種類豐富多樣、變化無窮的紫砂藝術作品。在傳承中，紫砂藝術造型，逐漸形成花器、光器、筋紋器三大器型類別。紫砂花器可以說是紫砂藝術史上最早出現的一種器型，明朝的“供春壺”便是當下現存唯一的最早的紫砂花器藝術作品?；ㄆ鞯镊攘?，不同于光器的素雅簡樸，筋紋器的筋紋明晰，它是以模擬花鳥魚蟲、動植物等自然界固有物或人造物作為
山東陶瓷 2018年5期2019-01-11
- 特色餐廳熱銷菜品秘制配方
，口感也很好。小金瓜的加熱時間非常短，油脂對于小金瓜而言，只是一種傳熱介質，而不會感到油膩。色拉油可以重復利用。原料：小金瓜500 g，甜蜜豆1根（點綴用）。調料：蠔油、柱侯醬各10 g，白糖5 g。制法：1. 小金瓜洗凈，一剖二，去掉瓤，洗凈后帶皮切成長、寬各為3 cm的塊。2. 鍋內放入色拉油10 g，燒至四五成熱時，放入蠔油、柱侯醬、白糖炒香，放入南瓜拌勻，離火。3. 高壓鍋里放入拌好的小金瓜塊，倒入色拉油沒過表面，蓋上蓋子后大火燒開，改小火壓3 m
烹調知識 2018年6期2018-06-13
- 以兒童喜歡的方式重構教學
”。她拿出一個小金瓜，從故事引入：秋天是瓜果飄香的季節，老師陽臺上種的小金瓜成熟了，大家來幫忙分一下金瓜。孩子們開心極了，爭著舉手來分瓜，數學知識和生活故事融為一體，整個課堂中孩子們積極思考，主動探究。最有趣的是學完后大家分瓜吃，我也嘗到數學課上的金瓜，薄薄的一片，甜甜的。玩在其中，樂在其中，學習就這樣開放而自由。此后，我們又把游戲教學的理念推廣至二、三年級課程教學中，孩子們在課堂上不再無精打采，而是小手高舉，小臉通紅。依托故事和游戲的方式，教師們打通了兒
江蘇教育 2018年6期2018-06-04
- 鹿邑老子與兩個金瓜傳說研究
流傳著老子與兩個金瓜的傳說。該傳說講的是:在老子的故里鹿邑曲仁里村東頭一墻之隔住著張暴和李耳兩戶人家。一年春天,一對小燕子來到李耳家堂屋里筑巢產卵孵出一窩小燕子。一只小燕子不小心從二檁子上掉下來摔斷了一條腿。李耳看到后疼愛地救治了小燕子并把它送回窩里。第二年春天,被李耳救治過的小燕子從南方飛回來,給李耳帶回了一顆瓜籽。李耳把瓜籽種到園里,收獲了一個金瓜。張暴看到非常眼紅,強迫李耳與他換屋居住。當第二年小燕子又孵出小燕子的時候,他用布單子蒙住頭臉身子,用一根
周口師范學院學報 2018年4期2018-02-09
- 崇明區廟鎮聯益村特色農業現狀調研和發展對策
蘊深厚，擁有崇明金瓜、翠冠梨和優質水稻等多個特色農產品。1.2 特色農產品金瓜發展情況聯益村是崇明金瓜種植的示范區，常年種植規模約66.7 hm2，每667m2產量約2 200kg。2008年7月，經國家工商總局批準，獲得“崇明金瓜”農產品地理標志，并注冊“聯益牌”崇明金瓜商標。2009年3月，經中國綠色食品發展中心核準，“聯益牌”金瓜達綠色食品A級標準，同年9月榮獲第七屆中國國際農產品交易會金獎。2011年以來，聯益村成立了5家金瓜專業合作社，金瓜生產逐
上海農業科技 2018年1期2018-01-17
- 漢語方言中的“南瓜”
（1）色彩類?！?span class="hl">金瓜”屬于典型的東南分布，中國東南地區除了“瓠”系分布的地區，基本上是金瓜的天下。從“金瓜”與“瓠”系的分布（見下文“瓠”系的分布）上看，“金瓜”似乎在東南部形成了 ABA分布，即金瓜是存古形式，而“瓠”系是創新形式。但我們認為在理據性較強的“金瓜”的地盤上產生“瓠”系詞形的可能性不大，所以我們認為這種分布是金瓜詞形在東南部的擴散造成的。值得注意的是金瓜這一詞形不僅出現在中國東南部地區，而且還比較集中地分布在河南北部、河北以及山西中部地區，
文化創新比較研究 2017年10期2018-01-04
- 安陽栝樓
洞里結了好大一對金瓜?！卑缀訑[擺手：“噓，小聲點，那邊躺著個砍柴的，當心把咱的寶貝金瓜偷走?！焙诤硬灰詾槿唬骸芭率裁?，他進不了洞。只有七月初七午時，口念‘天門開、地門開，摘金瓜的主人要進來才行?！卑缀由鷼饬耍骸皠e說了，咱們下棋?！甭牭竭@里，樵夫滾下了石板，驀然醒了，原來是個夢，遂挑起柴擔回家。后來，他越想越覺得神奇，便決定試試。七月初七，他來到山洞口，口念“天門開、地門開，摘金瓜的主人要進來”，果然嘎的一聲，洞里的一扇石門打開了。樵夫只見里面長著一架
農村農業農民·A版 2017年9期2017-09-14
- 金瓜不同產地營養成分與加工特性評價
海201403）金瓜不同產地營養成分與加工特性評價李 虹1，朱愛萍1，*朱忠南1，喬勇進2，黃宇斐2，劉晨霞2（1.上海崇明特種蔬菜研發中心，上海202156；2.上海市農業科學院農產品保鮮加工研究中心，上海201403）為了研究不同產地金瓜營養成分與加工特性的特點，以崇明和新疆2個不同產地種植的加工型品種金瓜果實為試材，對其外觀形態、理化特性和營養成分進行加工特性的評價分析。結果表明，不同產地金瓜果實和瓜絲品質差異顯著，新疆產地金瓜單果質量4.16 kg
農產品加工 2017年15期2017-09-08
- 金瓜兒銀豆兒
趙燕翼鐵tiě柜ɡuì山shān下xià住zhù著zhe老lǎo兩liǎnɡ口kǒu。他tā們men開kāi了le一yí塊kuài荒huānɡ地dì，種zhònɡ一yì點diǎn蔬shū菜cài瓜ɡuā豆dòu，過ɡuò著zhe平pínɡ靜jìnɡ的de日rì子zi。這zhè一yì年nián，天tiān氣qì大dà旱hàn。春chūn天tiān過ɡuò去qù了le，老lǎo兩liǎnɡ口kǒu的de菜cài園yuán里li只zhǐ有yǒu兩liǎnɡ棵kē
學生天地·小學低年級版 2017年5期2017-06-07
- 消食清火有金瓜
植物海蟄”口感佳金瓜為葫蘆科一年生草本植物。最早的發源地是美洲的墨西哥。另有一說，金瓜原產于印度。我國第三大島崇明島引種金瓜已有數百年的歷史了。金瓜呈橢圓形，皮色金黃，通常瓜重500～1 000克。食用時，把瓜洗凈，縱向剖開，挖去瓤和籽，放入鍋內，煮沸三五分鐘（用筷子稍用力能插進皮肉即可），撈出浸入涼開水中，用筷子由內向外按順序攪動，就會奇跡般地出現金黃色的粉絲粗的“金絲”，故金瓜又名“金絲瓜”。金瓜最顯著的特點是“素”的，卻有“葷”的口感。它不但在色澤上
家庭用藥 2017年5期2017-05-26
- 栝樓濟世 天花傳奇
洞里結了好大一對金瓜?！卑缀訑[擺手：“噓，小聲點，那邊躺著個砍柴的，當心把咱的寶貝金瓜偷走?！焙诤硬灰詾槿唬骸芭率裁?，他進不了洞。只有七月初七午時，口念‘天門開、地門開，摘金瓜的主人要進來’才行?！卑缀由鷼饬耍骸皠e說了，咱們下棋?！甭牭竭@里，樵夫滾下了石板，驀然醒了，原來是個夢，遂挑起柴擔回家。后來，他越想越覺神奇：“莫非遇到了神仙，那山洞真藏著寶貝？”便決定試試。七月初七他來到山洞口，口念“天門開、地門開，摘金瓜的主人要進來”，果然嘎的一聲洞里一扇
河南農業 2016年12期2016-12-13
- 適合金瓜茬機插的水稻新品種篩選簡報
02153）適合金瓜茬機插的水稻新品種篩選簡報施惠國（上海市崇明縣廟鎮農業綜合技術推廣服務中心，上海 202153）為解決上海市崇明地區金瓜茬水稻現有品種“秀水134”熟期晚、機插期遲、影響產量及米質等問題，選擇適合金瓜茬機插稻種植的高產優質新品種，選用上海市農科院作物育種栽培研究所的“滬香11-21”、“滬軟12-12”、“滬粳13-7”、“滬香粳12-260”等4個新品種，開展品比試驗與篩選。結果表明：“滬粳13-7”為適合崇明地區金瓜茬機插稻種植的品
中國農業信息 2016年12期2016-10-17
- 君子豹變生鮮電商“優食管家”逆市飛揚
一場名為“1元搶金瓜”的促銷活動，引發普遍關注。這種產自甘肅民勤騰格里大漠邊緣的金瓜，在該電商的在線商城正常售價為16.9元/2個，每個2至3公斤。更帶勁的是，連搶1個月，每天30000個總重約1500噸，包郵到家！假如將金瓜首尾相連排成一隊，足夠繞北京六環一圈！手筆之大，令人咋舌，大家紛紛揣測，優食管家怎么了？其實，這只是優食管家兩歲之際獻給會員的一份豪華生日禮。號稱“中國最大社群生鮮電商”的優食管家，在生日當天的首次活動發布后僅38分鐘，三萬枚金瓜就被
中國農村科技 2016年8期2016-09-10
- 我家的小院
的花布。北角是由金瓜架起的棚子。光滑的金瓜像吊燈似的掛在藤上。瓜棚下面有桌子，晚上，燈亮了，孩子們在這里讀書、下棋，大人們也在這里乘涼、閑談。東面栽著幾株像巨人一樣高大的白楊，還有幾株果實累累的果樹，白楊樹挺直了高大的軀干，碧綠的葉子被風吹得嘩嘩直響，在響聲中，可以聞到果子的清香。南面是一片碧綠的小菜園。韭菜綠油油的，茄子秧上掛滿了嫩茄子，半紅半綠的辣椒像害羞似的，藏在茂密的綠葉中，還有西紅柿、黃瓜……各種各樣的蔬菜，為農家增添了樂趣。我愛我家的小院，要是
啟迪與智慧·教育版 2016年6期2016-06-23
- 身暖心樂粵食中
東西餐文化當中。金瓜蟹粉炒太湖銀魚食材日本小金瓜1個、銀魚0.5兩、蟹粉1兩特色當季手拆太湖蟹粉，與太湖三白中的太湖銀魚相結合，再用日本小金瓜作為盛器，品嘗完滿口的鮮之余，再嘗一口小金瓜，一種意猶未盡的感覺悠然而上。參湯玉玲瓏食材羊肚菌、冬瓜環、蝦餃、蟹子少許、雞湯特色山中珍菌羊肚菌，用慢火熬制的頂湯再煨燉而成，配以廣東點心中的水晶蝦餃皇，鮮爽無比。
美食 2016年6期2016-06-21
- 辨食記慧（六）
”蔥油金銀絲蔥油金瓜絲是崇明名菜，名聞遐邇。有一次吃到茅益大師所做“蔥油金銀絲”，口味為之一新。茅大師將藕切成綠豆芽粗細的絲，與金瓜絲分別以精鹽、味精拌漬后，在盤中擺成太極圖案;然后放上蔥絲，澆上熱花生油，即可食用。此菜不但好看，且蔥香撲鼻，脆嫩爽口。金瓜絲如此吃，只此一家。肉絲蔥油拌面多年前，曾和新亞富麗華公司的成先生到“滄浪亭”吃面，我點的是杭式蝦爆鱔面，是燴面，湯不多，味很濃。他點的是蔥油拌面，且吃得很投入，速度快卻沉醉其中。我吃完了，打個飽嗝，說：
食品與生活 2016年3期2016-03-14
- 兩個柑橘新品種果實耐貯性能研究初報
27000）雜柑金瓜新系和子代產地湘西張家界，為2006年3月湖南省農作物品種審定委員會認定登記品種金瓜中新選出的優系，其果實扁圓、果皮橙紅、光滑油亮、口感酸甜味較濃、清爽微苦、橙香味較濃、果實不浮皮、極耐貯藏，是一個加工制汁鮮食兼優新品種（品系）。吉品椪柑產地為吉首，于2006年3月湖南省農作物品種審定委員會認定登記的品種（登記前用名“椪柑260”，注冊登記編號XPD004-2006），該品種鮮食品質優良、果皮橙黃、較光滑、臘質層厚有光澤、果實耐貯性較好
湖南農業科學 2012年3期2012-10-10
- 向莆鐵路金瓜山隧道光面爆破技術的應用
金團輝向莆鐵路金瓜山隧道光面爆破技術的應用金團輝向莆鐵路股份有限公司山嶺隧道鉆爆法開挖，光面爆破技術是確保質量安全的核心要素之一,是目前仍然需要不斷研究的一項課題。該文結合向莆鐵路金瓜山隧道鉆爆法光面爆破技術的應用與工程實踐，談幾點認識。鉆爆法 光面爆破 技術應用1 工程概況向莆鐵路金瓜山隧道是我國自行設計、施工的雙線單洞鐵路隧道，采用鉆爆法施工，正洞全長14097m，平行于線路左側30m設置貫通平導一座，全長14125m。隧道出口段山坡平緩，地表為坡積含
海峽科學 2011年6期2011-04-23
- 河壩鎮土地流轉結“金瓜”
益陽市政協辦公室(413000)李 保2011年7月12日，大通湖區河壩鎮蕓景村的南瓜種植大戶唐國才可忙壞了，他首批采摘的7.5萬公斤南瓜被一個廣州老板以每公斤0.8元的價格全部收購，喜獲開門紅。憨厚的唐國才告訴筆者：“我家責任田面積不足6667平方米，因為不能規模種植，所以每年家庭收入不到1萬元。這兩年，鎮里鼓勵外出農民把自家的土地流轉出來，我2011年就從其他農戶那里流轉了2.7公頃地，這第一茬南瓜就收入了5.6萬元，一下子就把生產成本賺回來了，201
湖南農業 2011年11期2011-04-09
- 矮生型金瓜新品種崇金1號
朱忠南金瓜又名金絲瓜、攪瓜，是上海崇明島的特產蔬菜，栽培歷史悠久。矮生型金瓜新品種崇金1號，是崇明縣蔬菜科學技術推廣站用崇明金瓜品種的短蔓變異株“505”作母本，從臺灣引種分離而成的“TW2211”作父本，雜交選育而成，2006年10月通過上海市農作物品種審定委員會認定（滬農品認蔬果，2006第23號）。2005-2008年在崇明縣及浙江、江西、湖南、廣西等地示范、推廣，高產、優質、耐貯藏，一般667 m2產量3 000 kg左右。由于該品種為矮生類型，還
長江蔬菜 2011年1期2011-04-01
- 阿魏菇金瓜清真風味羊肉丸的開發與研究
一定療效［2］。金瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實，含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、維生素B、維生素C、果膠、纖維素，能消除人體內多余的膽固醇，防止動脈硬化，增強對疾病的抵抗與免疫能力［3］。羊肉丸作為中國傳統肉制食品，風味獨特，食用方便，在新疆少數民族地區，羊肉在日常生活中占了很大的比例，羊肉丸更是深受人們喜愛。隨著人們對健康的注重，在傳統的清真民族風味菜肴中，具有保健功能的食品越來越受到青睞，本文對以具有新疆特色的阿魏菇、金瓜與產于新疆天山北麓的新疆細
四川旅游學院學報 2011年3期2011-01-26
- 瀛洲金瓜特性及高效栽培技術
02150）瀛洲金瓜為崇明地方特色農產品，清脆爽口，營養豐富，有植物海蟄之稱，深受廣大消費者喜愛。隨著農業產業結構的戰略性調整，在政府的宏觀調控和政策引導下，崇明金瓜逐步走上區域化、規?；?、產業化、標準化的健康發展之路，年種植面積1500hm2左右，全年平均667m2產量2500kg，產值3000元以上，每667m2凈利潤2000多元?，F將其特征特性及高效栽培技術介紹如下。1 特征特性金瓜屬1年生蔓性草本植物，主蔓長約400cm，粗約1cm，五棱形，節間長
上海蔬菜 2010年1期2010-04-12
- 上?！〕缑鳌八慕^”走俏農交會
略泛泡即可。崇明金瓜 原產于北美洲南部,我國在明代萬歷年間就已經引進栽培,分布于東部沿海地區,以崇明金瓜最負盛名。因其成熟瓜皮為金黃色,故稱“金瓜”,其瓜肉自然形成晶瑩透明的黃色細絲,故金瓜又稱“金絲瓜”。金瓜絲鮮嫩清香、松脆爽口、風味獨特,素有“植物海蜇”之美譽。崇明金瓜食用方法頗多,最為常見的是涼拌,亦可做湯、炒食、鹽漬等。崇明白山羊 是長江三角洲地區羊種之一,也是在崇明島特定水土條件下孕育而成的特產。崇明白山羊屬皮毛肉兼用型品種,體型中等偏小,體格健
農產品市場周刊 2009年39期2009-12-01
- 我美麗的家鄉
為“地下仙鏡”的金瓜洞。金瓜洞左側是布滿樓臺亭閣的石頭宮殿,像是傳說中神奇的阿拉伯皇宮;右側是布滿形態各異的上千個色澤鮮艷的“金瓜”,下吊的“金瓜”像一尊尊倒頭的羅漢,有一個大“金瓜”,少說也有幾噸重,懸掛于群瓜中央,瓜瓣突出,像熟透了的秋果一樣誘人。置身四周皆是“金瓜”的樓中,仿佛聞到了清香的氣息,品嘗到了“金瓜”的甘甜……遠方的朋友,請到我的家鄉來,這里有獨特優雅的風景,你一定會愛上這個美麗的地方!點評小作者觀察細致,想象豐富,綜合運用視覺、聽覺、嗅覺
作文周刊·小學三年級版 2009年49期2009-08-31