食療方

按下列分型酌選食療方：風寒閉肺證癥見發熱惡寒，無汗，咳嗽喘急，頭痛身疼，舌苔薄白，脈浮緊。治宜宣肺散寒，化痰止咳?？蛇x食療方：1.芝麻姜羹。黑芝麻、生姜各30克，共搗爛，煮汁服。2.紫蘇粥。大米50克，加水煮粥，臨熟前5分鐘加入紫蘇葉10克，稍煮，趁熱服食。3.蔥白粥。糯米60克，加水煮粥，臨熟前5～10分鐘加入生姜5片、連須蔥5根、食醋5毫升，稍煮，趁熱服食。痰飲阻逆證癥見咳嗽喘憋，痰涎壅盛，胸悶脘痞，舌苔厚膩，脈弦滑。治宜化痰降逆?？蛇x食療方：1.蘇子

一個輔助治療的食療方，只需要兩種材料，食用一個月，就能讓脂肪肝的情況好轉起來。這個食療方很簡單，準備一斤綠豆、15克黃芪，加入適量水煮開，一天喝完。綠豆有清熱、解毒、止渴、消暑、利尿、潤膚的功效，黃芪有消炎、降壓的功效，二者搭配在一起，能起到消脂減肥的作用。實際上，對于肥胖、愛吃肉的脂肪肝患者來說，治療是一方面，另一方面，還需要在日常生活中多加注意。少吃、甚至不吃大魚大肉等油膩食物，同時加強鍛煉，把體重控制下來，這樣雙管齊下才能收到比較好的治療效果。茵陳入

為他們推薦一些食療方，有助穩定血壓。 肝陽亢盛型?；颊叨啾憩F為眩暈、耳鳴、頭漲且痛、急躁易怒、睡眠少多夢、口苦、舌質紅、苔黃。 推薦食療方：菊花粥。取菊花5克，粳米100克。將菊花磨成細粉備用，粳米加水煮粥，粥成時加入菊花末，再煮片刻即成。粥中菊花具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒之功效，加入粳米養陰和胃。 陰陽兩虛型。這類患者經常眩暈、精神萎靡、睡眠少多夢、腰膝酸軟、耳鳴。偏于陰虛者、五心煩熱、口渴、舌質紅；偏于陽虛者、四肢不溫、舌質淡、脈沉細無力。 推薦

辭典》、《中醫食療方全錄》、《中國藥膳大辭典》是記載有中醫食療方的重要典籍，其中《中醫方劑大辭典》是對有史以來中醫方劑研究成果的一次大總結，收方約10 萬首[6]；《中醫食療方全錄》是一部中醫食療方專著，載方共7 445 首，是目前載方最多，信息量最大的權威性食療方書[7]；《中國藥膳大辭典》是我國首部大型藥膳工具書，載方近萬首，具有較強的實用性、科學性和資料性[8]。 數據挖掘技術作為一種新興的數據分析方法， 已廣泛應用于現代中醫藥研究領域， 在歸納方劑

成分的歸芪豬蹄食療方改善化療后骨髓抑制臨床療效和對造血微環境保護作用的基礎上［12-14］，基于“精氣血”互生理論進行了處方優化，加入黃精組成扶正補血食療方，提出扶正補血食療方可能對化療后HSCs發揮保護作用，因此本研究擬通過5-FU 損傷小鼠骨髓間充質干細胞（bone marrow-mesenchymal stem cells，BMSCs）和HSCs 體外共培養模型，觀察扶正補血食療方含藥血清對模擬“造血龕”中HSCs 增殖、凋亡以及Notch 信號通路

的報道。 歷代食療方都是記錄中醫食療應用經驗的主要載體，蘊藏著諸多寶貴的經驗?！吨袊幧糯筠o典》、《中醫食療方全錄》、《中醫方劑大辭典》是3 本記載中醫食療方的重要中醫典籍，其中《中國藥膳大辭典》是我國第一部藥膳大型工具書，載方7 000 多首，有較強的實用性、科學性和權威性；《中醫食療方全錄》共載方7 445 首，是目前載方最多，信息量最大的食療方書；《中醫方劑大辭典》收集了自秦漢時期至1986 年底1 800余種中醫藥，9 萬余首方劑，是目前載方最多、

梨為主要原料的食療方有很多，除清咽利喉的冰糖燉梨外，再介紹兩款實用的食療方。紅糖梨汁 取雪梨一只洗凈，去核與皮，切成小塊，用榨汁機榨汁后放入杯中，用微波爐略微加熱，加入適量紅糖，趁熱飲。紅糖性溫，能協調梨的涼性。脾胃虛寒表現較輕的人，若患咽喉疾病，可選擇此方。梨膏 將梨去核搗爛，除渣取汁。在鍋中將梨汁用慢火熬稠，加入蜂蜜，制成膏。日服3次，每次15毫升，可治干咳、咽喉腫痛、失音等癥。摘自《家庭醫生報》

紅、苔薄白?！?span class="hl">食療方】烏雞湯做法：準備烏雞一只、當歸6g、白芍6g、杜仲6g、川斷6g、小茴香3g。將烏雞洗干凈，然后把上述藥材用紗布包好，塞入到雞肚子內，加適量水，用小火一直燉到雞肉酥爛為止，撈取藥包，加調料即可食用。氣滯血瘀型痛經這類患者平時容易生悶氣、急躁易怒、情緒起伏大、頭疼。月經期不僅痛經，而且還伴有乳房脹痛。月經里夾有血塊，還會有肚子墜脹的感覺或針刺的感覺，舌色偏紫、有瘀點?！?span class="hl">食療方】川芎煮雞蛋做法：準備雞蛋120g、川芎6g。將洗好的雞蛋、川

老年疾病的各種食療方及烹飪方式，對現代研究食療治療老年疾病具有一定的借鑒意義。本研究采用數據挖掘的方法，對《養老奉親書》中的食療方進行數據整理分析，探索食療治療老年疾病的用藥特點，以期為中醫防治老年疾病提供新思路。1 資料與方法1.1 資料來源篩選《養老奉親書》中治療老年疾病的所有食療方。1.2 方劑排除標準①含有目前已不食用或法律禁止食用的中藥、食物、野生動物的方劑；②書中只強調其重要作用，而無具體藥物組成的方劑；③帶有風俗色彩以及現代醫學有爭議的方劑。

目的：探討中醫食療方在臨床推廣應用的方法，發揮食療方在“治未病”、“治已病”中的作用。方法：醫院成立食療方領導小組和食療方點評小組，通過多種形式對患者加強宣教，提高意識;責任護士跟隨醫生查房，根據病人舌苔、脈象、證型、體質辨識，制定特定食療處方;對護士實行激勵政策，刺激護士主動宣教，每月統計食療方開展例次，對比績效指標和滿意度。結果：中醫食療方在我院已推廣16個臨床科室，開展食療方 108種，每月開展790例次，取得較好的社會效益和經濟效益。結論：通過護士

在這里推薦兩款食療方，一般人也可以用。蜜餞百合：取干百合100克、蜂蜜150克。將干百合洗凈，放入淺碗內，加入蜂蜜，加蓋隔水蒸1.5小時，趁熱調均勻，待冷后裝入瓶內冷藏保存即可。每天早晚各喝1湯匙，有潤肺利咽、清心安神的功效，可緩解秋天肺燥導致的干咳、咽癢等。制首烏煮雞蛋：取制首烏15克，雞蛋2個，蔥、生姜、食鹽、料酒各適量。將制首烏和整個雞蛋放入鍋內，加水適量，再放入蔥、姜、食鹽、料酒等調料。先武火燒沸，再文火熬至雞蛋熟，將蛋取出沖冷水，剝去蛋殼，再放入

類型也有相應的食療方。腎陰虛主證：形體消瘦，面紅顴赤，潮熱盜汗，五心煩熱，頭暈耳鳴，失眠多夢，腰膝酸軟，遺精早泄，口干便燥，夜尿溲黃;舌紅少苔，脈象細數。食療方：麥地烏雞湯。生地20克，山藥30克，麥冬15克，烏雞半只;將雞洗凈切塊，與上藥放入大燉盅中，隔水燉熟后調味，分兩次食用。腎陽虛主證：面色蒼白，精神萎靡，畏寒嗜臥，腰酸腿軟，性欲減退，陽痿早泄，陰冷囊縮，尿頻遺尿，小便清長，大便稀溏;舌淡苔白，脈象沉遲。食療方：枸杞核桃腰花湯。豬腰一對，切劃細花，與

山藥枸杞粥食療方取山藥600克，大米、枸杞、糖（冰糖）桂花、小蔥適量。將大米加水浸泡30分鐘，山藥洗凈，去皮切塊。將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊，用小火熬煮30分鐘即可。此粥有健脾胃、益肺補精氣、鎮定心神、助眠的功效，經常食用還能改善面部偏黃。胡蘿卜蛤蜊粥食療方胡蘿卜50克，蛤蜊10克，蝦10克，大米100克，蔥、姜、芝麻油、鹽、料酒適量。將蛤蜊洗凈，鐵鍋加水燒開后將蛤蜊焯水至開口備用;蔥、姜洗凈后切成末;蝦洗凈，去蝦線

，尿色淡。推薦食療方為六子補腎湯：五味子、覆盆子、女貞子、枸杞子、韭菜子、菟絲子各20克，共水煎，1日1劑，分2～3次服用。腎陽不足夜間陰盛陽衰，腎陽不足，蒸化無力，則夜尿多。其癥狀表現為四肢怕冷，精神萎靡，小便清長，面色白或黎黑。推薦食療方為胡桃益智山藥湯：胡桃肉和益智仁各取10克，山藥取20克，三味共水煎，1日1劑，分2～3次服用。腎精虧虛腎陰陽俱損，腎精虧虛，失于收斂固澀則夜尿多。其癥狀表現為腰膝酸軟，耳鳴健忘。推薦食療方為巴戟蓯蓉雞腸湯：巴戟天、肉

不振、容易疲勞食療方：鮮淮山50～100克、茯苓10克、白術10克、炒麥芽15克、瘦肉100克，煲湯，每周2～3次。常大便稀爛、有脾虛泄瀉的表現食療方：蓮子10克、芡實10克、茯苓10克、大米50克，煮粥，每周2～3次。應用于女性妊娠期水腫茯苓有良好的利水消腫的作用，可用于寒熱虛實的各種水腫。食療方：茯苓20克、赤小豆20克、冬瓜300克，煮湯，每周1～2次。睡眠不好茯苓還有一定的益心脾而寧心安神作用，對于心脾兩虛、氣血不足的心悸怔忡、健忘失眠等有一定的食

可服用杏蘇糕。食療方：取精面粉適量，發酵揉制成塊;取杏仁粉（杏仁去尖、皮研粉）15克，蘇葉粉3克，加紅糖適量拌勻，撒于糕面，上鍋蒸熟食用，每日一次，連服3～5天。風熱咳嗽因受風熱而發，表現為咳嗽吐黃痰、口干、咽喉紅痛、低熱等，可服用金銀花汁沖雞蛋。食療方：取鮮雞蛋一個，打入碗中攪碎。金銀花15克加水20（）毫升，煮沸5分鐘，取汁沖蛋攪勻，趁熱飲用。每天早晨一次.連服3～5天。氣虛咳嗽多為老慢支、肺氣腫患者，表現為咳嗽、呼吸困難、畏寒肢冷等，可服用核桃人參湯

既安全又有效的食療方——生姜木瓜湯。具體做法：生姜適量，木瓜500克，米醋500克，用陶瓷罐或瓦罐燉煮，分次服完即可。根據具體情況，亦可連續服用幾日。木瓜性溫、味酸，歸脾、肝、胃經，具有舒經活絡、除痹止痛、化濕祛濁的功效。木瓜自古就是舒經活絡的重要藥物，它善于治療經氣不行、血脈不和引起的腰膝酸軟、手足麻木、拘攣疼痛等不適。因此，以上食療方針對氣血虛弱和肝郁氣滯導致的產后缺乳，頗有功效。

萎縮胃炎食療方 脾胃虛寒型的萎縮性胃炎宜溫胃健脾。取黃芪9克，砂仁9克，肉桂6克紗布包煎，加水2000毫升大火煮開，改小火煎煮20分鐘，去紗布包留汁，加入薏仁9克，粳米30克，生姜片6克，大棗3枚，大火熬煮成粥，出鍋前10分鐘加鮮淮山藥30克，炒雞內金末3克，食用前可加入適量的鹽調味。早餐或晚餐溫服，前3個月1次/日，此后3個月，隔日一次。喉嚨痛服丹梔射郁湯 丹梔射郁湯：牡丹花瓣6克、梔子花9克、射干9克、郁金9克、枇杷葉9克、生甘草3克、赤茯苓9克熬成湯

，也可試試一些食療方，以下就給大家介紹幾款清火食療方。1.生地青梅飲取生地15克、石斛10克、甘草2克、青梅30克，將生地、石斛、甘草、青梅加水適量，同煮20分鐘，去渣取汁。每日1劑，分2～3次飲服，連用數日即可見效，有養陰清熱，降火斂瘡的作用。2.竹葉通草綠豆粥取淡竹葉10克、通草5克、甘草2克、綠豆30克、粳米150克，將淡竹葉、通草、甘草剁碎裝入紗布袋，與綠豆、粳米一起加水放置30分鐘，以文火煮制成粥，早晚分食，可以清熱瀉火，解毒斂瘡。

舌苔薄白。寒咳食療方：蔥姜粥 取粳米50克，生姜5片，蔥5根，食醋1小匙。粳米煮粥，臨熟時加姜、蔥及醋攪拌，趁熱食用。適用于1歲以上寶寶。寶寶主要癥狀：咳嗽多痰，痰呈黃色，小便黃，舌紅苔黃，咽紅。熱咳食療方：冰糖川貝梨取梨1個，冰糖1 0克，川貝粉2克。將梨去皮，挖去核，冰糖和川貝粉放入“洞”中，梨放在碗中隔水蒸30分鐘，待稍冷卻后即可食用。適用于8個月以上寶寶。寶寶主要癥狀：咳嗽反復發作，面色萎黃，食欲不振，大便溏薄。久咳脾虛食療方：山藥白果粥取山藥12

此，拯救熬夜的食療方會針對氣陰兩虛的癥候進行調理，具體是益氣養陰，而已經出現陰虛火旺的情況時，可適當增加滋陰降火的調理方法。以下推薦幾款適合熬夜調理的調理方法：1. 參芪烏雞湯【配方】西洋參15克，黃芪15克，烏雞肉250克，陳皮10克，紅棗5個【功效】黃芪：擅長補氣健脾；西洋參，性味甘寒微苦，能補氣養陰。長期睡眠不足的最易虛火上炎，使咽痛頭暈，心煩口瘡，西洋參“補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜”。烏骨雞滋陰養血，含有豐富的氨基酸和脂肪酸；陳皮理氣

，還可選用以下食療方：一、復合黃瓜汁：黃瓜150克，番茄150克，檸檬汁5毫升。黃瓜切成片，番茄用溫開水泡后去皮切碎，同放入家用榨汁機中榨取汁，調入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服，或當飲料，分次飲用。本食療方適用于各型老花眼。二、芹菜藕汁：芹菜150克，藕150克，黃瓜100克，檸檬汁5毫升。芹菜去葉后切成碎小段，鮮藕去節切成小方丁，黃瓜切成片，一起放入榨汁機中榨取汁，調入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服?；虍旓嬃?，分次飲用。本食療方適用于各型老花眼。三、果

林婉珊加味聚精食療方聯合電針督脈對少弱精子癥大鼠內分泌的影響陳鵬典 黎杰運 陳德寧 寧艷 劉芳 邱婷婷 尹紹鍇 林婉珊目的 探討加味聚精食療方聯合電針督脈對少弱精子癥模型大鼠內分泌的影響。方法 80只健康SD雄性大鼠, 隨機分為G1、G2、G3、G4組, G1組為正常對照組, G2組為少弱精子癥模型組, G3組為加味聚精食療方治療組, G4組為加味聚精食療方聯合電針督脈組, 每組20只。采用免疫放射法檢測各組外周血睪酮(T)、促卵泡生成素(FSH)和促黃體

文/胡佑志三則食療方 專治老花眼文/胡佑志黑豆小麥粥：黑豆100克，浮小麥、粳米各50克。將浮小麥用紗布包好，與黑豆加水適量煎煮，待黑豆煮開花后，去浮小麥，加入粳米煮成粥即可，分早晚2次食用，每日1劑。枸杞冰糖粥：枸杞子、粳米各50克，冰糖少許。將粳米加水適量煮至六成熟時，加入枸杞子、冰糖，拌勻后繼續煮至米爛熟即成，分早晚2次食用，每日1劑。首烏大棗粥：何首烏60克，粳米50克，大棗10個（去核）。將何首烏加水適量煎煮30分鐘，去渣留汁，用此汁液與粳米、大

狀的文/蘭華宏食療方【食療方】金銀花粥：金銀花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。菊花茶：菊花5克，開水沖泡，代茶飲。白菜綠豆飲：白菜頭1個，洗凈切片，綠豆芽15克，煎水飲用?！耧L寒感冒【癥狀】發熱惡寒，頭痛身寒，流涕等?！?span class="hl">食療方】生姜紅糖茶：生姜10片，紅糖適量，開水沖泡，代茶飲之。姜蘇茶：生姜3g，切成細絲，同蘇葉3g一同放入杯中，開水沖泡10分鐘，代茶飲。紫蘇粥：白米25克，常法煮粥，粥熟放蘇葉5克?！耧L熱感冒【癥狀】發熱，微惡風寒，頭

怕冷。以下幾個食療方，可緩解更年期不適癥狀，配合用藥的話，效果更佳：赤豆薏苡仁紅棗粥：緩解更年期肢體水腫、皮膚松弛、關節酸痛；蓮子百合粥：適合絕經前后伴有心悸不寐、健忘、肢體乏力、皮膚粗糙者；小麥黃芪大棗粥：可有效緩解女人更年期失眠多夢、情緒低落以及神經官能癥癥狀；大棗銀耳湯：可有效緩解女人更年期心悸不安、失眠多夢、潮熱盜汗、心煩意燥等癥狀。要提醒的是，女性應該正確面對更年期。這個時期機體功能失調并非都是病，而是處在轉化過程中體內內分泌調節不平衡所致。每個

紅棗的養生食療方中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃蒸棗還可以對預防哮喘起到一定的作用。這里為您介紹幾款紅棗的養生食療方。蒸紅棗木耳。選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各吃一次，有美顏祛斑的作用，并可緩解面部黑斑。女性朋友可適當多吃。紅棗蜂蜜膏。準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火

大家推薦了兩個食療方，肝功能異常的朋友不妨一試。食療方一：茵陳粥將茵陳洗凈，每次取30～45克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，加糯米100克，再加水600毫升，煮至米爛湯稠，加白糖少許，煮沸即可。每日分2～3次服食，7～10天為1療程。食療方二：雞骨草瘦豬肉方雞骨草60克、瘦豬肉100克，加水適量，煮2～3小時后，去渣調味服食。每日1次，連服數天。（摘自《大河健康報》）

誘發的高眼壓。食療方1原料：天冬15克，麥冬15克，粳米120克，冰糖適量。做法：將粳米洗凈，加入天冬、麥冬所煎之水。煮成粥：加冰糖適量即可。每日2次，每次1小碗。主治：適用于閉角型青光眼伴口干唇燥，大便干結者。食療方2原料：白菊花適量，羚羊角粉0.3克。做法：將白菊花泡茶、送服羚羊角粉，每日2次。主治：適用于閉角型青光眼伴頭痛者。食療方3原料：桂圓肉20克，紅棗20枚。做法：將桂圓肉、紅棗同煮成桂圓紅棗湯。每日食1劑。主治：適用于老年人青光眼緩解期少氣乏

增實踐課“常用食療方制作”，共3個學時（每學時40min），基于 ARCS［注意（attention，A）、相關（relevance，R）、自信（confidence，C）、滿足（satisfaction，S）］動機模式［4］，對該實踐課進行教學設計并付諸實施，極大地提高了學生的學習興趣和學習效果?，F將“常用食療方制作”教學設計與應用情況總結如下。1 對象與方法1.1 對象 選擇由同一教師授課的2011級、2012級護理學專業本科學生2個班共94人。201

，增加一些具體食療方的臨床應用圖片、視頻資源，教學效果更好。依托于本校博大的中醫藥文化和優秀的中醫藥專家的臨床應用經驗，結合網絡資源的共享，我們匯集了較好的實踐資料，尤其是圖片、視頻等。這對于教學過程中的生動性、形象性特征將有很大的體現。如在第二章第二節咳嗽中，有關于“咳嗽的證候特征”、“咳嗽的食療方”、“咳嗽的食療原則”等內容進行講解時，結合中醫的理論、圖片、經典食療方的視頻資源，可以使學生對中醫藥理論知識、食療方的辯證應用、藥食同源食物等有較好的掌握。

健院小兒百日咳食療方相魯閩1相魯建21.福建省龍巖市第二醫院,3640002.福建省龍巖新羅區婦幼保健院冬春為小兒百日咳流行、發病季節,2～4歲幼兒是高發年齡段。百日咳病程較長,輕者數周,重者遷延兩三月之久?；純阂躁嚢l的痙攣性咳嗽為特點,咳時常憋,面紅耳赤,兩手握拳,彎腰屈背。此病不及時治療,可并發支氣管肺炎?；技以跒榛純赫堘t服藥治療的同時,可輔以百日咳食療方,有助促進早日康復。方由甘杏6g,蓮藕20g,橘餅1個,高粱秸根10g,冰糖適量組成,上藥配豬肺燉

好，大便稀薄。食療方1：蜜水雞蛋湯這個食補方適用于脾肺氣虛，食少便溏(大便稀薄)，咳嗽氣喘，久治不愈的孩子。材料：去殼核桃2枚、雞蛋1個、大棗3枚、蜂蜜30克。做法：先將蜂蜜加水200毫升，加入大棗，燒至滾開。將雞蛋打入碗內攪勻，再把燒開的蜜開水倒入碗內用蓋子蓋嚴。約10分鐘左右后，打開碗上的蓋子，讓孩子一邊服用蜜水雞蛋，一邊吃核桃仁，每天早晚各服1次。注意：腹脹較嚴重的孩子應減去大棗，大便稀薄的孩子應減少蜂蜜，用量為10克即可。食療方2：粳米粥此粥具有健