加入適量

凈放入鍋中，加入適量清水，浸泡10分鐘后開火煎煮，濾取汁液倒入大米中，一起煮粥。待粥熟時調入白糖，再煮一二沸即可。分兩次食用完，每日1劑。艾葉蛋 艾葉30克（鮮品100克），雞蛋2枚。艾葉、雞蛋洗凈放入鍋中，加入適量清水，煮至雞蛋熟后取出，敲碎蛋殼放回鍋中，再煮片刻即可。每次食用1枚雞蛋，每日兩次。膠艾湯 阿膠、艾葉各10克。艾葉洗凈，加入適量清水煎煮后濾取汁液、共煎煮兩次，將煎液混勻倒入阿膠烊化。分早、中、晚3次服用，每日1劑。（摘自《家庭醫生報》 胡獻

泡腳盆內，再加入適量溫水和兩湯匙酒，調溫到45℃左右即可泡腳?？尚袣庵雇?，適用于常年受到慢性胃腸病困擾的人群。調理失眠方法：當歸、玫瑰花、夜交藤、酸棗仁、合歡皮各30 克，水煎1 小時后取煎液倒入泡腳盆內，再加入適量溫水，調溫到45℃左右泡腳。每晚睡前一次。防治感冒方法：將適量50℃熱水倒入洗腳桶中，放入雙足和小腿浸洗，水涼時再加熱水保持溫度，洗至頭部、面部微微出汗為止。也可用川芎、紫蘇、艾葉、蔥白、生姜各20 克，水煎后取煎液浴足30 分鐘，每晚1 次。

克放入杯中，加入適量開水浸泡10分鐘，然后加入適量蜂蜜搭配飲用，對于慢性咽炎、聲音嘶啞、漱口干嘔、咽部異物感強烈者有效。取化橘紅5克，雪梨1個切片，加適量水同煮10分鐘，然后加入適量蜂蜜當茶多次慢飲，可治咽喉不利、肺燥咳嗽。用化橘紅片約5克，加化橘紅花6朵泡水，靜泡1分鐘，然后加入適量蜂蜜當茶頻飲，可以化痰止咳、潤肺養肺，治療因霧霾天氣引起的咳嗽、哮喘、支氣管炎、咽炎等癥。取白蘿卜100克切絲備用，燉鍋里加入清水，放進蘿卜絲大火煮沸，然后加入50克蜂蜜小火

同放入鍋中，加入適量清水，大火煎沸后調入蜂蜜調味，攪勻，即可服食。分2 次服用，每日1 劑。功效：能清肝明目，改善眼睛干澀。2 首烏煮芝麻驗方：何首烏、枸杞各15 g，芝麻100 g，蜂蜜50 g。用法：枸杞、何首烏洗凈后放入鍋中，加入適量清水，用中小火煎沸半小時后，去渣濾取藥液，再加入芝麻熬煮后用蜂蜜攪勻，即可飲服，分3 次服用，每日1 劑，連服7 劑為1 個療程。功效：可補肝益腎，養血明目。

同放進鍋內，加入適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬成粥，待晾溫后隨量食用。注意：有潰瘍病、胃酸過多者、孕婦、低血壓患者也不宜食用本粥。山楂丹參粥取山楂片30克，丹參片30克，大米100克，冰糖適量。將丹參片、山楂片、大米洗凈，然后將丹參片、山楂片放進鍋內，加入適量清水煎取藥汁，去除藥渣，加入大米熬煮。粥熟后，加入適量冰糖即可食用。注意：有潰瘍病、胃酸過多者、孕婦不宜食用。本粥較酸，不宜空腹食用。山楂荷葉茶取山楂30克，荷葉15克，槐花9克，白糖少量。把山楂

胸肉切成丁，加入適量料酒、生抽、淀粉，腌制5分鐘，玉米、青豆、胡蘿卜丁沸水焯1分鐘斷生，瀝水。鍋內加入少量油，煸炒雞胸肉至金黃色，加入玉米、青豆、胡蘿卜丁翻炒至熟，出鍋前調入適量食鹽、蠔油即可。涼拌雞胸肉絲鍋內放入涼水，加入蔥段、姜片、料酒和雞胸肉，大火煮沸，改小火燜5～10分鐘，用筷子戳開，熟了便撈起放入盤，蓋上保鮮膜晾涼。將雞胸肉手撕成絲，加入適量食鹽、醋、生抽、白糖，或根據自己喜好加入辣椒油、香油、蒜泥等，攪拌均勻即可。當然，也可以加入一些配菜，以提

取樣，分別加入適量的稀鹽酸（或稀硫酸） 5 鑒別酸性溶液和堿性溶液 取樣，分別滴加酚酞溶液（或用pH試紙測定pH值） 6 鑒別NH4NO3、NaCl和NaOH固體 取樣，分別加入適量的水溶解，測量前后溫度變化 7 鑒別Na2CO3和NaOH溶液 取樣，分別加入適量的稀鹽酸（或稀硫酸） 8 除去NaCl溶液中混有的Na2SO4 加入適量的BaCl2溶液，充分反應后過濾 9 除去NaOH溶液中的Ca（OH）2 加入適量的Na2CO3溶液，充分反應后過濾 10

泥備用。3.加入適量食用油，將晾干的茼蒿攪拌均勻，防止成坨。4.加入適量淀粉后，再加入面粉，面粉與淀粉的比例為2：1，使得每片葉子上都粘有面粉。5.蒸鍋中加入適量水，大火燒開，將拌好面粉的茼蒿放入蒸屜，蒸5～6 分鐘后取出。6.將鹽、蒜泥、香油倒在茼蒿上，攪拌均勻后即可食用。溫馨提示1.茼蒿蒸好后，不需要燜；2.茼蒿蒸好取出后，最好趁熱加鹽攪拌，此時鹽容易化開；3.茼蒿加鹽、蒜泥和香油攪拌時，最好放入盆中，利于攪拌均勻，然后再裝盤食用。營養點評“蒸茼蒿”等

一同放入鍋，加入適量水和白糖，小火煮成粥即可。功效：具有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便等功效，適用于腰膝酸軟、小便頻數、大便燥結等癥。胡蘿卜粥食材：新鮮胡蘿卜1根，粳米100克、植物油適量。做法：新鮮胡蘿卜切碎，用植物油煸炒，加入適量水和粳米煮成粥即可。功效：具有健胃、補脾、助消化等功效，適用于皮膚干燥、口唇干裂等癥。鮮藕粥食材：粳米200克，鮮藕100克。做法：鮮藕切成丁，與粳米一同放入鍋，加入適量水，小火煮成粥即可。功效：具有清熱生津、開胃進食、涼血止血

1～2小時，加入適量的精鹽后即可食用。此方可潤肺止咳化痰，適用于肺燥引起的咳嗽無痰、咽干口燥等癥。川貝雪梨煲豬肺豬肺250克，雪梨2個，川貝10克，冰糖12克，姜6克，精鹽適量。做法：將豬肺、雪梨分別洗凈，切成塊;將姜切成末。將豬肺塊、雪梨塊、川貝、冰糖、姜末一起放入鍋中，加入適量的清水，用武火燒沸后，再改用文火熬煮2小時，加入適量的精鹽調味后即成。此方可養陰潤肺、清熱生津、化痰止咳，適用于干咳喜飲、咳痰不爽等癥。（江蘇 ?周賢梅）

方法：瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲2小時，加鹽即可。 ? 功效：清熱生津、養中健胃。適合一家大小日常飲用。赤小豆云苓鯽魚湯 材料：云苓50克，赤小豆50克，鯽魚1條，陳皮1塊，鹽少許。 ? 方法：鯽魚洗凈，煎香兩面備用;將赤小豆、云苓、陳皮分別洗凈放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入鯽魚，改中火繼續煲1.5小時，加鹽即可。 ? 功效：清熱、祛濕、健脾。適用于精神困倦、口黏、身重

，每天洗澡時加入適量的苦參醋液在洗澡水中，或者是將藥液涂抹在瘙癢的部位，每天涂抹2～3次，堅持使用1個星期，瘙癢的癥狀能夠得到有效緩解。2.拌雞蛋治皮炎將雞蛋3個放在瓶內，加米醋500毫升浸沒，浸7～10天后取出，去蛋殼，將雞蛋與米醋攪勻，裝入有蓋容器中，每天用此液涂擦患處2～3次，堅持一段時間，有良效。3.加白術淡色斑白醋中加入適量白術，密封浸泡一星期。每天洗臉后，擦拭面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除。此方法經常使用可使面部色斑逐漸褪去，但敏感肌膚慎

-2個小時，加入適量的精鹽后即可食用。此方可潤肺止咳化痰，適用于肺燥引起的咳嗽無痰、咽干口燥等癥。川貝雪梨煲豬肺 豬肺250克，雪梨2個，川貝10克，冰糖12克，姜6克，精鹽適量。做法：將豬肺、雪梨分別洗凈，切成塊。將姜切成末。將豬肺塊、雪梨塊、川貝、冰糖、姜末一起放入鍋中，加入適量的清水，用武火燒沸后，再改用文火熬煮2個小時，加入適量的精鹽調味后即成。此方可養陰潤肺、清熱生津、化痰止咳，適用于干咳喜飲、咳痰不爽等癥。

片狀5、鍋中加入適量油開火，然后將蒜跟生姜放進去爆香6、接著就翻炒排骨，加入適量生抽、老抽、白糖然后進行翻炒至稍微變黃色即可加水，加入的水大概沒過排骨就好了7、加入水之后就用中火燜十五分鐘左右，燜完之后就掀開鍋蓋，然后把蓮藕放進去，翻炒一下8、翻炒之后就加入適量清水，先燒開，接著用中火大概燜十五分鐘9、燜十五分鐘之后就可以加入適量調味料，即可出鍋啦。功效：1、蓮藕是一種低脂肪且營養價值很高的食物，特別是在秋季吃蓮藕功效更強哦！2、蓮藕有清熱燥熱的功效，非常

倒入攪拌機，加入適量水，打成果泥；將山楂果泥倒入鍋中，加入冰糖或白糖，開中小火熬煮，一邊熬煮，一邊不停攪拌，以免糊底，熬至粘稠即可熄火；將熬好的山楂果泥倒入保鮮盒，將表面抹平，晾涼后放入冰箱冷藏一晚上即可凝固成山楂糕，食用時切塊。小米南瓜盅材料：迷你南瓜一個、小米根據南瓜大小適量、肉末、蝦皮、干貝、雜蔬適量，鹽、生抽、黃酒少許。做法：干貝用水浸泡，玉米青豆胡蘿卜等雜蔬、蝦皮洗凈并瀝干水分，小米洗凈加水浸泡2小時；將迷你南瓜1/3處切下盅蓋，挖掉瓜籽；炒鍋充

骨的水倒入并加入適量的白糖，肉湯大火燒開，并調入適量的鹽進行調味，小火燜上十分鐘后收汁，收汁時要注意加入適量的香醋，就出來酸甜的口感了，臨出鍋時再撒上適量的蔥花與芝麻以及味精就行了。還有一種做法是把排骨洗干凈后，放入醬油、料酒、紅薯粉以及胡椒粉與鹽進行十五分鐘的腌制，使用醬油、白糖、陳醋、淀粉以及水與鹽調好糖醋汁作為備用，鍋里面放入適量的油把腌制的排骨炸上七至十分鐘，撈出來瀝干后，在鍋里放入姜末與蒜末炒出香味后再放入排骨翻炒，接下來把糖醋汁放進去并快速翻炒

。5 留口，加入適量的填充棉后完全縫合，大巖石就做好了！6 將珊瑚各兩片重疊，沿著邊緣一圈縫合起來。7 一邊縫制一邊將填充棉塞進珊瑚里，最后收口。8 將兩片海草重疊，先在葉片中間用平針法縫一道線。9 中間的線縫好后，稍微抽緊并打結，這樣海草看起來更生動哦！用同樣的方法，縫制好另一根海草。10 將海星的兩片重疊，加入適量的填充棉縫好。11 用膠水粘上海星的眼睛，萌萌的小海星也做好啦！12 將珊瑚沿著底部一圈，縫到巖石上面。13 再將兩片海草用膠水粘到大巖石的

，放入燉罐，加入適量水。然后，將燉罐放入鍋中，開大火燉，待水燒開后將大火調成小火，繼續燉半小時左右。最后，加入適量冰糖，并倒入泡好的枸杞，繼續燉幾分鐘，就做好了。媽媽趁熱給我盛上一碗，我嘗了嘗，清甜可口，很好喝。媽媽一邊看著我吃，一邊說：“快吃快吃，這冰糖雪梨有潤肺清燥、止咳化痰的功效，吃了咳嗽就會好的?！痹趮寢尩拇叽傧?，我喝完了一整罐冰糖雪梨。神奇的是，第二天早上，我的咳嗽竟然真的好了許多！于是，媽媽趁熱打鐵又給我燉了幾次，直到我的咳嗽完全好了。而我，也

面倒入盆中，加入適量牛奶、泡打粉、白糖攪勻，使米面微微潮濕。⒉在方形模具中倒入一層米面，抹上一層餡兒料，再倒入一層米面，抹平，撒上切碎的青絲玫瑰，用刀切成長方形的小塊。⒊放入鍋中，蒸10分鐘左右，待糕干開裂即熟。五彩小點心原料：面粉400克，紫薯100克，胡蘿卜100克，綠葉菜100克，牛奶、白糖，泡打粉適量。制作過程：⒈將紫薯、胡蘿卜洗凈，去皮，分別放入料理機中，加入適量水，打成泥。綠葉菜洗凈，切成段，放入料理機中，也打成泥。面粉中加入適量白糖、泡打粉攪

仁一起入鍋，加入適量的清水煮成湯，然后去掉玫瑰花，再加入適量的紅糖，攪拌紅糖至融化后即可飲用。2.綠豆薏米湯綠豆薏米湯的主要食材為綠豆、薏米和山楂。制作方法：將所有食材清洗干凈，放入鍋中，并加入適量的清水，浸泡半個小時后，大火煮開。煮五分鐘左右，再燜十五分鐘，大功告成，當做茶水飲用即可。3.南瓜番茄排毒湯南瓜番茄排毒湯的主要食材為南瓜、小番茄、蘋果、胡蘿卜和蜂蜜。首先將南瓜切成小塊，蘋果和胡蘿卜去皮切塊。然后將切好的南瓜塊和胡蘿卜塊入鍋水煮，待水煮開后，轉

.在試管A中加入適量蒸餾水，在試管B中加入適量AgNO3溶液，逐漸滴加稀氨水，至產生的白色沉淀剛好消失為止，然后再加入適量乙醛。2.小心地把試管B套入試管A中，用試管夾夾住試管A在酒精燈上加熱?？捎^察到試管B壁上很快出現光亮的銀鏡。四、實驗優點采用本方法實驗，能節約藥品和實驗準備時間，簡化操作，實驗效果明顯。（收稿日期：2014-10-29）

放入湯煲中，加入適量清水，用大火煮沸，然后改小火煲3 小時，喝時根據口味加鹽調味即可。一湯一品：山藥可以幫你開胃，蓮子是安神的，能夠緩解一些人在床上反復“翻烙餅”睡不著的窘況。石斛花旗參雞肉湯/用料：去皮雞胸肉300 g，花旗參30 g，石斛30 g，羅漢果10 g，枸杞子10 g，鹽適量。/做法：1. 先把去皮雞胸肉洗凈，瀝干水分備用。2. 花旗參、石斛、枸杞子及羅漢果稍微沖洗干凈備用。3. 把所有材料放進湯鍋里面，加入適量清水，武火煮開，轉文火煲1.5

。3 把海帶加入適量的水后放入微波爐中加熱0.5～1分鐘后即可泡軟。4 把香菇加入適量水后放入微波爐，加熱3分鐘即可泡發。5 把餐巾放入微波爐中，加熱30秒即可消毒。6 在變硬的葡萄干上噴灑一點紅酒，放入微波爐中，加熱30秒，葡萄干即可變軟。7 食物殺菌消毒。在微波爐內用強功率檔處理2～3分鐘，就可把細菌全部殺死，而且對食物沒有絲毫損害。8 受潮干貨烘干。將受潮的花生、香菇、魚干之類的干貨攤平放在玻璃盤上，送進微波爐內，以強功率檔加熱，中途停機翻動兩次，可

法:將核桃仁加入適量的水浸泡30min,洗凈后,再加少許清水,用石磨將其磨成漿,裝入容器中,再加適量的清水,稀釋調勻。將山楂用水清洗干凈,入鍋內,加入適量清水,中火煎煮3次,每次20min,過濾去渣,取汁濃縮至約 1000ml。將鍋洗凈后,置火上,倒入山楂汁,加入白糖攪拌,待溶化后,再緩緩地倒入核桃漿,邊倒邊攪均勻,燒至微沸出鍋裝碗即成?？沙ｏ嬘?。功效:補肺腎,生津液。適用于肺虛咳喘,氣喘,腎虛陽痿、腰痛、津虧口渴、便干、食積納差或血滯經少、腹痛等癥。

加水煮爛,再加入適量冰糖,涼后即成。3、荷葉涼茶將鮮茶葉半張撕成小片,與白術10g,藿者、甘草各6g,共煮20min,加入適量白糖,涼后可飲。4、食鹽甘草湯甘草15g,加少量食鹽,沸水沖后浸泡1h即可。5、西瓜翠衣湯洗凈西瓜,切下綠皮,加水煮30min左右,去渣加適量白糖,涼后可飲。6、消暑湯冬瓜500g、薏米150g、扁豆100g、新鮮荷葉1～2片,加清水8～10碗,武火沸騰后再文火煮1～2h。后加鹽少許或加糖適量后可食用。

鐘,過濾,另加入適量蜂蜜,攪拌溶解后即成。此飲料清爽甜香可口,具有明目養肝、生津止渴、清心健腦和消除疲勞之功效。荷葉三鮮飲:鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各30克,加水2000毫升煎煮10分鐘,過濾,再加入適量蜂蜜攪勻,冷后代茶飲,有清熱防暑、生津止渴之良效。銀花解毒飲:金銀花、菊花、淡竹葉各20克,加水2000毫升,煎煮15分鐘,紗布過濾,加入適量蜂蜜,有清熱解毒、明目除煩、清心利尿之效。荷葉三豆飲:荷葉15克、綠豆100克、黃豆、白扁豆各30克,加水煎煮至豆爛