2021年22期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
- 我國食育的重要性與開展建議
- 變性淀粉的制備方法及應用研究
- 后疫情時代食品質量與安全專業食品企業實習改革探索
- 仙人掌果的綜合開發利用研究進展
- 現代學徒制視域下烹飪工藝與營養專業學生工匠精神培育研究
- 食品檢測實驗室中易制毒化學品管理探討
- 基于MOOC和騰訊QQ直播課堂的線上混合教學探討和實踐
——以《食品安全學》為例 - 放射性污染食品對環境及人類的影響研究進展
- 對我國食品檢驗檢測體系中相關問題的思考分析
- 高校后勤制止餐飲浪費可行性策略
- 計量檢定在食品檢驗中的實踐分析
- 南寧飲食類非物質文化遺產的保護現狀和存在問題
- 蘋果生產的新探索
——村黨支部領辦合作社 - 貿易爭端與新冠疫情背景下中國進口加拿大農產品格局變化及其應對策略
- 社交媒體背景下的揚州美食旅游營銷
- 食品包裝學課程教學的改革與實踐
- 食品中生物胺檢測方法的研究進展
- 2020年食品廣告違法典型案例分析與啟示
- 進出口食品化妝品安全監管實訓標準化建設初探
- 食品檢驗檢測質量控制與細節問題分析
- 茶文化在烹飪專業人文素養教育中的應用研究
- 柚子皮活性成分的綜合利用研究進展